Recettes insolites

3 ustensiles de cuisine à mettre sur votre liste de souhaits de vacances

3 ustensiles de cuisine à mettre sur votre liste de souhaits de vacances

Alors que cet équipement se propage des restaurants aux cuisines à domicile, vous vous demanderez comment vous avez cuisiné sans eux.

Chaque produit que nous proposons a été sélectionné et examiné indépendamment par notre équipe éditoriale. Si vous effectuez un achat en utilisant les liens inclus, nous pouvons gagner une commission.

Four combiné

Photo: gracieuseté de Cuisinart

Manger sainement doit toujours être délicieux.

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Cela combine chaleur sèche et vapeur: la convection saisit et brunit, tandis que la vapeur garde sans effort les aliments humides et réduit le temps de cuisson d'environ 40 pour cent. Les unités à domicile fonctionnent dans les quatre chiffres médians, mais Cuisinart a un modèle de comptoir pour 248 $.

Circulateur d'immersion sous vide

Photo: gracieuseté de ChefSteps

Il est temps de franchir le pas sous vide. C'est aussi pratique qu'une mijoteuse et encore plus infaillible. Les aliments en sachets scellés baignent à la perfection dans de l'eau que le circulateur maintient à température constante. Ils coûtent à peu près le même prix qu'une bonne mijoteuse. (Circulateur à immersion Joule, 179 $).

Four à cuisson rapide Viking TurboChef

Photo: gracieuseté de Viking

Dans un seul appareil, les micro-ondes se combinent à la chaleur par convection pour cuire les aliments jusqu'à 15 fois plus vite que les fours conventionnels. Le modèle domestique de Viking cuit une dinde de 12 livres en 42 minutes. Il coûte environ 16 000 $, mais attendez-vous à ce que son prix baisse à mesure qu'il deviendra plus populaire.

Voir la vidéo: Le temps, cest de largent. ARTE (Septembre 2020).