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Améliorez votre jeu de Mardi Gras avec ces bitters sur le thème de la Nouvelle-Orléans

Améliorez votre jeu de Mardi Gras avec ces bitters sur le thème de la Nouvelle-Orléans

Apportez le goût du Big Easy dans votre maison.

Les cocktails et la Nouvelle-Orléans sont presque synonymes, surtout en ce qui concerne la saison du Mardi Gras. Qu'il s'agisse des doux ouragans maladifs disponibles sur Bourbon Street ou du chic Sazerac servi dans les bars, ce n'est pas une fête jusqu'à ce que vous ayez un verre mélangé en main.

Si vous ne parvenez pas à vous rendre vous-même au Big Easy pendant le Mardi Gras, il existe un moyen simple d'obtenir cet esprit de la Nouvelle-Orléans à la maison: mélanger un verre avec El Guapo Bitters.

Manger sainement doit toujours être délicieux.

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Ces petits lots de produits sont fabriqués à la main à la Nouvelle-Orléans et imprégnés des meilleurs ingrédients locaux. El Guapo Bitters a été fondé par le barman Scot Mattox, qui souhaitait créer une petite entreprise grâce à sa créativité pour mélanger des amers et des sirops faits maison. De nos jours, c'est une opération commerciale à part entière, créant des lots d'amers et de sirops aux saveurs uniques comme la rose grecque ou les baies d'été.

Pour infuser votre prochain lot de cocktails avec la vraie saveur de Mardi Gras, essayez notre trio préféré d'amers ci-dessous. Du sucré au salé, ces trois produits ont tout ce dont vous avez besoin pour goûter au carnaval:

Gumbo Bitters

Juste un soupçon de cette concoction savoureuse amplifiera n'importe quel Bloody Mary. Équilibrant les saveurs de tomate, d'oignon, de poivron, de céleri et de thym, il ajoute une profondeur rappelant le gombo créole cuit lentement. En prime, si vous n'êtes pas d'humeur pour les cocktails, une touche de ceci dans la soupe et les marinades peut faire toute la différence.

Bitters aux Écrevisses

Le cousin le plus impertinent de la bouteille ci-dessus, cette variété inspirée de l'écrevisse regorge de chaleur. S'inspirant des saveurs d'une ébullition traditionnelle cajun, il y a des notes de laurier, de clou de girofle, de piment de la Jamaïque, de poivre, d'anis, d'oignon et d'ail. Utilisez-le pour donner du peps à un martini épicé ou saupoudrez-le dans votre prochain lot de marinara pour un coup de pied sérieux.

Bitters à la chicorée et aux pacanes

La chicorée, un additif de café courant à Lousiana, est la co-vedette de ces savoureux amers. Ils comprennent également du café torréfié localement et des saveurs comme la noix de pécan et la cannelle. Utilisez-les dans votre prochain cocktail au rhum ou au bourbon, ou ajoutez un petit trait à votre tasse de café du matin.

Voir la vidéo: Top 10 Facts People from New Orleans Want You to Know (Septembre 2020).