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Pourquoi vous avez besoin de votre propre vin maison

Pourquoi vous avez besoin de votre propre vin maison

Un vin, zéro souci: découvrez les avantages d'avoir votre propre vin signature.

Beaucoup d'entre nous le font déjà sans se rendre compte du génie derrière cela. Vous savez qu'un chardonnay dont vous gardez toujours quelques bouteilles dans le réfrigérateur de votre buanderie? Vous le stockez parce que vous l'aimez, vous vous sentez bien de le servir et vous pouvez vous permettre de le garder sous la main. Vous avez essentiellement créé un vin maison - la gorgée qui illustre votre goût personnel et votre sens de l'hospitalité dès que vous versez un verre à vos invités.

Les lignes directrices pour le choix d'un vin maison sont simples: le plus important, ce vin doit être suffisamment moelleux pour qu'il soit facile à boire, à la fois avec de la nourriture et seul. La couleur de votre boisson maison - qu'elle soit rouge, blanche ou rose - est entièrement dictée par votre goût. Si vous voulez avoir à la fois un rouge et un blanc - ou peut-être une rotation selon la saison - faites-le; c'est ton appel. Quelle que soit la couleur, vous voudrez une bouteille relativement peu coûteuse (entre 12 $ et 15 $). C'est là que réside l'un des avantages ultimes: l'achat de 12 bouteilles de l'étiquette que vous avez choisie vous permet de faire vos achats moins cher, car la plupart des détaillants offrent une réduction de 10% à 15% sur une caisse. Au-delà d'économiser de l'argent, s'engager dans un vin tout usage signifie pas de questions ou de confusion sur la prochaine bouteille à ouvrir: vous êtes toujours prêt à verser.

Manger sainement doit toujours être délicieux.

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Vins maison de premier ordre
Une signature des grands vins de la maison est d'être stylistiquement mi-chemin, ni trop riche ni trop maigre. Tout ce qui est trop loin à l'une ou l'autre extrémité du spectre peut entrer en conflit avec les palais des gens ainsi qu'avec les aliments avec lesquels vous aimeriez le servir. Voici quatre plats équilibrés qui satisferont la foule en toute occasion, des célébrations formelles aux dîners en semaine.

Pétillant
Adami Prosecco Brut «Garbèl», Italie, NV (15 $)

rouge
Saint Cosme Côtes du Rhône, France, 2013 (15 $)

blanc
Digitale Chardonnay, Côte centrale, Californie, 2012 (13 $)

Voir la vidéo: Julien Merle #3 - La vinification nature (Septembre 2020).