Recettes insolites

Grands cadeaux pour les gourmets

Grands cadeaux pour les gourmets

Photographie: Brian Woodcock et Randy Mayor

Nous avons demandé aux chefs et aux gourmets d'identifier les vrais gardiens parmi des millions de gadgets et d'outils de cuisine. Par Kimberly Holland

Batterie de cuisine 5 pièces en cuivre et acier inoxydable Mauviel M'150s

Photographie: Brian Woodcock et Randy Mayor

Barton Seaver, National Geographic Fellow, auteur et chef

"Je n'ai pas beaucoup de casseroles et poêles, mais je vais dépenser beaucoup d'argent pour celles que j'achète. Et je les traite mieux que mes appendices. Une casserole de 300 $ qui dure trois générations est un meilleur investissement qu'un Une casserole de 60 $ qui doit être remplacée toutes les quelques années. J'espère que mes enfants les utiliseront au cours de leur vie dans leur propre cuisine. "

Prix: $905

Boutique: Mauviel

Thermomètre infrarouge sans contact Kintrex IRT0421 avec ciblage laser

Photographie: Brian Woodcock et Randy Mayor

Gesine Bullock-Prado, pâtissière et auteur de livres de cuisine

"J'utilise un thermomètre à pistolet laser pour tout, de la fabrication des bonbons à la fabrication de la bière, en passant par la préparation du pain et la fabrication du fromage. Vous finirez par courir dans la maison pour prendre des lectures de tout parce que c'est tellement amusant."

Prix: $80

Boutique: Amazone

Mousseur électrique Breville Milk Café

Photographie: Brian Woodcock et Randy Mayor

Art Smith, chef, auteur et restaurateur primé

"Ma plus grande indulgence en tant que chef, et ma boisson préférée à offrir à un invité dans ma cuisine, est le café. J'adore mon Nespresso, mais j'aime vraiment mon mousseur à lait! Il fait de mon délicieux café un dessert, en utilisant du lait sans gras, et le fouette en de beaux nuages ​​d'oreillers. Il a l'air chic et a un goût incroyable. "

Prix: $130

Boutique: Williams-Sonoma

Pot à sel en grès Le Creuset

Photographie: Brian Woodcock et Randy Mayor

Allison Fishman, Lumière de cuisson contributeur et hôte du Blue Ribbon Hunter de Yahoo

"Mon cadeau préféré de tous les temps que j'ai offert un million de fois est un pot de sel. Si vous êtes comme moi, vous gardez un ramequin de sel à côté de votre cuisinière. Mais parfois, des choses vont entrer dans le sel - si c'est l'eau, dites au revoir. Le sel est ruiné. Avec un pot de sel, votre main s'intègre parfaitement, mais pas les éclaboussures de cuisine. "

Prix: $30

Boutique: Le Creuset

Chef's Quad-Timer Pro

Photographie: Brian Woodcock et Randy Mayor

Jennifer McLagan, auteur de Os, graisse, et Bits impairs

«J'adore pouvoir chronométrer quatre choses différentes à la fois. De plus, une fois que l'alarme a sonné, elle continue de compter. De cette façon, si vous n'entendez pas l'alarme, vous savez depuis combien de temps elle s'est déclenchée. rappel de la mémoire du dernier réglage pour les recettes répétées. "

Prix: $30

Boutique: Amazone

Papier à fromage Formaticum

Photographie: Brian Woodcock et Randy Mayor

Liz Thorpe, fondatrice, The People's Cheese et auteur, Les chroniques du fromage

"Le fromage, correctement stocké, se conserve plus longtemps, ce qui signifie moins de déchets et de dépenses. Le but est de garder l'air à l'extérieur sans étouffer le coin en plastique. C'est pourquoi une folie sur du papier de fromage est un excellent cadeau pour les amateurs de fromage. Formaticum fait un paquet avec suffisamment de papier pour stocker 24 morceaux d'un quart de livre de fromage, et ses avantages sont particulièrement évidents pour les fromages à pâte molle comme le brie, les triple crèmes et le chèvre affiné à la moisissure. "

Prix: $9

Boutique: Formaticum

Couteaux d'office Nogent Expert

Photographie: Brian Woodcock et Randy Mayor

Hugh Acheson, James Beard Award - auteur et chef primé

"Les couteaux d'office sont parfaits dans la cuisine car ils sont polyvalents. Je peux abattre un cochon avec un couteau d'office si nécessaire. Ou je peux trancher des légumes ou même couper des herbes dans le jardin sans avoir à manier un énorme 10 pouces. couteau de chef. Les couteaux d'office sont certainement mes couteaux les plus utilisés en cuisine, et ils sont abordables s'ils doivent être remplacés pour une raison quelconque. "

Prix: $20

Boutique: Broadway Panhandler

Voir la vidéo: DIY CADEAUX POUR FEMMES (Septembre 2020).