Recettes insolites

Que boire avec une pizza charnue

Que boire avec une pizza charnue

Ces deux options de boissons se marient parfaitement avec une tarte charnue et savoureuse.

UNE ALE LISSE ET CRÉMEUSE

Emballée avec des saucisses, du jambon ou du pepperoni, une tarte à la viande a besoin d'une infusion qui résistera à ses garnitures robustes.

Manger sainement doit toujours être délicieux.

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La pizza et la bière sont un combo classique, mais les lagers légères traditionnelles tombent à plat contre une tarte affirmée. Choisissez une bière ambrée riche et ronde pour équilibrer le poids d'une pizza fondante et bien saupoudrée. Recherchez une infusion maltée légèrement houblonnée pour correspondre à la sauce sucrée et à la croûte de levure.

UN ROUGE ITALIEN PUNCHY

La pizza demande un bon vin de table, pas trop compliqué et rempli de fruits succulents.

Ce n'est pas un hasard si les rouges italiens se marient à merveille avec les plats italiens. Les vins ancrés dans le sangiovese, le raisin rouge classique de l'Italie, sont un compagnon idéal - leur acidité juteuse, leurs tanins doux et leurs cerises acidulées sont adaptés pour les sauces tomates acidulées et peuvent couper les viandes riches et les fromages crémeux.

Matchups: Velenosi, Montepulciano d'Abruzzo «Quattro Mani», 2011 (9 $); Badia a Coltibuono, Chianti «Cetamura», 2011 (10 $)

Voir la vidéo: Quel vin boire avec une pizza? (Octobre 2020).