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Meilleures recettes de salade d'épinards aux fraises

Meilleures recettes de salade d'épinards aux fraises


Conseils d'achat de salade d'épinards aux fraises

Achetez de la laitue croustillante et sans imperfections.

Conseils de cuisson d'une salade d'épinards aux fraises

Avant de vous habiller, gardez votre salade au frais au réfrigérateur pour qu'elle reste croustillante.


Recette de salade de fraises et d'épinards

Rien ne dit &ldquoC&rsquo le printemps!&rsquo comme une salade de fraises et d'épinards frais. Servie avec du poulet grillé, un filet de porc ou des crevettes bouillies, une salade de fraises et d'épinards est une façon légère et facile d'ajouter des fruits et légumes sains à votre menu. Le printemps est la saison des fraises et, comme elle est beaucoup trop courte, dirigez-vous vers les marchés fermiers et achetez ces bijoux juteux à la livre et préparez vos desserts aux fraises préférés. Il est tentant d'acheter une boîte des énormes baies qui inondent l'allée des produits des épiceries pendant l'hiver, mais les choix hors saison peuvent sembler bons, mais ils ne livrent tout simplement pas le goût. Les fraises récoltées avant qu'elles ne mûrissent peuvent devenir un peu plus rouges après avoir été cueillies, mais elles ne deviendront jamais plus sucrées. La clé de la gourmandise du fruit ? Donnez-leur le temps de mûrir au soleil dans les champs, du chapeau à la pointe, et de développer son parfum incomparable. Lors de la sélection de baies, l'arôme, pas la couleur, est un signe certain d'une bonne saveur, alors suivez votre nez pour trouver la crème de la crème. Si vous n'utilisez pas toutes les baies immédiatement, c'est une bonne idée de congeler les fraises afin que vous puissiez profiter d'un avant-goût du printemps au milieu de l'hiver. Juste avant de les congeler, lavez délicatement les baies à l'eau froide et séchez-les avec du papier absorbant. Retirez et jetez les tiges, les feuilles et tout fruit sous-mûr ou endommagé. Pour une congélation rapide, placez les baies entières en une seule couche sur un moule à gelée jusqu'à ce qu'elles soient fermes. Emballez dans des sacs de congélation en plastique à fermeture éclair, en laissant un espace libre de 1 pouce. Retirez l'excès d'étanchéité à l'air et congelez jusqu'à 8 mois.


Salade d'épinards aux fraises

Dites bonjour à ma partie préférée de l'été : toutes les salades vibrantes, belles et colorées.

Avec des cuisses de poulet juteuses et grillées assaisonnées de sel et de poivre, cela en fait un repas copieux à tout moment de la journée.

Servir avec des fraises fraîches pour cette douceur naturelle et des moitiés de noix de pécan pour ce croquant supplémentaire. Parfois, je mets même des noix de pécan confites pour cette gâterie supplémentaire ! TELLEMENT BON.

Et la vinaigrette aux graines de pavot est vraiment si crémeuse, si rêveuse.


Un autre en tête de nos recettes de fraises ? Cette salade d'épinards aux fraises ! Oh oui. Cela commence par une vinaigrette à la fraise acidulée et légèrement sucrée (miam !). Ensuite, nous avons des épinards, des fraises et de fines tranches d'oignon rouge. Garnissez-le de pacanes hachées et d'un peu de feta salée, et vous obtenez une salade d'accompagnement extrêmement délicieuse. On l'aime avec de la pizza, du saumon, des pâtes : ok ça va avec à peu près tout !


  • Sétape 1 : Dans un petit bol, fouetter ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette. Réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser. Faites tremper l'oignon dans de l'eau très froide jusqu'à 15 minutes si vous préférez un goût plus doux. Puis égouttez et séchez avec une serviette en papier.
  • Étape 2: Pendant ce temps, préparez le reste des ingrédients : lavez et essorez les épinards, équeutez et coupez les fraises en quartiers, hachez les noix.
  • Étape 3: Dans un grand bol de service, ajoutez les épinards, les oignons, les fraises, les noix et la moitié du fromage émietté. Arroser la vinaigrette et remuer doucement pour combiner.
  • Étape 4: Garnir du reste de fromage émietté et servir!
  • Épinard: Utilisez n'importe quel autre vert de votre choix
  • Des noisettes: Nous avons utilisé des noix de pécan, mais vous pouvez utiliser des noix
  • Du fromage: Au lieu de fromage feta, vous pouvez utiliser du fromage bleu ou du fromage de chèvre
  • Chéri: Utilisez plutôt du sirop d'érable
  • Huile: au lieu de l'huile d'olive, vous pouvez utiliser une autre huile comme l'huile de pépins de raisin ou l'huile d'avocat
  • Préparez à l'avance : préparez la salade sans vinaigrette. Préparez et conservez la vinaigrette séparément et ajoutez-la à la salade au moment de manger.
  • Pensez aux garnitures protéinées comme le poulet, les crevettes ou le saumon.
  • Ajoutez d'autres baies comme les myrtilles.
  • Une fois mélangée, la salade ne se conservera pas bien car elle se fanera et deviendra détrempée.

Meilleure salade d'épinards aux fraises de tous les temps

Placez un tapis silpat ou une feuille de papier parchemin sur le plan de travail pour sécher les noix de pécan.

Dans une petite poêle à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter les pacanes, le sucre. Remuer jusqu'à ce que les pacanes soient bien enrobées. Remuer jusqu'à ce que le sucre caramélise, environ 3 à 5 minutes.

Étaler sur du silpat ou du papier sulfurisé. Séparez les noix de pécan. Laisser refroidir.

Pendant ce temps : dans un pot Mason de la taille d'une pinte, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Fermez et secouez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Réserver sur le comptoir.

Dans un grand bol, mélanger les épinards, les oignons, les fraises et les bleuets. Verser environ 1/2 de la vinaigrette sur la salade et mélanger. Garnir d'avocat, de fromage et de noix confites. Servir le reste de la vinaigrette à côté.

Réfrigérer 15 minutes avant de servir (ou servir immédiatement).

Servir avec le reste de la vinaigrette à côté.

REMARQUES DE DONNA : J'adore grignoter les noix de pécan confites et elles sont excellentes sur la crème glacée, alors je double la recette de noix de pécan confites et j'économise la moitié pour plus tard. La recette telle qu'elle est écrite permettra environ 5 noix de pécan confites par portion.

Le pansement peut se solidifier au réfrigérateur. Il est préférable de laisser le pansement reposer sur le comptoir. Bien agiter avant utilisation.

Si vous préparez la salade à l'avance. Préparer les ingrédients de la salade et réfrigérer. Dressez ensuite la salade environ 15 minutes avant de servir. Cela aidera à empêcher les épinards de flétrir.

La mozzarella, la feta ou le fromage de chèvre sont également étonnants sur cette salade.

Allégez-le en remplaçant les noix de pécan nature par les confits et éliminez le sucre de la vinaigrette.


L'italien rôti lentement - Recettes imprimables

Ingrédients de la vinaigrette
2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
1/4 tasse d'huile d'olive extra légère
1/4 tasse de vinaigre de vin blanc
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
2 gousses d'ail, hachées
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre
1/4 cuillère à café de paprika

Ingrédients de la salade
10 onces de bébés épinards frais - rincés, séchés et déchirés en bouchées
1/4 petit oignon rouge tranché
1 litre de fraises fraîches, équeutées et coupées en quartiers
1/2 tasse de bleuets frais
1/2 avocat, coupé en morceaux de la taille d'une bouchée
1/2 (5 onces) paquet de fromage bleu émietté

Placez un tapis silpat ou une feuille de papier parchemin sur le plan de travail pour sécher les noix de pécan.

Dans une petite poêle à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter les pacanes, le sucre et le sel. Remuer jusqu'à ce que les pacanes soient bien enrobées. Remuer jusqu'à ce que le sucre caramélise, environ 3 à 5 minutes.

Étaler sur du silpat ou du papier sulfurisé. Séparez les noix de pécan. Laisser refroidir.

Pendant ce temps : dans un pot Mason de la taille d'une pinte, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Fermez et secouez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Réserver sur le comptoir.

Dans un grand bol, mélanger les épinards, les oignons, les fraises et les bleuets. Verser environ 1/2 de la vinaigrette sur la salade et mélanger. Garnir d'avocat, de fromage et de noix confites. Servir le reste de la vinaigrette à côté.

Réfrigérer 15 minutes avant de servir (ou servir immédiatement).

Servir avec le reste de la vinaigrette à côté. Prendre plaisir!

REMARQUES DE DONNA : J'adore grignoter les noix de pécan confites et elles sont excellentes sur la crème glacée, alors je double la recette de noix de pécan confites et j'économise la moitié pour plus tard.

Le pansement peut se solidifier au réfrigérateur. Il est préférable de laisser le pansement reposer sur le comptoir. Bien agiter avant utilisation.

Si vous préparez la salade à l'avance. Préparer les ingrédients de la salade et réfrigérer. Dressez ensuite la salade environ 15 minutes avant de servir. Cela aidera à empêcher les épinards de flétrir.

La mozzarella, la feta ou le fromage de chèvre sont également étonnants sur cette salade.

Allégez-le en remplaçant les noix de pécan nature par les confits et éliminez le sucre de la vinaigrette.

Ajoutez du poulet grillé tranché pour un fabuleux repas d'été.

Recette développée par Donna Elick - L'italienne rôtie lentement
Copyright � L'italien rôti lentement – Tous droits réservés.


Mettre le mélange printanier, les épinards, les oignons rouges, les fraises et le fromage de chèvre dans un grand bol. (photo 1-4)

Ensuite, dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le jus d'un citron, le sel et le poivre. (photo 5)

Verser la vinaigrette au citron sur la salade et mélanger pour bien enrober. (photo 6) Servez et dégustez !

Cette salade aux épinards, aux fraises et aux noix est la preuve que vous n'avez pas besoin de passer autant de temps à préparer quelque chose de sain et de délicieux ! Vous pouvez le préparer en un rien de temps et vous vous sentirez comme un sorcier dans la cuisine !


Fajitas à la dinde avec salsa aux fraises et aux jalapeños

Les fajitas à la dinde et la salsa aux fraises et aux jalapeños élèvent la soirée tacos à un tout autre niveau. Cette recette de Food and Wine utilise des poitrines de dinde juteuses et savoureuses et une salsa aux fraises sucrée et épicée au lieu du type habituel de poulet et de tomate. Le combo fonctionne dans des tacos et des bols ou servi avec des poivrons colorés, des oignons et des tortillas chaudes, et assurez-vous de conserver de la salsa aux fraises et aux jalapenos pour tremper vos frites.

Ingrédients:

  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 1 cuillère à soupe de poudre de piment ancho pur
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/4 cuillère à café de cannelle
  • 1/4 cuillère à café de poivre de cayenne
  • Une poitrine de dinde sans peau et désossée de 3 1/2 livres, en papillon jusqu'à une épaisseur de 1 pouce
  • Sel casher
  • 1 oignon rouge moyen, tranché très finement à la mandoline
  • 2 petits jalapeños, tranchés très finement
  • 5 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 1 litre de fraises, tranchées finement
  • 12 tortillas de maïs
  • 1 poivron rouge, tranché finement
  • 2 tomates moyennes, hachées grossièrement
  • 1 avocat Hass, coupé en dés de 1/2 pouce
  • 1 gros bouquet de coriandre, séparé en petits brins
  1. Allumez un gril. Dans un petit bol, mélanger l'huile végétale, la poudre de piment ancho, le cumin, la cannelle et le poivre de Cayenne jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Frotter la pâte d'épices sur toute la poitrine de dinde. Assaisonner la poitrine de dinde avec du sel.
  2. Dans un bol moyen, mélanger l'oignon tranché et les jalapeños avec le vinaigre de xérès. Ajouter une pincée de sel à la salsa et laisser reposer, en remuant plusieurs fois, pendant 15 minutes.
  3. Pendant ce temps, faire griller la poitrine de dinde à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit légèrement carbonisée et juste cuite, environ 8 minutes de chaque côté. Transférer la dinde sur une planche à découper.
  4. Incorporer le miel dans la salsa jusqu'à dissolution. Incorporer ensuite les fraises et assaisonner de sel.
  5. Chauffer les tortillas de maïs sur le gril jusqu'à ce qu'elles soient chaudes, environ 5 secondes par côté. Transférer les tortillas dans un panier recouvert de tissu et couvrir pour garder au chaud. Trancher finement la poitrine de dinde et transférer dans un plat et servir avec les tortillas, la salsa, le poivron rouge, les tomates, l'avocat et les brins de coriandre.

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