Recettes traditionnelles

Noix rôties à l'érable et au sumac

Noix rôties à l'érable et au sumac

Étape 2

Placer les noix sur une plaque à pâtisserie à rebord ou dans une grande poêle allant au four et casser légèrement les noix en petits morceaux avec vos mains. Ajouter le sirop d'érable, les graines de sésame, l'huile d'olive et, si désiré, le poivron rouge. Saupoudrer de poivre noir et 1 cuillère à café de sel et mélanger jusqu'à ce qu'il soit uniformément enrobé.

Étape 3

Mettre au four et rôtir à 325 ° F, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les noix soient bien dorées et que le sirop d'érable soit caramélisé, 15 à 20 minutes. Retirer du feu et saupoudrer immédiatement de sumac et de 1/2 cuillère à café de sel restante, en remuant pour enrober. Laisser refroidir complètement avant de servir, environ 10 minutes.

Voir la vidéo: Comment caraméliser des pacanes au sirop dérable. Zeste (Septembre 2020).