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Barres noires et blanches

Barres noires et blanches


Mélanger le beurre avec le sucre. Ajouter les œufs entiers et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter la farine et bien mélanger.

Nous divisons la composition obtenue en deux moitiés. Dans l'un d'eux ajoutez Nesquik et le cacao et mélangez jusqu'à ce que la composition soit colorée. À partir des deux moitiés, nous faisons 2 boules et les mettons dans du papier d'aluminium au réfrigérateur pendant une heure. Après les avoir sortis du réfrigérateur, chauffez le four à 180°C. Nous mettons du papier sulfurisé dans la plaque et fabriquons 2 rouleaux de couleurs différentes que nous mettons l'un à côté de l'autre, les tordons et les posons sur du papier. Laissez un petit espace entre les barres car elles augmenteront un peu. Mettez-les au four pendant 12-13 minutes puis laissez-les refroidir sur une grille.

Les enfants ont beaucoup aimé !


Quels légumes sont utilisés dans un sauté de style asiatique avec une sauce au soja, au gingembre et à l'ail ?

Dans ce cas, nous avons préparé ces légumes poêlés à l'asiatique à servir avec un délicieux riz noir. La combinaison était super ! J'ai utilisé des poivrons colorés, des asperges, des oignons rouges, des pousses de bambou (du bocal), des courgettes, des carottes et du chou-fleur. Il n'est pas mal de mettre des dés d'ananas ou de noisettes salées (cacahuètes), des champignons séchés (mun ou épis de bois) ou frais (champignon ou pleurote, shimeji ou king oyster) ainsi que des germes de haricot mungo, des mini épis de maïs, des cosses ou des petits pois ou haricots verts, etc.

Il n'y a pas de quantités fixes pour ce wok de légumes sautés en termes de « composition du lot » & # 8211 choisissez simplement vos légumes préférés. Quantitativement parlant, je dirais que 250-300 g de crudités suffisent pour une personne, surtout s'ils sont servis avec du riz bouilli (qu'il soit blanc, noir ou entier) ou des nouilles (nouilles asiatiques). Les légumes sont encore cuits et je vous assure qu'ils seront consommés le lendemain, s'ils restent ! Le riz séché gonfle 3 à 4 fois en bouillant, donc 30 à 40 g/personne suffisent amplement. Dans le cas des pâtes, je dirais que 75-80 g de pâtes sèches (nouilles chinoises) sont acceptables pour une personne.

J'ai préparé ces légumes poêlés à l'asiatique pour un Magret de canard délicieux mariné avec sauce soja, oranges, gingembre, ail et anis & # 8211 la recette ici.

Je vous montre comment j'ai fait 4 portions de légumes poêlés à l'asiatique & #8211 sauté de légumes chinois au wok avec sauce soja, gingembre et ail


La recette du célèbre gâteau Noir et Blanc

Nous l'avons mangé et nous l'avons tous apprécié & #8230 préparé par notre mère ou grand-mère. La recette du fameux gâteau Noir et Blanc s'est perdue dans les brumes des années depuis la révolution jusqu'à aujourd'hui, où, par commodité, on a préféré acheter des gâteaux tout faits.

L'envie de quelque chose de sucré peut parfois être écrasante. Et l'une des grosses erreurs que nous commettons est que dans une telle situation, nous nous arrêtons au premier magasin que nous rencontrons en cours de route et achetons un produit qui satisfait notre appétit. Ce n'est jamais la meilleure solution, seulement la plus rapide. Il est idéal d'avoir à la maison un dessert préparé par nos soins, sans additifs ni conservateurs, autant que possible uniquement à partir d'ingrédients naturels et frais. Et même si c'est toujours un péché, au moins c'est un peu moins dommageable.

Il vous faut : pour le plan de travail - cinq œufs, 200 g de farine, 150 g de sucre, 100 ml de cola, trois cuillères à soupe de cacao, un sachet de levure chimique pour crème blanche - 180 g de chocolat blanc, 180 g de beurre, 200 ml de crème liquide, 50 g de flocons de noix de coco pour crème noire - une enveloppe de pouding au cacao, trois cuillères à café de sucre, 400 ml de cola.

Préparation : La recette du célèbre gâteau Noir et Blanc

Mettez les œufs et le sucre dans un bol et battez au batteur jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Mélanger séparément la farine avec le cacao et la levure et verser sur les œufs battus. Ajouter le cola et bien mélanger. La composition est versée dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuite à 180 degrés pendant environ 35 minutes.

Mettez le chocolat blanc cassé dans un bol et versez la crème liquide chaude dessus. Laisser le chocolat ramollir, mélanger jusqu'à consistance lisse puis laisser refroidir au réfrigérateur. Une fois qu'il a bien refroidi, mélangez-le un peu avec le mélangeur jusqu'à ce qu'il durcisse puis ajoutez le beurre, progressivement. Lorsque le beurre est incorporé, ajoutez la noix de coco et mélangez jusqu'à ce que la crème soit homogène.

Une fois le dessus cuit et refroidi, il est retiré du plateau et de la crème blanche est placée dessus, puis on le laisse refroidir. Pendant ce temps, préparez la crème noire : mettez le cola à ébullition, et quand il bout, ajoutez le pudding préalablement mélangé avec les trois cuillères à café de sucre et quatre cuillères à soupe de cola froid. Faire bouillir pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que la crème durcisse. Une fois refroidi, étalez-le uniformément sur la crème blanche. C'est tout!


Gâteau noir et blanc

1. Séparez les œufs, battez les blancs d'œufs et ajoutez le sucre et le sucre vanillé, les jaunes et la farine. La composition est divisée en deux. Mettez du cacao dans l'un d'eux. Préparez deux plateaux à gâteaux de tailles différentes.

2. Tapisser les plaques de papier sulfurisé, verser les compositions et cuire à four chaud. Après cuisson, retirer et laisser refroidir.

3. Dans une casserole d'un litre, mettre les jaunes, le sucre, le café instantané, le sucre vanillé, la farine et le cacao tamisés et le lait tiède. Laisser cuire à la vapeur et mélanger en continu jusqu'à obtention d'une composition de type pudding, puis laisser refroidir.

4. Séparément, mettre le beurre dans un bol, broyer les biscuits aux noix et mélanger au batteur. Ajouter le rhum et une cuillère à soupe de la composition de pudding à la crème, jusqu'à ce que tout soit incorporé et qu'une crème très épaisse soit obtenue.

5. Placez le dessus en chocolat, étalez une couche épaisse de crème, placez le dessus à la vanille et une autre couche de crème sur le dessus. Garnir de noix de coco et de flocons de chocolat.


Barres protéinées Citron 14 barres

Les barres protéinées Herbalife sont une délicieuse collation riche en protéines et au goût de citron. Avec environ 140 calories*, chaque Stick Protéiné Herbalife contient près de 10g de protéines de lait, qui aident à développer la masse musculaire maigre. L'augmentation de la masse musculaire maigre augmente également le taux métabolique de votre corps.

  • Environ 140 kcal par portion
  • Une combinaison équilibrée de 10 g de protéines et 15 g de glucides
  • 10 g de protéines pour vous aider à développer une masse musculaire maigre
  • Riche en vitamines B1, B2, B6, E et acide pantothénique.
  • Disponible avec une délicieuse saveur de chocolat et de noisettes, de vanille et d'amandes et de citron
    * varie selon la saveur

Mode d'utilisation recommandé

Une ou deux barres par jour comme collation saine.

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Comment préparer la recette des barres de sésame moelleuses ?

La méthode de préparation est extrêmement simple : tamisez la farine dans un bol et ajoutez-y le sucre, le sel et la levure.

Nous les mélangeons tous, puis ajoutons de l'eau et de l'huile. On va commencer à pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène qui ne colle pas aux mains.

Mettez la pâte dans le bol, couvrez-la d'une pellicule plastique et laissez-la lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Une fois la pâte levée, nous la déposerons sur le plan de travail graissé avec un peu d'huile et la diviserons en 8 parts égales, nous aurons donc 8 boules.

Nous allons étaler chaque boule en forme de rectangle à l'aide de la facette.

Le résultat sera une feuille mince que nous essaierons de rouler étroitement sur la longueur, obtenant ainsi la barre que nous placerons dans une plaque recouverte de papier sulfurisé.

De cette façon, nous allons procéder aux autres boules de pâte. Après avoir moulé tous les bâtonnets et les avoir placés dans le plateau, nous les recouvrons d'un torchon propre et les laissons lever encore 30 minutes.

Pendant que nos bâtonnets poussent, nous prenons soin de la garniture que nous utilisons pour graisser les bâtonnets avant de les mettre au four afin que le sésame ait une adhérence.

Mélangez les 50 ml d'eau avec une cuillère à café de farine et avec ce mélange nous allons graisser les barres.

Saupoudrer les graines de sésame sur le dessus et mettre le plateau dans le four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que les barres soient dorées.

Lorsqu'ils sont mûrs, les bâtonnets chauds sont sortis du four et graissés avec le sirop que nous avons obtenu en mélangeant de l'eau tiède avec du miel.

Ces barres de pavot ils peuvent aussi être servis chauds. Ils sont moelleux comme une éponge, et nous ne parlons pas de goût. Vous pouvez également faire une recette de barres de pavot moelleuses, elles sont aussi bonnes que celles-ci. & # 128539

Nous attendons également votre avis.

Bonne chance avec ça! Bon appétit!

La recette et les photos lui appartiennent Oana Branescu, contributeur du blog Bon appétit, recettes avec Gina Bradea.


Préparer le plan de travail avec du cacao

1. Faites frire ou cuire les noisettes au four, puis sortez-les dans un torchon propre et roulez-les avec le rouleau à pâtisserie, afin de pouvoir retirer plus facilement la peau extérieure. Hacher les noisettes nettoyées au robot culinaire.

2. Battre la mousse d'œufs avec le sucre, puis ajouter l'huile, farine , cacao et levure chimique. Enfin, incorporez les noisettes. Tapisser un moule à gâteau avec une plaque à pâtisserie sur le fond et graisser les parois du moule avec de l'huile.

3. Versez la moitié de la composition supérieure dans le moule et faites cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés. Lorsque le plan de travail est prêt, répétez le processus avec la seconde moitié de la composition.


Bâtonnets de noix

Bâtonnets de noix.
200 g de raisins secs, 100 g de dattes (sans pépins), 100 g de noix hachées finement, 2 verres de chapelure très fine.
Les raisins secs et les dattes sont donnés par le hachoir. Mélanger ensuite avec des noix finement hachées et de la chapelure. Des barres de la taille souhaitée sont ensuite formées à la main (par exemple, 7 cm de long, 2 cm d'épaisseur). Il est assis sur une assiette. S'il est stocké, placez-le dans un récipient qui peut être fermé. Conservez dans un endroit frais et sec.

Elena Pridie, Recettes pour notre santé

Sels minéraux : Na 4 mg%, K 545 mg%, Ca 70 mg%, P 430 mg%, Fe 2,1 mg%.

Vitamines : A 4 mg%, B, 0,35 mg%, B2 0,10 mg%, niacine 1 mg%, C 15 mg%.

Propriétés: Les noix sont un aliment très nutritif. Leur valeur énergétique est de 705 cal/100 g. Ils ont un effet antiscrofuleux, laxatif et diurétique, vermifuge, drainage cutané et lymphatique, et des recherches récentes leur confèrent des propriétés anti-cancérigènes évidentes, s'ils sont consommés au moins 3 fois par semaine (en quantité modérée , bien sûr).

Les dattes sont le fruit du palmier Phoenix dactylifera, connu sous le nom de datte ou finic, qui fait partie de la famille des aracaceae, originaire des oasis d'Égypte et de la péninsule arabique.

Il est également connu comme le & # 8220 roi des oasis & # 8221.

des dattes au prix fort Les Arabes du désert ont une appréciation particulière pour ces fruits, considérant les dattes comme une « source de vie ».

Non seulement la datte offre au voyageur son fruit nutritif, mais elle lui donne aussi une boisson sucrée (s'il met un robinet dans le tronc de l'arbre).

De plus, la datte fournit également des fibres textiles pour la confection de vêtements et de cordes, ainsi qu'une ombre fraîche pour la protéger des rayons brûlants du soleil.


Diététique chinoise

En Chine, la diététique est à la limite de la médecine traditionnelle. Les Chinois ont compris l'importance de la nutrition pour maintenir ou retrouver la santé et l'équilibre énergétique. C'est peut-être pourquoi, jusqu'à récemment, les Chinois n'avaient pas de problèmes de poids.

J'ai dit "il n'y a pas longtemps" car les nouvelles générations, sous l'influence de la culture occidentale, ont changé leur alimentation et les conséquences commencent à se faire sentir.

En Chine, traditionnellement, une bonne ménagère sait cuisiner selon les saisons, selon la valeur nutritionnelle et énergétique de chaque ingrédient mais aussi selon les particularités métaboliques et sanitaires de ceux qui prendront place à table.

Un principe de base de la médecine traditionnelle chinoise aborde le corps humain à travers le prisme des cinq éléments primaires : Bois, Feu, Terre, Métal, Eau.

Chaque élément correspond à une saveur, un goût : sucré, salé, acide, amer, piquant, qui agit directement sur les organes. L'idée est que chaque repas contienne toutes ces saveurs équilibrées entre elles. L'excès de certains est aussi grave que leur insuffisance. De là viennent les blocages énergétiques, le déséquilibre dans les relations fonctionnelles entre les organes.

Saveur douce (Yang) correspond à l'élément Terre. En quantité modérée, il aide au fonctionnement de la rate et du foie, stimule la croissance des tissus et le développement du corps. Il favorise également la digestion et prévient la constipation. En excès, il attaque la rate et les reins.

Par aliments qui contiennent le principe sucré comprennent des fruits sucrés, du blé, du riz, de la viande (bœuf, poulet et porc), des carottes, des champignons, du chou, des épinards, du lait, du miel, des pommes de terre, des tomates, du vin.

Saveur salée (Yin) est lié à l'élément Eau. Dans les bonnes quantités, il aide les reins et la vessie à fonctionner. Maintient l'équilibre minéral, prévient la déshydratation et a une action purgative. En excès, il attaque les reins et le cœur.

Les aliments qui contiennent le principe salé : viande de canard, poisson de mer, jambon, algues, ail.

Goût amer (Yin) appartient à l'élément Feu. Bénéfique pour le cœur et l'intestin grêle, il a un effet détoxifiant et antidiarrhéique. En excès, il endommage le cœur, la rate et l'estomac.

Les aliments qui contiennent le principe amer : asperges, bière, blé, brocoli, café, endives, laitue, mouton, gulia, radis, thé et vinaigre.

Saveur piquante et épicée (Yang) est lié à l'élément Métal. Aide au fonctionnement du gros intestin et des poumons, équilibre le métabolisme et régule l'appétit. Il a une action sudoripare et anti-grippale. En excès, il attaque le cœur et les poumons.

Aliments épicés : ail, huile de soja, gingembre, menthe, moutarde, gulia, oignon, piment fort, poireau, poivre, radis, raifort, romarin et vin.

Goût aigre-doux (Yin) est spécifique à l'élément Bois. En quantités optimales, il aide les fonctions du foie et de la vésicule biliaire. Il est astringent et antidiarrhéique. Il dirige l'énergie vers l'intérieur.

Les aliments qui contiennent le principe acide : fruits acidulés, viande de cheval, fromages fermentés, légumes verts, olives, tomates, vinaigre.

Pour maintenir la santé, une consommation équilibrée des cinq saveurs est recommandée. L'attirance particulière pour l'un d'eux peut être le signe d'un déséquilibre dans le fonctionnement des organes associés.

Plus un aliment est transformé, conservé, traité, plus il perd de sa qualité énergétique. Afin d'obtenir le maximum d'énergie des aliments, nous devons les consommer au plus près de leur état naturel.

Ainsi, nous pouvons exposer quelques règles de base : Les aliments doivent être consommés aussi frais que possible : dès que possible après la récolte, sans être congelé ni conservé.

En les coupant ou en les épluchant, les fruits et légumes perdent une partie de leur valeur énergétique. Nous ne les soumettrons donc pas à ces opérations bien avant de les consommer.

La nourriture doit correspondre à la saison et provenir de la région dans laquelle nous vivons.

La viande doit être consommée en petites quantités, trois à quatre fois par semaine. À titre indicatif, la structure d'une alimentation saine serait la suivante :

  • -40-60% céréales, riz, pommes de terre, pâtes, légumes secs
  • -20-30% fruits, légumes et champignons
  • -10-15% viande, poisson et produits laitiers.

Le riz est peu calorique, sucré, réchauffe l'estomac et tonifie la rate. Le ragoût de riz renforce les poumons et prévient la déshydratation. Elle est également antidiarrhéique, particulièrement recommandée pour les nourrissons, compte tenu de son caractère digestif non agressif. En fin de repas, les chinois sont souvent accompagnés d'une soupe de riz pour assurer une bonne digestion.

Étant pauvre en calories et pauvre en graisses, il est recommandé dans les régimes amaigrissants, car, grâce aux glucides, il rassasie immédiatement la faim. En fait, le riz n'est pas du tout un aliment pauvre, il contient des acides gras insaturés, de la vitamine B, du calcium, du phosphore, du fer, du magnésium, du sélénium.

Idéalement, les aliments devraient avoir une température corporelle saine lorsque nous les avalons : 37 degrés. Les aliments trop chauds endommagent les muqueuses et perturbent l'équilibre Yin-Yang. Les froids, surtout les congelés, peuvent donner des contractions très douloureuses à l'estomac.

De plus, une partie de l'énergie destinée à la digestion sera perdue avec leur échauffement et nous aurons alors une digestion difficile et incomplète. La glace au dessert n'est donc pas un bon choix. Un thé chaud, vert ou digestif serait beaucoup plus utile pour la digestion.

Les aliments crus ont leurs avantages, mais notre estomac a perdu sa capacité à digérer avec le temps. Les aliments crus doivent être consommés avec modération et tous les aliments ne peuvent pas être consommés crus. Les légumes peuvent être cuits à la vapeur ou à la vapeur et ils conserveront alors la plupart de leurs qualités nutritionnelles.

Afin de profiter au maximum de l'apport alimentaire mais aussi pour éviter les incidents digestifs, il faut se détendre. Prévoyons suffisamment de temps pour la nourriture afin que nous puissions mâcher tranquillement pour aider l'estomac. Dans les restaurants chinois, avant le repas, on apporte des serviettes chaudes et humides, avec lesquelles on peut se tamponner les mains, le visage, le cou : c'est très relaxant.

L'amidon est transformé lors de la mastication, en réaction avec la salive. Ensuite, le bol alimentaire avalé doit être d'une taille raisonnable et être le plus homogène possible, mâché au mieux.

Pourquoi les Chinois n'utilisent-ils pas une fourchette et un couteau ? Parce que leur nourriture n'est pas présentée en morceaux, mais est coupée en lanières et en cubes, afin qu'il leur soit plus facile de mâcher et de ne pas être tenté d'avaler des morceaux trop gros.

Un autre principe respecté par les chinois en cuisine est le principe des cinq couleurs : vert, rouge, jaune, blanc, noir, qui doivent toutes être présentes sur la table. Non seulement l'apparence est également intéressante, car elle stimule l'appétit mais aussi la correspondance entre les couleurs et les saveurs, entre celles-ci et les cinq éléments fondamentaux. (Dans l'ordre, les couleurs correspondent à : Bois, Feu, Terre, Métal, Eau & # 8211 même si certaines d'entre elles suggèrent autre chose.)

Et, bien sûr, il y a une autre règle que nous connaissons, même si nous l'oublions parfois : ne mange pas avant d'être rassasié. Allez-y doucement et vous remarquerez un moment où vous pourrez vous arrêter. C'est le moment ! La nourriture juste dans l'œsophage atteindra bientôt l'estomac et alors ce serait bien de l'avoir là aussi, sinon & # 8230

Écrit par MIhaela Serea, d'après l'article : Prenez soin de votre santé seul, Sandrine Mercier, Matteo Pepe-Expert, Maison d'édition Niculescu, 2008


Ghedi Kamara

Et comme on ne cesse de parler des enfants du clan KAMARA, une place particulière est occupée par lui dans la grande famille, Léon, le fils de Ghedi. Et si le petit s'appelle ainsi, comme un lionceau, son père est le Lion fort. Ghedi lutte de manière surhumaine pour résoudre certains problèmes médicaux particuliers que son fils a depuis sa naissance. Et les signes de résolution s'améliorent.

"Chaque mois", a déclaré Ghedi exclusivement pour Recettes et célébrités. "Nous allons, pendant deux semaines, à Timișoara, où Léon fait de la récupération spécialisée, au Marisa Recovery Center. Nous sommes très confiants. Léon coopère excellemment avec tout le monde et les signes d'amélioration de sa forme physique sont de plus en plus visibles".

Quant à la musique, Ghedi KAMARA, comme il a choisi de s'appeler après tout son nom d'artiste, nous annonce qu'il est sur le point de lancer, avec Andrei Ștefănescu, sa moitié d'Alb Negru, le groupe fondé en 2004, une nouvelle chanson, dont le nom sera annoncé prochainement.

"D'ici là," dit KAMARA, "nous travaillons pour sortir quelques remixes, avec lesquels nous sommes sûrs qu'ils auront du succès." Ils seront au goût de nos fans ! ».


Vidéo: Mustavalkoiset