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Parisiens à la confiture de coings

Parisiens à la confiture de coings


Nous mettons la farine tamisée dans un bol et la mélangeons avec le garant des alusturi au levain.

Dans un saladier, frottez l'oeuf entier + le blanc d'oeuf séparé du jaune avec lequel on va graisser les parisiens, avec le sucre, le sel et l'essence, ajoutez le beurre légèrement mou, conservé à température ambiante, puis diluez avec un peu de chaud Le Lait.

Nous faisons un trou au milieu de la farine et y mettons les ingrédients dilués.

Avec le reste du lait tiède, rincez le bol dans lequel on a dilué les ingrédients.

Nous commençons à mélanger la farine avec les ingrédients du milieu, en ajoutant progressivement le reste du lait chaud, en alternance avec l'huile.

Pétrissez une pâte pas trop dure, elle sera très moelleuse grâce au garant de la pâte levée.

Couvrir la pâte et la laisser lever 30 minutes, dans un endroit chaud, pendant laquelle elle doublera de volume.

Passé ce temps, divisez la pâte en 12 parts à peu près égales, que nous étalerons au rouleau à pâtisserie en formes rectangulaires.

Cultivez à une extrémité des rectangles une bande de 1 cm de large et à l'autre extrémité, nous étalons 1 cuillère à soupe de confiture.

On court en partant de la fin avec la confiture vers les bandes en prenant soin d'appuyer sur les bords latéraux pour que la confiture ne sorte pas.

Graisser les Parisiens par dessus, avec les jaunes mélangés au lait, à l'aide d'un pinceau et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Mettez la plaque dans le four préchauffé pendant 35 minutes à 180 degrés.

Ils sont très bons aussi bien chauds que froids et surtout conditionnés à l'école ou au travail !


Confiture de coings

Confiture de coings
Chaque année je prépare ça Confiture de coings aromatique. Toute la maison est remplie de parfum coings. Nous vous invitons chaleureusement à parcourir également autres recettes jusqu'à ce qu'il soit prêt confiture de coing.OOn doit faire des crêpes le jour où on les fait bouillir confiture de coing. Dans ce qui suit, je vais écrire comment je prépare ce Confiture de coings.
Les meilleures crêpes, en fait la recette de Crêpes Fragède vous pouvez les trouver avec nous. Pour faire bouillir la confiture plus rapidement, utilisez l'autocuiseur en toute confiance. C'est très utile surtout lorsque vous êtes pressé et que vous voulez terminer le travail le plus tôt possible.

Ingrédient Gemme Gutui :

3kg coing (nettoyage des semences)
900 g de vieux margarit gélifiant
2 lamaï
600 ml d'eau
4 sachets de sucre vanillé

Préparation de confiture de coing :

Laver à l'eau froide coings puis coupez-les en quatre et retirez la colonne vertébrale avec les graines. Après avoir terminé cette opération on gratte sur la grande râpe coings (je les ai gratté au robot c'est beaucoup plus facile). Coing on les met dans une cocotte minute, on ajoute 600 ml d'eau, le jus des 2 citrons et on laisse jusqu'à ce qu'ils commencent à partir coings (si vous n'utilisez pas d'autocuiseur, laissez mijoter jusqu'à ce que les fruits soient tendres) puis mettez le couvercle et laissez bouillir pendant 12 minutes car la première vapeur commence à sortir par la soupape de sécurité.

Au bout de 12 minutes, retirez le couvercle de l'autocuiseur, ajoutez le sucre gélifiant et le sucre vanillé avec lequel vous faites bouillir. Confiture pas plus de 10 minutes. On ajoute à la confiture, 1/2 cuillère à café de salicyl ou 1 cuillère à café de conservateur en poudre (chacun choisit de mettre ou non du conservateur est l'option de chacun de nous), placez Confiture dans des bocaux, nous les agrafons et les mettons entre les lits dans un dust sec.

Amusez-vous bien la mise en conserve ! Si vous ne souhaitez pas utiliser de conservateurs, je vous recommande de stériliser d'abord les pots, puis de procéder comme dans la recette.


Recette GUT GUTUI. Ingrédient:

La confiture de coings est délicieuse. Pour préparer cette recette de confiture, les coings sont lavés, épluchés, râpés et immédiatement arrosés de jus de citron.

Recette GUT GUTUI.Mélanger l'eau avec le sucre et porter à ébullition jusqu'à l'obtention d'un sirop lié. Ajouter les coings et poursuivre la cuisson. La confiture est d'abord bouillie à feu vif, puis lorsqu'elle commence à baisser, la chaleur est réduite et mélangée plus souvent, car elle a tendance à coller au fond de la marmite.

Le temps de cuisson peut aller de 35 à 45 minutes. Lorsque la confiture est bien liée et devient rougeâtre, elle est mise au chaud dans les pots stérilisés auparavant.

Recette GUT GUTUI. Les bienfaits des coings

Voici quelques-uns des avantages pour la santé de manger des coings :

- Le jus de coing frais aide à traiter l'insuffisance pancréatique. Pour cela, buvez un demi-verre de jus de coing, trois fois par jour.

- selon des études, l'écorce de coing contient des substances antivirales qui inhibent le développement des micro-organismes déclencheurs des hépatites A, B et C. Pour stimuler la fonction hépatique, une cure d'un mois avec du nectar de coing frais est recommandée.

- Le coing améliore la digestion et soulage la diarrhée, les saignements utérins et les hémorroïdes.

recette GUT GUTUI- environ 150 g de mélange de coing au miel sont indiqués dans la lutte contre la colite.

- Les coings frais sont recommandés en complément des infections intestinales, notamment celles du bas côlon (le jus de coing est contre-indiqué en cas de constipation).

- les nausées matinales disparaissent si vous mangez un demi-coing à jeun.

- L'infusion de feuilles de coing est utile contre la diarrhée

- en cas d'anémie, les coings macérés sont recommandés, ainsi que le traitement prescrit par le médecin.

recette GUT GUTUI- les maladies à caractère cancéreux peuvent être atténuées par la consommation de coing (frais ou sous forme de nectar de pulpe et d'écorce). Il a été démontré que certaines substances entrant dans la composition des coings (en particulier la vitamine B17) aident à détruire les cellules malignes sans affecter les cellules normales.

Ces méthodes traditionnelles se sont souvent révélées incroyablement utiles. Cependant, leur application ne doit pas exclure la consultation et la recommandation du médecin, d'autant plus que la consommation de coing présente également des contre-indications qu'il ne faut pas négliger.


Coing mûr à la cannelle

Coing au four à la cannelle & # 8211 un délicieux dessert que vous pouvez préparer immédiatement à la maison. Arôme parfait pour les fraîches journées d'automne. Découvrez les étapes à suivre pour obtenir les coings cuits à la cannelle les plus savoureux.

Recette de coings au four à la cannelle :

Les coings sont le fruit spécifique de l'automne et, heureusement, peuvent être consommés de plusieurs façons. A ce titre, en raison des multiples bienfaits pour le corps, mais aussi en confiture, confiture ou coing. Les coings au four ont une saveur particulière, alors apprenez à les préparer avec une goutte de cannelle.

1. Lavez et coupez les coings en deux, horizontalement. Retirez la boîte à graines puis placez les coings dans la plaque à pâtisserie.

2. Insérez une gousse dans chaque coing puis remplissez la boîte à graines avec une cuillère à café de miel, saupoudrez de cannelle, mettez un morceau de beurre et saupoudrez une cuillère à café de sucre.

3. Versez un peu d'eau dans la plaque et mettez les coings au four pendant une heure. De temps en temps, arrosez les coings du jus de la plaque.

La recette de coings au four à la cannelle est prête et peut être servie immédiatement en refroidissant.


Confiture de coings au miel et gingembre

La confiture de coings au miel et au gingembre est probablement le médicament le plus doux contre le rhume. Vous pouvez prendre deux ou trois cuillères à café pendant les froides journées d'hiver, lorsque le froid vous rend malade.

  • 5 plus gros coings
  • un kg de miel
  • 4 cuillères à soupe de cannelle pointe
  • 5 cm de racine de gingembre
  • le jus d'un citron

Lavez les coings, nettoyez les tiges et les graines, puis râpez-les sur une petite râpe et mélangez bien avec le jus de citron. Râpez le gingembre sur une petite râpe et ajoutez-le sur les coings, avec la cannelle.

Mettez la confiture sur le feu jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés et qu'elle se soit bien liée.

La confiture de coing au miel et au gingembre est conservée dans des bocaux en verre, avec un couvercle hermétiquement fermé, et conservée dans une pièce fraîche.


Méthode de préparation

Il me manquait le zeste de citron et d'orange râpé, j'ai tout consommé aux gâteaux des fêtes et je n'ai plus fait de stock, mais j'ai mis des essences et elles sont ressorties assez parfumées.
Alors mettons-nous au travail !

Nous préparons la pâte pour les croissants bicolores avec de la confiture de coing

Amener tous les ingrédients à température ambiante environ une heure avant de commencer à travailler, à l'exception du lait que nous chaufferons de toute façon sur la cuisinière.


Tamiser 3/4 de la quantité de farine dans un bol avec 2 sachets de pâte levée.
Nous ajouterons le reste de la farine au fur et à mesure, car nous ne saurons pas dès le début combien nous allons incorporer à la pâte.
Pour ceux qui ne connaissent pas, la garantie pour la pâte levée est un mélange de levure sèche et de levure chimique.
J'utilise souvent ce garant, j'aime la façon dont la pâte en ressort, plus moelleuse et levant plus rapidement qu'avec une simple levure sèche.
La quantité de farine dans la pâte dépend de son type, de la consistance des autres ingrédients et même du mode de préparation.

Il faut savoir combien on commence, en s'inspirant d'une recette, puis soit en rajouter soit en mettre de côté, c'est ce que l'on voit en pétrissant la pâte.

Casser les œufs dans un bol et ajouter du sel dessus.
Ajoutez le sucre, puis frottez-les avec une spatule jusqu'à ce qu'ils deviennent crémeux.
Ajouter l'huile et verser le tout dans le bol de farine, au milieu de celui-ci.
Nous commençons à verser progressivement le lait chaud, en mélangeant et en ajoutant de la farine sur les bords.
Après avoir incorporé toute la farine et tout le lait, on se rend compte s'il a encore besoin de farine ou non.

Divisez la pâte en deux parties.

D'un côté on ajoute les deux cuillères à soupe d'essence de cacao et de rhum, et de l'autre côté, l'essence de vanille.


On farine la table de travail et on y retourne la pâte, une à une.
Nous commençons à les pétrir, et s'ils sont collants ou mous, ils ont clairement besoin de plus de farine.
Tamisez encore 100-150 g de farine avec le troisième sachet de garantie pour la pâte levée et ajoutez-les sur la pâte que nous pétrissions.
Alors on arrête d'ajouter de la farine, quand la pâte ne colle plus à nos mains.
J'ai obtenu 1250 gr, mais j'ai utilisé une farine de pays fraichement moulue.
Laisser lever la pâte 15-20 minutes, recouverte d'un torchon, jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Assemblage et cuisson de croissants bicolores à la confiture de coings

Divisez chaque pâte en deux parties et étalez-les sur la table de travail en feuilles minces et égales et nous les mettrons les unes sur les autres.
On passe le twister dessus pour les uniformiser, puis on les coupe en triangles, on rajoute une cuillère à café de confiture ou de confiture à la base des triangles et on les roule vers le haut en veillant à ce que la garniture ne sorte pas de eux, nous pressons les bords.


Transférez-les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez-les reposer encore 10 minutes.

Ensuite, mettez la plaque au four pendant 30-35 minutes à 180 degrés.


Mettez l'eau avec le sucre sur le feu jusqu'à ce que le sucre fonde, puis éteignez le feu et ajoutez l'essence.
5 minutes avant d'éteindre le feu, verser le sirop sur les croissants.

Si je faisais cuire deux plateaux, je partageais le sirop en deux.
J'ai roulé une partie des cornes bicolores avec la partie blanche en haut et un côté à l'envers.
La différence de couleur n'est pas particulièrement visible à l'extérieur, car ils brunissent à la cuisson, mais à l'intérieur ils sont beaux.

Merci encore Margareta pour cette merveilleuse recette de croissants bicolores à la confiture de coings !


Bloquez-vous des plumes de coing japonais avec des épices

Ci-dessous la recette proposée est très intéressante par son goût. A noter que la confiture est préparée sans sucre. Vous avez besoin de 1,3 kg de citrouille mûre. La consistance liquide donnera de l'eau, ce qui nécessitera 1,5 litre. La confiture est fournie par l'ajout de miel. 160 ml seront nécessaires. Kislinku ajoutera un petit citron. Mais le piquant du goût est obtenu en ajoutant deux astérisques et un pont de vanille.

Même si vous choisissez la recette de confiture de coings la plus délicieuse des Japonais, vous n'obtiendrez le régal que si vous choisissez un fruit mûr, mais pas trop mûr.

  1. Les coings sont bien lavés, pelés, coupés en deux et le noyau est retiré avec les graines. La pulpe propre est coupée en tranches au goût.
  2. Dans le récipient, si la confiture doit bouillir, versez la quantité d'eau requise. Ajoutez également les épices (les gousses de vanille doivent être écrasées), ainsi que la moitié du citron coupé. Lorsque le contenu bout, coupez les coings dans un plat.
  3. La cuisson des coings est suivie d'une chaleur modérée pendant 1,5 à 2 heures en remuant régulièrement.
  4. Après le temps imparti, le récipient est retiré du feu, les épices sont retirées avec du citron, versez le miel et mélangez bien jusqu'à consistance lisse. Le bloc refroidi est envoyé au réfrigérateur pendant 12 à 18 heures, puis bouilli à nouveau.
  5. L'emballage de vidange ainsi que les couvercles sont stérilisés. Il en retire une confiture, les enroule et les enveloppe dans une couverture, puis les retourne.

Recette Caisse de coings & # 8211 roulé aux noix

Recettes de caisses de coings et de rouleaux aux noix # 8211. Comment faire des coings ? Gelée de fruits naturelle maison. Diana a fait confiture ou pâte de coing et une partie il a versé dans un plateau, dans une couche de 1 cm d'épaisseur.

Je suis passé à côté d'elle pour voir comment étaient les choses et en voyant la feuille élastique et la farine de la maison, je lui ai dit que c'était dommage de la laisser sécher et de la couper pour le soldat alors qu'on pouvait faire un rouleau rempli de noix. Ma première pensée fut de rejoindre quelques fromages à côté de cette maison de coing.

Dit et fait. La pâte de coing est obtenue en faisant bouillir des coings avec de l'eau, du sucre et du citron. La pectine des cosses et des boîtes de graines est ce qui lie cette pâte. Vois ici comment venir.

Je suis folle du coing, de son goût aigre-doux et de son arôme particulier. Je me souviens d'eux assis sur des feuilles de papier sur les étagères de la chambre de mes grands-parents à Sibiu. Les compotes de coings frais étaient souvent faites avec des bâtons de vanille et de cannelle et des tranches de citron. Qu'ils étaient bons ! La caisse de coings était découpée en bâtonnets (3 x 1 cm) qui étaient roulés dans du sucre cristal et placés dans un panier en argent sur la table du salon.

Quand j'avais envie de quelque chose de sucré, je recevais 2-3 bâtonnets de coing. Qu'ils étaient bons !


Qu'est ce que tu choisis? Confiture de coings ou smoothie vert ?

Les deux recettes, la confiture de coings sans sucre et le smoothie vert sont super faciles à préparer et très rapides. La confiture ne doit bouillir que 15 minutes et le smoothie est prêt en une minute. Si les coings ne sont pas assez sucrés, vous pouvez rajouter du jus de pomme ou le remplacer par un autre édulcorant de votre choix. J'aime le mélangeur et il passe la confiture après ébullition, mais il ne la fait pas coller. De cette façon, la confiture a une texture et ne ressemble pas à de la nourriture pour bébé. Le récipient pour plats froids a en plus une super fonction. Celui du vide. Le mélangeur extrait tout l'oxygène du récipient et de cette façon les couleurs sont plus vives et les nutriments sont conservés plus longtemps.

Vous pouvez réaliser les deux recettes, confiture de coings sans sucre et smoothie vert avec tous les fruits de votre choix. Vous pouvez utiliser des figues, des poires ou des pommes pour la confiture. Dans le smoothie, vous pouvez mettre tous les légumes ou fruits que vous voulez. Vous pouvez ajouter du brocoli, du céleri, du concombre ou vous pouvez changer complètement les fruits et légumes. Il est important d'être à votre goût. La confiture doit être conservée au réfrigérateur et dure environ 3 semaines. Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, vous pouvez le congeler. Malheureusement, il ne tient pas dans le garde-manger comme une confiture ordinaire car il n'a pas de sucre pour le conserver, car il est la confiture d'abricot classique, par exemple.


Vidéo: Confiture de coingsà la pâte de coings مربي السفرجل - معجون التباسة