Recettes insolites

11 façons d'utiliser Roots pour Thanksgiving

11 façons d'utiliser Roots pour Thanksgiving

Nous avons choisi nos favoris pour vous aider à tirer le meilleur parti des racines saisonnières lors de votre tartinade du Jour de la Turquie cette année.

Les racines d'automne et d'hiver sont une partie traditionnelle et appréciée de toute tartinade de Thanksgiving. Voici comment tirer le meilleur parti de leur texture et de leur saveur de manière nouvelle et innovante qui deviendra de nouveaux favoris des Fêtes. Nous avons sélectionné nos plats préférés pour des recettes qui non seulement décomposent le profil de saveur et de texture de votre tartinade du jour de la dinde, mais incluent également des goûts que vous ne pensez peut-être pas inclure, comme le fromage feta dans nos carottes et fenouil crus et rôtis et citronnelle dans notre soupe crémeuse aux carottes et à la citronnelle.

Purée de céleri-rave avec gremolata aux amandes et à la menthe

Manger sainement doit toujours être délicieux.

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Notre purée de céleri-racine avec gremolata aux amandes et à la menthe est si crémeuse qu'elle peut remplacer la purée de pommes de terre sur votre table de Thanksgiving. Les haricots Cannellini ajoutent du corps et la crème sure ajoute juste la bonne quantité de saveur.

Navets rôtis au beurre bruni à la sauge

Avec seulement 15 minutes d'assemblage, ces navets rôtis au beurre bruni à la sauge sont un côté rapide à jeter ensemble, à coller au four et à oublier pendant que vous travaillez sur le reste du repas. La torréfaction dégage une douce saveur de noisette qui n’est renforcée que par la sauge et le beurre noisette.

Salade de betteraves et carottes tricolores

Une salade fraîche et lumineuse, cette salade tricolore de betteraves et de carottes sera toujours la bienvenue à une table de Thanksgiving qui est généralement chargée de textures chaudes, brunes et crémeuses. Bien que les carottes multicolores ajoutent un bel élément visuel, elles sont tout aussi bonnes avec les carottes orange.

Chutney aux canneberges et betteraves

Ajoutez une touche amusante et savoureuse à votre sauce aux canneberges traditionnelle avec l'ajout de betteraves et de raisins secs dorés. Dans notre chutney de canneberges et de betteraves, des épices chaudes telles que la coriandre entière grillée et les graines de moutarde sont un départ amusant des saveurs traditionnelles de cannelle et d'agrumes.

Gratin de pommes de terre et panais

Élevez un gratin de pommes de terre traditionnel, crémeux et gourmand avec l'ajout de panais pour une touche élégante à un classique de Thanksgiving. Le gratin de pommes de terre et panais sera votre nouvelle tradition du Jour de la Turquie.

Carottes rôties aux herbes

Ce plat d'accompagnement simple à la racine est cuit à la perfection douce et légèrement ferme et se rassemble en un clin d'œil - faisant de ces carottes rôties aux herbes un répit dont vous avez bien besoin le jour de la dinde.

Chips de betteraves avec trempette au curcuma et yogourt

Non seulement cet apéritif est un amuse-gueule parfait pour les réceptions, mais les croustilles rouge vif et la trempette jaune curcuma en font également une présentation époustouflante. Les chips de betterave avec trempette au curcuma et au yogourt sont un plaisir garanti pour tous.

Gâteau aux épices au panais avec glaçage au caramel

Les racines n’ont pas à être savoureuses. Ce gâteau aux épices au panais avec glaçage au caramel est un ajout agréable et sucré à votre tartinade à dessert, et un fromage à la crème au goût de caramel est une touche finale qui se lèche les doigts.

Carottes et fenouil crus et rôtis

L'utilisation de carottes crues et rôties donne un excellent mélange de saveur et de texture dans cette salade rapide qui fait bon usage du fenouil de saison. La saveur savoureuse du fromage feta est un bonus supplémentaire à notre côté carottes crues et rôties et fenouil.

Soupe crémeuse aux carottes et à la citronnelle

Cette soupe d'inspiration thaïlandaise est un excellent moyen de briser toute monotonie de saveur dans votre tartinade de Thanksgiving, et la couleur joyeuse de cette soupe crémeuse aux carottes et à la citronnelle (grâce à la courge musquée et aux carottes) plaira à coup sûr à la foule.

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