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Recette de trempette à la sauce tomate

Recette de trempette à la sauce tomate


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C'est une belle recette de trempette pour une salsa de tomates fraîches, idéale avec des croustilles de maïs, des carottes, du céleri ou des craquelins !


Londres, Angleterre, Royaume-Uni

187 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 10

  • 3 grosses tomates, hachées finement (la vigne mûrie est la meilleure)
  • 1/2 oignon rouge émincé très finement
  • 2 cuillères à soupe de coriandre
  • jus d'1 petit citron vert
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à café de flocons de piment séché
  • 2 cuillères à café de sauce chili
  • 1 cuillère à café de persil (sec ou frais)
  • 1/2 cuillère à café d'ail
  • sel et poivre au goût

MéthodePréparation : 20 min › Prêt dans : 20 min

  1. Mélanger tous les ingrédients ensemble.
  2. A l'aide d'un pilon (ou d'une fourchette) écraser le mélange pour écraser les tomates.
  3. Il peut être consommé tout de suite, mais il est préférable de le laisser au réfrigérateur toute la nuit pour « mariner ».

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Avis et notesNote globale moyenne :(5)

Avis en anglais (5)

recette magique j'adore-20 fév 2011

J'ai également ajouté 1/2 poivron vert et 1/2 poivron rouge, finement haché et utilisé de la coriandre à la place du persil-29 août 2012

ADORER! Utilisez-le tout le temps ! J'ajoute une gousse d'ail frite et un peu d'huile extra vierge ! J'adore le goût !-07 avr. 2017


Salsa aux tomates fraîches.

La salsa aux tomates fraîches ou la salsa mexicaine à base de tomates fraîches ne prend que 15 minutes à préparer.

Avec seulement 6 ingrédients principaux qui comprennent des tomates, de l'oignon, de l'ail, de la coriandre, des piments, une pincée de citron vert et une pincée de sel.

Vous pouvez faire une salsa maison tout comme votre salsa mexicaine de style restaurant préférée.

Servir avec des croustilles tortilla maison du commerce ou des croustilles maison.

Vous pouvez également servir cette salsa de tomates fraîches avec vos craquelins préférés ou même des craquelins de riz.

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Ustensiles et appareils nécessaires

Conseils pour préparer la meilleure salsa de tomates fraîches

Les tomates et la coriandre doivent être fraîches.

N'ajoutez pas plus que la quantité recommandée de feuilles de coriandre/coriandre, si vous en ajoutez plus la saveur de coriandre dépasse la saveur de tomate. même votre salsa changerait de couleur.

Assurez-vous d'utiliser du sel et du citron vert selon vos besoins, cela signifie que vous devez goûter la salsa au fur et à mesure que vous la préparez.

La cuisson de la salsa à feu très doux aide à rehausser les saveurs, à épaissir la salsa et à conserver la salsa plus longtemps que la salsa fraîche.

Laissez refroidir complètement la salsa aux tomates avant de servir.

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DIFFICULTÉ DE RECETTE - FACILE

Comment faire de la sauce aux tomates fraîches

Assurez-vous de lire les instructions de la recette au moins une fois pour éviter les erreurs.

Les ingrédients mentionnés ci-dessous utilisent des tasses et des cuillères à mesurer standard.

6 tomates moyennes
1 gros oignon
2 piments verts (réduire à 1 si vous voulez une salsa moins épicée)
2 gousses d'ail
1/2 tasse de feuilles de coriandre hachées (feuilles de coriandre) pour une saveur forte, 1/4 tasse pour une saveur plus douce de goût de coriandre
Sel pour assaisonner
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
2 cuillères à soupe d'huile

Coupez les tomates (6 de taille moyenne) en moitiés, l'oignon (1 gros), les piments verts (1-2 selon l'épice dont vous avez besoin), la coriandre (1/2 tasse de feuilles de coriandre hachées (feuilles de coriandre) pour une saveur forte , 1/4 tasse pour une saveur plus douce de goût de coriandre)

Mixez les tomates concassées. 10 secondes.

Ajouter les oignons, les piments verts, les gousses d'ail et mélanger avec les tomates. 10 secondes.

Ajouter la coriandre et mélanger avec le reste des ingrédients. éviter d'ajouter de l'eau pour faciliter le processus de mélange. si vous avez du mal à mélanger la sauce tomate, ajoutez simplement 2 cuillères à soupe d'eau. 10 secondes.

La salsa fraîche ne doit pas être aqueuse, alors transférez la salsa dans un plat de cuisson.

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile et cuire à feu doux jusqu'à ce que la salsa épaississe. 3-5 minutes.

Goûtez et assaisonnez avec du sel, retirez la salsa de tomates cuites dans un bol et laissez-la refroidir.

Ajoutez du jus de citron selon vos besoins.

Bien mélanger à la salsa avant de servir.


Salsa de tomates en conserve

Tout ce que vous avez à faire est d'ouvrir la boîte de tomates en dés (ce sont toujours mes tomates en conserve préférées), de couper un oignon et un poivron vert, puis de jeter tous les ingrédients dans votre robot culinaire. Donnez-lui quelques impulsions et vous avez une délicieuse salsa prête à servir! Je vous ai dit que c'était simple !

Cette salsa est délicieuse et peut se battre avec les meilleurs d'entre eux en termes de bataille de salsa. Alors prenez un sac de croustilles tortillas et retrouvez-moi dans la cuisine pour de la salsa de tomates en dés en conserve !


Alors comment faire une sauce tomate ?

Voici ce que j'ai mis dans ma salsa de tomates fraîches de 10 minutes :

  • tomates en dés (bien sûr !)
  • un peu d'oignon rouge coupé en dés (mais n'importe quel oignon est bon)
  • quelques oignons de salade finement hachés / oignons nouveaux
  • jus de citron vert
  • un filet de vinaigre
  • coriandre fraîche hachée
  • sel et poivre

Alors oui, juste 6 ingrédients !


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Conseils de salsa

Vous voulez rendre cette salsa extra-douce ? Utilisez moins de jalapeño ou omettez-le complètement. Comme écrit, cette salsa est douce à moyenne, selon la taille et le niveau de chaleur de votre jalapeño.

Vous voulez rendre cette salsa plus épicée ? Ajouter le jalapeño entier, retirer les côtes et les graines. Pour le rendre plus épicé, vous pouvez également inclure des graines de jalapeño.

Vous voulez faire cette recette pour une foule? La recette donne 2 tasses, mais vous pouvez facilement la doubler ou la tripler. Cela suppose que votre robot culinaire est assez grand pour gérer le plus grand rendement. J'adore mon robot culinaire Cuisinart 11 tasses, car il traite de petites et grandes quantités comme un champion (lien affilié).

Envie de faire cette salsa avec des tomates fraîches ? J'aimerais pouvoir dire que vous pouvez simplement remplacer les tomates crues, mais ce n'est pas si simple. j'ai un rôti recette de salsa aux tomates dans mon livre de cuisine, que je recommande fortement.

Pas de robot culinaire ? Vous pouvez également réaliser cette recette dans un mixeur. Veillez simplement à ne pas mélanger la salsa au-delà de votre consistance préférée.


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Trempette crémeuse à l'avocat

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Tzatziki

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Recette – Salsa de tomates comme sauce trempette aux chips tortilla!

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Apprenez à faire cette délicieuse salsa aux tomates après le saut. . .

Ce dont vous avez besoin pour cette salsa de tomates

– boîte de tomates en dés
– un poivron rouge
– deux gousses d'ail
– sel
– poivre

Comment faire cette délicieuse salsa de tomates

Égoutter les tomates en dés pendant une minute. Retirez les graines du poivron rouge et émincez-le. Émincer les deux gousses d'ail et les mettre avec le reste des ingrédients dans un bol. Utilisez un mixeur plongeant pour faire une sauce avec les ingrédients.


Recette de trempette à la salsa mexicaine

  • 7-8 tomates moyennes, épépinées et coupées en dés
  • 1 oignon de taille moyenne, coupé en dés
  • 5 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 piment vert
  • 1 cuillère à café de cumin (Jeera) des graines
  • Sel au goût
  • 2 cuillères à café de sucre
  • Une poignée de feuilles de coriandre
  • 1 cuillère à soupe de ketchup (facultatif)