Du vin

Qu'il s'agisse d'un cadeau sur le pouce ou d'une offre délicatement choisie pour un connaisseur, il existe un vin pour chaque occasion et chaque palais.

Nos vins préférés à offrir

Lors du choix d'un vin, il est préférable de se souvenir de l'importance de la saison et des accords mets. Dans cet esprit, nous avons choisi quelques-unes de nos variétés préférées pour vous aider à affiner votre sélection.

2008 Spring Seed Wine Company Chardonnay Four O'Clock

Ceci est une offre organique de McLaren Vale en Australie. Comme il n'est pas boisé, il conserve une acidité vive et naturelle; les saveurs de fruits à noyau et d'agrumes transparaissent.

Prix: $13

Gunderloch 2007 Riesling Kabinett Jean-Baptiste

Gunderloch 2007 Riesling Kabinett Jean-Baptiste révèle une acidité vive, des notes florales et une pointe de minéraux dans l'arôme. Des saveurs de fruits sucrés et une légère amertume offrent un équilibre parfait à de nombreux plats printaniers.

Prix: $16

2007 Gabbiano Chianti Classico

2007 Gabbiano Chianto Classico a un arôme floral mêlé d'un joli petit funk. La saveur est composée d'épices de poivre, de cerises et de mûres avec suffisamment de tanins pour lui donner de la structure. Servez ce vin confituré avec des soupes et des ragoûts à base de tomates et des plats de pâtes classiques comme des spaghettis, des boulettes de viande et des lasagnes.

Prix: $13

Navarro Vineyards Sauvignon Blanc

Lorsque les températures à 90 ° se prolongent jusque tard dans la soirée, voici une superbe boisson estivale chaude qui est excellente servie en solo ou avec le souper: le Sauvignon Blanc Navarro Vineyards léger et vif de Mendocino. Rond avec d'agréables notes de poire et de melon, mais possède également une acidité assez rafraîchissante pour bien se marier avec les poissons et crustacés.

Prix: $18

Tupun Torrontés

Si vous pensez que la plupart des vins blancs sont ennuyeux - fins et acides, ou forts et doux au chêne - voici le remède: Tupun Torrontés. Le raisin torrontes, étoile montante, est presque exclusif à l'Argentine. Tango aux saveurs de pêche et florales avec des notes d'agrumes croquantes, ce qui en fait un superbe vin d'été, à manger ou juste à siroter.

Prix: $10

Mumm Napa Brut Rosé

Mousseux à la française qui éclate de fruits californiens: le Mumm Napa Brut Rosé (NV) est un délicieux pétillant. Les fraises dominent l'arôme, mais la saveur est un mélange complexe de fruits et de vanille équilibré par des agrumes acidulés et des notes riches et rondes de levure. Fabuleux servi seul, ou se marie bien avec des aliments comme la salade ou le poulet croustillant.

Prix: $19

Gunderloch 2007 Riesling Kabinett Jean-Baptiste

Le sauvignon blanc est une façon rafraîchissante de porter un toast au printemps. Mount Nelson 2009 Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande possède une saveur de pamplemousse avec une touche de citron vert et assez de douceur pour équilibrer.

Prix: $16

Paul Jaboulet Ainè Parallèle 45 Blanc

Comme la plupart des vins des Côtes du Rhône, 2008 Paul Jaboulet Ainè Parallèle 45 Blanc est un assemblage. Le vin doit sa saveur fruitée au faible pourcentage de viognier, mais le grenache blanc lui donne du corps et une acidité vive.

Prix: $12

Gâteau étagé 2008 Malbec

Pour un rouge abordable avec des notes de vanille, de fruits noirs confiturés et une finale légèrement fumée, essayez le Layer Cake 2008 Malbec. Accompagnez-le d'agneau braisé ou de volaille comme du canard avec une sauce aux fruits.

Prix: $15

Hayman & Hill Pinot Noir

Cette sélection a un nez riche et fumé, mais la saveur est étonnamment fruitée, évoquant les cerises séchées et les raisins de Corinthe à l'avant et équilibrée par une belle acidité. Un pinot noir savoureux à moins de 20 $ - c'est maintenant une trouvaille!

Prix: $17

Castillo de Fuenmayor Rioja Gran Familia

La Rioja règne en Espagne et Gran Familia de Castillo de Fuenmayor est un vin formidable pour le prix. Il est épicé avec une touche de moût au nez et une saveur fruitée de cerise.

Prix: $13

Marcel Deiss Pinot Blanc Bergheim

Marcel Deiss Pinot Blanc Bergheim est mûr avec des arômes de pêche, mais des notes acidulées d'agrumes et une qualité minérale l'empêchent d'être écoeurante. Même avec son corps plein et sa finition presque boisée, nous le recommandons toujours comme une belle sirène d'été.

Prix: $20

Aveleda Fonte 2008 Vinho Verde

Avec des saveurs d'agrumes et de pomme verte et une effervescence douce, Aveleda Fonte 2008 Vinho Verde est probablement le meilleur vin à 7 $ que vous trouverez. C'est un bon sipper, mais aussi bon pour la nourriture.

Prix: $7

Conde de Valdemar Crianza 2004 Rioja

Nous avons dégusté cette sélection contre des vins à base de tempranillo jusqu'à deux fois le prix; celui-ci fait mouche. Parmi ses qualités: beaucoup de cerises, un peu de vanille et d'épices. Une bonne acidité et une belle bouche ronde en font un rouge polyvalent.

Prix: $12

Clos La Coutale 2008

Vin rouge français abordable? Oui! Clos La Coutale 2008 (14 $) est un mélange de malbec et de merlot de Cahors dans le sud-ouest de la France. Sombre et tannique, comme la plupart des malbecs, mais équilibré avec des prunes du merlot. Finitions avec un riche chocolat noir. Dégustez-le maintenant avec du bœuf ou du canard.

Prix: $14

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