Recettes traditionnelles

100+ desserts au chocolat allégés

100+ desserts au chocolat allégés

Crédit photo: Becky Luigart-Stayner

Le chocolat n'a pas à être mortel pour votre alimentation. Essayez l'un de ces desserts au chocolat allégés, mais toujours décadents!

Gâteaux au chocolat chaud

Ces desserts au chocolat sont idéaux pour une fête et peuvent généralement être préparés jusqu'à deux jours à l'avance. Entre leur saveur décidément riche et leurs textures somptueuses qui combinent un dessus croustillant avec un intérieur fondu, ces gâteaux ont obtenu la plus haute cote de nos Test Kitchens.

Truffes au chocolat au beurre d'amande

Les chocolats achetés en magasin sont insuffisants par rapport à ces truffes au beurre d'arachide et au chocolat maison. Fabriqué avec du beurre d'amande et du chocolat noir riche en antioxydants, vous pouvez ajouter toutes les garnitures que vous aimez, comme la noix de coco, les noix hachées, le cacao en poudre ou les fruits secs. Pour seulement 6 grammes de sucre par portion, les options sont nombreuses.

Gâteau au fromage aux trois chocolats

Ce dessert obtient une richesse en chocolat bien équilibrée de trois sources: des biscuits Graham au chocolat dans la croûte, plus une poudre de cacao intense et du chocolat au lait succulent dans la garniture.

Mousse au chocolat riche

Un soupçon de lait de coco ajoute de la richesse au tofu soyeux, l'ingrédient secret de la mousse, tandis que les blancs d'œufs fouettés donnent du volume à la place de la crème épaisse. Les dattes confèrent une douceur naturelle avec des notes de caramel et de miel. Ne cédez pas trop tôt à la tentation: la mousse doit refroidir au moins 8 heures pour durcir correctement. Servir frais avec des baies fraîches.

Notre mousse légère et décadente économise 89 calories, 8,6 gras saturés et 13 g de sucres ajoutés par rapport à la mousse traditionnelle.

Brownie Pops au Fudge

Ces brownies sont incroyablement riches et moelleux, et incroyablement faciles à préparer: il suffit de les rouler, de les tremper et de les coller! Pour une manipulation plus facile, poussez les pops finis, debout, dans la mousse de polystyrène et placez-les au réfrigérateur pour les refroidir.

Brownies au chocolat

Le brownie typique contient près de 20 grammes de sucre, masquant la riche saveur du cacao dans une vague écrasante de douceur. Ici, nous coupons le sucre en deux pour un brownie plus riche et plus dense qui satisfait vraiment.

Crème Brûlée au Chocolat au Lait

Une touche d'amaretto aux noisettes ajoute une couche supplémentaire d'élégance au chocolat au lait dans ce dessert crémeux décadent. Si vous ne possédez pas de chalumeau de cuisine, saupoudrez simplement les ramequins réfrigérés uniformément de sucre et placez-les sur une plaque à pâtisserie; faire griller près de la source de chaleur pendant 1 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit fondu et caramélisé.

Soufflés au chocolat individuels

Impressionnez votre amoureux avec un dessert de qualité restaurant dans le confort de votre maison. Vous ne croirez jamais à quel point il est facile de préparer un lot de nos soufflés au chocolat sexy et infaillibles. Préparez-vous à goûter au paradis.

Biscuits double chocolat

Le secret de ces riches biscuits au chocolat est de ne pas trop les cuire. Pour un centre de biscuits gluant et crémeux, sortez-les du four quand ils sont encore un peu brillants.

Gâteaux de lave au chocolat Java

Photo gracieuseté d'Oxmoor House

Ces somptueuses concoctions chocolat-café, avec leur riche intérieur fondu, sont le rêve d'un amateur de chocolat.

Gâteaux au chocolat à cinq ingrédients

Un morceau de gâteau au chocolat n'a pas à ruiner vos habitudes alimentaires saines. Nos versions plus légères de ces friandises sucrées sont indulgentes, riches et tellement savoureuses.

Croyez-le: ce magnifique dessert n'utilise que cinq ingrédients: sucre, beurre, œufs, farine à gâteau et cacao (nous ne comptons pas l'eau, le sel et les aérosols de cuisson). La sauce au chocolat qui garnit les gâteaux individuels est succulente, épaisse et brillante, avec une saveur de chocolat pleine. Les blancs d'œufs battus entrent dans la pâte à gâteau pour une texture légère et aérée.

Petits gâteaux au chocolat

Ces cupcakes sont faciles à préparer et, comme des ingrédients simples sont utilisés, il est préférable d'acheter du cacao en poudre et du chocolat noir de première qualité. Comme ils sont parsemés de morceaux de chocolat noir, il suffit de les saupoudrer de sucre en poudre pour décorer ces friandises.

Tarte renversée au fudge et aux amandes

Des amandes hachées grossièrement, deux sortes de chocolat et du sirop de canne dorée contribuent à donner à la tarte au fudge-amande à l'envers sa riche saveur et notre note la plus élevée. «Facile et belle, cette tarte satisfera le besoin de tous les amateurs de chocolat», commente Deb Wise, professionnelle de Test Kitchen.

Gâteaux avec des pépites de chocolat

Conservez ces biscuits préférés de Test Kitchen jusqu'à une semaine dans un contenant hermétique - s'ils durent aussi longtemps. Nous vous suggérons d'en garder une douzaine au congélateur pour les urgences.

Décadence au chocolat

Pas de mixeur? Aucun problème. Vous n'en aurez pas besoin pour ce dessert étonnamment facile et bien nommé. Le chocolat riche en antioxydants fait trois apparitions ici - sous forme de poudre de cacao, de chocolat non sucré et de morceaux semi-sucrés. Si vous n'avez pas de ramequins, utilisez des moules à muffins. La meilleure partie de ce dessert: une gourmandise totale pour un 315 calories parfaitement raisonnables. (Avant de l'alléger, cette recette en contenait 546.)

Biscuits au fudge au cacao

Ces «biscuits qui disparaissent» sont si riches, doux et moelleux qu'ils ont tendance à disparaître rapidement. «Ils sont le croisement parfait entre biscuit et brownie», dit un lecteur. «Moelleux et dense à l'intérieur, comme un brownie, mais croustillant à l'extérieur, comme un biscuit, on ne saura jamais qu'ils sont légers.» Avec seulement 78 calories chacun, n'hésitez pas à en faire quelques lots. Alors regardez-les disparaître!

Gâteau Bundt au chocolat

Le cacao naturel et les granules d'espresso non sucrés donnent à notre gâteau au chocolat une saveur riche et sombre. Arroser de sauce au chocolat riche juste avant de servir.

Empreintes de pouce chocolat-noisette

Avec un double coup de saveurs de chocolat et de noisette, enfants et adultes seront ravis de ces biscuits fourrés. La poudre d'espresso est facultative, mais elle intensifie la saveur du chocolat.

Pudding au chocolat le plus crémeux

Cette recette a obtenu la note la plus élevée de nos cuisines d'essai. Une association de poudre de cacao et de chocolat noir offre de l'acidité et des notes fleuries. Conserver hermétiquement couvert au réfrigérateur jusqu'à cinq jours. Pour une jolie présentation, trempez les brins de menthe dans l'eau et draguez doucement dans le sucre; laissez sécher sur une grille.

Brownies au chocolat noir et aux cerises

Ce dessert riche utilise moins de matières grasses que les brownies traditionnels en remplaçant une partie de l'huile par des conserves d'eau et de cerises. La combinaison de cacao non sucré et de chips semi-sucrées donne une saveur riche et sombre.

Gâteau aux tortues double caramel

Ce gâteau décadent, qui joue sur les bonbons populaires aux tortues, possède des couches de chocolat et un glaçage au caramel aux noisettes.

Chips au chocolat, aux amandes et aux cerises

Crédit photo: Becky Luigart-Stayner

Ces biscuits sans cuisson ont le goût de barres chocolatées en bouchées et sont excellents avec une tasse de café. Préparez-les jusqu'à deux jours à l'avance et conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Tarte au chocolat fondant

Cette gâterie gluante et chocolatée est fabriquée à partir d'ingrédients que vous pouvez avoir dans le garde-manger ou le réfrigérateur en ce moment afin que vous puissiez cuisiner immédiatement.

Sablés au chocolat

Si vous avez besoin d'une raison pour vous sentir mieux pour satisfaire votre envie de chocolat, rappelez-vous ceci: des études à court terme ont suggéré que la consommation de cacao peut offrir des avantages cardiovasculaires en raison de composés connus sous le nom de flavanols. Généralement, plus la concentration de cacao est élevée, plus le produit contient de flavanols, alors faites des folies avec le meilleur. Les sablés au chocolat riche sont faciles à préparer et se conservent plusieurs jours dans un contenant hermétique.

Biscuits de coulée de boue

Nous avons rasé plus de la moitié des calories de ces biscuits coulés de boue pour l'un de nos délicieux relookings de recettes. Conseil: lorsque les biscuits sont cuits, ils seront craquelés sur le dessus et encore humides au centre.

Tarte à la meringue au chocolat et aux noix

C'est une tarte habillée pour le bal. À l'intérieur, c'est une tarte au chocolat à l'ancienne, dense et sucrée, mais elle est enveloppée dans une croûte de noix raffinée et surmontée d'une élégante meringue grillée.

Gâteaux Soufflé au Chocolat Individuels

Nos instructions simples font d'un soufflé correctement levé un jeu d'enfant. Pour des variations faciles de saveur, remplacez la vanille par un extrait d'amande, de citron ou d'orange.

Biscotti au chocolat noir profond

La farine de blé entier, les graines de lin et les amandes ajoutent des fibres et des antioxydants à cette recette de biscotti, finaliste en 2008 de notre concours de recettes Ultimate Reader.

Brownies Fudgy Moka-Toffee

Randy Mayor et Iain Bagwell

Ooey-gluants et riches en saveurs de chocolat et de café, ces brownies ont une texture dense et fondante qui convient parfaitement. Une garniture de chips de caramel qui fond dans les brownies pendant la cuisson les distingue d'une manière délicieuse.

Tarte à la crème au chocolat et aux petits fruits

Vous pouvez préparer cette tarte crémeuse un jour à l'avance, il suffit d'attendre et d'étaler la garniture aux trois baies avant de servir.

Gâteau aux trois chocolats

Pour ceux qui disent que ce n'est pas un dessert si ce n'est du chocolat: une mousse crémeuse au chocolat au lait est prise en sandwich entre des couches de gâteau intensément chocolatées.

Truffes au bourbon-caramel

Les truffes ont généralement beaucoup de crème et de beurre. Nos friandises en bouchées renoncent à ces richesses tout en conservant leur texture douce et crémeuse.

Tarte au chocolat et aux noix

Un riff sur la tarte aux pacanes classique, ce dessert est riche, chocolaté et un peu plus chic avec ses côtés cannelés autoportants. Bien sûr, vous pouvez utiliser une assiette à tarte de 9 pouces si vous n'avez pas de moule à tarte avec un fond amovible.

Gâteau aux cerises de la Forêt-Noire

Le gâteau original a plusieurs couches; notre version simplifiée est facile à assembler et ne sacrifie aucune saveur ou panache de présentation. La lourde garniture aux cerises peut faire couler légèrement le gâteau au centre une fois assemblé, mais cela n'enlève rien à la superbe présentation.

Gâteau au chocolat salé et ganache

Choisissez une barre de chocolat de première qualité pour ce simple gâteau en une seule couche. Préparez jusqu'à un jour à l'avance et conservez-le dans un contenant hermétique.

Puddings aux pépites de chocolat

Crédit photo: Becky Luigart-Stayner

Essayez de ne pas hacher le chocolat trop finement pour avoir des morceaux de bonne taille à croquer. Ce pudding utilise du pain hawaïen, un pain doux et sucré que l'on trouve dans la section boulangerie de la plupart des épiceries.

Pots de crème au chocolat

Les pots de crème sont des crèmes crémeuses décadentes servies dans de minuscules tasses et constituent une fin parfaite pour un dîner agréable. Préparez ce dessert la veille et réfrigérez jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir.

Petits gâteaux au chocolat avec glaçage au fromage à la crème à la vanille

Crédit photo: Becky Luigart-Stayner

Le café instantané intensifie la richesse en chocolat de ces cupcakes. Pour un glaçage plus épais, couvrir et réfrigérer 10 minutes avant de les étaler sur les cupcakes. Réfrigérer les cupcakes givrés toute la nuit; couvrir légèrement d'une pellicule de plastique ou les conserver dans un contenant hermétique.

Mousse au chocolat au four

Semblable à un gâteau au chocolat sans farine, cette mousse délicieusement délicieuse a une couche extérieure ultra-fine semblable à un gâteau et un centre dense et fondant - elle est aussi riche et satisfaisante que n'importe quel dessert au chocolat que vous trouverez.

Sauce au chocolat noir

Voici une façon délicieuse d'habiller n'importe quel dessert simple, comme la crème glacée, les baies ou les coupes glacées à la banane.

Gâteau au chocolat avec glaçage moelleux

La crème de guimauve mélangée avec du fromage à la crème, du sucre en poudre et de la vanille crée une garniture légère et moelleuse pour ce gâteau en couches.

Gâteau au chocolat noir et à l'orange

Le chocolat noir et l'orange sont une combinaison classique dans ce dessert décadent. Avec Triple Sec (liqueur à l'orange), du jus d'orange et des lanières de zeste d'orange sur le dessus, ce gâteau est pétillant d'agrumes.

Fondue au chocolat et frangelico

C'est une pure gourmandise au chocolat, avec une touche de noisette. La fondue est plus polyvalente que vous ne le pensez. Versez cette sauce chaude sur le gâteau, la crème glacée ou le yogourt.

Brownies classiques au fudge et aux noix

D'une richesse décadente, cette recette de premier plan a été couronnée lauréate de nos meilleures recettes de chocolat. Les gros morceaux de chocolat créent de grandes et luxueuses poches de chocolat fondant dans les brownies, mais vous pouvez toujours remplacer les pépites de chocolat.

Barres au chocolat et à la menthe

Photo: Randy Mayor; Stylisme: Leigh Ann Ross

Vous allez adorer ceux-ci si vous êtes un grand fan des biscuits Thin Mint des Girl Scouts. La couche de base dense est comme un brownie riche et fondant, alors ne la faites pas trop cuire ou les barres de dessert seront sèches. La réfrigération des barres à la menthe permet à la couche supérieure chocolatée de prendre correctement. Vous pouvez préparer le dessert jusqu'à un jour à l'avance.

Crème glacée double chocolat

Un mélange de poudre de cacao et de chocolat fondu en fait un dessert riche et ultra chocolaté. Nous avons mis à jour la recette pour utiliser de la crème épaisse à la place de la moitié-moitié dans l'original.

Gâteau au fromage aux trois chocolats

Une touche de rhum ajoutée au chocolat fondu donne à ce gâteau au fromage chocolaté un avantage.

Soufflés au double chocolat avec sauce au fudge tiède

Photo: Becky Luigart-Stayner; Leigh Ann Ross

Ces soufflés au chocolat sont un dessert ultra-décadent et la touche finale parfaite pour les dîners ou un dîner tranquille et romantique. Vous pouvez même préparer les ingrédients à l'avance; déposer la pâte dans des plats à soufflé, couvrir et congeler jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire. Ils peuvent passer directement du congélateur au four. Préparez également la sauce à l'avance et réchauffez-la simplement avant de servir.

Mousse au chocolat et aux noisettes

La base de crème pâtissière sera épaisse, mais la garniture fouettée est repliée pour lui donner la texture aérée classique d'une mousse. Parce que ce dessert a besoin de temps pour se refroidir, c'est une excellente option à préparer à l'avance.

Baklava au chocolat

Le baklava est un dessert méditerranéen classique qui comprend traditionnellement de la pâte phyllo en couches, des noix et du sirop ou du miel. Dans cette version, la pâte à tartiner crémeuse au chocolat et aux noisettes ajoute une saveur riche et décadente à cette pâtisserie aux noisettes qui plaira à tous.

Meringues au chocolat et aux noisettes

Crédit photo: Becky Luigart-Stayner

L'enrobage au chocolat et aux noisettes ajoute un intérêt textural à ces friandises douces et aérées.

Gouttes de beurre d'arachide au chocolat sans cuisson

Moins de 90 calories et pleins de saveurs, ces friandises sans cuisson sont une gâterie chocolatée parfaite pour les fêtes. Nous avons éliminé une grande partie du beurre inutile et ajouté plus de pépites de chocolat pour donner de la fermeté, de la texture et une belle brillance à ces biscuits.

Biscuits intelligents au chocolat et aux cerises

Crédit photo: Becky Luigart-Stayner

Le chocolat aigre-doux et les cerises séchées confèrent une douceur parfaite à de copieux biscuits à l'avoine. Doublez la recette et conservez les extras au congélateur chaque fois que vous avez besoin d'une friandise saine.

Muffins aux pépites de chocolat et au café

Chaque bouchée de muffins aux pépites de chocolat et au café offre une touche de saveur de café et de morceaux de chocolat.

Pain aux bananes et au chocolat marbré

Les pépites de chocolat fondues ajoutent un tourbillon élégant (et savoureux) à ce magnifique pain, ce qui en fait un régal parfait pour votre Saint-Valentin.

Texas Feuille gâteau

Avec une présence aussi grande que son état homonyme, ce gâteau humble et facile à préparer a atteint la finale de notre meilleure recette de chocolat au four. Depuis sa première parution dans le magazine il y a 12 ans, c'est un favori du personnel et des lecteurs.

Brownie aux tortues au chocolat Sundaes

Des brownies aux tortues décadents, chauds et gluants rencontrent du yogourt glacé crémeux à la vanille trempé dans une sauce au fudge digne de la bave. Vous léchez encore votre écran? Ce dessert est parfait pour toutes les occasions et vous laissera toujours mendier quelques secondes.

Muffins aux trois chocolats

Créez un muffin riche pour les amateurs de chocolat avec trois types de chocolat: doux-amer, cacao et pépites de chocolat mi-sucré.

Écorce de chocolat et noisette

Crédit photo: Becky Luigart-Stayner

Les cerises séchées et le gingembre confit ajoutent une profondeur de saveur à cette simple écorce de chocolat à quatre ingrédients. Cette recette satisfera votre gourmandise de manière délicieuse.

Barres de chocolat au beurre de cacahuètes

Un classique préféré des enfants, ces barres conviennent également aux palais modernes. Remplacez le sucre brun clair par du sucre foncé si vous recherchez une barre plus douce.

Sandwich croquant au chocolat et aux noisettes

Servez ces délicieux sandwichs au chocolat de 100 calories pour une collation ou un dessert. Casser 1 rectangle de biscuits Graham au chocolat en deux. Étalez 1/2 cuillère à soupe de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes (comme du Nutella) sur une moitié. Garnir de la moitié restante.

Pêches au chocolat et amaretti

Notre version de ce dessert rapide utilise du chocolat doux-amer rasé pour plus de richesse. Recherchez des biscuits amaretti sur les marchés spécialisés ou gastronomiques; ils ont une saveur distincte d'amande-amaretto et une texture croquante qui rendent ce plat mémorable. À la rigueur, vous pouvez remplacer les biscotti aux amandes émiettés.

Grappes de chocolat, caramel au beurre et noix

Préparez des chocolats irrésistibles dans votre propre cuisine. Une ou deux de ces délicieuses grappes satisferont une douce envie.

Fudge au beurre d'arachide et chocolat noir

Rendez la combinaison de beurre de cacahuète et de chocolat encore meilleure en incorporant des granules de café instantané et en garnissant le fudge d'arachides hachées.

Chocolat chaud de Barcelone

Aussi indulgent que cela puisse paraître, une tasse de chocolat chaud riche peut offrir suffisamment d'avantages pour la santé pour dissoudre toute culpabilité. Une tasse a deux fois le niveau d'activité antioxydante d'un verre de cinq onces de vin rouge et deux à trois fois plus qu'une tasse de thé vert. Cette version combine du chocolat doux-amer et du cacao non sucré avec de l'espresso, de la cassonade et du zeste d'orange pour un remontant apprécié en Espagne et en Europe.

Tarte à la crème au chocolat

Crédit photo: Becky Luigart-Stayner

Cette version allégée de la tarte à la crème au chocolat classique comporte une garniture au chocolat onctueuse et riche et une garniture crémeuse, mais ne contient que 8 grammes de gras par portion.

Mousse au chocolat allemand

Une torsion sur un favori de la famille, cette mousse est encore plus décadente et satisfaisante qu'un gâteau au chocolat allemand. Complétez la mousse riche avec des pacanes grillées pour une garniture savoureuse et jolie.

Gâteau au pouding au chocolat et aux cerises

Ce dessert sans gluten se sépare en deux couches pendant la cuisson, un gâteau tendre de type spongieux au chocolat et une riche sauce chocolat-cerise, créant une texture chaude et gluante.

Barres de gâteau au fromage au chocolat et aux amandes

Les amandes grillées et le chocolat mi-sucré se combinent avec du fromage à la crème pour une barre de fromage à la crème décadente mais légère.

Alaska cuit au four

Un gros nuage de meringue moelleuse se trouve au-dessus de ce classique. Rassurez-vous les mangeurs en bonne santé, la base de ce dessert est du yogourt grec glacé sans gras - beaucoup plus sain qu'un dessert glacé à base de crème.

Gâteau quatre-quarts tourbillon au chocolat

Agiter en deux étapes: Alternez les pâtes en utilisant deux cuillères à glace; puis tourbillonnez avec une pioche pour un régal fantastique.

Quartiers de pommes au chocolat et granola

Essayez quelque chose de nouveau et remplacez les fraises traditionnelles enrobées de chocolat par des pommes. Si vous ne trouvez pas de pommes Braeburn, les variétés Gala ou Fuji résistent également au trempage et ajoutent une touche plus sucrée.

Gâteau Soufflé au Chocolat Noir

Crédit photo: Becky Luigart-Stayner

Ce gâteau soufflé préféré est léger et moelleux grâce à la farine à gâteau, une farine de blé tendre à texture fine à haute teneur en amidon.

Tartelettes au chocolat et expresso

Incorporer 1 cuillère à café d'espresso (ou de café fort) infusé dans 3 cuillères à soupe de pouding au chocolat sans gras. Répartir uniformément dans 3 mini tasses de pâte phyllo.

Collation croustillante au chocolat

Idéal pour toutes les fêtes, ces collations croustillantes au chocolat sont un délice que tout le monde appréciera. Mélangez doucement 2 cuillères à soupe de céréales de riz croustillantes, 2 cuillères à café de cerises séchées hachées et 1 cuillère à café d'amandes hachées grillées dans 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat mi-sucré fondues. Mettre une cuillère sur du papier ciré et laisser sécher.

Scones aux pépites de chocolat

Un glaçage soyeux arrosé de scones à la cannelle et aux pépites de chocolat est ce qui a donné à cette recette des critiques élogieuses.

Muffins au chocolat et aux pépites de chocolat

La pâte au cacao contient des mini-pépites de chocolat, qui fondent également sur le dessus pour une saveur chocolatée. Avons-nous mentionné le chocolat?

Pain aux bananes au chocolat et aux noisettes

Moelleux et décadent, ce pain aux bananes arrosé de chocolat est un favori des lecteurs 5 étoiles grâce à son incroyable combinaison de saveurs.

Mississippi Mud Pie

Ce n'est peut-être pas la plus jolie tarte, mais beaucoup de gens pensent que ce croisement entre une tarte au chocolat et un gâteau au chocolat a été nommé pour sa similitude texturale avec la boue riche et gluante trouvée le long du plus grand fleuve d'Amérique.

Biscuits moelleux au chocolat et aux cerises

Crédit photo: Becky Luigart-Stayner

Ces biscuits riches et moelleux contrastent l'acidité des cerises avec le cacao et les pépites de chocolat mi-sucré pour un régal élégant.

Tarte à la crème au chocolat mexicain

Le poivron rouge moulu ajoute une touche subtile mais distincte à la tarte, tandis que la poudre d'espresso instantanée intensifie la saveur. Omettez l'un ou les deux si vous préférez une tarte à la crème au chocolat standard.

Truffes au chocolat et aux noisettes

Le chocolat au lait crémeux obtient un coup de pied de noisette de Nutella, Frangelico et les noix elles-mêmes. Bien que vous puissiez certainement déguster deux ou trois truffes sans aller trop loin en calories, nous vous suggérons de servir une gâterie parfaite sur la soucoupe avec une tasse de café ou d'expresso.

Tarte au pouding au chocolat riche

Le chocolat fondu lie les miettes de biscuits pour la croûte et le rend encore plus délicieux. Remplacez le rhum par 1 cuillère à café d'extrait de vanille.

Pouding au chocolat et au beurre d'arachide

Cette gâterie facile pour les enfants est douce et satisfaisante, offrant cette combinaison classique de chocolat et de beurre d'arachide que nous connaissons et aimons tous.

Mousse aux amandes et à la moka

La beauté de ce plat réside dans les textures contrastées d'un biscuit croustillant et d'une mousse aérienne et aérienne.

Quartiers de brownie à la crème moka avec framboises fraîches

Ces brownies sophistiqués ont commencé avec une boîte de mélange de brownies sans gluten. Les mélanges sans gluten sont délicats et seront très épais en remuant. Une fois les brownies cuits, le centre ne paraîtra pas cuit, mais se raffermira à mesure que la pâte refroidira.

Tarte au chocolat Sky-High

Crédit photo: Becky Luigart-Stayner

Le lait sans gras épaissi avec de la fécule de maïs pour la garniture et de la meringue au lieu de la crème fouettée sur le dessus en fait un choix plus léger, tout aussi savoureux qu'une tarte au chocolat traditionnelle.

Tacos au chocolat avec crème glacée et cacahuètes

Étalez la pâte aussi uniformément que possible sur une plaque à pâtisserie. Lors de la mise en forme des coquilles, équilibrez les cuillères en bois entre des objets distants d'environ 6 pouces. Laissez suffisamment d'espace pour travailler rapidement.

Gâteau au fromage au chocolat sans cuisson avec baies mélangées

Les framboises, les fraises et les myrtilles créent une belle finale sucrée et acidulée à ce gâteau au fromage chocolaté sans cuisson.

Brownie aux tortues gluantes

Arroser 1 mini bouchée de brownie avec 1/2 cuillère à café de sirop de caramel et garnir de 1 moitié de noix de pécan grillées pour une gâterie chocolatée sucrée de 100 calories.

Brownies Fudgy

Nous vous proposons des brownies fondants et décadents à moitié moins caloriques. Nous avons remplacé la tonne de beurre typique par un combo d'astuces de pâtisserie faible en gras. Deux types de chocolat - le cacao et le chocolat noir fondu - ajoutent une saveur de chocolat profond.

Pain aux bananes avec glaçage au chocolat

Le pain aux bananes de maman, une recette qui remonte à 1996, lorsqu'elle a été soumise par la lectrice Stacey A. Johnson, a toujours été un favori du personnel et des lecteurs. La nouvelle garniture au chocolat le rend encore plus irrésistible.

Pudding mexicain au chocolat

À seulement 100 calories par portion, cette tasse de pudding est parfaite pour une collation sans culpabilité après le dîner. Incorporer 1/2 cuillère à café de cannelle, 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille et 1/8 cuillère à café de poivron rouge moulu dans 1 tasse de pouding au chocolat sans gras. Garnir de 1 cuillère à soupe de garniture fouettée sans gras.

Pommes au chocolat et au caramel

Ce dessert à essayer absolument est prêt pour la fête et laissera à coup sûr à vos invités un goût sucré dans la bouche.

Brownies au Tahini Swirl

Photo: Randy Mayor; Stylisme: Lindsey Lower

Vous commencez avec des brownies, puis les garnissez d'un tourbillon de tahini sucré qui donne une délicieuse profondeur de noisette de saveur et de richesse. Assurez-vous d'utiliser de l'huile de sésame grillé dans la pâte; le type sombre et grillé serait trop fort.

Glace au chocolat et aux amandes avec noix de coco

Crédit photo: Becky Luigart-Stayner

Les amandes hachées, la noix de coco rasée et la poudre de cacao rendent cette glace absolument délicieuse.

Biscuits sandwich au chocolat avec garniture à la crème de guimauve

Farcis d'une garniture à la crème de guimauve sucrée, ces biscuits sandwich au chocolat faits maison sont plus légers qu'ils ne goûtent. Emballez-les individuellement dans une pellicule plastique à emporter pour un pique-nique romantique ou à partager avec vos amis et votre famille.

Gâteau moka avec garniture moelleuse à la meringue

Depuis 2006, les lecteurs ont professé leur amour pour le gâteau à la crème au chocolat et au moka d'Anna Ginsberg, lauréate du concours, en le vantant comme le gâteau le plus moelleux de tous les temps. Nous sommes d'accord - le gâteau est incroyable. Mais les critiques en ligne suggèrent que la garniture pourrait nécessiter quelques ajustements. Au lieu de la "crème moka" originale de garniture fouettée, de crème à la guimauve et de café, nous avons maintenant une meringue crémeuse et moins sucrée. Nous avons également remplacé la mayonnaise réduite en gras (oui, la mayonnaise - c'est l'ingrédient secret qui fait un gâteau incroyablement moelleux) par de la mayonnaise de canola, notre produit de choix actuel.

Patty au chocolat et à la menthe poivrée

Faites plaisir à vos amis et à votre famille avec un lot de galettes maison à la menthe poivrée. Incorporer 1 bonbon à la menthe poivrée finement écrasé dans 3 cuillères à soupe de yogourt glacé au chocolat ramolli. Répartir le yogourt entre 2 biscuits gaufrés au chocolat (comme le Nabisco). Appuyez doucement pour sceller.

Gâteau étagé au chocolat et à l'orange

Nous adorons la combinaison de saveurs classique de ce gâteau en couches léger et moelleux. Au lieu d'un glaçage complet, déposez simplement un glaçage chocolaté chaud sur les deux couches.

Mille-feuilles au chocolat


Ce dessert étonnant est sans gluten et délicieux en utilisant du lait d'amande non sucré dans le gâteau et le glaçage.

Bouchées de brownie

Les éclats de cacao, qui sont des morceaux de fèves de cacao décortiquées, ajoutent une saveur délicate de chocolat et un délicieux croquant de noisette aux produits de boulangerie. Vous pouvez trouver des éclats de cacao dans les supermarchés haut de gamme et les magasins d'ustensiles de cuisine gastronomiques. Lorsque vous préparez cette recette, ne vous inquiétez pas du fait que la pâte est très humide - le résultat final sera des mini-gâteaux moelleux et tendres.

Meringues aux amandes enrobées de chocolat

Légères et aérées, ces meringues sont arrosées d'un glaçage de chocolat fondu pour une bouchée parfaitement sucrée. Astuce: assurez-vous de laisser refroidir complètement les meringues jusqu'à ce que vous bougiez ou mangiez.

Toffee au chocolat et aux amandes

Délicieux et magnifique, ce bonbon chocolaté est garni de noix grillées pour un croustillant supplémentaire. Astuce: pour un caramel croustillant, étalez-le finement; pour le crunch, allez épais.

Pudding chaud au moka

Si vous n'avez jamais essayé un pudding chaud, c'est celui qu'il vous faut. Les saveurs sont plus directes lorsque le pudding est chaud.

Sandwichs à la crème glacée aux biscuits au chocolat

Si vous avez déjà mordu dans un sandwich à la crème glacée pour vous sentir trompé par le cookie, ces petites rondes vous livrent ce que vous avez manqué.

Brownies au caramel salé

Avec leurs saveurs riches et gourmandes, ces brownies en couches sont un vrai plaisir pour la foule. Pour de l'éclat et un effet salé, remplacez le gros flocon de sel.

Bretzels trempés au beurre d'arachide et au chocolat

C'est un dessert sucré salé qui convient aussi bien pour une collation que pour une fête. Trempez les bretzels et conservez-les au réfrigérateur sur un plateau tapissé de papier sulfurisé jusqu'à cinq jours à l'avance. Partez peu de temps avant de servir, mais pas trop loin, car le chocolat pourrait fondre.

Sucettes au pouding au chocolat

Ces sucettes riches et crémeuses vous ramèneront directement à l'enfance.

Cannoli au chocolat aux pistaches

Crédit photo: Becky Luigart-Stayner

Le chocolat et les noix sont la combinaison parfaite pour compléter la ricotta sucrée et le fromage à la crème dans ce cannoli. Remplacez les pistaches par des arachides ou des amandes pour un goût différent.

Voir la vidéo: 3 DESSERTS PEU CALORIQUES POUR MINCIR ET PRENDRE DU PLAISIR (Septembre 2020).