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L'agriculture urbaine prend racine en Chine

L'agriculture urbaine prend racine en Chine


Alors que les problèmes de sécurité alimentaire s'emparent de la Chine, de nombreux résidents font des progrès pour garantir des alternatives plus sûres à leurs familles. L'agriculture urbaine devient de plus en plus populaire parmi les citadins, car les craintes liées à la sécurité alimentaire ont conduit de nombreuses personnes à rechercher des alternatives alimentaires plus sûres et plus propres, selon Quotidien de la Chine.

La Chine a connu d'importants rappels de formule bébé dans les magasins à travers le pays, et l'huile de sésame, le calmar et les produits de porc de deux magasins Walmart Chine différents, l'un à Pékin et l'autre à Chongqing, ces derniers mois. D'autres rappels au cours des dernières années, y compris concombres lacés avec des contraceptifs, poireaux contaminés par des pesticides toxiques, et pastèques qui explosent injectés d'un accélérateur de croissance, ont contribué aux préoccupations en matière de sécurité alimentaire.

"C'est le seul moyen de garder ma nourriture, au moins les légumes, propre et sûre", a déclaré Xue Ling dans une interview au China Daily. Ling cultive ses propres produits sur son balcon à Pékin et voit beaucoup de ses amis faire de même. Elle a récemment ouvert sa propre boutique, qui vend du matériel pour l'agriculture urbaine et les affaires sont en plein essor.

Recherches en ligne de semences potagères sur Taobao, un fournisseur de services d'achat en ligne en Chine, a augmenté de 280% par rapport à l'année dernière, selon China Daily, ce qui suggère que plus de gens s'occupent de leurs propres légumes qu'ils n'en achètent.

En réponse au nombre croissant de problèmes de sécurité alimentaire au cours des dernières années, le gouvernement chinois a dévoilé des plans pour un initiative quinquennale pour améliorer les réglementations en matière de sécurité alimentaire dans le pays. Mais jusqu'à ce que la réglementation règle les problèmes actuels, de plus en plus de résidents choisissent de prendre les choses en main.

Sean Flynn est un écrivain junior pour The Daily Meal. Suivez-le sur Twitter @BuffaloFlynn


Agriculture urbaine

La boîte à outils identifie et décrit les ressources techniques et financières développées par les agriculteurs urbains, les agences gouvernementales fédérales et municipales et les organisations locales qui abordent les considérations pour les nouveaux agriculteurs urbains. Les ressources clés incluent : Planification des activités/Gestion des risques Accès aux terres Qualité des sols Accès/utilisation de l'eau Accès au capital et financement Infrastructure Stratégies de production Développement du marché Formation et mentorat et sûreté et sécurité.

Ressources, histoires de réussite et coordonnées pour vous lancer dans l'agriculture urbaine avec l'aide du Natural Resources Conservation Service.

Enquêtes, liens et guides, y compris Urban Soil Primer - une introduction aux sols urbains pour les propriétaires et les locataires, les conseils d'urbanisme locaux, les gestionnaires immobiliers, les étudiants et les éducateurs.

Informations et publications de l'EPA sur l'agriculture urbaine.

« L'agriculture urbaine fait partie d'un système alimentaire local où la nourriture est produite dans une zone urbaine et commercialisée auprès des consommateurs de cette zone. L'agriculture urbaine peut également inclure l'élevage (par exemple, l'élevage et l'élevage du bétail), l'apiculture, l'aquaculture (par exemple, la pisciculture ), l'aquaponie (par exemple, l'intégration de la pisciculture et de l'agriculture) et des produits non alimentaires tels que la production de graines, la culture de semis et la culture de fleurs. Les fermes urbaines peuvent également contribuer à la revitalisation des terres urbaines abandonnées ou sous-utilisées, des avantages sociaux et économiques pour communautés urbaines, et impacts bénéfiques sur le paysage urbain » (EPA).

Se concentre sur le réaménagement des friches industrielles pour des projets d'agriculture urbaine. Décrit les étapes pour démarrer un projet, des liens vers des histoires de réussite et des projets d'agriculture urbaine en cours.

« L'agriculture urbaine et communautaire remodèle les systèmes alimentaires locaux à travers le pays. Les agriculteurs et les jardiniers urbains créent de nouvelles opportunités pour augmenter les effets économiques, sociaux et environnementaux de la culture d'aliments dans et autour des villes. La culture d'aliments dans les zones urbaines présente de nombreux avantages. , tels que moins de kilomètres alimentaires, un meilleur accès à la nourriture et des opportunités d'éducation et de formation." Ce site fournit des informations sur l'accès à la terre, au capital, aux marchés et à d'autres ressources d'information destinées à aider le nouvel agriculteur urbain à réussir.

Conférence nationale des législatures des États.

Trouvez la législation d'État récemment promulguée concernant « divers aspects de l'agriculture urbaine – le jardinage dans les zones urbaines, les centres alimentaires et la coordination à l'échelle de l'État ». Comprend les rapports et les statuts connexes.

Partenariat pour des collectivités durables.

Le manuel fournit des conseils sur l'élaboration d'un plan d'affaires pour le démarrage et l'exploitation d'une ferme urbaine, y compris la définition de stratégies de commercialisation, d'exploitation et financières. Il se concentre sur l'utilisation de friches industrielles ou de sites vacants pour aider à résoudre les problèmes d'accès à la nourriture, de fléau des quartiers ou de développement communautaire. Comprend des feuilles de travail sur le plan d'affaires de la ferme urbaine.

Rapport du Cornell University Small Farms Program sur la viabilité commerciale de l'agriculture urbaine, basé sur des études de cas de fermes urbaines.

Le rapport complet, The Promise of Urban Agriculture, tire les observations de 14 fermes urbaines à travers les États-Unis, interroge plus de 160 experts et décrit les opportunités et les avantages des fermes urbaines.

ATTRA - Service national d'information sur l'agriculture durable.

En utilisant les données de base d'une étude nationale de 2013 sur l'agriculture urbaine, « cette publication cherche à combler certaines des lacunes dans les informations sur l'agriculture urbaine aux États-Unis ». Il « aborde les caractéristiques des exploitations agricoles et des agriculteurs urbains, les méthodes de production et les défis des exploitations agricoles urbaines, ainsi que les besoins d'assistance technique et d'information ».


Agriculture urbaine

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Informations et publications de l'EPA sur l'agriculture urbaine.

« L'agriculture urbaine fait partie d'un système alimentaire local où la nourriture est produite dans une zone urbaine et commercialisée auprès des consommateurs de cette zone. L'agriculture urbaine peut également inclure l'élevage (par exemple, l'élevage et l'élevage du bétail), l'apiculture, l'aquaculture (par exemple, la pisciculture ), l'aquaponie (par exemple, l'intégration de la pisciculture et de l'agriculture) et des produits non alimentaires tels que la production de graines, la culture de semis et la culture de fleurs. Les fermes urbaines peuvent également contribuer à la revitalisation des terres urbaines abandonnées ou sous-utilisées, des avantages sociaux et économiques pour communautés urbaines, et impacts bénéfiques sur le paysage urbain » (EPA).

Se concentre sur le réaménagement des friches industrielles pour des projets d'agriculture urbaine. Décrit les étapes pour démarrer un projet, des liens vers des histoires de réussite et des projets d'agriculture urbaine en cours.

« L'agriculture urbaine et communautaire remodèle les systèmes alimentaires locaux à travers le pays. Les agriculteurs et les jardiniers urbains créent de nouvelles opportunités pour augmenter les effets économiques, sociaux et environnementaux de la culture d'aliments dans et autour des villes. La culture d'aliments dans les zones urbaines présente de nombreux avantages. , tels que moins de kilomètres alimentaires, un meilleur accès à la nourriture et des opportunités d'éducation et de formation." Ce site fournit des informations sur l'accès à la terre, au capital, aux marchés et à d'autres ressources d'information destinées à aider le nouvel agriculteur urbain à réussir.

Conférence nationale des législatures des États.

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Le manuel fournit des conseils sur l'élaboration d'un plan d'affaires pour le démarrage et l'exploitation d'une ferme urbaine, y compris la définition de stratégies de commercialisation, d'exploitation et financières. Il se concentre sur l'utilisation de friches industrielles ou de sites vacants pour aider à résoudre les problèmes d'accès à la nourriture, de fléau des quartiers ou de développement communautaire. Comprend des feuilles de travail sur le plan d'affaires de la ferme urbaine.

Rapport du Cornell University Small Farms Program sur la viabilité commerciale de l'agriculture urbaine, basé sur des études de cas de fermes urbaines.

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ATTRA - Service national d'information sur l'agriculture durable.

En utilisant les données de base d'une étude nationale de 2013 sur l'agriculture urbaine, « cette publication cherche à combler certaines des lacunes dans les informations sur l'agriculture urbaine aux États-Unis ». Il « aborde les caractéristiques des exploitations agricoles et des agriculteurs urbains, les méthodes de production et les défis des exploitations agricoles urbaines, ainsi que les besoins d'assistance technique et d'information ».


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Rapport du Cornell University Small Farms Program sur la viabilité commerciale de l'agriculture urbaine, basé sur des études de cas de fermes urbaines.

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Informations et publications de l'EPA sur l'agriculture urbaine.

« L'agriculture urbaine fait partie d'un système alimentaire local où la nourriture est produite dans une zone urbaine et commercialisée auprès des consommateurs de cette zone. L'agriculture urbaine peut également inclure l'élevage (par exemple, l'élevage et l'élevage du bétail), l'apiculture, l'aquaculture (par exemple, la pisciculture ), l'aquaponie (par exemple, l'intégration de la pisciculture et de l'agriculture) et des produits non alimentaires tels que la production de semences, la culture de semis et la culture de fleurs. Les fermes urbaines peuvent également contribuer à la revitalisation des terres urbaines abandonnées ou sous-utilisées, ainsi que des avantages sociaux et économiques pour communautés urbaines, et impacts bénéfiques sur le paysage urbain » (EPA).

Se concentre sur le réaménagement des friches industrielles pour des projets d'agriculture urbaine. Décrit les étapes du démarrage d'un projet, des liens vers des réussites et des projets d'agriculture urbaine en cours. Identifie les informations et les ressources disponibles auprès des agences fédérales et des organisations non gouvernementales.

« L'agriculture urbaine et communautaire remodèle les systèmes alimentaires locaux à travers le pays. Les agriculteurs et les jardiniers urbains créent de nouvelles opportunités pour augmenter les effets économiques, sociaux et environnementaux de la culture d'aliments dans et autour des villes. La culture d'aliments dans les zones urbaines présente de nombreux avantages. , tels que moins de kilomètres alimentaires, un meilleur accès à la nourriture et des opportunités d'éducation et de formation." This site provides information on accessing land, capital, markets, and other informational resources gauged at helping the new urban farmer succeed.

National Conference of State Legislatures.

Find recently enacted state legislation related to "various aspects of urban agriculture – gardening in urban areas, food hubs, and statewide coordination." Includes related reports and statutes.

Partnership for Sustainable Communities.

The Handbook provides guidance on developing a business plan for the startup and operation of an urban farm, including defining marketing, operating, and financial strategies. It focuses on the use of brownfields or vacant sites to help address food access, neighborhood blight, or community development challenges. Includes Urban Farm Business Plan Worksheets.

Report from Cornell University Small Farms Program on the commercial viability of urban agriculture, as based on case studies of urban farms.

The full report, The Promise of Urban Agriculture, draws observations from 14 urban farms across the United States, interviews over 160 experts, and describes the opportunities for and the benefits of urban farms.

ATTRA - National Sustainable Agriculture Information Service.

Using baseline data from a 2013 nationwide study of urban agriculture, “this publication seeks to fill some of the gaps in information about urban agriculture in the United States.” It “addresses characteristics of urban farms and farmers, production methods, and challenges for urban farms, as well as technical assistance and information needs.”


Urban Agriculture

The toolkit identifies and describes technical and financial resources developed by urban farmers, federal and city government agencies, and local organizations that address considerations for new urban farmers. Key resources include: Business Planning/Risk Management Land Access Soil Quality Water Access/Use Accessing Capital and Financing Infrastructure Production Strategies Market Development Training and Mentoring and Safety and Security.

Resources, success stories, and contact information to get started in urban agriculture with assistance from the Natural Resources Conservation Service.

Surveys, links and guides including the Urban Soil Primer - an introduction to urban soils for homeowners and renters, local planning boards, property managers, students and educators.

Information and publications from the EPA on urban agriculture.

"Urban Agriculture is part of a local food system where food is produced within an urban area and marketed to consumers within that area. Urban farming can also include animal husbandry (e.g., breeding and raising livestock), beekeeping, aquaculture (e.g., fish farming), aquaponics (e.g., integrating fish farming and agriculture), and non-food products such as producing seeds, cultivating seedlings, and growing flowers. Urban farms can also contribute to the revitalization of abandoned or underutilized urban land, social and economic benefits to urban communities, and beneficial impacts on the urban landscape" (EPA ).

Focuses on brownfield redevelopment for urban agriculture projects. Outlines steps for starting a project links to success stories and current urban agriculture projects identifies information and resources available from federal agencies and non-governmental organizations posts frequent questions and answers and identifies presentations and other educational materials.

"Urban and community agriculture is reshaping local food systems across the country. Urban farmers and gardeners are creating new opportunities for increasing the economic, social, and environmental effects of growing food in and around cities. There are many benefits to growing food in urban areas, such as fewer food miles, improved food access, and education and training opportunities." This site provides information on accessing land, capital, markets, and other informational resources gauged at helping the new urban farmer succeed.

National Conference of State Legislatures.

Find recently enacted state legislation related to "various aspects of urban agriculture – gardening in urban areas, food hubs, and statewide coordination." Includes related reports and statutes.

Partnership for Sustainable Communities.

The Handbook provides guidance on developing a business plan for the startup and operation of an urban farm, including defining marketing, operating, and financial strategies. It focuses on the use of brownfields or vacant sites to help address food access, neighborhood blight, or community development challenges. Includes Urban Farm Business Plan Worksheets.

Report from Cornell University Small Farms Program on the commercial viability of urban agriculture, as based on case studies of urban farms.

The full report, The Promise of Urban Agriculture, draws observations from 14 urban farms across the United States, interviews over 160 experts, and describes the opportunities for and the benefits of urban farms.

ATTRA - National Sustainable Agriculture Information Service.

Using baseline data from a 2013 nationwide study of urban agriculture, “this publication seeks to fill some of the gaps in information about urban agriculture in the United States.” It “addresses characteristics of urban farms and farmers, production methods, and challenges for urban farms, as well as technical assistance and information needs.”


Urban Agriculture

The toolkit identifies and describes technical and financial resources developed by urban farmers, federal and city government agencies, and local organizations that address considerations for new urban farmers. Key resources include: Business Planning/Risk Management Land Access Soil Quality Water Access/Use Accessing Capital and Financing Infrastructure Production Strategies Market Development Training and Mentoring and Safety and Security.

Resources, success stories, and contact information to get started in urban agriculture with assistance from the Natural Resources Conservation Service.

Surveys, links and guides including the Urban Soil Primer - an introduction to urban soils for homeowners and renters, local planning boards, property managers, students and educators.

Information and publications from the EPA on urban agriculture.

"Urban Agriculture is part of a local food system where food is produced within an urban area and marketed to consumers within that area. Urban farming can also include animal husbandry (e.g., breeding and raising livestock), beekeeping, aquaculture (e.g., fish farming), aquaponics (e.g., integrating fish farming and agriculture), and non-food products such as producing seeds, cultivating seedlings, and growing flowers. Urban farms can also contribute to the revitalization of abandoned or underutilized urban land, social and economic benefits to urban communities, and beneficial impacts on the urban landscape" (EPA ).

Focuses on brownfield redevelopment for urban agriculture projects. Outlines steps for starting a project links to success stories and current urban agriculture projects identifies information and resources available from federal agencies and non-governmental organizations posts frequent questions and answers and identifies presentations and other educational materials.

"Urban and community agriculture is reshaping local food systems across the country. Urban farmers and gardeners are creating new opportunities for increasing the economic, social, and environmental effects of growing food in and around cities. There are many benefits to growing food in urban areas, such as fewer food miles, improved food access, and education and training opportunities." This site provides information on accessing land, capital, markets, and other informational resources gauged at helping the new urban farmer succeed.

National Conference of State Legislatures.

Find recently enacted state legislation related to "various aspects of urban agriculture – gardening in urban areas, food hubs, and statewide coordination." Includes related reports and statutes.

Partnership for Sustainable Communities.

The Handbook provides guidance on developing a business plan for the startup and operation of an urban farm, including defining marketing, operating, and financial strategies. It focuses on the use of brownfields or vacant sites to help address food access, neighborhood blight, or community development challenges. Includes Urban Farm Business Plan Worksheets.

Report from Cornell University Small Farms Program on the commercial viability of urban agriculture, as based on case studies of urban farms.

The full report, The Promise of Urban Agriculture, draws observations from 14 urban farms across the United States, interviews over 160 experts, and describes the opportunities for and the benefits of urban farms.

ATTRA - National Sustainable Agriculture Information Service.

Using baseline data from a 2013 nationwide study of urban agriculture, “this publication seeks to fill some of the gaps in information about urban agriculture in the United States.” It “addresses characteristics of urban farms and farmers, production methods, and challenges for urban farms, as well as technical assistance and information needs.”


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