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17 recettes d'apéritif au fromage

17 recettes d'apéritif au fromage

Ajoutez une sophistication instantanée à n'importe quel rassemblement avec un délicieux apéritif au fromage. Que vous recherchiez une recette pour faire des crostinis, des trempettes ou des tartes, nous avons un apéritif à base de fromage qui vous convient!

Brie chaud aux canneberges et aux noix

Crédit photo: Becky Luigart-Stayner

Cet apéritif succulent saute la traditionnelle coquille de pâte feuilletée et va droit aux bonnes choses: du fromage Brie magnifiquement fondu. Les canneberges séchées ajoutent de la texture et une touche acidulée pour compenser le crémeux. Les noix ajoutent du croquant. Le résultat est un riff sur un apéritif populaire des Fêtes sans gras trans. Assurez-vous de retirer la couche supérieure de croûte épaisse du fromage avant la cuisson, sinon il sera difficile de le déposer sur des craquelins. Les lecteurs avertissent que vous voudrez peut-être d'autres collations à portée de main; ce favori qui plait à la foule a tendance à être dévoré en premier.

Trempette au fromage bleu, au bacon et aux épinards

La saveur audacieuse du fromage bleu et le goût salé du bacon donnent une touche créative à votre trempette d'épinards moyenne. Servir avec des bâtonnets de céleri pour un croustillant supplémentaire.

Chips Adobo avec fromage de chèvre chaud et salsa à la coriandre

Lorsque vous êtes fatigué du même vieux queso et des chips, essayez ces chips adobo fumées avec du fromage de chèvre chaud et une salsa piquante à la coriandre.

Crostini de radis et de roquette au brie

Le fromage de ces crostinis aux légumes s'étalera facilement et aura un goût encore meilleur à température ambiante.

Boule aux dattes, aux noix et au fromage bleu

Préparez cette collation rétro-chic jusqu'à deux jours à l'avance et servez-la avec des craquelins, du pain ou des légumes. Roulée dans du persil plat frais haché, cette boule de fromage est suffisamment festive pour les invités les plus exigeants.

Fleurs de courge farcies au fromage Pimiento

Les fleurs de courge fraîches sont un délicieux régal de saison. Profitez du contraste des fleurs fraîches et croquantes avec une pâte à tartiner riche et crémeuse. Assurez-vous d'utiliser le meilleur bacon que vous puissiez trouver - les marques qui fument avec du vrai bois offrent la meilleure saveur. Et rôtissez votre propre poivre; les versions en pot peuvent avoir un goût minuscule. Utilisez du fromage cheddar nature pour une saveur douce, ou choisissez extra-forte pour plus de saveur.

Coupes Phyllo avec Ricotta, Chèvre et Thym

Commencez à faire les piles de pâte phyllo environ 30 minutes après avoir mis le mélange de fromage au réfrigérateur. Ou faites le mélange de fromage un jour à l'avance et assemblez-le avant l'arrivée des invités.

Trempette chaude aux artichauts et au fromage

Cette trempette au fromage d'artichaut est exactement ce qu'il vous faut lorsque vous avez envie d'une collation crémeuse au fromage. Et comme il est probable que vous ayez les ingrédients sous la main dans le réfrigérateur et le congélateur, il est également idéal pour les réceptions impromptues.

Coupes crémeuses aux champignons sauvages et au fromage de chèvre

La garniture peut être préparée et réfrigérée jusqu'à un jour à l'avance, puis portée à température ambiante avant de remplir les gobelets. Les coquilles phyllo sont précuites, elles sont donc prêtes à être remplies une fois décongelées.

Tartinade aux oignons caramélisés, gruyère et bacon

Servez cette tartinade savoureuse d'oignon caramélisé, de gruyère et de bacon avec des craquelins ou des tranches de pain. Si vous ne trouvez pas de Gruyère, remplacez la raclette, la fontina ou le fromage suisse.

Bruschetta aux figues et chèvre

Cette application de fête simple et impressionnante met en valeur une confiture de figues polyvalente qui peut être préparée jusqu'à trois jours à l'avance. Le jour de votre fête, garnissez les tranches de pain de confiture de figues, de fromage de chèvre et d'une pincée de noix, et faites griller pendant environ 2 minutes. (Les restes de confiture sont excellents sur des toasts ou des sandwichs.)

Trempette crémeuse aux épinards et à la feta

Le yogourt grec sans gras vif et acidulé aide à économiser 100 calories et 3 g de gras saturés dans cette délicieuse trempette crémeuse. Le fromage feta fort ajoute un punch qui se marie à merveille avec les herbes fraîches. Parfait pour le jour du match, cet apéritif plaira à tous et se servira bien avec des légumes, des croustilles pita ou des croustilles tortilla. Il ne nécessite presque aucune préparation et est prêt à servir immédiatement.

Bouchées de salade de pommes de terre au parmesan et au citron

Transformez les «pommes de terre en veste» en irrésistibles bouchées de salade de pommes de terre. Les câpres offrent une touche à la saveur traditionnelle; ils sont en fait des boutons floraux marinés et ajoutent une saveur vive et saumâtre à cet apéritif.

Œufs farcis au fromage Pimiento

Habillez vos œufs farcis avec un petit "Caviar du Sud", également connu sous le nom de fromage pimiento.

Mini tartelettes aux tomates et au parmesan

Crédit photo: Becky Luigart-Stayner

Si vous ne disposez pas d'un emporte-pièce, utilisez le bord d'un verre à boire pour découper des rondelles dans la pâte feuilletée.

Feta au four avec romesco et tapenade d'olives

Préparez la sauce romesco et la tapenade jusqu'à trois jours à l'avance et conservez-les au frais séparément.

Endives Spears au chèvre épicé

Lorsque vous avez besoin d'une entrée élégante mais que vous avez peu de temps à consacrer à une entrée, Endive Spears with Spicy Goat Cheese est la recette pour vous. Le fromage de chèvre piquant est combiné avec du yogourt grec acidulé, du sel, du poivre, de l'ail et du paprika doux, et le mélange est écrasé avec une fourchette - vous n'avez même pas besoin de retirer le robot culinaire! Les feuilles d'endives belges sont le récipient parfait pour le combo de fromages, avec leur saveur agréablement amère et leur croquant supérieur. Ils sont également beaucoup moins caloriques que les craquelins; chaque portion de six feuilles d'endives farcies ne vous rapporte que 105 calories. Un autre argument de vente: vous pouvez préparer le mélange de fromage un jour ou deux à l'avance.

Voir la vidéo: Idée déco - APERITIF DINATOIRE - LA BOITE A RECETTES (Septembre 2020).