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Salade de poires rôties à la grenade et vinaigrette aux noisettes

Salade de poires rôties à la grenade et vinaigrette aux noisettes


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  • Type de plat
  • salade

Savourez cette recette de salade de poires rôties sophistiquée mais assez facile à préparer avec une vinaigrette à la grenade et aux noisettes. C'est un mélange parfait de différentes saveurs, chaudes et sucrées.


Essex, Angleterre, Royaume-Uni

1 personne a fait ceci

IngrédientsPortions : 6

  • 50g de noisettes grillées, moulues
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 120 ml d'huile d'olive extra vierge
  • sel et poivre au goût
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 3 poires, épépinées et coupées en deux
  • 4 têtes de laitue, déchirées
  • 4 chicons, tranchés
  • 225 g de jeunes pousses de roquette
  • 125g de fromage Gorgonzola
  • graines de 1 grenade moyenne

MéthodePréparation : 25 min › Cuisson : 4 min › Prêt en : 29 min

  1. Fouetter ensemble les noix, le vinaigre et le miel. Tout en fouettant constamment, continuez à ajouter lentement l'huile d'olive à intervalles réguliers comme vous le feriez pour faire de la mayonnaise. Ajouter toute l'huile et continuer à incorporer l'air en fouettant jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajoutez du sel et du poivre au goût et placez au réfrigérateur.
  2. Chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le sucre et remuer. Laissez le sucre caraméliser un peu avant d'ajouter les poires. Gardez les poires en mouvement pour qu'elles deviennent dorées partout. Cuire environ 4 minutes et transférer sur une plaque pour refroidir.
  3. Mettez les poires, la laitue, la chicorée et la roquette dans un saladier et mélangez. Verser légèrement 6 cuillères à soupe de vinaigrette sur la salade et mélanger uniformément avec les mains. Vous pouvez ajouter plus de vinaigrette, sel et poivre au goût. Une fois cela fait, saupoudrer le fromage Gorgonzola et les graines de grenade sur le dessus juste avant de servir.

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Commentaires

Incroyable! Jetez quelques noix rôties au miel et à la cannelle dans le mélange. Si bon.

Fabuleux et super facile, j'ai oublié le thym et j'ai utilisé des poires entières en conserve et les a coupées. La torréfaction des noix fait une différence. Les saveurs étaient imbattables.

Délicieux tel quel. Le seul changement que nous avons fait a été de réduire la quantité d'échalote car elle menaçait de submerger la vinaigrette, puis de la mixer avec un mixeur plongeant. Pas besoin de sel ou de poivre avec le fromage bleu salé. Rapide, facile et délicieux.

Ma femme et moi adorons cette salade. Certainement digne d'un invité. Nous le servons avec du poulet grillé ou du porc mélangé, ce qui le rend approprié pour un repas complet. Essayez d'ajouter une cuillère à soupe de jus de grenade à la vinaigrette.

Délicieux! Je n'étais pas fan de la vinaigrette quand je l'ai goûtée seule mais c'était délicieux quand j'ai mangé dans la salade combinée avec la poire, les noix et le fromage de chèvre (j'ai utilisé du fromage de chèvre parce que je n'aime pas le fromage bleu). La salade était merveilleuse ! Je l'ai servi avec des blancs de poulet que j'ai sautés dans un peu de beurre, de miel et de dijon.

Je l'ai fait pour la compagnie avec un gigot d'agneau rôti et une tarte aux épinards et à la ricotta. C'était l'un des meilleurs menus que j'ai fait depuis longtemps! J'ai oublié d'acheter des citrons et j'ai dû remplacer le jus de citron vert que j'avais, et c'était toujours génial! Certainement un gardien.

Les saveurs merveilleuses ensemble font aussi une bonne présentation. Bon côté pour les dîners de vacances. Certainement un gardien!

Délectable. Le citron accentue parfaitement le combo fromage bleu/poire/noix. J'ai gagné du temps et utilisé de l'échalote pré-hachée en bocal, super quand même !

Fait ceci pour le dîner de Noël avec seulement de légers changements. Tout le monde a adoré. La combinaison de textures était fantastique. Je vais certainement le refaire. J'ai fait des noix confites à la place des noix grillées et j'ai utilisé une partie de l'huile de noix avec de l'huile d'olive pour plus de saveur. J'ai fait le double de la recette et je l'ai utilisé sur d'autres salades. C'était légèrement gras, j'utiliserais moins d'huile la prochaine fois.

Des saveurs bien équilibrées dans cette salade. La vinaigrette est lumineuse et se marie bien avec un vert épicé. J'ai fait sauter un peu les échalotes, rôti les poires et ajouté du bacon de dinde haché qui a réuni toutes les saveurs.

Tellement rapide et délicieux. Fait une excellente présentation lors d'un dîner.

Cette salade a surpassé les autres éléments du menu - c'est si bon. Super facile aussi.

J'adore cette salade - c'est super facile et délicieux. J'ai utilisé la recette de noix confites de Gormet (mais j'ai utilisé des noix de pécan) et j'ai utilisé du gorgonzola au lieu du fromage bleu. De plus, pour préparer un repas à partir de la salade, j'ai fait la recette des poitrines de poulet de Dijon, j'ai émincé le poulet et ajouté à la salade. Délicieux!

Cela semble délicieux pour ma baby shower, mais les femmes enceintes ne sont-elles pas censées manger de fromage bleu ?

Ce n'était pas un grand succès à Thanksgiving. La prochaine fois, j'essaierai peut-être d'adoucir un peu la vinaigrette avec du miel, comme quelqu'un d'autre l'a suggéré.

Je fais habituellement de la salade de poires avec de la roquette, mais je n'en avais pas et j'ai essayé cette recette à la place. Cela s'est avéré être un succès auprès de mes invités et je le referai certainement.

c'était très facile et extrêmement bon. J'ai utilisé des baies bleues au lieu de poires et j'ai légèrement sucré la vinaigrette avec du miel.

C'était très bon ! Elle est servie suivie de la recette épicurienne de truite en croûte de pacanes avec sauce au beurre d'orange et de romarin, qui se trouve sur ce site et est une fabuleuse suite à cette salade. J'ai utilisé des noix de pécan dans la salade (juste parce que c'est ce que j'avais) et je les ai sautées dans du beurre avec un peu de sucre et du poivron rouge finement broyé. l'a fait monter d'un cran !

Utilisez des amandes grillées au miel au lieu de noix. Absolument un délice !

C'est absolument exceptionnel. Nous avons eu des poires Royal Riviera de Harry et David qui étaient hors de ce monde, alors cela a aidé. La recette est vraiment parfaite telle quelle, même si vous préférerez peut-être un peu moins de vinaigrette dans l'ensemble. La première fois que je l'ai fait, j'ai caramélisé la moitié des noix et j'ai également ajouté une touche d'édulcorant à la vinaigrette au lieu de simplement du sel et du poivre, car après l'avoir goûtée, j'ai pensé qu'elle en avait besoin. Ce n'est pas le cas - le produit final s'est avéré trop sucré avec mes ajouts de sages. Suivez simplement les instructions telles qu'elles sont et vous vous retrouverez avec un gagnant. Je pourrais en manger tous les jours !!

Facile et délicieux. J'ai utilisé du fromage de chèvre, mais j'ai l'intention de l'essayer avec le bleu la prochaine fois.

Je fais souvent ce plat, mais j'utilise plutôt du fromage de chèvre (pour ceux qui n'aiment pas le bleu), des noix de pécan caramélisées et de la vinaigrette à la framboise. Tout le monde raffole de cette recette !

C'est une excellente salade d'hiver - facile, légère et élégante.

Ma nouvelle salade préférée ! J'ai utilisé une vinaigrette à la framboise à la place de la vinaigrette et c'était merveilleux. Tout le monde a adoré !

Facile, rapide et charmant ! Fait avec la truite de ce menu. Merveilleuse combinaison d'ingrédients avec des saveurs qui se mélangent parfaitement.


Salade de poires, camembert et cresson

Si vous cherchez une salade différente et délicieuse à servir avec des rôtis et des grillades, vous n'avez pas à chercher très loin. Cette salade de poire, camembert et cresson est née alors que je cherchais dans le réfrigérateur quelque chose à manger pour le déjeuner. Ce n'est pas une combinaison conventionnelle, car la poire se marie généralement très bien avec les fromages à veines bleues, cependant, c'était un repas assez classe de toute façon.

Les poires sont caramélisées à feu doux, servies sur du cresson frais avec des morceaux crémeux de camembert, arrosés d'une réduction balsamique. La douceur des poires est ressortie pendant qu'elle caramélisait lentement dans du beurre fondu et le camembert a donné au plat la caractéristique de fromage crémeux qui s'accordait incroyablement bien avec les fruits sucrés. Le repas a été équilibré en le servant sur du cresson croustillant et piquant, terminé par une réduction de balsamique.

Non seulement les poires sont largement disponibles ici en Afrique du Sud pour le moment, mais elles sont également une très bonne source de fibres alimentaires et de vitamine C. Le bien est dans la peau de la poire, alors n'oubliez pas de ne pas éplucher ce délicieux fruit juteux lorsque vous le savourez. Frais. J'espère que vous allez essayer cette recette, c'est vraiment une délicieuse salade!


Les chefs de Portland partagent leurs recettes de vinaigrettes préférées

Qu'est-ce qui rend les salades de restaurant tellement plus attrayantes que le bol de verdure que nous préparons à la maison ? Bien sûr, cela pourrait être l'ajout d'ingrédients de chef comme des noix confites, du fromage de chèvre haut de gamme ou un œuf de caille à la coque, mais le réel la différence est dans l'habillage. Pensez à votre salade de restaurant préférée - ce sont les saveurs de la vinaigrette qui nous restent, nous donnant envie d'un tas de chou frisé râpé ou de rhadiccio amer qui, selon toute autre mesure, devrait être une production simple à faire à la maison.

En cette saison des ambitions en matière de salades, les chefs de Portland sont là pour vous aider ! Éloignez-vous des vinaigrettes en bouteille, arrêtez d'envisager un autre déjeuner de chariot de nourriture et préparez l'un de ces délicieux mélanges que vous reconnaîtrez dans certains des menus les plus appréciés de Portland.

Un conseil de pro des chefs ? Préparez de la vinaigrette en vrac - elle se conservera un certain temps dans votre réfrigérateur et vous encouragera à préparer une salade pour le déjeuner ou à ajouter des légumes verts frais au dîner, à la manière d'un chef.

L'addictif Insalata Nostrana à Nostrana.

Vinaigrette Insalata Nostrana de Cathy Whims

Quand une salade est-elle un favori culte? Quand c'est une beauté crémeuse et complexe comme l'élément de menu éponyme de Nostrana, adapté du restaurant de LA Locanda Veneta. Chez Nostrana, la finaliste perpétuelle du James Beard Award Cathy Whims verse cette vinaigrette sur du radicchio brillant et amer (trempé dans de l'eau glacée pendant deux heures pour enlever la morsure). Voici comment le faire à la maison :

  • 1 tasse Huile d'olive vierge extra
  • 3 cuillères à soupe Vinaigre de vin rouge
  • 2 cuillères à soupe vin blanc
  • 2 cuillères à soupe Mayonnaise
  • Sel et poivre au goût
  • 4 anchois à l'huile d'olive, finement hachés
  • 2 jaunes d'œuf
  • 2 clous de girofle ail, pilé avec une pincée de sel

Traiter tous les ingrédients dans un robot culinaire jusqu'à émulsion. Terminé!

Vinaigrette St Jack's Vin Rouge-Dijon

Cette vinaigrette fraîche infusée d'herbes est un incontournable du menu de St. Jack depuis que le chef Aaron Barnett a ouvert l'emplacement original de SE Clinton Street en 2010, où elle servait d'équivalent frais aux steak frites, boudin noir et rôtis du bouchon lyonnais. moelle osseuse avant de faire le saut vers la nouvelle maison du restaurant au nord-ouest de Portland.

  • 3 tasses huile d'olive et huile de mélange de canola (ou une huile douce de votre choix)
  • 1 tasse Vinaigre de vin rouge
  • 1/4 tasse Moutarde de Dijon
  • 2 gros clous de girofle Ail
  • 1 cuillère à soupe thym frais
  • 1 feuille de laurier
  • 1 cuillère à soupe échalote
  • 3/4 cuillère à café grains de poivre entiers
  • 1/4 cuillère à café flocon de piment

Mélanger les ingrédients et laisser mariner toute la nuit ou jusqu'à une semaine. Filtrer et conserver au réfrigérateur dans un pot Mason jusqu'à deux semaines. Pour un punch aux herbes supplémentaire à la Salade de laitue au beurre St. Jack's, ajoutez une cuillère à soupe de ciboulette hachée, d'estragon et de persil avant de jeter dans votre salade.

Vinaigrette au miso de Biwa

Cette vinaigrette percutante fait des merveilles pour n'importe quelle salade, mais le propriétaire de Biwa izakaya, Gabe Rosen, aime l'utiliser sur du radis daikon tranché finement et de la laitue mizuna.

Broyer 1 petite gousse d'ail à l'aide d'un mortier et d'un pilon (ou émincer très finement et écraser avec le côté d'un couteau). Dans un petit bol, mélanger l'ail avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive , 1 cuillère à soupe de jus d'orange , 2 cc de vinaigre de riz , 1 cuillère à soupe de miso* , 1 pincée de poivre noir , et saler au goût jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

* Rosen recommande le miso blanc ou jaune, un miso tout usage de « supermarché » vieilli quelques mois et idéal pour les marinades et les vinaigrettes.

Vinaigrette Ken's Artisan à l'huile d'olive et au citron

Vous voulez ajouter du punch à vos verts ? Ajoutez du pain grillé, conseille le gourou de la boulangerie de Portland, Ken Forkish, l'homme derrière Ken's Artisan Pizza, Ken's Artisan Bakery et Trifecta.

  • ½ cuillère à café échalotes en dés
  • 1 pincée flocons de piment
  • 2 cuillères à soupe jus de citron fraîchement pressé ou vinaigre de champagne
  • 6 cuillères à soupe Huile d'olive vierge extra
  • Sel de mer au goût

Mélanger les trois premiers ingrédients dans un bol, incorporer lentement l'huile d'olive jusqu'à émulsion et assaisonner de sel.

Vinaigrette crémeuse de la déesse verte de SE Wine Collective

Le nouveau chef du collectif viticole, Althea Gray Potter, utilise cette riche vinaigrette herbacée sur de la laitue au beurre, comme trempette avec des radis et du fenouil, mélangée avec du poulet pour une salade de poulet facile, ou comme sauce pour le poisson.

  • 1/2 tasse Mayonnaise
  • 1/2 tasse yaourt grec
  • 1/2 tasse herbes fraîches hachées (ciboulette, menthe, persil et estragon)
  • 2 citrons, jus et zeste
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • Sel casher et poivre noir fraîchement moulu au goût

Dans un mélangeur ou un robot culinaire, réduire en purée tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

Vinaigrette aux noisettes d'Ecliptic Brewing

  • 1 échalote moyenne
  • 1 cuillère à soupe Moutarde de Dijon
  • 2 cuillères à soupe mon chéri
  • 3 cuillères à soupe Vinaigre de Xérès
  • 1 once noisettes grillées (petite poignée)
  • 1 tasse Huile de noisette
  • ¼ tasse l'eau
  • sel et poivre noir

Vinaigrette au bacon de Cocotte

N'avez-vous pas entendu? Le bacon peut tout à fait être un aliment santé, surtout lorsque vous choisissez du bacon provenant de porcs élevés de manière durable et que vous l'associez à un arc-en-ciel de légumes. Kat LeSueur de Cocotte prépare cette vinaigrette facile pour des salades corsées de verdures amères et de chicons.

  • 4 tranches de bacon, coupées en dés
  • 1 échalote, pelée et coupée en dés
  • 1/2 tasse vinaigre de vin blanc
  • 1 1/2 tasses huile de canola (ou huile au goût léger de votre choix)
  • 3 brins de thym, cueillis

Faire sauter le bacon et rendre la graisse. Ajouter l'échalote et cuire jusqu'à ce qu'elle soit translucide. Ajouter le vinaigre et passer au mixeur. Réduire en purée en ajoutant l'huile de canola. Ajouter le thym à la fin, rectifier l'assaisonnement au besoin.

Sauce au yogourt du Moyen-Orient de Cafe Castagna

"J'utilise cette sauce pour à peu près n'importe quoi", partage Wesley Johnson du Cafe Castagna, qui a récemment emmené l'établissement SE Hawthorne dans une nouvelle direction du Moyen-Orient. "C'est un excellent sous-marin pour la mayonnaise. C'est une excellente sauce de base, vous pouvez y ajouter à peu près n'importe quoi. C'est génial." Voici comment le faire :

Hacher 1/2 un clou de girofle d'ail. Recouvrir l'ail émincé du jus de 1/2 citron et laissez reposer 5 minutes. Ajouter 1 et 1/2 tasses yaourt égoutté (ou yaourt grec épais) dans un bol à mélanger. Ajouter le mélange citron ail au goût, il n'en faut pas beaucoup, juste un peu de support pour le yaourt. Mélangez avec un fouet et salez au goût, cela prendra plus de sel que vous ne le pensez. Lorsque l'assaisonnement et la texture sont là où vous le souhaitez, ajoutez 1 cuillère à café de bonne huile d'olive pour arrondir les arêtes vives.

Vinaigrette Poire Citron Full Belly Fare

  • 1-2 poires mûres, toutes sortes mais très tendres
  • 2-3 clous de girofle Ail
  • jus de 1-2 citrons
  • Un filet d'huile d'olive
  • Sel au goût
  • Poivre blanc au goût
  • Miel, à gouter
  • Pincée de cumin (facultatif)

Mettez l'ail dans un mélangeur, un robot culinaire ou dans un récipient assez grand pour un mélangeur à immersion et réduisez en purée, ajoutez le citron et les poires épluchées et évidées et réduisez en purée avec l'ail, versez un filet d'huile d'olive pendant que le moteur tourne pour incorporer - ne pas en utiliser trop ou l'émulsion sera trop épaisse et grasse, cette vinaigrette est principalement à la poire et au citron ! Assaisonner avec du sel, du poivre blanc et du cumin facultatif et mélanger.

Pour un vrai régal hivernal, mélangez la vinaigrette avec le chou frisé lacinato et saupoudrez de pignons de pin grillés et de bijoux de grenade. Pendant la saison des fraises, ajoutez quelques fraises à la vinaigrette aux poires avant de réduire en purée pour une version colorée et délicieuse.


Salade d'automne avec vinaigrette poire, grenade et orange

J'ai concocté cette salade d'automne avec de la poire, de la grenade et de la vinaigrette à l'orange avec l'intention de créer quelque chose de léger et de joli à préparer pour les vacances. Cela présente une légère douceur des poires et de la grenade, un éclat d'agrumes de la vinaigrette et les plus petits morceaux de croquant de quinoa et de noisettes grillées.

Ingrédients

  • POUR LA VINAIGRETTE À L'ORANGE FRAÎCHE :
  • 3 cuillères à soupe de jus d'orange, de préférence frais pressé
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Sel et poivre au goût
  • POUR LA SALADE:
  • ½ tasses de quinoa rouge sec, cuit jusqu'à tendreté
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 tasse d'eau
  • ½ tasses morceaux de noisettes
  • 5 onces, poids de légumes verts mélangés biologiques
  • 1 poire d'Anjou, tranchée finement
  • ¼ livres de fromage feta français émietté
  • 1 grenade, graines enlevées
  • Sel et poivre au goût

Préparation

Pour le pansement :
Mélanger tous les ingrédients dans un petit robot culinaire, en versant lentement l'huile d'olive jusqu'à émulsion. Ou fouetter vigoureusement à la main dans un petit bol. Mettre de côté.

Pour la salade:
Rincer le quinoa sous l'eau froide pendant 1 minute. Ajouter l'huile d'olive dans une poêle, chauffer et ajouter le quinoa dans la poêle, faire griller le quinoa pendant environ 1 minute. L'eau commencera à s'évaporer du quinoa rincé. Ajouter l'eau et quelques pincées de sel. Porter à ébullition, couvrir et baisser le feu à moyen-doux. Cuire jusqu'à ce que le quinoa soit juste tendre, environ 10 à 12 minutes. Égoutter et réserver.

Faire griller les noisettes environ 5 minutes à 350ºF. Mettre de côté.

Pour dresser la salade, répartir les légumes verts et les tranches de poire dans les assiettes à salade. Saupoudrer légèrement de quinoa, noisettes, feta, graines de grenade (environ 2 cuillères à café de chaque est tout ce dont vous avez besoin). Ajouter un filet de vinaigrette, saler et poivrer au goût.


TBH, nous nous baignons dans la garniture à la crème de poire épicée.

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Qu'est-ce qu'il y a dedans ?

Les fruits d'automne comprennent les pommes, les poires et autres pépins ainsi que les grenades, les figues, les raisins et les kakis. Cette salade associe des poires à des pommes, des kakis Fuyu et des arilles de grenade. À cela, vous ajouterez quelques noisettes hachées pour le croquant et une vinaigrette vive à base de thé kombucha, de gingembre et d'huile de noisette.

Comme toute salade, cette recette est facile à réaliser et prend moins de cinq minutes en cuisine. Le processus le plus laborieux consiste à trancher finement le fruit, ce que vous pouvez faire avec une mandoline. Dans cet esprit, il y a quelques choses que vous voulez garder à l'esprit lorsque vous le faites.

  • Utiliser une mandoline. Une mandoline vous aide à couper les fruits en tranches fines uniformes et cohérentes. Si vous n'avez pas de mandoline, vous pouvez utiliser un couteau bien aiguisé ou hacher les fruits au lieu de les trancher finement.
  • Utilisez des kakis Fuyu. Vous trouverez deux variétés principales de kaki à l'épicerie : Fuyu et Hachiya. Les kakis Fuyu sont trapus et ronds avec une ressemblance passagère avec une tomate orange. Ceux-ci ont un goût sucré et sont prêts à être consommés dès que vous les achetez. Les kakis Hachiya, qui sont gras et allongés, sont astringents et doivent mûrir pour devenir complètement moelleux avant d'être prêts à être consommés.
  • Servir la salade tout de suite. Les pommes et les poires vont ramollir, perdre leur croustillant et commencer à dorer rapidement, alors préparez la salade juste avant de la servir.

11 délicieuses salades de grenade

Les salades d'hiver peuvent être ternes. C'est là que les graines de grenade en forme de bijou entrent en jeu.

Les salades d'hiver peuvent être ternes. C'est là qu'interviennent les graines de grenade, semblables à des bijoux. De couleur vive et débordant de saveur acidulée et tannique, les graines sont des sauveurs absolus lorsqu'il s'agit d'habiller les plats. (De plus, ils sont super faciles à extraire en utilisant cette brillante astuce Mad Genius.) Ici, 11 magnifiques salades d'hiver à base de graines de grenade.

1. Laitues d'hiver aux graines de grenade
L'actrice Ali Larter&# x2019s salade festive propose un mélange de légumes verts comme le cresson, la scarole et le fris&# xE9e dans une vinaigrette à la moutarde et à l'échalote.

2. Salade de légumes verts épicés et de poires avec gremolata à la grenade
Aida Mollenkamp emballe des saveurs acidulées (grenade), amères (cresson, roquette) et sucrées (miel, poire) dans cette salade épicée.

3. Salade de chou de Bruxelles aux noisettes et grenade
Cette délicieuse salade de chou a des tonnes de texture et de saveur : des choux de Bruxelles râpés croustillants, des noisettes croquantes, du fromage râpé salé et des graines de grenade vives et acidulées.

4. Salade de jambon serrano et roquette avec salsa à la grenade
L'une des manières préférées du chef Suzanne Goin&# x2019 de présenter des ingrédients de saison, cette salade composée est recouverte de roquette, de salade de ricotta et de jambon serrano.

5. Salade Boulgour-Grenade
Cette variante du taboulé comprend des graines de grenade juteuses, des endives agréablement amères et des pistaches.

6. Salade de quinoa et grenade
Les graines de grenade juteuses apportent des touches de saveur supplémentaires.

7. Salade d'hiver à l'avocat, à la grenade et aux amandes
Le citron confit dans la vinaigrette ajoute une luminosité incroyable à cette salade de remplissage.

8. Salade de chicorée aux coings marinés et à la grenade
Les fortes saveurs acidulées et sucrées du coing mariné submergeraient les laitues délicates, mais les verts audacieux et amers ici sont parfaits.

9. Salade d'orge perlée aux pommes, graines de grenade et pignons de pin
Rapide, saine et satisfaisante, cette salade de céréales est parfaite pour les déjeuners en semaine.

10. Taboulé de chou frisé haché avec quinoa, graines de grenade et amandes
Cette incroyable salade hachée combine des ingrédients puissants comme le chou frisé, le quinoa et les graines de grenade pour un excellent plat à emporter.

11. Salade de grenade et fenouil
Les olives vertes saumâtres, les oranges navel aux agrumes, le fenouil croquant et les graines de grenade forment une combinaison étonnamment délicieuse.


Pièce maîtresse comestible de guirlande de Noël !

Vous avez peut-être remarqué sur nos photos que vous avez plusieurs options pour servir cette belle salade de Noël.

Vous pouvez simplement empiler tous les ingrédients sur un plateau rond, disposer les oranges dans un joli motif circulaire en forme de couronne vers les bords extérieurs et saupoudrer un peu plus de garnitures dans cette zone extérieure pour suggérer la forme de la couronne. Comme ça:

Mais bon maintenant, je veux vraiment faire tomber leurs chaussettes (de Noël festif) ?

Cette salade passe en mode couronne lorsque vous placez un bol rempli de vinaigrette au centre.

Aucun doute là-dessus, c'est une couronne de Noël que vous avez là !

Maintenant, il ne s'agit pas seulement de chanter falalalala et de crier "célébration".

Bonnes vacances les amis ! Gretchen et moi vous souhaitons une saison remplie d'amour et de rires, de bonne bouffe et de bonne santé. Bravo à toi et aux tiens !


Voir la vidéo: Recette: Salade poire bleu