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Selon une étude, un nombre « surprenant » d'adultes développent des allergies alimentaires

Selon une étude, un nombre « surprenant » d'adultes développent des allergies alimentaires


Vous pourriez avoir l'impression qu'ils gâchent votre expérience au restaurant, mais le nombre de personnes souffrant d'allergies alimentaires augmente de jour en jour. Selon une étude récente, 45 pour cent des adultes souffrant d'allergies alimentaires ont développé l'intolérance après ils ont vieilli.

Comme le chercheur principal, le Dr Ruchi Gupta, a expliqué, "Les allergies alimentaires sont souvent considérées comme une maladie qui commence dans l'enfance, donc l'idée que 45% des adultes souffrant d'allergies alimentaires les développent à l'âge adulte est surprenante." Une fois que vous avez dépassé l'enfance et que vous pouvez toujours manger du beurre de cacahuète, vous avez tendance à penser que vous êtes prêt pour la vie. Mais d'après ces résultats, ce n'est pas vraiment le cas.

L'échantillon, composé de 53 575 adultes américains, a non seulement montré que les adultes sont beaucoup plus susceptibles de développer des allergies qu'on ne le pensait auparavant, mais que partout dans le monde, les gens souffrent plus d'allergies en général. Dans l'ensemble, chez les enfants, les adultes et les personnes de toutes origines ethniques, les allergies se sont révélées en augmentation.

L'un des pires contrevenants était les crustacés, qui présentaient des symptômes d'allergie chez 3,6% de la population, contre 2% auparavant. enregistré en 2004.

Les allergies aux noix sont également de plus en plus courantes.

Dans le résultat peut-être le moins attendu de l'étude, les chercheurs ont découvert que les populations de minorités ethniques étaient les plus susceptibles de développer des allergies.

"Nos recherches ont également révélé que, chez les adultes noirs, asiatiques et hispaniques, le risque de développer une allergie alimentaire à certains aliments est plus élevé que chez les blancs", a-t-il ajouté. expliqué co-auteur de l'étude Christopher Warren, "spécifiquement pour les crustacés et les arachides". Les crustacés et les arachides font également partie des les allergies alimentaires les plus courantes dans l'ensemble.


La moitié des personnes qui pensent avoir une allergie alimentaire n'en ont pas – étude

La recherche a révélé que le nombre d'adultes qui pensent avoir une allergie alimentaire est presque le double de celui qui en a réellement une.

Bien que l'étude ait été menée aux États-Unis, les experts affirment qu'une situation similaire est également observée dans d'autres pays, dont le Royaume-Uni. Les chercheurs ont découvert que de nombreuses personnes allergiques n'ont pas d'ordonnance pour des médicaments potentiellement salvateurs, tandis que d'autres pourraient éviter les aliments inutilement.

L'étude suggère que près de 11% des adultes aux États-Unis ont une allergie alimentaire, ce qui équivaut à plus de 26 millions de personnes. On estime qu'environ 12 millions d'entre eux ont développé l'allergie à l'âge adulte, soulignant que les allergies ne commencent pas seulement dans l'enfance.

« C'est vraiment préoccupant car il y a de fortes chances qu'ils puissent manger la nourriture et que tout d'un coup, ils réagissent à un aliment qu'ils pouvaient tolérer auparavant – alors qu'est-ce qui a changé dans leur environnement ou en eux qui les a amenés à développer maintenant cette allergie alimentaire ?" a déclaré Ruchi Gupta, professeur de pédiatrie à l'Université Northwestern et co-auteur de la recherche.

« Certains de ces aliments que vous savez qu'ils pouvaient probablement manger [précédemment] parce qu'ils sont des aliments si courants dans l'alimentation, mais les crustacés étaient intéressants – cela pourrait être celui qu'ils essaient pour la première fois à l'âge adulte. »

Gideon Lack, professeur d'allergie pédiatrique au King's College de Londres, qui n'a pas participé à la recherche, a déclaré que le problème croissant des allergies alimentaires chez les adultes pourrait être lié à l'augmentation spectaculaire observée chez les enfants au cours des 20 dernières années.

« Nous avons concentré nos efforts et nos préoccupations sur les allergies alimentaires chez les enfants, et cette étude nous dit qu'il existe un fardeau très important de maladies allergiques alimentaires chez les adultes et nous devrions consacrer plus d'attention et de ressources au diagnostic et au traitement de ces adultes, " il a dit.

Écrivant dans la revue Jama Network Open, des chercheurs aux États-Unis décrivent comment ils ont mené une enquête auprès de deux groupes de participants entre octobre 2015 et septembre 2016. Au total, plus de 40 000 adultes aux États-Unis ont participé.

On a demandé aux participants s'ils avaient une allergie alimentaire et ont été interrogés sur leurs réactions et leurs diagnostics. L'équipe a ensuite évalué si l'allergie signalée, qu'elle soit diagnostiquée ou non, était « convaincante » - par exemple si le participant avait présenté des symptômes tels que serrement de gorge ou vomissements.

"S'ils n'avaient, disons, que des ballonnements, des douleurs à l'estomac ou de la diarrhée, nous les avons retirés car cela pourrait être une intolérance au lactose ou une intolérance alimentaire", a déclaré Gupta.

Les résultats révèlent que l'allergie « convaincante » la plus courante était aux crustacés, affectant 2,9 % des adultes, avec le lait et les arachides en deuxième et troisième place, affectant respectivement 1,9 % et 1,8 % des adultes.

Mais alors que 10,8% des participants étaient considérés comme ayant au moins une allergie alimentaire convaincante, presque deux fois plus – 19% – ont déclaré avoir un tel problème.

« Il y a tellement d'adultes qui ont une réaction négative à un aliment. Il est vraiment important d'obtenir un diagnostic approprié afin qu'ils puissent vraiment savoir s'il s'agit de quelque chose qui peut être traité comme l'intolérance au lactose, ou s'il s'agit d'une allergie alimentaire potentiellement mortelle avec laquelle ils doivent être très prudents », a déclaré Gupta.


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Bien que l'étude ait été menée aux États-Unis, les experts affirment qu'une situation similaire est également observée dans d'autres pays, dont le Royaume-Uni. Les chercheurs ont découvert que de nombreuses personnes allergiques n'ont pas d'ordonnance pour des médicaments potentiellement salvateurs, tandis que d'autres pourraient éviter les aliments inutilement.

L'étude suggère que près de 11% des adultes aux États-Unis ont une allergie alimentaire, ce qui équivaut à plus de 26 millions de personnes. On estime qu'environ 12 millions d'entre eux ont développé l'allergie à l'âge adulte, soulignant que les allergies ne commencent pas seulement dans l'enfance.

« C'est vraiment inquiétant car il y a de fortes chances qu'ils puissent manger la nourriture et que tout d'un coup, ils réagissent à un aliment qu'ils pouvaient tolérer auparavant – alors qu'est-ce qui a changé dans leur environnement ou en eux qui les a amenés à développer maintenant cette allergie alimentaire ?" a déclaré Ruchi Gupta, professeur de pédiatrie à l'Université Northwestern et co-auteur de la recherche.

« Certains de ces aliments que vous savez qu'ils pouvaient probablement manger [précédemment] parce qu'ils sont des aliments si courants dans l'alimentation, mais les crustacés étaient intéressants – cela pourrait être celui qu'ils essaient pour la première fois à l'âge adulte. »

Gideon Lack, professeur d'allergie pédiatrique au King's College de Londres, qui n'a pas participé à la recherche, a déclaré que le problème croissant des allergies alimentaires chez les adultes pourrait être lié à l'augmentation spectaculaire observée chez les enfants au cours des 20 dernières années.

« Nous avons concentré nos efforts et nos préoccupations sur les allergies alimentaires chez les enfants, et cette étude nous dit qu'il existe un fardeau très important de maladies allergiques alimentaires chez les adultes et que nous devrions consacrer plus d'attention et de ressources au diagnostic et au traitement de ces adultes, " il a dit.

Écrivant dans la revue Jama Network Open, des chercheurs aux États-Unis décrivent comment ils ont mené une enquête auprès de deux groupes de participants entre octobre 2015 et septembre 2016. Au total, plus de 40 000 adultes aux États-Unis ont participé.

On a demandé aux participants s'ils avaient une allergie alimentaire et ont été interrogés sur leurs réactions et leurs diagnostics. L'équipe a ensuite évalué si l'allergie signalée, qu'elle soit diagnostiquée ou non, était « convaincante » - par exemple si le participant avait présenté des symptômes tels que serrement de gorge ou vomissements.

"S'ils n'avaient, disons, que des ballonnements, des douleurs à l'estomac ou de la diarrhée, nous les avons retirés car cela pourrait être une intolérance au lactose ou une intolérance alimentaire", a déclaré Gupta.

Les résultats révèlent que l'allergie « convaincante » la plus courante était aux crustacés, affectant 2,9 % des adultes, avec le lait et les arachides en deuxième et troisième place, affectant respectivement 1,9 % et 1,8 % des adultes.

Mais alors que 10,8% des participants étaient considérés comme ayant au moins une allergie alimentaire convaincante, presque deux fois plus – 19% – ont déclaré avoir un tel problème.

« Il y a tellement d'adultes qui ont une réaction négative à un aliment. Il est vraiment important d'obtenir un diagnostic approprié afin qu'ils puissent vraiment savoir s'il s'agit de quelque chose qui peut être traité comme l'intolérance au lactose, ou s'il s'agit d'une allergie alimentaire potentiellement mortelle avec laquelle ils doivent être très prudents », a déclaré Gupta.


La moitié des personnes qui pensent avoir une allergie alimentaire n'en ont pas – étude

La recherche a révélé que le nombre d'adultes qui pensent avoir une allergie alimentaire est presque le double de celui qui en a réellement une.

Bien que l'étude ait été menée aux États-Unis, les experts affirment qu'une situation similaire est également observée dans d'autres pays, dont le Royaume-Uni. Les chercheurs ont découvert que de nombreuses personnes allergiques n'ont pas d'ordonnance pour des médicaments potentiellement salvateurs, tandis que d'autres pourraient éviter les aliments inutilement.

L'étude suggère que près de 11% des adultes aux États-Unis ont une allergie alimentaire, ce qui équivaut à plus de 26 millions de personnes. On estime qu'environ 12 millions d'entre eux ont développé l'allergie à l'âge adulte, soulignant que les allergies ne commencent pas seulement dans l'enfance.

« C'est vraiment inquiétant car il y a de fortes chances qu'ils puissent manger la nourriture et que tout d'un coup, ils réagissent à un aliment qu'ils pouvaient tolérer auparavant – alors qu'est-ce qui a changé dans leur environnement ou en eux qui les a amenés à développer maintenant cette allergie alimentaire ?" a déclaré Ruchi Gupta, professeur de pédiatrie à la Northwestern University et co-auteur de la recherche.

« Certains de ces aliments que vous savez qu'ils pouvaient probablement manger [précédemment] parce que ce sont des aliments si courants dans l'alimentation, mais les crustacés étaient intéressants – cela pourrait être celui qu'ils essaient pour la première fois à l'âge adulte. »

Gideon Lack, professeur d'allergie pédiatrique au King's College de Londres, qui n'a pas participé à la recherche, a déclaré que le problème croissant des allergies alimentaires chez les adultes pourrait être lié à l'augmentation spectaculaire observée chez les enfants au cours des 20 dernières années.

« Nous avons concentré nos efforts et nos préoccupations sur les allergies alimentaires chez les enfants, et cette étude nous dit qu'il existe un fardeau très important de maladies allergiques alimentaires chez les adultes et nous devrions consacrer plus d'attention et de ressources au diagnostic et au traitement de ces adultes, " il a dit.

Écrivant dans la revue Jama Network Open, des chercheurs aux États-Unis décrivent comment ils ont mené une enquête auprès de deux groupes de participants entre octobre 2015 et septembre 2016. Au total, plus de 40 000 adultes aux États-Unis ont participé.

On a demandé aux participants s'ils avaient une allergie alimentaire et ont été interrogés sur leurs réactions et leurs diagnostics. L'équipe a ensuite évalué si l'allergie signalée, qu'elle soit diagnostiquée ou non, était « convaincante » - par exemple si le participant avait présenté des symptômes tels que serrement de gorge ou vomissements.

"S'ils avaient seulement, disons, des ballonnements ou des douleurs à l'estomac ou de la diarrhée, nous les avons retirés car cela pourrait être une intolérance au lactose ou une intolérance alimentaire", a déclaré Gupta.

Les résultats révèlent que l'allergie « convaincante » la plus courante était aux crustacés, affectant 2,9 % des adultes, avec le lait et les arachides en deuxième et troisième place, affectant respectivement 1,9 % et 1,8 % des adultes.

Mais alors que 10,8% des participants étaient considérés comme ayant au moins une allergie alimentaire convaincante, presque deux fois plus – 19% – ont déclaré avoir un tel problème.

« Il y a tellement d'adultes qui ont une réaction négative à un aliment. Il est vraiment important d'obtenir un diagnostic approprié afin qu'ils puissent vraiment savoir s'il s'agit de quelque chose qui peut être traité comme l'intolérance au lactose, ou s'il s'agit d'une allergie alimentaire potentiellement mortelle avec laquelle ils doivent être très prudents », a déclaré Gupta.


La moitié des personnes qui pensent avoir une allergie alimentaire n'en ont pas – étude

La recherche a révélé que le nombre d'adultes qui pensent avoir une allergie alimentaire est presque le double de celui qui en a réellement une.

Bien que l'étude ait été menée aux États-Unis, les experts affirment qu'une situation similaire est également observée dans d'autres pays, dont le Royaume-Uni. Les chercheurs ont découvert que de nombreuses personnes allergiques n'ont pas d'ordonnance pour des médicaments potentiellement salvateurs, tandis que d'autres pourraient éviter les aliments inutilement.

L'étude suggère que près de 11% des adultes aux États-Unis ont une allergie alimentaire, ce qui équivaut à plus de 26 millions de personnes. On estime qu'environ 12 millions d'entre eux ont développé l'allergie à l'âge adulte, soulignant que les allergies ne commencent pas seulement dans l'enfance.

« C'est vraiment inquiétant car il y a de fortes chances qu'ils puissent manger la nourriture et que tout d'un coup, ils réagissent à un aliment qu'ils pouvaient tolérer auparavant – alors qu'est-ce qui a changé dans leur environnement ou en eux qui les a amenés à développer maintenant cette allergie alimentaire ?" a déclaré Ruchi Gupta, professeur de pédiatrie à l'Université Northwestern et co-auteur de la recherche.

« Certains de ces aliments que vous savez qu'ils pouvaient probablement manger [précédemment] parce que ce sont des aliments si courants dans l'alimentation, mais les crustacés étaient intéressants – cela pourrait être celui qu'ils essaient pour la première fois à l'âge adulte. »

Gideon Lack, professeur d'allergie pédiatrique au King's College de Londres, qui n'a pas participé à la recherche, a déclaré que le problème croissant des allergies alimentaires chez les adultes pourrait être lié à l'augmentation spectaculaire observée chez les enfants au cours des 20 dernières années.

« Nous avons concentré nos efforts et nos préoccupations sur les allergies alimentaires chez les enfants, et cette étude nous dit qu'il existe un fardeau très important de maladies allergiques alimentaires chez les adultes et que nous devrions consacrer plus d'attention et de ressources au diagnostic et au traitement de ces adultes, " il a dit.

Écrivant dans la revue Jama Network Open, des chercheurs aux États-Unis décrivent comment ils ont mené une enquête auprès de deux groupes de participants entre octobre 2015 et septembre 2016. Au total, plus de 40 000 adultes aux États-Unis ont participé.

On a demandé aux participants s'ils avaient une allergie alimentaire et ont été interrogés sur leurs réactions et leurs diagnostics. L'équipe a ensuite évalué si l'allergie signalée, qu'elle soit diagnostiquée ou non, était « convaincante » - par exemple si le participant avait présenté des symptômes tels que serrement de gorge ou vomissements.

"S'ils avaient seulement, disons, des ballonnements ou des douleurs à l'estomac ou de la diarrhée, nous les avons retirés car cela pourrait être une intolérance au lactose ou une intolérance alimentaire", a déclaré Gupta.

Les résultats révèlent que l'allergie « convaincante » la plus courante était aux crustacés, affectant 2,9 % des adultes, avec le lait et les arachides en deuxième et troisième place, affectant respectivement 1,9 % et 1,8 % des adultes.

Mais alors que 10,8% des participants étaient considérés comme ayant au moins une allergie alimentaire convaincante, presque deux fois plus – 19% – ont déclaré avoir un tel problème.

« Il y a tellement d'adultes qui ont une réaction négative à un aliment. Il est vraiment important d'obtenir un diagnostic approprié afin qu'ils puissent vraiment savoir s'il s'agit de quelque chose qui peut être traité comme l'intolérance au lactose, ou s'il s'agit d'une allergie alimentaire potentiellement mortelle avec laquelle ils doivent être très prudents », a déclaré Gupta.


La moitié des personnes qui pensent avoir une allergie alimentaire n'en ont pas – étude

La recherche a révélé que le nombre d'adultes qui pensent avoir une allergie alimentaire est presque le double de celui qui en a réellement une.

Bien que l'étude ait été menée aux États-Unis, les experts affirment qu'une situation similaire est également observée dans d'autres pays, dont le Royaume-Uni. Les chercheurs ont découvert que de nombreuses personnes allergiques n'ont pas d'ordonnance pour des médicaments potentiellement salvateurs, tandis que d'autres pourraient éviter les aliments inutilement.

L'étude suggère que près de 11% des adultes aux États-Unis ont une allergie alimentaire, ce qui équivaut à plus de 26 millions de personnes. On estime qu'environ 12 millions d'entre eux ont développé l'allergie à l'âge adulte, soulignant que les allergies ne commencent pas seulement dans l'enfance.

« C'est vraiment préoccupant car il y a de fortes chances qu'ils puissent manger la nourriture et que tout d'un coup, ils réagissent à un aliment qu'ils pouvaient tolérer auparavant – alors qu'est-ce qui a changé dans leur environnement ou en eux qui les a poussés à développer maintenant cette allergie alimentaire ? ?" a déclaré Ruchi Gupta, professeur de pédiatrie à la Northwestern University et co-auteur de la recherche.

« Certains de ces aliments que vous savez qu'ils pouvaient probablement manger [précédemment] parce que ce sont des aliments si courants dans l'alimentation, mais les crustacés étaient intéressants – cela pourrait être celui qu'ils essaient pour la première fois à l'âge adulte. »

Gideon Lack, professeur d'allergie pédiatrique au King's College de Londres, qui n'a pas participé à la recherche, a déclaré que le problème croissant des allergies alimentaires chez les adultes pourrait être lié à l'augmentation spectaculaire observée chez les enfants au cours des 20 dernières années.

« Nous avons concentré nos efforts et nos préoccupations sur les allergies alimentaires chez les enfants, et cette étude nous dit qu'il existe un fardeau très important de maladies allergiques alimentaires chez les adultes et que nous devrions consacrer plus d'attention et de ressources au diagnostic et au traitement de ces adultes, " il a dit.

Écrivant dans la revue Jama Network Open, des chercheurs aux États-Unis décrivent comment ils ont mené une enquête auprès de deux groupes de participants entre octobre 2015 et septembre 2016. Au total, plus de 40 000 adultes aux États-Unis ont participé.

On a demandé aux participants s'ils avaient une allergie alimentaire et ont été interrogés sur leurs réactions et leurs diagnostics. L'équipe a ensuite évalué si l'allergie signalée, qu'elle soit diagnostiquée ou non, était « convaincante » - par exemple si le participant avait présenté des symptômes tels que serrement de gorge ou vomissements.

"S'ils n'avaient, disons, que des ballonnements, des douleurs à l'estomac ou de la diarrhée, nous les avons retirés car cela pourrait être une intolérance au lactose ou une intolérance alimentaire", a déclaré Gupta.

Les résultats révèlent que l'allergie « convaincante » la plus courante était aux crustacés, affectant 2,9 % des adultes, avec le lait et les arachides en deuxième et troisième place, affectant respectivement 1,9 % et 1,8 % des adultes.

Mais alors que 10,8% des participants étaient considérés comme ayant au moins une allergie alimentaire convaincante, presque deux fois plus – 19% – ont déclaré avoir un tel problème.

« Il y a tellement d'adultes qui ont une réaction négative à un aliment. Il est vraiment important d'obtenir un diagnostic approprié afin qu'ils puissent vraiment savoir s'il s'agit de quelque chose qui peut être traité comme l'intolérance au lactose, ou s'il s'agit d'une allergie alimentaire potentiellement mortelle avec laquelle ils doivent être très prudents », a déclaré Gupta.


La moitié des personnes qui pensent avoir une allergie alimentaire n'en ont pas – étude

Selon une étude, le nombre d'adultes qui pensent avoir une allergie alimentaire est presque le double de celui qui en a réellement une.

Bien que l'étude ait été menée aux États-Unis, les experts affirment qu'une situation similaire est également observée dans d'autres pays, dont le Royaume-Uni. Les chercheurs ont découvert que de nombreuses personnes allergiques n'ont pas d'ordonnance pour des médicaments potentiellement salvateurs, tandis que d'autres pourraient éviter les aliments inutilement.

L'étude suggère que près de 11% des adultes aux États-Unis ont une allergie alimentaire, ce qui équivaut à plus de 26 millions de personnes. On estime qu'environ 12 millions d'entre eux ont développé l'allergie à l'âge adulte, soulignant que les allergies ne commencent pas seulement dans l'enfance.

« C'est vraiment inquiétant car il y a de fortes chances qu'ils puissent manger la nourriture et que tout d'un coup, ils réagissent à un aliment qu'ils pouvaient tolérer auparavant – alors qu'est-ce qui a changé dans leur environnement ou en eux qui les a amenés à développer maintenant cette allergie alimentaire ?" a déclaré Ruchi Gupta, professeur de pédiatrie à l'Université Northwestern et co-auteur de la recherche.

« Certains de ces aliments que vous savez qu'ils pouvaient probablement manger [précédemment] parce qu'ils sont des aliments si courants dans l'alimentation, mais les crustacés étaient intéressants – cela pourrait être celui qu'ils essaient pour la première fois à l'âge adulte. »

Gideon Lack, professeur d'allergie pédiatrique au King's College de Londres, qui n'a pas participé à la recherche, a déclaré que le problème croissant des allergies alimentaires chez les adultes pourrait être lié à l'augmentation spectaculaire observée chez les enfants au cours des 20 dernières années.

« Nous avons concentré nos efforts et nos préoccupations sur les allergies alimentaires chez les enfants, et cette étude nous dit qu'il existe un fardeau très important de maladies allergiques alimentaires chez les adultes et que nous devrions consacrer plus d'attention et de ressources au diagnostic et au traitement de ces adultes, " il a dit.

Écrivant dans la revue Jama Network Open, des chercheurs aux États-Unis décrivent comment ils ont mené une enquête auprès de deux groupes de participants entre octobre 2015 et septembre 2016. Au total, plus de 40 000 adultes aux États-Unis ont participé.

On a demandé aux participants s'ils avaient une allergie alimentaire et ont été interrogés sur leurs réactions et leurs diagnostics. L'équipe a ensuite évalué si l'allergie signalée, qu'elle soit diagnostiquée ou non, était « convaincante » - par exemple si le participant avait présenté des symptômes tels que serrement de gorge ou vomissements.

"S'ils avaient seulement, disons, des ballonnements ou des douleurs à l'estomac ou de la diarrhée, nous les avons retirés car cela pourrait être une intolérance au lactose ou une intolérance alimentaire", a déclaré Gupta.

Les résultats révèlent que l'allergie « convaincante » la plus courante était aux crustacés, affectant 2,9 % des adultes, avec le lait et les arachides en deuxième et troisième place, affectant respectivement 1,9 % et 1,8 % des adultes.

Mais alors que 10,8% des participants étaient considérés comme ayant au moins une allergie alimentaire convaincante, presque deux fois plus – 19% – ont déclaré avoir un tel problème.

« Il y a tellement d'adultes qui ont une réaction négative à un aliment. Il est vraiment important d'obtenir un diagnostic approprié afin qu'ils puissent vraiment savoir s'il s'agit de quelque chose qui peut être traité comme l'intolérance au lactose, ou s'il s'agit d'une allergie alimentaire potentiellement mortelle avec laquelle ils doivent être très prudents », a déclaré Gupta.


La moitié des personnes qui pensent avoir une allergie alimentaire n'en ont pas – étude

Selon une étude, le nombre d'adultes qui pensent avoir une allergie alimentaire est presque le double de celui qui en a réellement une.

Bien que l'étude ait été menée aux États-Unis, les experts affirment qu'une situation similaire est également observée dans d'autres pays, dont le Royaume-Uni. Les chercheurs ont découvert que de nombreuses personnes allergiques n'ont pas d'ordonnance pour des médicaments potentiellement salvateurs, tandis que d'autres pourraient éviter les aliments inutilement.

L'étude suggère que près de 11% des adultes aux États-Unis ont une allergie alimentaire, ce qui équivaut à plus de 26 millions de personnes. On estime qu'environ 12 millions d'entre eux ont développé l'allergie à l'âge adulte, soulignant que les allergies ne commencent pas seulement dans l'enfance.

« C'est vraiment préoccupant car il y a de fortes chances qu'ils puissent manger la nourriture et que tout d'un coup, ils réagissent à un aliment qu'ils pouvaient tolérer auparavant – alors qu'est-ce qui a changé dans leur environnement ou en eux qui les a amenés à développer maintenant cette allergie alimentaire ?" a déclaré Ruchi Gupta, professeur de pédiatrie à la Northwestern University et co-auteur de la recherche.

« Certains de ces aliments que vous savez qu'ils pouvaient probablement manger [précédemment] parce que ce sont des aliments si courants dans l'alimentation, mais les crustacés étaient intéressants – cela pourrait être celui qu'ils essaient pour la première fois à l'âge adulte. »

Gideon Lack, professeur d'allergie pédiatrique au King's College de Londres, qui n'a pas participé à la recherche, a déclaré que le problème croissant des allergies alimentaires chez les adultes pourrait être lié à l'augmentation spectaculaire observée chez les enfants au cours des 20 dernières années.

« Nous avons concentré nos efforts et nos préoccupations sur les allergies alimentaires chez les enfants, et cette étude nous dit qu'il existe un fardeau très important de maladies allergiques alimentaires chez les adultes et que nous devrions consacrer plus d'attention et de ressources au diagnostic et au traitement de ces adultes, " il a dit.

Écrivant dans la revue Jama Network Open, des chercheurs aux États-Unis décrivent comment ils ont mené une enquête auprès de deux groupes de participants entre octobre 2015 et septembre 2016. Au total, plus de 40 000 adultes aux États-Unis ont participé.

On a demandé aux participants s'ils avaient une allergie alimentaire et ont été interrogés sur leurs réactions et leurs diagnostics. L'équipe a ensuite évalué si l'allergie signalée, qu'elle soit diagnostiquée ou non, était « convaincante » - par exemple si le participant avait présenté des symptômes tels que serrement de gorge ou vomissements.

"S'ils n'avaient, disons, que des ballonnements, des douleurs à l'estomac ou de la diarrhée, nous les avons retirés car cela pourrait être une intolérance au lactose ou une intolérance alimentaire", a déclaré Gupta.

Les résultats révèlent que l'allergie « convaincante » la plus courante était aux crustacés, affectant 2,9 % des adultes, avec le lait et les arachides en deuxième et troisième place, affectant respectivement 1,9 % et 1,8 % des adultes.

Mais alors que 10,8% des participants étaient considérés comme ayant au moins une allergie alimentaire convaincante, presque deux fois plus – 19% – ont déclaré avoir un tel problème.

« Il y a tellement d'adultes qui ont une réaction négative à un aliment. Il est vraiment important d'obtenir un diagnostic approprié afin qu'ils puissent vraiment savoir s'il s'agit de quelque chose qui peut être traité comme l'intolérance au lactose, ou s'il s'agit d'une allergie alimentaire potentiellement mortelle avec laquelle ils doivent être très prudents », a déclaré Gupta.


La moitié des personnes qui pensent avoir une allergie alimentaire n'en ont pas – étude

La recherche a révélé que le nombre d'adultes qui pensent avoir une allergie alimentaire est presque le double de celui qui en a réellement une.

Bien que l'étude ait été menée aux États-Unis, les experts affirment qu'une situation similaire est également observée dans d'autres pays, dont le Royaume-Uni. Les chercheurs ont découvert que de nombreuses personnes allergiques n'ont pas d'ordonnance pour des médicaments potentiellement salvateurs, tandis que d'autres pourraient éviter les aliments inutilement.

L'étude suggère que près de 11% des adultes aux États-Unis ont une allergie alimentaire, ce qui équivaut à plus de 26 millions de personnes. On estime qu'environ 12 millions d'entre eux ont développé l'allergie à l'âge adulte, soulignant que les allergies ne commencent pas seulement dans l'enfance.

« C'est vraiment préoccupant car il y a de fortes chances qu'ils puissent manger la nourriture et que tout d'un coup, ils réagissent à un aliment qu'ils pouvaient tolérer auparavant – alors qu'est-ce qui a changé dans leur environnement ou en eux qui les a amenés à développer maintenant cette allergie alimentaire ?" a déclaré Ruchi Gupta, professeur de pédiatrie à la Northwestern University et co-auteur de la recherche.

« Certains de ces aliments que vous savez qu'ils pouvaient probablement manger [précédemment] parce que ce sont des aliments si courants dans l'alimentation, mais les crustacés étaient intéressants – cela pourrait être celui qu'ils essaient pour la première fois à l'âge adulte. »

Gideon Lack, professeur d'allergie pédiatrique au King's College de Londres, qui n'a pas participé à la recherche, a déclaré que le problème croissant des allergies alimentaires chez les adultes pourrait être lié à l'augmentation spectaculaire observée chez les enfants au cours des 20 dernières années.

« Nous avons concentré nos efforts et nos préoccupations sur les allergies alimentaires chez les enfants, et cette étude nous dit qu'il existe un fardeau très important de maladies allergiques alimentaires chez les adultes et que nous devrions consacrer plus d'attention et de ressources au diagnostic et au traitement de ces adultes, " il a dit.

Écrivant dans la revue Jama Network Open, des chercheurs aux États-Unis décrivent comment ils ont mené une enquête auprès de deux groupes de participants entre octobre 2015 et septembre 2016. Au total, plus de 40 000 adultes aux États-Unis ont participé.

On a demandé aux participants s'ils avaient une allergie alimentaire et ont été interrogés sur leurs réactions et leurs diagnostics. L'équipe a ensuite évalué si l'allergie signalée, qu'elle soit diagnostiquée ou non, était « convaincante » - par exemple si le participant avait présenté des symptômes tels que serrement de gorge ou vomissements.

"S'ils n'avaient, disons, que des ballonnements, des douleurs à l'estomac ou de la diarrhée, nous les avons retirés car cela pourrait être une intolérance au lactose ou une intolérance alimentaire", a déclaré Gupta.

Les résultats révèlent que l'allergie « convaincante » la plus courante était aux crustacés, affectant 2,9 % des adultes, avec le lait et les arachides en deuxième et troisième place, affectant respectivement 1,9 % et 1,8 % des adultes.

Mais alors que 10,8% des participants étaient considérés comme ayant au moins une allergie alimentaire convaincante, presque deux fois plus – 19% – ont déclaré avoir un tel problème.

« Il y a tellement d'adultes qui ont une réaction négative à un aliment. Il est vraiment important d'obtenir un diagnostic approprié afin qu'ils puissent vraiment savoir s'il s'agit de quelque chose qui peut être traité comme l'intolérance au lactose, ou s'il s'agit d'une allergie alimentaire potentiellement mortelle avec laquelle ils doivent être très prudents », a déclaré Gupta.


La moitié des personnes qui pensent avoir une allergie alimentaire n'en ont pas – étude

Le nombre d'adultes qui pensent avoir une allergie alimentaire est presque le double du nombre d'adultes qui en ont une, selon des recherches.

Bien que l'étude ait été menée aux États-Unis, les experts affirment qu'une situation similaire est également observée dans d'autres pays, dont le Royaume-Uni. Les chercheurs ont découvert que de nombreuses personnes allergiques n'ont pas d'ordonnance pour des médicaments potentiellement salvateurs, tandis que d'autres pourraient éviter les aliments inutilement.

L'étude suggère que près de 11% des adultes aux États-Unis ont une allergie alimentaire, ce qui équivaut à plus de 26 millions de personnes. On estime qu'environ 12 millions d'entre eux ont développé l'allergie à l'âge adulte, soulignant que les allergies ne commencent pas seulement dans l'enfance.

« C'est vraiment préoccupant car il y a de fortes chances qu'ils puissent manger la nourriture et que tout d'un coup, ils réagissent à un aliment qu'ils pouvaient tolérer auparavant – alors qu'est-ce qui a changé dans leur environnement ou en eux qui les a poussés à développer maintenant cette allergie alimentaire ? ?" a déclaré Ruchi Gupta, professeur de pédiatrie à la Northwestern University et co-auteur de la recherche.

« Certains de ces aliments que vous savez qu'ils pouvaient probablement manger [précédemment] parce que ce sont des aliments si courants dans l'alimentation, mais les crustacés étaient intéressants – cela pourrait être celui qu'ils essaient pour la première fois à l'âge adulte. »

Gideon Lack, professeur d'allergie pédiatrique au King's College de Londres, qui n'a pas participé à la recherche, a déclaré que le problème croissant des allergies alimentaires chez les adultes pourrait être lié à l'augmentation spectaculaire observée chez les enfants au cours des 20 dernières années.

« Nous avons concentré nos efforts et nos préoccupations sur les allergies alimentaires chez les enfants, et cette étude nous dit qu'il existe un fardeau très important de maladies allergiques alimentaires chez les adultes et nous devrions consacrer plus d'attention et de ressources au diagnostic et au traitement de ces adultes, " il a dit.

Écrivant dans la revue Jama Network Open, des chercheurs aux États-Unis décrivent comment ils ont mené une enquête auprès de deux groupes de participants entre octobre 2015 et septembre 2016. Au total, plus de 40 000 adultes aux États-Unis ont participé.

On a demandé aux participants s'ils avaient une allergie alimentaire et ont été interrogés sur leurs réactions et leurs diagnostics. L'équipe a ensuite évalué si l'allergie signalée, qu'elle soit diagnostiquée ou non, était « convaincante » - par exemple si le participant avait présenté des symptômes tels que serrement de gorge ou vomissements.

“If they only had, say, bloating or stomach pain or diarrhoea then we took them out because that could be a lactose intolerance or a food intolerance,” said Gupta.

The results reveal that the most common “convincing” allergy was to shellfish, affecting 2.9% of adults, with milk and peanuts in second and third place, affecting 1.9% and 1.8% of adults respectively.

But while 10.8% of participants were deemed to have at least one convincing food allergy, almost twice as many – 19% – reported they had such a problem.

“There are so many adults out there who have a negative reaction to a food. It is really important to get a proper diagnosis so that they can really know is this something treatable like lactose intolerance, or is this a life-threatening food allergy that they need to be very careful with,” said Gupta.


Half of people who think they have a food allergy do not – study

The number of adults who think they have a food allergy is almost double the figure who actually have one, research has revealed.

While the study was conducted in the US, experts say a similar situation is also seen in other countries, including the UK. The researchers found that many people with an allergy do not have a prescription for potentially life-saving medication, while others might be avoiding foods unnecessarily.

The study suggests almost 11% of adults in the US have a food allergy, equating to more than 26 million people. About 12 million of these are estimated to have developed the allergy as an adult, highlighting that allergies do not only begin in childhood.

“This is really concerning because chances are they could eat the food and then all of a sudden they have a reaction to a food that they could previously tolerate – so what changed in their environment or in them that caused them to now develop this food allergy?” said Ruchi Gupta, a professor of paediatrics at Northwestern University and a co-author of the research.

“Some of these foods you know that they probably were able to eat [previously] because they are such common foods in the diet, but shellfish was interesting – it could be one that they are trying for the first time as an adult.”

Gideon Lack, a professor of paediatric allergy at King’s College London, who was not involved in the research, said the growing problem of food allergies in adults might be linked to the dramatic rise seen in children over the past 20 years.

“We have been focusing efforts and concerns about food allergy in children, and this study is telling us there is a very significant burden of food-allergic disease in adults and we ought to be directing more attention and resources towards diagnosing and treating those adults,” he said.

Writing in the journal Jama Network Open, researchers in the US describe how they conducted a survey in two groups of participants between October 2015 and September 2016. In total more than 40,000 adults in the US took part.

Participants were asked if they had a food allergy and were questioned about their reactions and diagnoses. The team then assessed whether the reported allergy, whether diagnosed or not, was “convincing” – for example if the participant had experienced symptoms such as throat tightening or vomiting.

“If they only had, say, bloating or stomach pain or diarrhoea then we took them out because that could be a lactose intolerance or a food intolerance,” said Gupta.

The results reveal that the most common “convincing” allergy was to shellfish, affecting 2.9% of adults, with milk and peanuts in second and third place, affecting 1.9% and 1.8% of adults respectively.

But while 10.8% of participants were deemed to have at least one convincing food allergy, almost twice as many – 19% – reported they had such a problem.

“There are so many adults out there who have a negative reaction to a food. It is really important to get a proper diagnosis so that they can really know is this something treatable like lactose intolerance, or is this a life-threatening food allergy that they need to be very careful with,” said Gupta.