De nouvelles recettes

Menus du souper club: amateurs de fruits de mer enclavés

Menus du souper club: amateurs de fruits de mer enclavés

Ils vivent peut-être loin du rivage, mais cela n'empêche pas ce groupe basé à Indianapolis de se régaler de la meilleure générosité de la mer.

Salade de crabe cosmique avec chips de maïs

le Mélanger Crazy Supper Club peut être basée à Indianapolis, mais vivre loin de la côte n'atténue guère leur amour pour les bons fruits de mer. Voici leur menu de recettes d'inspiration côtière qui peuvent être préparées n'importe où, en commençant par cette trempette de crabe préférée de tous les temps.

"Un succès instantané! Personne ne croit que c'est une recette" légère ", mais ça l'est", dit Nancy. "Servez avec des craquelins, des chips ou des crudites et attendez-vous à rapporter à la maison un bol propre et étincelant."

«J'en fais toujours un double lot, c'est très simple mais délicieux», dit Michelle. "Lors d'une fête d'anniversaire il y a quelques années, j'ai trouvé un ami en train de manger les restes de la trempette avec une cuillère, tout droit sorti du bol. C'est si bon!"

Ceviche de Camaron

Alors que les recettes traditionnelles de ceviche impliquent des fruits de mer crus «cuits» par l'acide des limes, cette application de cocktails de crevettes mexicaines 5 étoiles propose des crevettes cuites accentuées par une sauce qui est un croisement entre la salsa et la sauce cocktail.

"Celui-ci est tellement délicieux que nous nous sommes disputés pour les restes!" dit Cathy F.

Pizza aux crevettes grillées

Le queso fresco salé, la salsa verde, les crevettes et la coriandre créent un profil de saveur rafraîchissant et différent qui sera la vedette de toute fiesta.

"Fruits de mer ET pizza - comment cela pourrait-il ne pas être un grand succès !?" dit Cathy F. "Cela vaut le temps et les efforts pour cette recette fabuleuse!"

Salade César

La pâte d'anchois est le secret de la saveur saumâtre qui distingue l'excellente vinaigrette César des autres.

"Cette version faible en gras est un excellent substitut à la vraie chose", dit Nancy. "Pas une goutte de mayonnaise (et ce n’est pas du tout manqué!)"

Paella au fruits de mer

Ce plat de fruits de mer espagnol de renommée mondiale est plus facile qu'il n'y paraît. Les crevettes, le poisson, les moules et les calmars cuisent dans un bouillon de jus de palourdes, de vin blanc, de légumes hachés et d'épices parfumées.

Cela fait une belle présentation sans beaucoup de travail, et c'est sain pour démarrer! »Dit Christie "Doit utiliser le safran et le paprika fumé pour le plein effet."

Saumon glacé au bourbon

Une préparation simple et des résultats impressionnants rendent cette recette parfaite pour un repas rapide en semaine ou pour une réunion spéciale avec de bons amis.

"C'est si facile avec très peu d'ingrédients, mais ça a l'air si" chic "dans l'assiette", dit Cathy F. Ajoute Nancy, "Chaque fois que je la sers, tout le monde demande la recette."

Casserole de riz et courge

Fromage et gourmand, cette cocotte se marie bien à n'importe quel potluck.

"C'est l'un de mes préférés", dit Cathy C. "Personne ne devine jamais que c'est plus sain pour eux que de nombreux autres plats mijotés."

Tarte à la crème à la banane et au fond noir

Cet oldie-but-goody, publié en novembre 1998, a reçu plusieurs votes du groupe Stir-Crazy ainsi que de plus de 50 critiques qui lui ont attribué cinq étoiles. La recette demande «de la margarine ou du beurre en bâton», mais aujourd'hui, nous recommandons le beurre.

"Je fais celui-ci tout le temps!" Raves Cathy F. "C'est facile et combine deux de mes aliments préférés… le chocolat et les bananes."

Voir la vidéo: Recette de mini pastillas aux fruits de mer recette idéale pour les fêtes (Septembre 2020).