Recettes traditionnelles

Nos meilleurs desserts de Pâques

Nos meilleurs desserts de Pâques

Faites plaisir à la famille et aux amis avec des desserts printaniers légers et frais aux couleurs et aux saveurs qui épousent la saison. Nous mettons la générosité du printemps à l'honneur avec notre tarte à la crème glacée aux fraises, nos sablés aux baies fraîches et nos cupcakes aux bleuets parfumés au citron. Nous avons aussi un gâteau aux carottes, de notre gâteau en feuille traditionnel aux biscuits sandwich irrésistibles. Et nous ne pouvons pas oublier nos carrés au citron faciles et notre pudding au chocolat et à la menthe. Il ne vous reste plus qu'à commencer à cuisiner.

Desserts sains de Pâques

Crédit photo: Becky Luigart-Stayner

Rendez votre menu de Pâques mémorable en terminant sur une note douce. Des biscuits aux gâteaux, nos desserts de Pâques sont frais, lumineux et assez jolis pour votre table des fêtes.

Si vous ne pouvez pas décider si vous voulez de la vanille ou du chocolat, ce gâteau aux anges noir et blanc est fait pour vous. Les blancs d'œufs battus créent la texture légère et aérée de ce dessert classique.

Gâteau aux carottes au beurre brun et aux pacanes grillées

Photo: Hector Manuel Sanchez

Le plat Bundt est un dessert beaucoup plus facile, vous libérant de l'agitation de l'empilement et du glaçage des couches. Vous pouvez cuire le gâteau à l'avance et le congeler, non glacé: enveloppez le gâteau refroidi dans une pellicule plastique et congelez-le dans un sac de congélation en plastique à fermeture éclair jusqu'à 3 mois (glacer le gâteau décongelé).

Biscuits aux œufs de Pâques

Crédit photo: Becky Luigart-Stayner

Ces biscuits festifs sont vaguement basés sur la spécialité grecque de Pâques koulourakia. Utilisez des emporte-pièces en forme d'œuf pour créer ces «œufs» de Pâques (nous avons commandé le nôtre à H.O. Foose Tinsmithing Co.). Demandez aux enfants de décorer ces biscuits simples.

Gâteau à la carotte

Cette version plus légère du gâteau aux carottes traditionnel comprend un gâteau tendre rempli de carottes râpées, d'ananas juteux, de noix de coco en flocons et de pacanes hachées. Un glaçage au fromage à la crème et une garniture de carottes râpées garnissent le gâteau.

Sorbet aux fraises et au babeurre

Cette recette de cinq ingrédients fait partie de ces desserts légers et rafraîchissants qui peuvent être si satisfaisants.

Petits gâteaux aux amandes

Les enfants adoreront décorer ces mignonnes petites confiseries. N'hésitez pas à teinter le glaçage avec une variété de nuances festives.

Tarte de rêve glacée aux fraises

La garniture de notre tarte tueur se situe quelque part entre la crème glacée et la mousse, une concoction crémeuse ridiculement facile à préparer.

Carrés au citron faciles

Préparez ce plat préféré des foules en quelques minutes pour un dessert léger délicieusement sucré et acidulé.

Quatre-quarts avec glaçage aux fraises

Recherchez de la farine à pâtisserie de blé entier dans l'allée de cuisson des principaux supermarchés. Garnir de fraises supplémentaires et de feuilles de menthe fraîche.

Tarte à la crème de noix de coco

Quand il s'agit d'une tarte à la noix de coco crémeuse et rêveuse, ne vous contentez jamais de rien de moins d'un kilomètre de haut. Nous agrémentons la saveur, déployons une meringue italienne et recréons un dessert au ruban bleu qui ne mènera pas votre régime à la folie (découvrez comment notre cuisine d'essai a élaboré cette recette).

Pudding au chocolat et à la menthe

Crédit photo: Becky Luigart-Stayner

Débordante de parfum, la menthe ajoute une dimension et une saveur saisonnière au pudding au chocolat.

Gâteau éponge au lait d'orange et aux fraises

Le gâteau éponge azyme et farine d'amande est délicieux - floral et sucré, avec du citron, de l'orange et des baies acidulées.

Cupcakes à la vanille avec glaçage aux gousses de vanille

Si vous êtes du genre à assimiler la vanille à la vanille ordinaire et ennuyeuse, cette recette changera votre opinion. Une touche de beurre ajoute une saveur riche et luxueuse à la meringue, mais, si vous préférez un bonnet blanc comme neige, omettez le beurre comme nous l'avons fait pour la photo.

Gâteau à la noix de coco frais

Crédit photo: Becky Luigart-Stayner

Plutôt que de vous assommer avec de faux notes d'extrait de noix de coco, ce gâteau tendre et imposant offre une saveur et une nutrition équilibrées - deux choses qui vous plaisent lorsque vous servez une part à vos invités chanceux.

Pudding au gingembre et aux bananes avec crème au bourbon

Un dessert classique du sud obtient une finition arrosée lorsqu'il est garni de notre délicieuse crème de bourbon. Gingersnaps remplace les gaufrettes à la vanille traditionnelles donnant au pudding une touche épicée de sophistication.

Quatre-quarts à la crème sure et au citron

Ce quatre-quarts préféré des lecteurs est parfait pour préparer à l'avance. Faites simplement cuire le gâteau (sans le glaçage) et congelez-le jusqu'au moment de servir. Une fois décongelé, versez le glaçage sur le dessus du gâteau.

Gâteau aux bananes et aux framboises avec glaçage au citron

La purée de banane mûre ajoute de la moiteur à ce gâteau printanier tandis qu'un soupçon de citron dans le glaçage au fromage à la crème fournit juste la bonne quantité d'acidité.

Biscuits à la framboise

Ajoutez de la couleur à votre plateau à dessert avec ces empreintes de pouce remplies de confiture. Nous vous recommandons de remplir de confiture de framboises maison pour réfrigérateur, mais à la rigueur, votre variété préférée achetée en magasin fonctionnera très bien.

Nuage de citron avec compote fraise-menthe

Crédit photo: Becky Luigart-Stayner

Voici un cas où vous voulez que vos soufflés tombent. Comme ils le font, la saveur du citron s'intensifie et la texture devient presque un gâteau. Toutes les baies travailleront à la place des fraises pour la compote.

Gâteau Bundt glacé au citron et aux bleuets et aux graines de pavot

Crédit photo: Becky Luigart-Stayner

Parfait pour le brunch, ce gâteau léger présente des baies sucrées de saison et un glaçage citronné. Garnir de rubans de zeste de citron et de bleuets frais.

Crème glacée à la fraise et à la rhubarbe

Crédit photo: Becky Luigart-Stayner

Préparez une version sans alcool de cette glace pour adulte en remplaçant le vin par un cocktail de jus de canneberge.

Barres de gâteau au fromage Piña Colada

Canalisez les tropiques avec ces barres de cheesecake qui contiennent de l'ananas frais de saison. Cette recette utilise une petite quantité de farine de noix de coco, qui est légèrement sucrée, riche en fibres (3 grammes par cuillère à soupe) et sans gluten. Recherchez-le dans les magasins d'aliments naturels ou commandez en ligne à Bob's Red Mill. Vous pouvez également remplacer une quantité égale de farine tout usage.

Gâteau étagé aux fraises

Pour rendre ce gâteau adapté aux enfants, utilisez du jus d'orange frais au lieu du Grand Marnier dans le glaçage au fromage à la crème. Le gâteau rose vif sera une belle surprise lors de la première tranche.

Tarte mousseline Café au Lait

Crédit photo: Becky Luigart-Stayner

Faire bouillir le café jusqu'à obtenir un sirop concentré, puis le mélanger avec du lait dans une garniture en mousseline aérée fait de cette tarte en croûte de biscuits au chocolat un dessert qui ne manquera pas de vous faire vibrer.

Tarte à la crème aux fraises et aux amandes

Nichées dans une garniture crémeuse et une croûte de biscuits graham friables, les fraises brillent dans cette délicieuse tarte.

Biscuits sandwich au gâteau aux carottes

Basés sur la tarte au whoopie classique, ces biscuits sandwich moelleux offrent tous les plaisirs du gâteau aux carottes traditionnel dans un emballage amusant, y compris le glaçage au fromage à la crème épais et acidulé—surtout le glaçage au fromage à la crème.

Petits gâteaux au citron et aux anges

Crédit photo: Becky Luigart-Stayner

Garnissez ces cupcakes de nourriture des anges parfumés au citron de minuscules fleurs de pensée comestibles ou de boutons de rose pour la décoration. Conservez les petits gâteaux supplémentaires dans un contenant hermétique.

Sablés aux fraises et au citron

Les biscuits tendres sont légèrement rehaussés par le zeste de citron doux et floral. Pour des sablés légèrement plus hauts avec des côtés moelleux, mettez les biscuits dans un moule à gâteau rond; pour des sablés séparés avec des bords croustillants, disposer sur une plaque à pâtisserie avec un espace entre les deux.

Petits gâteaux aux bananes avec glaçage au fromage à la crème

Ces délicieux morceaux fondent dans la bouche, car ils sont si humides. Si le glaçage est trop fin, placez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tartinable.

Gâteau à la noix de coco frais

Crédit photo: Becky Luigart-Stayner

Plutôt que de vous assommer avec de faux notes d'extrait de noix de coco, ce gâteau offre une saveur et une nutrition équilibrées - deux choses que vous pouvez vous sentir bien lorsque vous servez une part à vos invités chanceux.

Gâteaux Soufflé au Chocolat Individuels

Nos instructions simples font d'un soufflé correctement levé un jeu d'enfant. Pour des variations faciles de saveur, remplacez la vanille par un extrait d'amande, de citron ou d'orange.

Petits gâteaux aux bleuets parfumés au citron

Parsemés de baies fraîches dodues et juteuses, ces cupcakes sont parfaits pour un rassemblement de Pâques. Soyez aussi créatif que vous le souhaitez lors du glaçage des cupcakes. Pour un look plus maison, utilisez une petite spatule plate. Envie d'être chic? Appliquez le glaçage sur les cupcakes avec une poche à douille munie d'une pointe en étoile pour un aspect amusant et tourbillonné.

Crème glacée à la menthe fraîche

Crédit photo: Becky Luigart-Stayner

Cette gâterie crémeuse préparée à l'avance est un dessert idéal pour recevoir. Pas un fan de menthe? Remplacez la menthe par une noix de coco grillée.

Gâteau au beurre jaune avec glaçage à la meringue à la vanille

Crédit photo: Becky Luigart-Stayner

Après une part de ce gâteau spectaculaire, vous ne pourrez plus jamais penser à la vanille comme "basique". Vous trouverez de la fécule de pomme de terre dans l'allée de cuisson dans la plupart de vos supermarchés et magasins d'aliments naturels. Aussi connue sous le nom de farine de pomme de terre, elle permet de garantir que le gâteau aura une mie fine et une texture moelleuse.

Gâteau en feuille jaune avec glaçage au chocolat

Crédit photo: Becky Luigart-Stayner

Voici un dessert moelleux et beurré qui peut faire du plus petit rassemblement printanier une véritable fête. Les fleurs fraîches comestibles, telles que les mamans, font une jolie décoration facile; la plupart des gens enlèvent les fleurs avant de manger le gâteau.

Tarte aux fraises fraîches sans cuisson

Les baies printanières glorieuses sont au centre ici - des tonnes, empilées sur une couche de garniture crémeuse. Vous pouvez laisser les petites baies entières.

Tarte au beurre d'arachide et aux bananes

Les bananes fermes plutôt que très mûres conviennent mieux à cette tarte. La garniture fouettée moelleuse est parfaite sur une garniture de beurre d'arachide et de banane.

Biscuits au citron et à la semoule de maïs

Crédit photo: Becky Luigart-Stayner

Le gingembre moulu et le zeste de citron râpé donnent une subtile épice à une humble base de semoule de maïs et de farine tout usage. Ces biscuits légers et sans prétention font une indulgence sans culpabilité, avec seulement 55 calories chacun.

Tarte en chiffon glacée aux mûres et au citron

Les baies de saison occupent une place centrale dans cette gourmandise légère et rafraîchissante.

Glace à la banane et à la noix de coco

Crédit photo: Becky Luigart-Stayner

Le caractère crémeux ajouté de deux pour cent de lait (par opposition à un lait sans gras ou à un pour cent) rend la crème glacée plus riche avec moins de cristaux de glace. La crème de noix de coco est un mélange doux et épais utilisé pour faire des piña coladas; recherchez-le dans des canettes près des mélanges de boissons.

Sablés aux baies fraîches

Préparez les sablés jusqu'à deux jours à l'avance et conservez-les dans un contenant hermétique. Utilisez un couteau dentelé pour couper en deux avant de servir. Préparez la garniture aux baies jusqu'à 12 heures à l'avance et réfrigérez jusqu'au moment de servir. Utilisez n'importe quelle combinaison de baies fraîches disponibles.

Crème glacée au fromage et aux bleuets

Rafraîchissez-vous à votre fête de Pâques avec un grand bol de crème glacée crémeuse maison. Parfaite pour recevoir, cette recette de premier ordre fait assez pour une foule.

Fraises parfumées à la lavande et crème au miel

Mettez en valeur les premières baies de la saison dans ce dessert riche et pas trop sucré. Assurez-vous d'utiliser du yogourt grec, qui a été filtré et est donc très épais et crémeux.

Quatre-quarts à l'huile de canola avec glaçage au beurre bruni

L'huile de canola saine pour le cœur aide à alléger ce dessert classique. Et une technique ingénieuse de trempage d'une gousse de vanille dans l'huile ajoute une saveur riche et profonde. Servez-le comme une finition sucrée à un délicieux dîner de Pâques.

Gâteaux Bundt au babeurre

Nous proposons ici trois options de garniture pour ces adorables et délicieux gâteaux: saupoudrez simplement de sucre en poudre, appliquez un peu de glaçage sur le dessus ou trempez complètement les gâteaux pour un enrobage plus épais.

Blondies aux pacanes à grains entiers

Les blondies sont simplement des brownies sans chocolat. Un moule en métal de couleur claire est votre meilleur choix pour même la cuisson et les blondies moelleuses et moelleuses.

Gâteaux Nuage au Chocolat

Le style soufflé est le meilleur style. Ces gâteaux individuels parfaitement portionnés tirent leur riche saveur de cacao non sucré et de morceaux de chocolat mi-sucré.

Panna cotta étagée aux fraises et à la noix de coco

Cette friandise sucrée et crémeuse est une vitrine festive et élégante pour les fruits de printemps préférés de tous: des fraises mûres et juteuses, servies de deux manières - tranchées et macérées et cuites dans une gelée rouge rubis.

Coupes de noix de coco

Une friandise préférée parmi les Lumière de cuisson personnel, vous ne pouvez pas vous tromper en vous livrant à l'une de ces tasses remplies de noix de coco et de crème. Meilleure partie? Ils ne contiennent que 142 calories chacun!

Brownies au Tahini Swirl

Vous commencez avec des brownies, puis les garnissez d'un tourbillon de tahini sucré qui donne une délicieuse profondeur de noisette de saveur et de richesse. Assurez-vous d'utiliser de l'huile de sésame grillé dans la pâte; le type sombre et grillé serait trop fort.

Parfaits croquants granola au beurre d'arachide

Ce parfait faible en gras est le dessert printanier parfait et sera un gagnant avec tout le monde à votre fête de Pâques.

Voir la vidéo: JE TESTE DES FOOD HACKS IMPROBABLES! (Octobre 2020).