Recettes traditionnelles

Bake It Forward avec Molly Siegler

Bake It Forward avec Molly Siegler

Molly Siegler est la célébrité qui soutient aujourd'hui #BakeItForward. Molly est un chef de formation classique et un éditeur de contenu culinaire pour Whole Foods Market. Pour les fêtes, Molly aime avoir sous la main une friandise spéciale qui est simple à préparer et peut être facilement adaptée en fonction de ce qu'il y a dans son garde-manger. Ses bouchées végétaliennes aux amandes et aux dattes épicées sont exactement ce qu'il vous faut!

Manger sainement doit toujours être délicieux.

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"La polyvalence

ty de cette recette permet facilement plusieurs substitutions et compléments basés sur les ingrédients que vous avez sous la main », a déclaré Molly.« Et n'ayez pas peur de mélanger et assortir. Il me semble que j'ai toujours de petites quantités d'ingrédients amusants dont je ne peux pas supporter de me séparer - c'est la recette dans laquelle utiliser la cuillère à soupe de flocons de quinoa ou une boule de beurre de cajou à laquelle vous vous êtes accroché. "

La recette peut être facilement doublée, ce qui la rend idéale pour les échanges de biscuits, les cadeaux de vacances et les dons à une association caritative ou à un ami. Molly prépare un deuxième lot pour Austin Pets Alive !, un refuge pour animaux basé à Austin, au Texas, qui sauve plus de 6000 animaux de l'euthanasie chaque année et empêche la ville de tuer depuis 2011.

Si vous les faites cuire pour un ami, Molly suggère d'adapter la recette à ses goûts personnels.

«À la place des dattes, vous pouvez utiliser des raisins de Corinthe, des raisins secs ou même des mangues séchées réhydratées», dit-elle. "Vous n'avez pas de beurre d'amande? Utilisez du beurre de cacahuète. Ou choisissez du beurre de graines de tournesol si vous cuisinez pour une personne allergique aux noix. En ce qui concerne les épices, essayez la cannelle moulue, le piment de la Jamaïque ou les clous de girofle moulus. Un trait de gingembre moulu et une poignée de gingembre confit haché serait des ajouts chauds et épicés. "

Pour plus de conseils et d'instructions étape par étape pour ces bouchées épicées aux amandes et aux dattes, regardez cette vidéo de la collection de vidéos Homemade Holiday de Whole Foods Market, qui présente des recettes de cocktails et de petites bouchées.

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Inspiré? Jouez avec les ingrédients du garde-manger comme Molly l'a fait et préparez un deuxième lot de friandises pour une association caritative locale ou quelqu'un qui compte pour vous. Livrez les friandises et montrez-leur à quel point vous les appréciez. Prenez une photo et identifiez-la #BakeItForward pour courir la chance de gagner 500 $. En savoir plus ici.

Revenez demain pour voir qui d'autre se joindra à nous pour #BakeItForward.

Voir la vidéo: The Magic Of Bread Making (Septembre 2020).