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Boulettes de porc

Boulettes de porc


J'ai émincé le porc en une minute, grâce au merveilleux hachoir à viande de Naumann. J'ai nettoyé et lavé les gousses d'oignon, de pomme de terre et d'ail et je les ai coupés en plus gros cubes, puis je les ai hachés avec le hachoir à viande. Viande hachée. Dans le mélange résultant J'ai ajouté une cuillère à café d'herbes, du sel et du poivre au goût, les deux œufs et la chapelure et j'ai bien mélangé la composition. Maintenant, parce que la machine est très intelligente et a un dispositif pour les boulettes de viande, j'aurais dû remettre le mélange dans le hachoir et les former avec son aide, mais comme je n'avais pas beaucoup de composition, je me suis mouillé les mains avec de l'eau et J'ai formé les boulettes de viande.

Je les ai fait frire environ 2 minutes de chaque côté, dans un puits d'huile chaude, puis je les ai mis dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et les ai mis au four chaud à 180 degrés C pendant 15 minutes. J'ai pris l'habitude de cuire les boulettes de viande au four car de cette façon elles n'absorberont pas autant de graisse.J'ai servi les boulettes froides mais elles sont très bonnes et chaudes.

Bon appétit!