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Comment (gracieusement) gérer les restrictions alimentaires à Thanksgiving

Comment (gracieusement) gérer les restrictions alimentaires à Thanksgiving

Oui, vous pouvez gérer cette membre de la famille ou ami.

J'ai passé le dîner de Thanksgiving accroupi sur une table pliante de la taille d'un enfant, à ronger un petit pain froid pendant que les adultes se régalaient de l'autre côté de la pièce. En tant que végétarien d'université traîné chez les amis de ma tante, je ne m'attendais pas à une quantité énorme d'hébergement, mais l'hostilité culinaire pure et simple n'était pas non plus ce que j'avais négocié. J'avais compté sur au moins un côté ou deux pour me transporter - peut-être une vinaigrette sur le dessus de la cuisinière si je touchais le jackpot - mais chaque plat, à l'exception de la purée de pommes de terre, contenait une forme de viande. (Je ne supporte pas la purée de pommes de terre.)

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Et oh oui, les hôtes avaient été informés de mes restrictions alimentaires particulières, mais ils avaient juste pensé que je pouvais "ramasser la viande". J'avais proposé d'apporter un plat dont je savais qu'il était exempt de chair, de bouillon ou de gélatine, mais ma tante me l'a interdit. Ce serait "impoli".

En ce moment de donner beaucoup de choses qui n'étaient certainement pas des remerciements, je me suis fait la promesse que je ne ferais jamais ressentir à personne autre chose que de joie, de chaleur si ils étaient un invité chez moi. Restrictions diététiques? Apportez-les - mais vous devez aussi travailler un peu avec moi. En tant qu'hôte, et maintenant en tant que personne avec des zones d'exclusion aérienne médicalement nécessaires, j'ai développé quelques directives pour créer une table où tout le monde se sent en sécurité et bienvenu. Et c'est une rue à double sens.

Hôtes et invités: la communication est essentielle

Parlez tôt et, si nécessaire, parlez souvent. Un bon moment pour commencer serait au moment de RSVP, avant que le menu ne soit gravé dans la pierre et les courses achetées. Si vous êtes l'hôte, demandez aux gens si quelque chose est strictement hors du menu pour eux. En tant qu'invité, faites savoir à l'hôte que vous avez certaines restrictions et que vous êtes heureux d'apporter un plat que vous savez pouvoir manger.

Soyez également prêt à vous retirer gracieusement si vous sentez qu'ils sont hésitants ou déconcertés, et trouvez un autre endroit où aller. Si l'hôte y est ouvert, c'est une aide précieuse de lui faire savoir ce que vous pouvez manger en plus de ce que vous ne pouvez pas, afin qu'ils aient un point de départ solide et qu'il n'y ait pas de mystères.

Photo: Foodcollection / Getty

Invités: Préparez-vous

Si vous êtes nerveux à l'idée d'être nourri, vous ne pourrez pas vous détendre et vous amuser. Vous vous souvenez de ce plat que vous avez dit que vous apporteriez? Assurez-vous que c'est un assez gros lot pour que les autres invités puissent avoir un avant-goût, et vous en avez toujours assez. Si vous êtes vraiment inquiet, prenez un repas léger à l'avance et rangez une collation de sécurité dans votre poche pour une fois sur place. Idéalement, vous serez si bien nourri et pris en charge, vous oublierez qu'il est même là et sinon, vous serez heureux de l'avoir fait.

Hôtes: montrer les signes

Surtout dans un groupe où tous les participants peuvent ne pas (encore) être des meilleurs amis du monde, un invité peut ne pas vouloir que sa santé, ses croyances ou ses préférences soient le premier sujet de conversation. Imprimez ou lisez un menu répertoriant tous les ingrédients, ou dans une situation de buffet, faites des cartes attrayantes et informatives et placez-les à côté de chaque plat. Si vous souhaitez en particulier épeler les allergènes potentiels comme les noix, les crustacés, le gluten ou les produits laitiers, vous gagnez du karma supplémentaire pour l'hôte.

Ulrike Schmitt-Hartmann / Getty Images

Invités: protégez les actifs

C'est votre corps, votre âme et vos vacances et vous avez parfaitement le droit de le garder heureux et en sécurité. Si un hôte ne vous donne pas l'impression d'être un délice plutôt qu'un fardeau, vous pouvez exercer le droit de vous exclure du récit. C'est tellement libérateur! Soit trouver un autre endroit pour organiser votre festin de vacances, soit unir vos forces avec un ami qui l'obtient, aller au restaurant ou préparer le repas de vos rêves à la maison tout en profitant de Netflix. Vous obtenez tous les restes, aucun de l'agita.

Voir la vidéo: MON THANKSGIVING 2015! (Septembre 2020).