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Tartelette dessert aux bananes, fromage à la crème et fraises

Tartelette dessert aux bananes, fromage à la crème et fraises


Le beurre froid est coupé en morceaux. Mettez dans un bol, ajoutez une pincée de sel. Ajouter la farine tamisée avec le cacao et pétrir légèrement à la main jusqu'à ce qu'elle devienne sableuse.

Ajouter l'œuf battu, incorporer en ajoutant 3-4 cuillères à soupe d'eau froide. La pâte doit être homogène, non collante et malléable. Habiller de film alimentaire et réfrigérer. Je l'ai gardé jusqu'au lendemain.


Les formes de cuisson sont en cours de préparation.

Préchauffer le four à 160 degrés C.

Sortez la pâte du froid, divisez-la en deux portions égales.

Étalez chaque portion en une couche mince et uniforme, coupez et placez dans chaque plat allant au four, en disposant bien et en coupant l'excédent sur le bord. Bien appuyer.

Piquer chaque pâte avec une fourchette. Cuire au four à 160°C pendant 10-12 minutes. Retirer et laisser tiédir.


Pour le fromage à la crème, mettez dans un bol mixeur, du fromage cottage, du yaourt, du sucre et quelques cuillères à soupe de lait de coco solide. Passer quelques secondes au mixeur, puis goûter, si désiré plus sucré, compléter avec du sucre.

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la finement. Disposer les tranches symétriquement sur toute la surface des tartelettes, puis verser le cream cheese et bien égaliser. Ils sont mis au froid.


Chauffer le chocolat et la crème au bain de vapeur. Remuer jusqu'à ce que le chocolat fonde et bien mélanger. Laisser refroidir, puis transférer dans un sac et garnir chaque tarte.

Décorer avec des fraises et des myrtilles.


Moments doux et parfumés

Au-delà de l'aspect joyeux, cette tarte à la crème de fromage blanc au goût de citron et de fraise est très bonne et saine pour les adultes et les enfants. Voici la recette :

Ingrédients du comptoir :
2 œufs, 2 cuillères à soupe d'huile, 2 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe de farine, un sachet de sucre vanillé, zeste de citron râpé
Ingrédients de la crème : 250 g de fromage blanc crémeux, 150 g de sucre, 100 g de crème fouettée, le zeste d'un citron râpé, jus de citron au goût
Décorations : 7 à 8 fraises longues tranchées, deux bonbons Toffifee pour les yeux, deux bâtonnets glacés au chocolat pour les cornets, du chocolat fondu pour la bouche, des éclats d'amandes légèrement dorés pour le contour.

Comment j'ai procédé :
J'ai d'abord préparé le dessus comme suit : j'ai séparé les jaunes des blancs d'œufs, j'ai frotté les jaunes avec un peu de sel et les deux cuillères à soupe d'huile, j'ai battu les blancs d'œufs avec un peu de sel séparément jusqu'à ce que la composition durcisse, puis j'ai ajouté le sucre et mélangé jusqu'à dissolution complète J'ai ajouté les jaunes frottés sur les blancs d'œufs battus et j'ai mélangé légèrement j'ai ensuite ajouté les deux cuillères à soupe de farine, les arômes et j'ai de nouveau mélangé légèrement. Je mets la composition dans un moule à tarte d'un diamètre. recouvert de papier sulfurisé et je l'ai mis au four préchauffé pendant 15 minutes.

Après la cuisson, j'ai laissé refroidir le dessus et j'ai préparé la crème comme ceci : j'ai frotté le fromage blanc avec le sucre jusqu'à ce qu'il fonde, j'ai ajouté la chantilly et j'ai encore mélangé, j'ai ajouté les arômes, et c'est tout !
J'ai fait dorer les amandes effilées et les ai laissé refroidir.
J'ai fait fondre environ 50g de chocolat au bain marie avec une cuillerée de crème sure, j'ai inséré quelques bâtonnets, un à un dans le chocolat pour couvrir environ 90% de la surface, en laissant une extrémité découverte et je les ai laissés sur un morceau de papier cuisson.pour renforcer.

Montage:
Placez le dessus sur une assiette en insérant des bandes de papier en dessous pour que l'assiette ne se salisse pas lors de la décoration.
Déposer une généreuse couche de crème sur le plan de travail, en lissant au mieux la surface, en recouvrant les bords d'une couche de crème, dans laquelle on colle les éclats d'amandes dorés et refroidis.
Sur la surface lisse, nous plaçons des tranches de fraises, comme on le voit sur la photo.

Puis on colle les corniches dans les bâtonnets, comme sur la photo, on place les bonbons Toffifee à la place des yeux et on dessine la bouche en chocolat fondu à l'aide d'un cornet en papier cuisson.


On met la tarte au frigo et on peut la déguster au bout d'une heure environ.

Il est recommandé de le consommer le jour même, après quelques heures.
C'est bon le lendemain, mais les fruits se fanent un peu et si on leur donne du gel, ils perdraient leur aspect frais.

Grand-mère en appétit et bon week-end !


Tarte dessert aux bananes, fromage à la crème et fraises - Recettes

Cette recette est un dessert très léger et frais, qui peut être apprécié au petit-déjeuner ou au brunch. Je n'ai pas donné de quantités car chacun en met autant qu'il veut. Couche par couche est mis dans le verre et il n'est pas nécessaire de l'arranger comme je l'ai fait. libre à l'imagination !

baies
yaourt sans saveur
noix concassé
céréales (des kellogs de fitness que j'ai pris) émiettées
crème liquide
sucre vanillé
miel d'abeille (facultatif)

J'ai bien décongelé les baies et égoutté le sirop. Les céréales sont broyées et mélangées avec des noix concassées.

Battez la chantilly avec votre mixeur sur robot avec le sucre vanillé et incorporez le yaourt. Je voulais un goût de yaourt plus prononcé donc le ratio était de 2 pour 1 en sa faveur :)

Mettez des couches sur des couches dans le verre, comme je l'ai dit, selon l'imagination de chacun. J'ai eu une couche de céréales avec des noix, une couche de fruits, puis de la crème de yaourt et c'était répété. Mes baies étaient un peu acides, alors j'ai ajouté un peu de miel à chaque couche pour les sucrer. C'est une alternative beaucoup plus saine au sucre et donne un équilibre à l'ensemble du dessert. Mais si certains préfèrent le plus net, ils se retrouvent sans.


Tarte dessert aux bananes, fromage à la crème et fraises - Recettes

27 commentaires :

Si je suis le premier, je peux prendre la part. Quelle gentillesse tu as fait. je laisse ma bouche tranquille
et c'est ma combinaison préférée.
Je t'embrasse et passe une bonne soirée.

Je suis venu chercher ma part ! :)

Petronela, soyez toujours le premier à prendre les devants !

Faina tare ! J'ai l'impression de sentir le goût aigre-doux :)

Je peux seulement dire MERVEILLEUX ! J'ai fait une tarte similaire, la recette est publiée. Il faut une vieille patience chinoise pour mettre toutes les fraises sur la tarte mais ça vaut le coup.

avant de commencer à faire des ravages parmi les bonbons, voulez-vous nous faire une belle tarte. bisou, dit bien Sarah je crois que je suis devenu gris jusqu'à ce que j'ai mis toutes les fraises :-)))

Dana, tu l'as visiblement parfaitement deviné !

Chère Sarah, comme tu dis, j'ai dit de casser la gueule de la belle ! Je suis très heureuse du retour de l'enfant perdu, que fais-tu !

Mai Doinitza, tu as de la chance, j'ai la flemme de le décorer. salut salut salut.

J'ai oublié de te dire que je voulais aussi mettre des fruits dans la crème, mais j'ai oublié.

Superbe gâteau Pansy ! Je n'ai pas l'habitude de faire des tartes aux fraises, mais comme j'ai récemment pris la forme d'une tarte, c'est le moment de l'utiliser :) Bisous !

Eh bien Alina, tu dois essayer quelque chose comme ça ! J'adore les tartes aux fruits sous toutes leurs formes.

J'aime beaucoup les fraises, elles ont l'air très délicieuses, les câlins et les câlins.

peut-être que je ferais quelque chose comme ça aussi. ça a l'air très sympa. je pense que c'est bien aussi

Rosita, je vais commencer une nouvelle série d'articles avec des recettes chiliennes. J'espère que vous l'aimerez.abrazos !

Shirley, merci de ta visite !

Ma chère Alice, c'est une bonne recette, pas trop sucrée et fraîche, qui ne convient que pour ces moments-là. il peut aussi être réalisé avec un plan de travail fait de biscuits écrasés et mélangés à du beurre fondu, pour éviter le four.

Une excellente recette qui oint votre âme pour un temps comme celui-ci ! Beaucoup de bisous

Ça doit être vraiment bon, ça a l'air super. et je me suis souvenu de quelque chose. sans gélatine. Je n'y avais pas pensé, merci pour l'idée ! Bonne journée!

Mmmmmmmmmm, quelle beauté parfumée !
J'ai envie de me jeter sur ton gâteau ! =))

Cher Nely, j'aime généralement aromatiser n'importe quelle gélatine. Maintenant, chacun selon son imagination.

Ma chère Maya, comme tu es drôle ! Je t'imagine en train de plonger dans un lit aux fraises bien évidemment imprimées !


La cuisine aux épices

2. Il se conserve au réfrigérateur du soir au matin (j'ai fait de même car je n'ai pas eu le temps de le préparer le même jour).

3. Placer la pâte sur une assiette saupoudrée de farine, étalée avec un rouleau à pâtisserie en bois d'environ 20 cm de diamètre.
4. Mélanger la crème de mascarpone ou le fromage blanc avec l'extrait de vanille.
5. Placer du papier cuisson dans la plaque et transférer la pâte sur le papier cuisson, étaler la crème au mascarpone sur la pâte en lissant avec une spatule en silicone.
6. Saupoudrer de bananes tranchées et de myrtilles lavées et essuyées en laissant une marge de 6 à 7 cm.

7. Replier les bords de la pâte sur la garniture.

8. Chauffer le four à 180 degrés.
9. Graisser la pâte à l'œuf de caille à l'aide d'un pinceau en silicone. J'ai préféré utiliser de l'œuf de caille car je pensais qu'un œuf de poule était trop pour la surface de la pâte et j'aurais jeté un demi-œuf. Facultatif : saupoudrer le dessus de cassonade ou de muscovado. La crème n'ayant que de l'extrait de vanille, et les myrtilles étant légèrement acidulées, une poudre de sucre à la fin serait préférable.

10. Insérez la plaque de cuisson pendant 35 minutes jusqu'à ce que la pâte devienne dorée.
11. Servir chaud ou froid, c'est super bon quand même.


Tarte au chocolat et banane

Si vous osez allumer le four par cette chaleur, peut-être devriez-vous avoir un but noble. Et quoi de plus noble qu'une tarte au chocolat et aux bananes ? Je ne peux pas penser à mieux. La sensation de fraîcheur instantanée que vous ressentez lorsque vous prenez la première cuillère à café ne se compare à rien et j'espère recevoir de nombreux commentaires comme si c'était & #8230da ?!

La recette s'adresse même aux plus débutants en cuisine. C'est simple et vous ne pouvez pas vous tromper.


Tarte aux cerises

Parce que c'est la saison des cerises, des griottes, des fraises, j'ai préparé une tarte aux cerises. Tout autre fruit de saison peut être utilisé à la place des cerises.

Ingrédient:

Pâte:
300g de farine
100 g de beurre ou margarine
50 ml de lait
4 jaunes
2 cuillères à soupe de miel (facultatif, le miel fait un peu durcir la pâte)
1 sachet de levure chimique

Glaçage:
350g de cerises
les 4 blancs d'oeufs restants
200g de sucre ou de fructose

Dans un bol mettre la farine, les jaunes d'oeufs, la levure chimique, le lait, le miel. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte compacte. Etalez la pâte au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail saupoudré de farine, de façon à ce qu'elle prenne la forme d'un plateau.

Prenez une plaque recouverte de papier cuisson. Étalez la pâte et placez-la dans le four préchauffé à 170 degrés, où elle est conservée pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, préparez le glaçage aux fruits. Battre les blancs d'œufs, puis saupoudrer de sucre sous la pluie en remuant constamment. Ajouter les fruits et bien mélanger.
Sortez le dessus du four, versez la crème de fruits dessus et enfournez encore 15 minutes.


Cela me rappelle le goût des biscuits sucrés. J'espère que tu l'aimes aussi. Bon appétit!


Pâtes au thon, champignons et oignons verts

De délicieuses pâtes, au goût frais et plein, faciles à faire, pour des ventres heureux Ingrédients : (pour 4 portions) 3 oignons moyens2 poivrons3 gousses d'oignon vert6 gousses d'ail200 g de thon en conserve (produit fini) 250 g de pâtes 50 g de beurre400 g tomates en sauce (en conserve) 400 g champignon main olive cuillère noire & hellip Continuer la lecture Pâtes au thon, champignons et oignons verts & rarr


Son au chocolat, pistaches et oranges

350 grammes de farine 00
5 g de levure
1 ou
100g de beurre
100g de sucre en poudre

3 oeufs
200 grammes de chocolat noir
2 cuillères à soupe de cacao non sucré
2 oranges
100 g de sucre
500 grammes de lait
100 g de crème fraîche
60 grammes de farine 00
70 grammes de pistaches
une cuillère à soupe de sucre en poudre

Un gâteau riche et délicieux, caractérisé par une levure pâtissière, une garniture crémeuse et une couche croustillante de pistaches et de sucre.

Préparation:

Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients. Travailler pour obtenir une surface lisse et homogène.

Faites frire les pistaches au four à 180 degrés, puis hachez-les finement avec un couteau épais.

Faites chauffer le lait avec la crème sure et ajoutez le jus d'une orange.

Battre les œufs avec la crème, mélanger le sucre, la farine et le cacao.

Ajouter le lait, remuer, remettre sur feu doux jusqu'à épaississement en remuant avec un fouet.

Ajouter le chocolat haché et faire fondre sur le feu, remuer pour obtenir une crème au chocolat.

Mettre la pâte sur une épaisseur de 3 mm dans une plaque à grands côtés de 22 cm, beurrée et saupoudrée de farine.

Piquer la pâte et la remplir de crème. Saupoudrer de pistaches mélangées à du sucre en poudre.

Divisez la deuxième orange en deux parties, pressez le jus en deux et saupoudrez le gâteau avec.

Cuire au four à 180 degrés pendant 40 minutes, laisser refroidir légèrement et décorer de tranches d'orange.


Tarte dessert aux bananes, fromage à la crème et fraises - Recettes

Natalia a posté une nouvelle recette : "Muffins con cilliegie", des muffins aux cerises, et ça a l'air si bon sur les photos qu'on a envie de quelque chose de sucré ! Je n'ai pas résisté à la tentation et j'ai aussi préparé des muffins, mais pas avec des cerises mais avec des bananes et de la confiture de fraises. J'ai un peu changé la recette de Natalia, ici et là, je n'avais pas de crème sucrée ni d'huile, car je l'avais finie hier. une merveille de muffins est sortie quand même.

Ingrédient:
300 grammes de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
150 grammes de sucre
90 ml de beurre fondu
200 ml de yaourt
2 oeufs
2 bananes
une tasse de confiture de fraise
+ 5 cuillères à soupe de confiture pour la garniture


Vidéo: tartelettes aux fraises crème Diplomate