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Accompagner le vin avec les soupes et les ragoûts

Accompagner le vin avec les soupes et les ragoûts

Une soupe réconfortante demande un vin qui est également assez lourd pour nous protéger de l'hiver. Le chardonnay au beurre travaille avec le poulet et les légumes, et les épices à la vanille du chêne complètent les herbes fraîches.

2007 Chardonnay McWilliam (Australie, 8 $) Corsé et étagé avec des notes de pêche mûre, de caramel au beurre et de melon

2006 Beringer Vineyards Napa Valley Chardonnay (Californie, 13 $) Un joli tissage d'arômes de goyave, de nectarine et de citron (photo)

SPLURGE: 2007 Casa Lapostolle Casablanca Valley Cuvée Alexandre Chardonnay (Chili, 20 $) Pommes et melon tropical

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