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Est-ce le meilleur restaurant de Hong Kong ?

Est-ce le meilleur restaurant de Hong Kong ?


Le meilleur restaurant de Hong Kong appelle le Peninsula Hotel Home

Felix occupe un espace ultra-contemporain.

Un repas dans ce restaurant luxueux - nommé d'après Felix M. Situé sur le 28 de l'hôtel chice sol, Félix offre de superbes visuels, à la fois à l'intérieur et à l'extérieur. Lorsque Felix a ouvert ses portes en 1994 dans le cadre de l'extension de la Peninsula's Tower, il s'agissait du premier restaurant sur le toit de Kowloon et du premier restaurant en Asie conçu par Philippe Starck. Sa renommée culinaire a valu à Felix une place convoitée sur les deux Liste des 101 meilleurs restaurants d'Asie du Daily Meal et son Les 101 meilleurs restaurants d'hôtels dans le monde.

L'espace est ultra-contemporain et un peu surréaliste (le restaurant dispose de deux espaces cylindriques en zinc et aluminium appelés « escargots » créés autour d'escaliers en colimaçon, l'un contenant The Wine Bar et The Balcony, l'autre abritant The American Bar et The Crazy Box, une discothèque). Les baies vitrées, quant à elles, offrent une vue imprenable sur la ville. Les menus européens modernes à la carte et les menus du chef Yoshiharu Kaji changent régulièrement, mais les plats emblématiques incluent le filet de bœuf japonais A5 grillé avec sauce au poivre vert, oignon rouge mariné, lycium mariné et pomme de terre frite; foie de canard poêlé et mousse avec velouté chaud de pommes de terre, céréales de pommes de terre et confiture d'oignons ; et thon rouge grillé avec poivron et tomate braisés, ananas caramélisé et vinaigrette de soja.


Une liste de restaurants au Kin Hong Seafood Festival 2015 (Partie 2)

Savez-vous d'où viennent vos fruits de mer ? Où et comment il est capturé, est-il non polluant ou de mauvaises pratiques de travail ont-elles été utilisées pour capturer ou cultiver ces produits ? Avec la croissance des aliments biologiques, la transparence des chaînes d'approvisionnement et le fait de savoir que les eaux d'Asie sont parmi les plus diversifiées au monde, mais aussi sous l'un des plus grands stress de la surpêche et de la pollution, nous sommes ravis d'apporter le Kin Hong Festival des fruits de mer à Hong Kong pendant tout le mois de novembre. Kin Hong signifie « sain » en chinois et représente à la fois un poisson sain et des méthodes de pêche ou de culture saines.

L'objectif du festival Kin Hong est de sensibiliser le public à la consommation de produits de la mer durables, de poser des questions sur la provenance de leurs fruits de mer et de faire savoir à la communauté qu'ils peuvent faire une différence positive pour notre océan en choisissant des plats « sains » pour le et l'environnement.

En partenariat avec plus de 30 restaurants, hôtels et traiteurs à Hong Kong pour faire avancer cette nouvelle tendance en matière de sensibilisation à l'alimentation, nous vous invitons à dîner l'un des établissements qui ont accepté d'utiliser uniquement des produits de la mer durables pour le mois de novembre afin de sensibiliser à la gravité de notre situation océanique actuelle. Le festival est basé dans tout Hong Kong, dans ces lieux qui œuvrent pour une mer plus propre, plus peuplée et éthique.

Parmi les participants, citons :


Points forts des restaurants de Hong Kong

Hong Kong est le capitale gastronomique du continent asiatique avec environ 63 restaurants étoilés Michelin en 2021. Attendez-vous donc à une qualité et un service élevés. Les restaurants de Hong Kong reçoivent bien plus d'étoiles Michelin que toute autre ville asiatique, à l'exception de celles du Japon, et ils ont plus de restaurants étoilés Michelin par habitant que n'importe quelle ville d'Asie.

  • Bonne qualité et service : La population a le QI et la richesse les plus élevés de toutes les villes et exige donc une qualité et un service de qualité.
  • La diversité: Dans cette ville internationale, il existe des dizaines de types de restaurants : des différents styles de cuisine chinoise à celle d'Asie du Sud, d'Asie de l'Est, européenne, musulmane, américaine et australienne. est le style local de HK. Il est populaire dans le monde entier et les restaurants cantonais de Hong Kong sont considérés comme les meilleurs au monde.
  • Économique: Hong Kong possède les restaurants étoilés Michelin les moins chers au monde.

Voici nos suggestions pour les 20 meilleurs restaurants pour touristes allant des restaurants gastronomiques à prix élevé aux restaurants populaires à bas prix. Pour une navigation plus facile, nos informations ci-dessous sont divisées en cinq catégories :


Le meilleur restaurant du monde 2021 en Asie est le président de Hong Kong

Une année de fermetures et de fermetures temporaires a eu un impact sur la liste des meilleures salles à manger d'Asie, avec quelques nouveaux noms en tête de liste.

Le président de Hong Kong a été nommé restaurant n°1 de la région par les 50 meilleurs restaurants du monde, propriété de William Reed Business Media Ltd. C'est le premier établissement de Hong Kong à prendre la première place.

« Je ne pense pas pouvoir dormir ce soir ou demain soir ! Cela signifie tout pour nous dans ce qui a été une année très difficile dans l'industrie » en raison de la pandémie de Covid-19, a déclaré le propriétaire du président Danny Yip, dans une interview vidéo. « Rester fidèle à ce que nous avons fait était certainement la partie la plus importante. Ne pouvant pas voyager pendant une année entière, nous ne faisons que cuisiner, de nouveaux plats, être plus innovants.

Yip a déclaré que les œufs de crabe d'eau douce du sud de la Chine étaient un ingrédient préféré ces derniers temps chez The Chairman. "C'est tellement super umami", a-t-il dit, et peut être bien accompagné de homard ou d'autres fruits de mer.

Les autres restaurants qui composaient le Top 5 étaient Odette à Singapour, Den à Tokyo, Le Du à Bangkok et Gaggan Anand – une nouvelle entrée – également à Bangkok. Cela représentait un changement par rapport aux listes précédentes, bien que la plupart des meilleurs restaurants aient également figuré en bonne place dans la liste de l'année dernière.

L'annonce est intervenue lors d'une cérémonie virtuelle le 25 mars.

Odette, membre du groupe Lo & Behold, était le meilleur restaurant depuis deux ans. «Ce fut très amusant, très humiliant d'être reconnu par nos pairs», a déclaré Julien Royer, chef-propriétaire d'Odette, dans une récente interview.

Le restaurant Odette à Singapour.

Photographe : Nicky Loh/Bloomberg

En mars 2020, la cérémonie s'est déroulée malgré la pandémie, qui a fermé nombre des salles à manger gagnantes, au moins temporairement. La décision d'aller de l'avant avec l'événement a suscité des critiques sur les réseaux sociaux – et quelques jours après, les organisateurs ont annulé son classement international 2020.

Le jugement cette fois-ci a pris en compte un mélange d'expériences pré-Covid ainsi qu'après le début de la pandémie, selon William Drew, le directeur du contenu de 50 Best. Il a déclaré qu'ils avaient ajusté le vote pour tenir compte du fait que de nombreux juges auraient eu une capacité plus limitée de voyager dans le climat actuel. Bien que, a-t-il ajouté, l'organisation ait fait confiance aux électeurs pour porter un jugement en fonction de ce qu'ils pensaient être le meilleur.

"Nous voulions produire la liste", a déclaré Drew lors d'un entretien téléphonique. « Le classement est important, mais c'est un véhicule pour célébrer les grands restaurants. Le tableau d'ensemble est de reconnaître que les restaurants sont extrêmement importants pour nous tous. »

Cette année, les 50 meilleurs restaurants d'Asie ont inclus de nouvelles entrées comme Euphoria à Singapour et Mono à Hong Kong. Le prix du plus haut grimpeur a été décerné à L'Effervescence du chef Shinobu Namae à Tokyo, qui a gagné 29 places pour atteindre le numéro 19. Il y avait également des mouvements notables comme Ultraviolet à Shanghai qui sont tombés de la liste des 50 meilleurs (il est actuellement n ° 52 en 2019, il a été classé n ° 6), et Gaa du chef Garima Arora à Bangkok, qui est tombé à 46 contre 15 l'année dernière. Arora avait remporté l'honneur de la meilleure femme chef d'Asie en 2019.

La liste des restaurants classés 51 à 100 a été publiée quelques jours plus tôt, avec neuf restaurants du Japon et de Thaïlande, et huit de Chine continentale. Il comprenait des noms bien connus comme Quintessence à Tokyo au n ° 53 et Nouri à Singapour au n ° 73. Au n ° 96 Aragu, dans l'atoll de Noonu - une première apparition pour les Maldives.

Au n ° 60 se trouve Meta de Singapour, qui a reçu le prix One to Watch. Lorsque la pandémie a fermé les repas en personne dans les restaurants de Singapour en avril de l'année dernière, "Nous avons essayé d'améliorer la cuisine et de trouver une nouvelle direction", a déclaré le chef cuisinier d'origine sud-coréenne Sun Kim dans une interview. "C'était le moment d'essayer quelque chose de nouveau."

Cela signifiait des plats coréens plus décontractés. Le chef Kim a déclaré que l'une de ses offres les plus populaires pour la livraison lors du disjoncteur Covid-19 de Singapour était essentiellement un barbecue coréen dans un bol – un plat de riz avec du bœuf Wagyu, emballé avec des condiments comprenant du kimchi et des oignons marinés. Il était si populaire qu'il l'a mis au menu lors de la réouverture du restaurant.

Le restaurant du même nom à Bangkok du chef Supinya « Jay Fai » Junsuta, lauréat de l'Icon Award de cette année, s'est classé n ° 62. Et DeAille Tam, chef du restaurant chinois moderne Obscura de Shanghai, a remporté l'honneur de la meilleure femme chef d'Asie.

"Nous voulons vous capturer avec notre nourriture, pour créer un sentiment comme:" Je n'ai jamais pensé que la nourriture que je connaissais pourrait prendre cette nouvelle forme, texture ou saveur "", a déclaré Tam dans une interview avec 50 Best Restaurants.

Royer d'Odette a prédit qu'une future tendance dans la cuisine dans les meilleurs restaurants de sa région serait un retour à la simplicité. « La créativité en cuisine sera moins importante que la qualité. Les gens recherchent vraiment cela maintenant.

La liste des 50 meilleurs restaurants d'Asie est sélectionnée et votée par un panel de plus de 300 écrivains, critiques, chefs, restaurateurs et amateurs de gastronomie. Les prix sont organisés et publiés chaque année depuis 2013 par William Reed Business Media.


Conseils de cuisson pour cuisiner un pot instantané de soupe au bortsch de Hong Kong :

  • Couper les légumes et le bœuf en morceaux.
  • Mettez le bouton sauté, ajoutez de l'huile végétale et faites dorer le bœuf pour sceller la viande, afin que le jus retienne dans la viande lors de la cuisson.
  • Ajouter les os de bœuf, les légumes, le bœuf et tout l'assaisonnement dans une casserole instantanée. Essayez de mélanger un peu. Manuel pendant 60 minutes et libération naturelle.

Quelle sorte de boeuf utilisez-vous?

J'aime utiliser le rôti de mandrin de bœuf parce qu'il est moins cher, moins gras et plus facile à trouver dans les épiceries ordinaires des États-Unis. Mais, certains aiment utiliser de la poitrine de bœuf et de la viande de ragoût.

Quel type d'os de boeuf recommandez-vous?

Tous les os de bœuf sont bons. Cependant, cette fois, j'utilise des os de côtes de bœuf. Si vous utilisez de la queue de bœuf, la soupe sera un peu grasse. Mais, vous pouvez éliminer la graisse après la cuisson de la soupe.

Puis-je faire cette soupe de bortsch de Hong Kong sur la cuisinière?

Oui, bien sûr que vous pouvez. Il faut environ 2,5 heures pour mijoter après que l'eau bout et ajouter 3 autres tasses d'eau.


« Le meilleur restaurant pakistanais du monde » : rencontrez la star culinaire de Hong Kong, Asim Hussain

Une paire de vieux fours tandoor de son père a aidé le restaurateur de Hong Kong Asim Hussain à réaliser un rêve – la première étoile Michelin au monde pour un restaurant pakistanais, une distinction qui, espère-t-il, suscitera l'intérêt pour la cuisine souvent négligée du pays.

Comme bon nombre des 85 000 habitants d'Asie du Sud de Hong Kong, la famille de Hussain retrace sa lignée dans le centre financier animé depuis des générations, lorsque la ville était un avant-poste colonial britannique.

Son arrière-grand-père est arrivé pendant la Première Guerre mondiale, supervisant les réfectoires des soldats britanniques tandis que son père, parlant cantonais, possédait des restaurants dans les années 80 et 90.

Hussain, 33 ans, comptait déjà une vingtaine de restaurants dans son groupe lorsqu'il a décidé de se lancer dans ce qu'il a décrit comme son projet le plus personnel et le plus risqué à ce jour, un restaurant servant des plats de la région pakistanaise du Pendjab, patrie ancestrale de la famille et où il a été emballé. à l'internat à l'âge de six ans.

Son père, un entrepreneur en série et même une fois ambassadeur du Pakistan en Corée du Sud, lui a suggéré de restaurer deux vieux tandoors de son restaurant désormais fermé qui ramassait la poussière dans le stockage.

"Il vient d'une génération qui ne jette pas les choses", s'amuse Hussain, vêtu d'une tunique traditionnelle jusqu'aux genoux et assis dans un restaurant orné de peintures d'artistes pakistanais. "En fait, les résultats sont meilleurs que si nous avions de nouveaux fours parce que ces choses s'améliorent avec l'âge."

Ces tandoors, des voyages fréquents à Lahore pour des recettes parfaites et une cuisine supervisée par le chef cuisinier Palash Mitra, ont valu au New Punjab Club une étoile Michelin seulement 18 mois après son ouverture.

« Une référence »

Le succès a fait la une des journaux au Pakistan, un pays qui ne verra probablement pas de guide Michelin de si tôt et dont les chefs se sont longtemps sentis éclipsés par la reconnaissance mondiale plus large acquise par les cuisines régionales de l'Inde voisine.

"Cela nous rend fiers, cela nous rend très heureux", a déclaré à l'AFP Waqar Chattha, qui dirige l'un des restaurants les plus connus d'Islamabad. « Dans la fraternité du restaurant, c'est une grande réussite. Cela établit en quelque sorte une référence à atteindre pour les autres. »

Hussain tient à noter que son restaurant ne représente qu'une des nombreuses cuisines pakistanaises, la nourriture piquante et souvent riche en viande du Pendjab. Ce n'est pas bon marché - jusqu'à 100 $ US par tête.

« Je ne suis ni arrogant ni ignorant pour dire que c'est le meilleur restaurant pakistanais au monde. Il y a de meilleurs restaurants pakistanais que celui-ci au Pakistan.

Mais il dit que cette distinction a toujours été une "grande source de fierté" pour la communauté pakistanaise de Hong Kong, forte de 18 000 personnes.


Les quatre meilleurs restaurants siu mei de Hong Kong

Envie d'un goût authentique de Hong Kong ? Découvrez quelques-uns des meilleurs restaurants siu mei de la ville

Demandez à quelques habitants « Quelle est la cuisine signature de Hong Kong ? » et l'une des meilleures réponses sera certainement siu mei (燒味). C'est un terme fourre-tout pour ces viandes rôties appétissantes accrochées à la vitrine d'un restaurant, délicieusement aromatisées, séchées et dégoulinantes de jus appétissants. Si cette incarnation de la délicieuse cuisine Canto a déjà déclenché votre appétit, lisez la suite pour voir notre sélection des meilleurs restaurants siu mei à Hong Kong.

Boutique 3, 18 Wang On Road, North Point

Ce diner siu mei de style moderne propose une cuisine traditionnelle dans un cadre contemporain amusant. Dirigé par le chef Dai Lung, dont la cuisine méticuleuse a inspiré le plat char siu "riz douloureux" qui figurait en bonne place dans le film de 1996 du comédien Stephen Chow Le dieu de la cuisine, le plat signature de Chop Chop est le riz char siu de poitrine de porc rôti (80 $ HK), acclamé pour sa texture délicate, sa viande succulente et sa jutosité remarquable. Les autres plats remarquables sont l'oie rôtie du restaurant (250 $ HK/moitié) et la poitrine de porc croustillante (90 $ HK/demi-catty).

228, rue Ki Lung, Sham Shui Po

Ce restaurant innovant et récemment ouvert est un diner qui a entrepris de révolutionner le siu mei traditionnel. L'oie rôtie exceptionnelle assaisonnée au poivre noir de One Goose (120 $/moitié) est un mélange impeccable d'Orient et d'Occident, tandis que son oie rôtie cuite avec l'herbe chinoise indigène Angelica sinensis (120 $/moitié) est une autre vedette avec une saveur distincte. Un bon conseil est de commander le quart inférieur de l'oie (au lieu du haut), car c'est là que la viande est la plus succulente et la plus tendre - c'est une technique bien connue utilisée par de nombreux habitants. En associant le siu mei appétissant aux intérieurs chics et classiques du restaurant, vous apprécierez certainement cette expérience culinaire unique en son genre.

Restaurant Yue Kee

9 Sham Hong Road, Sham Tseng

Sham Tseng est bien connu pour ses restaurants d'oies rôties - et Yue Kee est l'endroit le plus convoité. Depuis sa création en 1958, Yue Kee est une entreprise familiale. Aujourd'hui, la deuxième génération de propriétaires insiste pour créer son oie rôtie (175 $ HK/demi) de la manière la plus traditionnelle possible, avec l'oiseau provenant de ses huit fermes privées en Chine. Tout en maintenant un niveau de qualité divin et un approvisionnement constant, le restaurant fait griller l'oie selon une recette exclusive, qui confère un fumé distinctif, avec une peau fine et croustillante garnissant une viande sérieusement succulente.

Luen Fat Restaurant

17, rue du marché, Tsuen Wan

Aussi simple et sans prétention que cela puisse paraître, Luen Fat est un endroit séculaire. Le restaurant a conservé un groupe féroce de clients fidèles qui viennent en masse pour le délicieux char siu au miel (105 $ HK) et les côtes de porc rôties alléchantes (120 $ HK), ce qui entraîne toujours une longue file d'attente devant le restaurant pendant les heures de pointe et les festivals chinois. . Son agencement simpliste et son mobilier rustique incarnent le restaurant traditionnel siu mei


1. Tatler de Hong Kong

Hong Kong À propos de Blog Hong Kong Tatler est le magazine de luxe incontournable de Hong Kong avec des nouvelles détaillées, des critiques et des interviews. C'est la ressource définitive pour le style de vie de luxe à Hong Kong La fréquence 30 messages / semaine Blog hk.asiatatler.com
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2. Sassy Hong Kong - Le guide des filles pour tout Hong Kong

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3. Le HUB HK

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4. Expat vivant à Hong Kong

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5. Gourmet

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6. HKTravelBlog : les principaux guides de blogs de voyage d'Asie, des offres, des événements, des conseils, des critiques et plus encore !

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7. Pacific Prime Hong Kong

À propos de Blog Pacific Prime Hong Kong se spécialise pour vous aider à trouver le meilleur plan d'assurance médicale disponible. Avec plus de 15 ans d'activité à Hong Kong, nos experts en assurance maladie combinent les plans de plus de 20 meilleurs fournisseurs avec une technologie de pointe pour vous aider à obtenir un plan qui couvre vos besoins. La fréquence 1 poste / semaine Blog pacificprime.hk/blog
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8. Liv - Le magazine bien-être de Hong Kong

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9. Fintech Hong Kong

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10. Presse libre de Hong Kong

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11. Jumpstart Magazine - Le magazine Startup de Hong Kong

Hong Kong À propos de Blog Jumpstart est la première (et la seule) publication imprimée de Hong Kong dédiée aux startups, aux petites entreprises et aux entrepreneurs. Avec une couverture à la fois locale et internationale, il met en évidence les tendances des petites entreprises couvrant un large éventail de sujets, notamment la fabrication, la conception, l'éducation, les éco-startups, les entreprises « maman » et le coworking. La fréquence 11 messages / semaine Depuis janvier 2014 Blog jumpstartmag.com
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12. Voyageur de Hong Kong

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13. iPlayHK

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14. Voie rapide

Hong Kong À propos de Blog FastLane propose des services de création d'entreprise, de comptabilité Xero, d'audit et de conseil en RH aux entreprises de Hong Kong, de Chine et des régions AESAN. La fréquence 1 poste / mois Blog fastlanepro.fr
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15. Zolima City Magazine - Magazine de culture urbaine innovant sur Hong Kong

Hong Kong À propos de Blog Zolima City Mag est un magazine de voyages culturels en ligne pour les parents exigeants désireux d'explorer et de découvrir les villes d'une manière différente. Découvrez Hong Kong - Laissez-vous inspirer, amusez-vous et apprenez-en plus sur l'histoire, l'art, le design, la culture, les traditions et les habitants de Hong Kong. La fréquence 2 messages / semaine Depuis octobre 2015 Blog zolimacitymag.com
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16. Big Lychee, divers secteurs | Regarder le soleil se coucher, petit à petit, sur la plus grande ville d'Asie

À propos de Blog C'était le journal de Hemlock. Pour une opinion sans restriction sur la politique de Hong Kong et la vie de tous les jours, c'est le blog à consulter. Même si vous êtes un visiteur pour la première fois, quelques pages dans les archives vous donneront un bon aperçu de la vie à Hong Kong. La fréquence 5 messages / semaine Depuis septembre 2009 Blog biglychee.com
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17.

Hong Kong À propos de Blog Un blog de recettes et de cuisine de Hong Kong sur l'art de la cuisine traditionnelle chinoise authentique et de la bonne cuisine et toute la cuisine-wookerie qui va avec. La fréquence 1 poste / semaine Depuis juil. 2011 Aussi dans Blogs sur la cuisine chinoise, Blogs sur la cuisine asiatique, Blogs sur la Chine Blog thehongkongcookery.com
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18. CHARMAINE NG - Blog d'architecture et de style de vie de Hong Kong

Hong Kong À propos de Blog Votre arrêt pour le guide de style de vie ultime sur les dernières nouvelles sur l'art, la mode et la gastronomie de Hong Kong par un architecte devenu journaliste de 23 ans. La fréquence 1 poste / mois Depuis février 2016 Blog charmainenyw.com
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19. Gwulo : le vieux Hong Kong

À propos de Blog Gwulo (古老) compte plus de 30 000 pages sur l'histoire de Hong Kong, dont plus de 15 000 photos. La fréquence 1 poste / semaine Depuis février 2006 Blog gwulo.com
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20. Checkerboard Hill - La vue d'un Australien sur Hong Kong

À propos de Blog Checkerboard Hill est une énorme collection d'essais photographiques après mon voyage de 2010 à Hong Kong. Alors, sur quoi j'aime écrire ? Trains, à la fois actuels et historiques, y compris les détails techniques sanglants, Autres transports: autoroutes, bus, ferries et navires et trouver les réponses aux questions que je me pose La fréquence 1 poste / semaine Depuis déc. 2010 Blog checkerboardhill.com
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21. Journal intime

Hong Kong À propos de Blog Lookdiary est votre guide ultime en matière de bien-être et de beauté à Hong Kong.Votre guide ultime pour les spas et salons en matière de bien-être et de beauté à Hong Kong. Retrouvez régulièrement des actualités et des mises à jour sur le blog Lookdiary. La fréquence 1 poste / semaine Depuis juin 2017 Blog lookdiary.com.hk/blog/latest
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22. As The Crow Flies - un blog sur l'ornithologie à Hong Kong

À propos de Blog J'ai régulièrement suivi des visites guidées éducatives des oiseaux, des visites de la nature et des ateliers pour les écoles et les ONG. Dans l'espoir de susciter l'intérêt, la sensibilisation et le soin de la nature chez les enfants, ainsi que de les éduquer sur l'importance de la conservation. La fréquence 1 poste / semaine Depuis juil. 2009 Blog matthewkwanbirding.blogspot.com
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23. Bataille pour Hong Kong et histoire militaire

À propos de Blog Courtes histoires sur la Seconde Guerre mondiale à Hong Kong et l'histoire militaire générale. La fréquence 1 poste / trimestre Depuis juil. 2013 Blog battleforhongkong.blogspot.com
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24. Blog sur le droit foncier de Hong Kong

À propos de Blog Trouvez des informations et des détails sur les affaires de droit foncier à Hong Kong et dans d'autres juridictions de droit commun La fréquence 1 poste / semaine Depuis septembre 2009 Blog hklandlaw.wordpress.com
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25. Souhait de style

Hong Kong À propos de Blog style wish hk, est une presse, une plateforme de contenu lifestyle sur l'actualité de la mode, de la beauté, de la gastronomie, du luxe, des loisirs, des intérêts. La fréquence 1 poste / semaine Blog style-souhait.com
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26. Gourmet de Hong Kong

Hong Kong À propos de Blog Suivez le Hong Kong Foodie Blog pour rester en contact avec la nourriture, les festivals, les événements et les derniers événements de Hong Kong. La mission de Hong Kong Foodie est d'amener les âmes affamées du monde entier à sortir des sentiers battus pour goûter et découvrir la culture culinaire de Hong Kong. La fréquence 1 poste / mois Depuis Mars 2012 Blog hongkongfoodietours.com/blog
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27. Sarah Brennan Blog drôle et fabuleux | Lisez et riez !

Hong Kong À propos de Blog Sarah Brennan est l'auteur basée à Hong Kong du best-seller Chinese Calendar Tales ainsi que de la série Dirty Stories pour enfants ! Lisez son blog pour en savoir plus sur sa vie La fréquence 2 messages / semaine Depuis avr. 2010 Blog sarahbrennanblog.com
Fans Facebook 231 ⋅ Abonnés Twitter 244 ⋅ Engagement social 1 ⋅ Autorité de domaine 25 ⋅ Voir les derniers messages ⋅ Obtenir un contact par e-mail

28. Monde de régime KC

Hong Kong À propos de Blog kc koo est l'auteur, chroniqueur, critique gastronomique en ligne, tout tourne autour de la NOURRITURE ! Permettez-moi de partager ici la nourriture que j'ai tous les jours. Gourmet de Hong Kong, meilleur blogueur culinaire de Hong Kong. La fréquence 1 poste / semaine Depuis juin 2009 Blog gourmetkc.blogspot.com
Abonnés Instagram 8.1K ⋅ Autorité de domaine 29 ⋅ Voir les derniers messages ⋅ Obtenir un contact par e-mail

29. A-Desiflava Magazine - Le premier magazine lifestyle de Hong Kong pour les Sud-Asiatiques vivant à Hong Kong

Hong Kong À propos de Blog Le magazine A-Desiflava a été officiellement lancé à Hong Kong en juin 2011. Dès sa première parution, le magazine est devenu l'un des principaux magazines de Hong Kong pour les Sud-Asiatiques. Avec des rubriques régulières comme l'astrologie, la spiritualité, l'éducation ludo-éducative, le globe-trotter et les enfants, A-Desiflava est fier d'être le portail médiatique personnel et professionnel qui offre engagement, illumination et divertissement. La fréquence 1 poste / semaine Depuis juin 2011 Blog adesiflava.com
Fans Facebook 2.1K ⋅ Abonnés Twitter 11 ⋅ Engagement social 10 ⋅ Autorité de domaine 15 ⋅ Voir les derniers messages ⋅ Obtenir un contact par e-mail

30. offside.hk - Le premier magazine de football anglais de Hong Kong

Hong Kong À propos de Blog offside.hk est la seule et unique plate-forme anglaise de Hong Kong qui vise à combler le manque d'engagement enthousiaste avec le football local au quotidien La fréquence 1 poste / semaine Depuis août 2014 Blog hors-jeu.hk
Fans Facebook 4,5K ⋅ Abonnés Twitter 2,4K ⋅ Engagement social 12 ⋅ Autorité de domaine 34 ⋅ Voir les derniers messages ⋅ Obtenir un contact par e-mail

31. Blog Ezzentric - Blog sur la mode, le vintage et le style de vie de Hong Kong

Hong Kong À propos de Blog Ezzentric Blog est un blog sur le style de vie, les voyages et la mode organisé par la blogueuse de mode de Hong Kong Twee Wu. C'est le meilleur endroit pour recueillir des conseils de mode et de style. La fréquence 1 poste / mois Depuis avr. 2010 Blog ezzentricblog.com
Fans Facebook 1,6K ⋅ Abonnés Twitter 37 ⋅ Autorité de domaine 20 ⋅ Voir les derniers messages ⋅ Recevoir un e-mail de contact

32. J3 Tours Hong Kong - Le tourisme culturel à son meilleur

Hong Kong À propos de Blog - Un Yorkshireman proposant des visites privées uniques et immersives de Hong Kong - parfait pour les familles, les couples, les croisiéristes, les passagers en escale à l'aéroport, les amis et les voyageurs en solo. La fréquence 2 postes / mois Blog j3tourshongkong.com/blog
Abonnés Twitter 732 ⋅ Social Engagement 4 ⋅ Autorité de domaine 21 ⋅ Voir les derniers messages ⋅ Obtenir un contact par e-mail

33. Guide de voyage de Hong Kong

Hong Kong À propos de Blog Hong Kong Travel Blog vous fournit des détails sur les attractions de Hong Kong. Vous passez des vacances à Hong Kong, recherchez des endroits à visiter à Hong Kong, vérifiez-le maintenant. La fréquence 2 postes / mois Depuis avr. 2015 Blog hong-kong-travelblog.com
Fans Facebook 811 ⋅ Abonnés Twitter 34 ⋅ Engagement social 6 ⋅ Autorité de domaine 21 ⋅ Voir les derniers messages ⋅ Obtenir un contact par e-mail

34. Sketching Hong Kong - Un blog photo de Hong Kong par un Hongkongais

Hong Kong À propos de Blog Gary est co-fondateur d'Urban Sketchers Hong Kong. En tant que Hongkongais, il aime documenter les parties du territoire menacées ou protégées par les projets de réaménagement de la ville. Gary est également un artiste de studio qui crée souvent des peintures de studio qui représentent les nombreuses façades de Hong Kong. La fréquence 5 postes / trimestre Depuis décembre 2006 Blog studiogario.blogspot.com
Fans Facebook 3,4K ⋅ Abonnés Twitter 82 ⋅ Autorité de domaine 17 ⋅ Voir les derniers messages ⋅ Recevoir un e-mail de contact

35. John's Hong Kong Birding

Hong Kong À propos de Blog Principalement l'observation des oiseaux à Hong Kong avec quelques photos ajoutées. La fréquence 3 messages / mois Depuis mars 2007 Aussi dans Blogs sur les oiseaux Blog johnjemi.blogspot.com
Social Engagement 35 ⋅ Autorité de domaine 22 ⋅ Afficher les derniers messages ⋅ Obtenir un contact par e-mail

36. Randonnée à Hong Kong

Hong Kong À propos de Blog La randonnée est amusante. Déterminer comment se rendre sur les sentiers et où tourner ne l'est pas. J'espère que cela aide à réduire ce dernier et à augmenter le premier ! La fréquence 1 poste / mois Depuis novembre 2010 Blog hongkonghikes.com
Facebook fans 1.5K ⋅ Social Engagement 1 ⋅ Domain Authority 22 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

37. A Life Shift relocating to Hong Kong and adventures beyond

À propos de Blog Embracing a life of change and adventure as newlyweds, feeling exciting and challenging at the same time. La fréquence 1 poste / trimestre Aussi dans Expat Blogs Blog alifeshift.com
Social Engagement 74 ⋅ Domain Authority 11 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

38. hk legal

Hong Kong À propos de Blog With The Kingdom Consultancy team's international insights and local experience, we aim to provide our clients with efficient and all-round consulting services relating to divorce, bankruptcy, and will. Our top priority has always been client satisfaction. Our team endeavors to design a full suite of tailor-made strategies to cope with their different needs. To help minimize risks and maximize interests, our team conducts detailed research and investigation on each client's case and provides effective and efficient strategies according to their individual needs. La fréquence 17 posts / month Depuis Jul 2020 Blog hklegal.hk/%e5%8d%9a%e5%ae%a2-2
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39. ButterBoom

Hong Kong À propos de Blog Butterboom.com is the ultimate guide to fashion and beauty in Hong Kong. Our aim is to keep you up-to-date what matters in Asia's fashion capital. Butterboom is the online destination for discovering fashion and related life style content including beauty, design and travel. Depuis Jan 2007 Aussi dans Asian Fashion Blogs Blog butterboom.com
Facebook fans 29.1K ⋅ Twitter followers 22.2K ⋅ Instagram Followers 16.9K ⋅ Domain Authority 50 ⋅ Alexa Rank 1.8M View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

40. Marshmallow Pudding

Hong Kong À propos de Blog Hello, I'm Chloe, sixteen & sleepy. Animal lover, artist, intersectional feminist and future forensic pathologist with a great love for pretty things and printed pages. La fréquence 15 posts / year Blog marshmallowpudding.home.blog
Twitter followers 525 ⋅ Domain Authority 76 ⋅ Alexa Rank 5.3K View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

41. read on | open your mind to a growth mindset and new ideas

À propos de Blog In short, this blog is about books focusing on two categories: happiness and creativity. I created this stuff to entertain myself and see if there's anyone gets excited too about what I write here. If you love happy creative living and learning new ideas, you might find a unicorn here and make up your mind that here's a happy spot for you. La fréquence 25 posts / year Blog helenps.wordpress.com
Instagram Followers 469 ⋅ Social Engagement 1 ⋅ Domain Authority 3 ⋅ Alexa Rank 4.3M View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

42. Secret Dealz Hong Kong

À propos de Blog A resource for deals, bargains, flash sales, liquidation sales and hidden shopping and dining and entertainment destinations. Our aim is to support non profit iniatives and smaller, owner operated ventures which increasing being pushed out of commercial districts by high property prices in Hong Kong. La fréquence 3 posts / year Depuis avr. 2010 Blog secretdealz.blogspot.com
Domain Authority 8 ⋅ Alexa Rank 10M View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

43. CatcherBiz

Hong Kong À propos de Blog Tips, Guides and Agency Services on HOW to register or set up your company in Hong Kong to enjoy all benefits. La fréquence 10 posts / year Blog catcherbiz.com.hk/blog
Domain Authority 1 ⋅ Alexa Rank 13.8M View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

44. Hong Kong Moms

À propos de Blog A supportive, dynamic and growing resource to thousands of people who are moving to Hong Kong, have lived here for years, or even have left Hong Kong! Blog hongkongmoms.com.hk
Twitter followers 101 ⋅ Social Engagement 57 ⋅ Domain Authority 17 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

45. The D'Vine

Hong Kong À propos de Blog Founded by fashion journalist Divia Harilela, The D'Vine is a blog dedicated to all things fashion, with an emphasis on the growing luxury market in Asia. Depuis février 2011 Blog the-dvine.com
Facebook fans 1.6K ⋅ Twitter followers 1.2K ⋅ Instagram Followers 4.1K ⋅ Domain Authority 29 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

46. Candle Tarot

Hong Kong À propos de Blog Candle Tarot Tarot Consulting offers a full range of personalised services from the Tarot Energy Healing Division with many years of experience to answer questions, careers and other life issues. Blog candletarot.com
Instagram Followers 2.1K ⋅ Domain Authority 9 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

47. Typhoon in a Teacup

Hong Kong À propos de Blog Typhoon in a Teacup is a blog by Tha, a Hong Kong based writer, trying to raise a resilient, kind, curious human and survival specialist before China takes over. She ponders about expat lifestyle, women's health and the quest for a simple and practical life with her Asian-European mish-mash humour. La fréquence 9 posts / year Blog typhoonteacup.com
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48. Hong Kong Food Crawlers

Hong Kong À propos de Blog shley believes the best way to travel in a new city is through eating your way around with a local. She takes you to her favourite local restaurants and neighbourhoods that she grew up with, telling you all the stories of their charms and history so you can experience another side of Hong Kong through the eyes and taste of a local. Blog hkfoodcrawlers.com/blog
Facebook fans 1.4K ⋅ Twitter followers 131 ⋅ Instagram Followers 2.7K ⋅ Social Engagement 12 ⋅ Domain Authority 15 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

49. Hong Kong Fashion Geek

Hong Kong À propos de Blog An offbeat blog on Hong Kong living covering fashion, lifestyle, beauty, technology, food, restaurants and bringing you your daily dose of fashion, food, fun and all things fabulous in Hong Kong La fréquence 2 postes / an Depuis Jan 2009 Blog hkfashiongeek.com
Facebook fans 4.7K ⋅ Twitter followers 21.2K ⋅ Domain Authority 32 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

50. Travel Hong Kong Blog

À propos de Blog Travel Hong Kong Blog is giving you the recent events and site's updates about Hong Kong tourist attractions has to offer. Blog travel-hongkong-attractions.
Facebook fans 4.8M ⋅ Twitter followers 301.3K ⋅ Domain Authority 25 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

51. Hoffman-counselling

À propos de Blog I offer individual and couples counseling in Hong Kong. La fréquence 4 postes / an Depuis Jul 2017 Blog hoffman-counselling.com/blog
Facebook fans 344 ⋅ Social Engagement 10 ⋅ Domain Authority 12 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

52. Family Life HK

Hong Kong À propos de Blog Family Life Hong Kong is your go-to place for tips and tricks to navigating life in this incredible city. Check out these tips and say goodbye to boredom. La fréquence 11 posts / year Depuis Oct 2020 Blog familylifehk.com
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53. The Cabin Hong Kong

À propos de Blog The Cabin Hong Kong is an outpatient drug recovery centre and the specialist in drug rehabilitation services, focusing on substance addictions, such as alcohol and drugs, as well as process addictions like gambling, sex and many others. Depuis Jul 2014 Blog thecabinhongkong.com.hk/blog
Twitter followers 1.9K ⋅ Domain Authority 25 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

54. Coaster Mag

À propos de Blog Love beer? That's why we're here. Coaster is the first and only beer magazine in Hong Kong and Macau. Depuis Apr 2016 Blog coastermag.com
Facebook fans 1.4K ⋅ Twitter followers 165 ⋅ Domain Authority 8 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

55. livinglifewithjen

Hong Kong À propos de Blog Jen, a certified holistic life coach helps you management your stress level through diet, gut healing, breathing techniques, and other self wellness development. Depuis Sep 2016 Blog livinglifewithjen.com/blog
Facebook fans 2.9K ⋅ Twitter followers 16 ⋅ Social Engagement 1 ⋅ Domain Authority 13 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

56. Lone Umbrella

À propos de Blog Launched in 2017 as a humble group political blog, Lone Umbrella is an independent international media company based out of Washington, D.C. Lone Umbrella advocates for free speech and healthy, independent press with a focus on the Asia-Pacific region and developing world. Being that Lone Umbrella started its life in the Asia-Pacific region, it should come as no surprise to many readers that our logo and name are also largely inspired by the 2014 Hong Kong Umbrella Movement and its young student leaders like Joshua Wong, Nathan Law, and Agnes Chow. La fréquence 17 postes / an Blog loneumbrella.com
Twitter followers 5 ⋅ Social Engagement 5 ⋅ Domain Authority 4 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

57. Lisa's Wine Blog from Hong Kong

À propos de Blog Talking about wine from Hong Kong. My name is Lisa who currently lives and works in Hong Kong. I'm a wine lover also enjoy eating, cooking, travelling etc. I'd love to share useful information about wine from Hong Kong and connect with wine lovers around the world. Blog lisa.wine
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58. vANGIEtarian

À propos de Blog Hi, I am Angie. I am a plant-based marathon runner, healthy lifestyle blogger, vegan recipe creator. Get vegan recipes, healthy lifestyle tips and much more Depuis Dec 2014 Blog vangietarian.blogspot.com
Twitter followers 86 ⋅ Social Engagement 5 ⋅ Domain Authority 15 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

59. Young Travelers of Hong Kong

Hong Kong À propos de Blog Alvin Tse and Jason Liu are students that take travel seriously. Although not often travellers due to school, both cherish their time abroad like solid gold. Flying about 8-10 times a year, they travel around Asia and around the world in premium cabins and economy class cabins, never to not report back. La fréquence 3 posts / year Blog youngtravelershongkong.com
Twitter followers 159 ⋅ Social Engagement 5 ⋅ Domain Authority 17 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

60. Vnikali.com | A Style Blog and Website by Veronica Li

Hong Kong À propos de Blog Veronica's blog is a platform to express her daily reflections towards her taste in style, beauty and lifestyle. Her blog includes inspirations, styling tips beauty advices, DIY projects, reviews, lifestyle and an insider look into the fashion industry. La fréquence 5 postes / an Blog vnikali.com
Facebook fans 2.5K ⋅ Twitter followers 474 ⋅ Instagram Followers 33.6K ⋅ Domain Authority 28 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

61. DIM SUM Magazine

À propos de Blog DIM SUM Magazine is the Leading Hong Kong Gay, Lesbian, lesbian, gay, bisexual, transgender, queer media. DIM SUM was Hong Kong's FIRST free gay lifestyle magazine. It is now one of the longest running LGBT media platforms in Hong Kong. DIM SUM has also been closely involved with HIV prevention projects in the past and strongly supports local HIV/AIDS organisations. Depuis Jan 2016 Blog dimsum-hk.com
Facebook fans 2.4K ⋅ Social Engagement 14 ⋅ Domain Authority 26 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

62. Hong Kong in video games

À propos de Blog Hong Kong in video games shows the fabulous landmarks, city icons, history, culture and famous people in virtual Hong Kong of video games and the real counterpart La fréquence 3 posts / year Depuis Jan 2015 Blog hongkonginvideogames.blogspo..
Facebook fans 177 ⋅ Social Engagement 25 ⋅ Domain Authority 16 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

63. Burgers Hong Kong

Hong Kong À propos de Blog BurgersHK brings you hamburger reviews and news from Hong Kong and around the world. La fréquence 1 poste / an Depuis Nov 2013 Blog burgershk.com
Facebook fans 263 ⋅ Twitter followers 168 ⋅ Domain Authority 6 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

64. Moving East | Adventures of a Canadian couple living in Hong Kong

À propos de Blog Moving east blog chronicles the adventures of an established Canadian couple who moved from Ottawa, Canada to Hong Kong. It also offers observations and impressions about living in Hong Kong. Depuis Feb 2014 Blog movingeastblog.com
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65. Food of Hong Kong & Macau

Hong Kong À propos de Blog A blog about Hong Kong Food and my Travels, and Lifestyle and Hotels. Depuis Feb 2010 Blog foodofhongkong.blogspot.com
Facebook fans 5K ⋅ Twitter followers 4.5K ⋅ Social Engagement 13 ⋅ Domain Authority 16 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

66. Gr8Gatherings - The ONLY Hong Kong Blog for All Things Party

À propos de Blog GR8 GATHERINGS blog is a collection of ideas and research of all things party but was given a Hong Kong twist! We will feature amazing gatherings that took place in our own vibrant city and the works of local vendors, DIYers, planning tips, exciting products and everything else in between. Blog gr8gatherings.com
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67. Hong Kong Libraries Connect

Hong Kong À propos de Blog Hong Kong Libraries Connect is a place to share stories and experiences about the practice of librarianship La fréquence 2 postes / an Blog hklibconnect.org/blog
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68. Lai Chun Ling | Hong Kong artist

À propos de Blog Hong Kong artist La fréquence 6 postes / an Blog laichunling.wordpress.com
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69. What Could Go Wrong in Hong Kong the trials and tribulations of two molly coddled children steppin

À propos de Blog I'm a recent university graduate who has somehow wound up in the beautiful and bizarre Hong Kong. My mum peer pressured me into starting this blog because she enjoys reading my writing and wanted to feel included in my adventure. Documenting my experiences living abroad, the good the bad and the downright hideous, and the adventures of myself and my travelling companion Libby. Blog whatcouldgowronginhongkong.w..
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70. Ladies' Circle Hong Kong

À propos de Blog Ladies' Circle Hong Kong is an international service organisation for women of all nationalities and backgrounds living in Hong Kong. Our motto is 'Friendship and Service' Depuis Nov 2016 Blog ladiescirclehk.com/blog
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71. Through The Looking Glass | Beauty, food, Hong Kong and whatever else I can think of

Hong Kong À propos de Blog I'm Rachel Read, a Hong Kong-based freelance writer and editor, make-up addict and general layabout. I'm powered by bacon, cupcakes, nail polish and the needs of two cute Yorkies. Depuis Jan 2010 Blog rachttlg.com
Facebook fans 581 ⋅ Twitter followers 3.9K ⋅ Instagram Followers 3.8K ⋅ Social Engagement 79 ⋅ Domain Authority 33 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

72. Eat with Jess

Hong Kong À propos de Blog Jess Jann is an Actress, Model, and a Foodie blogging about Hong Kong food. Blog eatwithjess.com/blog
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73. thisgirlabroad

Hong Kong À propos de Blog An expat in Hong Kong who loves to travel and eat. Preferably together. Here you'll find her worldwide travels, restaurant reviews based in Hong Kong, and day-to-day encounters as a former suburban girl now living in a concrete jungle. La fréquence 13 postes / an Depuis Oct 2012 Blog thisgirlabroad.com
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74. Unikeys on Medium

Hong Kong À propos de Blog Read writing from Unikeys on Medium. We empower people to seamlessly and safely adopt cryptocurrencies into their lives using hardware wallets. Blog medium.com/@UnikeysTeam
Facebook fans 96 ⋅ Twitter followers 666 ⋅ Domain Authority 95 ⋅ Alexa Rank 73 View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

75. Eatology | Healthy Diet Meal Plan Delivery in Hong Kong

Hong Kong À propos de Blog At Eatology, our mission is to provide you with the highest quality health food, and the endless positive benefits that come along with it. We want to help you reach your optimal level of fitness, boost your energy, improve your mood, and ensure that you live a fit, happy and long life. La fréquence 2 postes / an Aussi dans Diet Blogs, Healthy Eating Blogs Blog eatologyasia.com
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76. Yue Chim Richard Wong 王于漸

Hong Kong À propos de Blog This is a Political Economy blog on Hong Kong and China. Yue Chim Richard Wong's research focuses on the political economy of public policy property, housing, labor and population and regional economic development Depuis Jan 2011 Blog wangyujian.hku.hk/?lang=en
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77. Tofugear

Hong Kong À propos de Blog We innovate continuously to bring value-added, customer-centric solutions to retailers and our partners, together we strive to create a better future for the retail industry that provides the best experiences for each consumer by exceeding their expectations. Blog tofugear.com/blog
Facebook fans 992 ⋅ Twitter followers 1.9K ⋅ Social Engagement 3 ⋅ Domain Authority 29 ⋅ Alexa Rank 2.1M View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

78. Decor8 Hong Kong Modern Furniture Blog - The Official Blog of Decor8 Modern Furniture Hong Kong

Hong Kong À propos de Blog Decor8 fits out Asia's leading interiors spanning across modern homes, hotels, offices, retail and restaurants. We showcase our collection of products at our furniture shops in Hong Kong and at our online marketplace Blog blog.decor8.com.hk
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79. Home Journal Interiors, Design, Decor, Lifestyle

À propos de Blog Home Journal is Hong Kong's premier design and lifestyle magazine featuring inspired interiors, stylish home dcor and expert advice. Showcasing the homes of creatives throughout Asia, Home Journal is the best resource for art, travel, food and entertaining ideas. Blog homejournal.com
Facebook fans 100.8K ⋅ Instagram Followers 15.6K ⋅ Social Engagement 35 ⋅ Domain Authority 27 ⋅ Alexa Rank 151.5K View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

80. Hello Hong Kong

Hong Kong À propos de Blog Hello Hong Kong specializes in organizing private tours and group tours of Hong Kong. We focus on introducing you to hidden gems, exploring the back streets and learning about local businesses as well as explaining Hong Kong's culture, customs and history. Depuis Dec 2013 Blog hellohongkong.com.hk/blog
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81. Hong Kong Newborn & Boudoir Photographer ByJanelle

Hong Kong À propos de Blog Hong Kong (HK) newborn, baby, child, kid, maternity, family, boudoir photographer. Newborn maternity boudoir photography in Hong Kong (HK). Janelle holds a Bachelor of Arts in Photography from the US. Depuis Sep 2014 Blog byjanelle.net/blog
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End Of An Era (Cont’d) - Jimmy’s Kitchen, Hong Kong

This restaurant traces its history back to the 1920’s serving celebrities ( Jackie Kennedy! ), movie stars, entrepreneurs and home-sick ex-pats! After 90 years, Jimmy’s still remains one of the city’s most highly renowned culinary institutions. This old school restaurant serves colonial cuisine with hints of British fare and added Hong Kong twist in a nostalgic setting – From the dim lighting, carpet, dark wood furniture and interior, all the way to the music – everything hearkens back to Hong Kong’s good old, colonial days, without the cheesy memorabilia. One is expected to soak in the ambiance and remember what it’s like when things were more laid-back and relaxed.

To say that the menu ‘offers a wide selection’ is doing Jimmy’s Kitchen a disservice. Their take on ‘colonial cuisine’ includes comfort food such as Scottish Oxtail and Barley soup with Sherry, Steak & Kidney pie, Chicken Kiev to various Madras curry, Fish and Chips, Meat and Steak (gorgeous Dutch Steak, age-long Steak Diane!). For desserts, old time favorites like Baked Alaska, Bread Pudding with Custard and English Trifle made choosing a tough decision!

One can get overwhelmed by the choices—you’ll just have to trust your gut to make the right choice.

The following are collection of yummy dishes I had the good fortune to taste before their recent closing! Their splendid tasting Chicken Kiev must be the best such rendition I have ever eaten! Light, crispy and thin breadcrumb crusted chicken, moist and juicy, oozing with generous amount of garlic butter when cut into was so mesmerizingly good, it still lingers in my mind after all these years!


5 Rules of Hong Kong Dining That You Should Know Before You Go

Matthew Amster-Burton is a writer, podcaster, and comedian. He co-hosts the comedy podcast Spilled Milk and is the author of a young adult novel and four nonfiction books, including Hungry Monkey (2009) and Pretty Good Number One: An American Family Eats Tokyo (2013).

As any traveler will tell you, it's the little differences that make a place seem foreign, and often these trifles are exasperating and exhilarating at the same time.

My ten-year-old daughter Iris and I spent spring break in Hong Kong this year. We were there to eat Chinese food, and did we ever: clay pot rice, roast meats, dim sum, pineapple buns, Cantonese stir-fries, Sichuanese chile-fests. I take you on the grand tour in my short ebook Child Octopus: Edible Adventures in Hong Kong.

Hong Kong offers brilliant high-end dining, and we had one dazzling meal at a cathedral of dim sum, but we're not high-end people, and we mostly stuck to neighborhood restaurants and teahouses. We ate at noodle houses, dens of roast meat, hawker centers, and dim sum joints the size of a Seattle dim sum cart.

And we especially enjoyed eating at cha chaan teng, the east-west teahouses where Hong Kongers of every social class gather for thick toast, noodles, and rich, smooth milk tea.

The food at these places was great and cheap. The service was sometimes perplexing. Here are five rules of Hong Kong dining we wish someone had told us before we went.

1. Prepare to Share

Tables, that is, not food, although we were often tempted to reach across with our chopsticks and sneak a dumpling or two from the stranger sitting across from us. HK's small, low-margin restaurants were seating diners at communal tables before your average Brooklyn hipster was born, because they'd go broke letting two people monopolize a four-top. The protocol is to nod politely and then ignore your tablemates.

2. If You Want Help, Ask for It

Waiters in Hong Kong assume you want to be left alone to enjoy your food unless you say otherwise. They're not being rude. They're being polite. In HK, you never have to endure an overly solicitous waiter loping over to your table to say, "And how are we enjoying the wonton noodles?"

Instead, if you need something, give a waiter the international come-hither arm gesture and say, "M'goi!" It's Hong Kong Cantonese for "excuse me"—and "thank you."

3. Water, Water, Everywhere.

Hong Kong has the most beautiful geography of any place I've ever been. The South China Sea is omnipresent. You're never far from water—except when you're sitting at a table in a restaurant.

I know Americans have a weird hangup about water in restaurants. From birth, we're instilled with the idea that a tall glass of ice water, served without asking and constantly refilled, is part of the Universal Declaration of Human Rights.

In Hong Kong, if you demand ice water with your meal, you'll typically get a reaction as if you just ordered a piping hot beer in Seattle. Hong Kongers consider ice water bad for digestion and potentially contaminated. (HK tap water is totally safe, in fact, but conventional wisdom hasn't caught up.)

If you want a cold drink, either carry in a bottle of water from a vending machine or convenience store (this is not impolite) or order iced lemon tea. This is a delicious sweetened iced tea with many slices of fresh lemon. Smash the lemon slices with your spoon and drink up.

4. You're Soaking in It

Speaking of tap water, another oddity you'll come across, especially at cha chaan teng, is your cups, plates, and bowls marinating in brown liquid in a larger bowl at the table. The liquid is weak tea. Tea is obviously sterile, since it's been boiled, and this is your opportunity to rinse your own utensils, just in case. Pull the dishware out, shake it dry, and pat it with a towel if one is supplied.

5. Keep it Clean

Before your first meal in Hong Kong, go into a convenience store. You'll find 7-Eleven, Circle K, and other chains everywhere. Grab a bottle of water and a few packs of Tempo brand tissues.

Tempo tissues are as much a symbol of Hong Kong as BBQ pork buns and bamboo scaffolding on the latest high-rise project. The tissues are available in various scents, including jasmine, applewood, citrus, and unscented or "neutral."