Recettes traditionnelles

Le 1 ingrédient dont vous avez besoin pour rendre votre nourriture d'Halloween encore plus effrayante

Le 1 ingrédient dont vous avez besoin pour rendre votre nourriture d'Halloween encore plus effrayante

Effrayant ou génial? Nous vous laisserons décider.

Donc, quand nous avons vu de la nourriture noire d'encre faire le tour sur Pinterest, nous voulions le faire dès que possible. Le seul problème? De nombreuses recettes nécessitaient un colorant alimentaire noir génial, et nous ne sommes tout simplement pas dans les ingrédients artificiels. Nous avons donc parcouru Internet pour trouver quelque chose qui pourrait rendre notre nourriture effrayante d'une bonne manière (pas effrayante à cause de faux ingrédients).

Manger sainement doit toujours être délicieux.

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Nous sommes tombés sur le Saint Graal: l'encre de seiche. Maintenant, avant de rejeter cette pensée, écoutez-nous. L'encre de seiche est libérée des sacs d'encre d'un calmar comme mécanisme de défense. Il a une saveur saumâtre qui est décidément plus terreuse que de poisson, et il transformera tout, des plats de fruits de mer aux cocktails. Et ce n'est pas aussi obscur et difficile à trouver que vous pourriez le penser - il est vendu sur Amazon pour moins de 20 $.

Voici comment l'utiliser cet Halloween pour créer des recettes approuvées par la famille Addams.

Pâtes à l'encre de seiche

Quelques gouttes d'encre de seiche transformeront vos fettuccine ou vos spaghettis en une assiette d'encre de bonté. Vous n'avez pas envie d'acheter et de teindre vos propres pâtes? Vous pouvez acheter des pâtes à l'encre de seiche pré-teintes ici. Associez le plat avec de l'huile d'olive, du citron, du sel de mer, beaucoup d'ail et une portion saine de vos fruits de mer préférés empilés sur le dessus.

Paella noire (Arroz Negro)

Quand j'étais en Espagne l'été dernier, ils nous ont servi une paella noire fumante appelée Arroz Negro garni de crevettes, moules et calamars qui ont changé ma vie (je ne suis pas dramatique, c'était vraiment cette bien). Si vous êtes un amateur de fruits de mer, c'est une recette incontournable pour Halloween.

Cocktails

Ajoutez quelques gouttes (un peu va très loin) à des cocktails savoureux comme Bloody Mary's ou Micheladas, ou rehaussez votre martini sale avec une saveur encore plus brineuse. Vos invités seront tellement excités lorsque vous sortez les "huées".

Voir la vidéo: Prépare Halloween (Septembre 2020).