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Desserts du 4 juillet

Desserts du 4 juillet

La grande chose à propos de la fête de l'indépendance en plein été? Les teintes rouges et bleues les plus vraies de la nature sont à leur apogée, alors cette fête, ajoutez une délicieuse explosion de rouge, de blanc et de bleu à votre table de desserts du 4 juillet avec ces friandises parfaitement patriotiques.

Pops rouges, blancs et bleus

Nos pops rouges, blancs et bleus plairont aux clients de tout âge. Restez au frais sous les feux d'artifice avec ces pops patriotiques.

Tartelettes aux cerises aigres-douces

Nous aimons le look "nu" de quelques tartelettes avec juste quelques découpes en étoile, comme indiqué. Sinon, cette recette donne assez de pâte pour que chaque tartelette ait son propre couvercle à pâtisserie.

Barres de gâteau au fromage aux cerises fraîches

Avec leur combinaison de croûte sablée, de gâteau au fromage crémeux et de cerises fraîches d'été, ces barres feront de vous le succès du pique-nique.

Sandwichs à la crème glacée S'mores

Si vous n'avez pas de sorbetière, ramollissez 1 pinte de yogourt glacé à la vanille faible en gras et placez-la dans un robot culinaire; ajouter 5 onces de guimauves grillées, réduire en purée et congeler jusqu'à fermeté. Pour les amateurs de chocolat, utilisez des biscuits Graham au chocolat.

Gâteau au fromage aux fraises et aux bleuets

Photo: avec l'aimable autorisation d'Oxmoor House

Ce délicieux cheesecake est une vitrine pour les baies les plus fraîches et les plus sucrées de la saison. Avec tout son rouge, son blanc et son bleu, il est parfait pour votre prochaine fête patriotique ou rassemblement d'été.

Yogourt glacé à la vanille avec tourbillon de cerises fraîches

Crémeux et succulent avec une touche de tarte, ce simple fro-yo était clairement un favori du personnel. Une combinaison de yogourt au lait entier nature et demi-moitié et d'un peu de sirop de maïs donne au yogourt glacé sa texture ultra-lisse.

Galette de bleuets et mûres avec croûte de semoule de maïs

Cette galette constitue la fin parfaite de tout menu de la fête de l'indépendance. La pâte à pâtisserie riche et beurrée est facile et indulgente. Il suffit de l'étaler sur du papier sulfurisé avec un rouleau à pâtisserie légèrement fariné, puis d'utiliser le parchemin pour le transférer sur une plaque à pâtisserie. Si vous avez la chance de trouver des myrtilles sauvages, utilisez-les dans cette tarte d'été rustique.

Bombes aux cerises fumées

Quelques feux d'artifice de saveurs et des surprises amusantes aident à éclairer le quatrième, et ce dessert fantaisiste livre. Nous libérons l'ingrédient principal, les cerises au marasquin, du plateau de garniture de cocktail et les aromatisons avec de la fumée de bois de cerisier; puis nous les enveloppons d'une garniture crémeuse aux amandes dans des couches beurrées de pâte phyllo.

Quatre-quarts au citron et à la semoule de maïs avec baies et crème

C’est un dessert léger et rafraîchissant qui ne vous laissera pas un sentiment d’abus. Les baies fraîches et la crème fouettée moelleuse font un affichage patriotique de couleur qui complétera n'importe quelle table.

Baies blanches marinées au balsamique Doug Flicker's avec lait caillé sucré

Photo: Christopher Testani

Gardez les ingrédients les plus simples, comme les baies fraîches et le babeurre, pour un dessert irrésistible et rafraîchissant sans cuisson. Le dessert de Doug Flicker (chef et propriétaire de Piccolo) est un mélange de sensations sucrées, acidulées et acidulées. Les granulés de miel sont disponibles sur les marchés spécialisés ou chez les détaillants en ligne comme Amazon.

Vous pouvez doubler cette recette pour servir une plus grande foule. Utilisez 2 bols pour congeler le babeurre et décongelez simultanément dans 2 passoires. Il y a une quantité considérable de lactosérum une fois le babeurre décongelé. Ne jetez pas tout cela; Flicker recommande de l'utiliser pour un coup de pouce supplémentaire dans les smoothies ou de l'ajouter aux soupes à la crème et aux sauces pour une touche d'acidité acidulée.

Tarte aux cerises fraîches

Cette tarte aux cerises pas trop sucrée est délicieuse seule, et encore mieux servie chaude avec une boule de glace à la vanille sous les feux d'artifice.

Sucettes glacées à la pastèque et au jalapeño

La boisson glacée a une tournure résolument adulte: elle est faite de melon frais, de chili et de citron vert - à la fois du jus et de la couenne. Un peu de pectine aide à garder tous les ingrédients incorporés uniformément; sans cela, ils ont tendance à se séparer.

Tarte aux framboises et à la rhubarbe

Bien qu'elle soit un classique de la tarte bien-aimé, la rhubarbe a une forte acidité qui doit parfois être modérée. Les framboises douces font parfaitement ce travail ici, tandis qu'une touche de crème de cassis ajoute une saveur de baies encore plus profonde. Une part de cette tarte crie absolument pour une boule de glace à la vanille.

Baies réchauffées au miel et fromage frais

Vous pouvez adapter ce dessert à votre goût en ajustant le mélange de baies, la quantité de miel, voire la quantité de fromage. L'idée est le luxe en quantité de baies. Fromage blanc est merveilleusement subtil; vous pouvez sous-yogourt grec, qui est tanger.

Plaque Pan S'mores

Cette friandise estivale est parfaite pour un potluck. Ils sont excellents servis à température ambiante, mais si vous le souhaitez, mettez la poêle dans un four chaud (250 °) pendant 2 minutes jusqu'à ce que le chocolat ramollisse pour une expérience gluante complète. Pour une touche fruitée, placez les bananes tranchées finement sur la couche de chocolat avant d'ajouter la meringue.

Fraises à la Bordeaux

A Bordeaux, où les châteaux et les vignobles abondent, un dessert typique est des fraises fraîches coupées dans un verre à vin rouge puis nappées d'un grand Bordeaux. Ici, cette tradition régionale est adaptée pour la rendre plus dessert. Si le temps vous presse, faites comme les Bordelais, rapidement et facilement.

Petits gâteaux aux tomates vertes et aux figues

Les tomates et la figue s'associent pour créer un dessert inhabituel, mais tellement décadent que tout le monde dans la famille adorera.

Pops parfaits pour le petit déjeuner

Ces parfaits pops adaptés aux enfants sont une excellente option pour le petit-déjeuner sur le pouce ou une collation sucrée riche en protéines l'après-midi. Personnalisez-le facilement avec différents fruits et saveurs de granola.

Sablés aux fraises fraîches avec crème au yogourt

Si vous avez une minute à perdre, remplacez l'extrait de vanille par une gousse de vanille. Fendre les haricots dans le sens de la longueur, gratter la moitié des graines dans la recette de gâteau sablé et fouetter la moitié restante dans la crème au yogourt. Cela ajoutera un niveau supplémentaire d'intensité savoureuse à la recette.

Sablé aux pêches et basilic

Ce shortcake d'été est à la fois beau et délicieux. Nous adorons la saveur inattendue que le basilic apporte à la table.

Gimlet glacé aux bleuets et à la menthe

1/2 tasse de myrtilles fraîches + 6 feuilles de menthe + 11/2 once de gin sec de style londonien + 3/4 once de sirop simple + 1 once de jus de citron vert frais = 185 calories de bonté pure de myrtille-menthe.

Allez-y, buvez votre verre et sentez-vous bien aussi.

Croustillant aux cerises et aux amandes

Les cerises acidulées fraîches peuvent être difficiles à trouver, c'est pourquoi nous en ajoutons quelques-unes séchées pour rehausser la saveur de ce croustillant. Si vous avez accès à des cerises acidulées fraîches, utilisez 3 livres et omettez les fruits secs. Servir avec de la glace à la vanille faible en gras, si désiré; une petite cuillère (1/4 tasse) ajoutera 55 calories et 0,5 gramme de gras saturés à chaque portion.

Sandwichs au fromage

Relookez votre cheesecake avec une version portable sans cuisson qui en fait une fête facile. Le jus et le zeste de citron mélangés à des framboises créent une confiserie d'été fraîche.

Carrés Citron-Earl Grey

Les carrés au citron sont un classique estival éprouvé, mais vous savez que nous devons le mélanger. Essayez ces friandises décidément différentes et vous ne regarderez pas en arrière.

Baies farcies

Un simple mélange de sucre en poudre, de fromage à la crème et d'amaretto transforme les fraises évidées en un dessert ou un apéritif ultra simple, parfait pour les rassemblements printaniers.

Sucettes de gâteau au fromage et aux fraises

Parfait pour les enfants et les adultes, nous adorons cette version givrée d'une gâterie classique: un gâteau au fromage aux fraises sur un bâton, avec une trempette dans les miettes de biscuits Graham.

Tarte au pouding au chocolat riche

Le chocolat fondu lie les miettes de biscuits pour la croûte et le rend encore plus délicieux. Garni de framboises et de myrtilles, c'est le régal parfait pour la fête de l'indépendance.

Sablé aux bleuets et au gingembre

Les myrtilles signalent l'arrivée des jours les plus doux de l'été, et ce dessert les met parfaitement en valeur. Des sablés friables et de la crème fouettée maison élèvent une simple baie en une gâterie mémorable. Les composants de ce plat peuvent être préparés à l'avance, puis assemblés juste avant de servir.

Baies macérées au gin et à l'érable

Dans cette salade de fruits, le sucre, le citron vert et le gin adoucissent et préservent les baies tout en extrayant leur jus naturel pour devenir une sauce sirupeuse.

Voir la vidéo: Préparons un gâteau pour fêter le 4 juillet! 4th of July! USA Cake Recipe (Septembre 2020).