Recettes insolites

Livres culinaires préférés de l'éditeur

Livres culinaires préférés de l'éditeur

Ces choix permettront aux gourmets de revenir sur les étagères pendant quelques secondes.

Nos livres culinaires préférés

Si vous recherchez un cadeau pour un chien littéraire gourmand, annulez la chasse.

Tous les jours en Toscane par Frances Mayes

La troisième fois est aussi chanceuse que les deux premières pour Frances Mayes, auteur de Sous le soleil de Toscane.

Prix: $25

Boutique: Maison aléatoire

Les voyages gastronomiques d'une vie de National Geographic

Penser à Les voyages gastronomiques d'une vie comme 500 endroits à voir et à goûter avant de mourir. Plein de photographies qui vous emmènent là-bas pour lesquelles National Geographic est célèbre, le livre couvre tous les délices gustatifs imaginables - des plats des chefs légendaires aux humbles plats de rue.

Prix: $40

Boutique: Livres National Geographic

Règles alimentaires par Michael Pollan

Michael Pollan, le grand prêtre du bien manger, distille la sagesse collective en 64 règles alimentaires de bon sens. Notre coup de coeur: "Ne mangez pas de céréales qui changent la couleur du lait."

Prix: $11

Boutique: manchot

Le livre des champignons de Peter Roberts et Shelley Evans

Cette référence livre-cuisine de table basse couvre les comestibles familiers (morilles, truffes) et follement exotiques (bonnets indigo mexicains éthérés, curieux choux-fleurs des bois). Il comprend ceux ne pas à manger aussi. Les photos grandeur nature capturent tous les détails fongiques fascinants.

Prix: $55

Boutique: Presses de l'Université de Chicago

Quatre poissons de Paul Greenberg

Paul Greenberg - le journaliste qui a aidé à éliminer le bar chilien de nombreux menus - apporte son expérience de pêcheur sportif passionné à ce récit troublant de quatre espèces (saumon, morue, bar et thon) que nous pêchons peut-être jusqu'à l'extinction.

Prix: $26

Boutique: Amazon.com

La ville où la nourriture a été sauvée par Ben Hewitt

Ben Hewitt fait la chronique des «consentpreneurs» - agriculteurs, fromagers, boulangers, qui ont bâti une économie locale autour de la production alimentaire à petite échelle et ont contribué à revigorer une ville du Vermont.

Prix: $25

Boutique: Rodale

Voir la vidéo: Faire un livre de photographie avec Éric Le Brun - Éditions Light Motiv - La Photo Aujourdhui #8 (Septembre 2020).