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8 dîners de Thanksgiving à New York à manger dès maintenant

8 dîners de Thanksgiving à New York à manger dès maintenant


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Il y a quelque chose dans une assiette de Thanksgiving qui atteint cet endroit que seule la meilleure nourriture réconfortante peut atteindre. Le bon plat de dinde à l'ancienne est un pilier du restaurant depuis des décennies, et pour cause. Il n'y a pas beaucoup de restaurants à New York qui le servent encore, mais certains le font encore et en servent de très bonnes versions.

Et bien que Thanksgiving soit encore loin, il n'y a pas de règle qui interdit de profiter du festin de Thanksgiving toute l'année, dans le confort d'un stand de restaurant !

Voici huit restaurants à New York où vous pouvez obtenir un dîner de dinde de style Thanksgiving de premier ordre, dès maintenant.

À L'épicerie fine Artie's dans l'Upper West Side, ils font rôtir des dindes fraîches tous les jours pour leur Thanksgiving Turkey Dinner Special, qui comprend de la poitrine de dinde fraîche tranchée, de la farce, de la relish aux canneberges, de la purée de pommes de terre et des légumes. Il se vend 19,95 $.

À l'excentrique Dîner Confort, le 45e entre le deuxième et le troisième, "Thanksgiving Every Day" est l'un des clous de leur menu. Celui-ci propose également de la poitrine de dinde fraîchement rôtie, de la farce, de la purée de pommes de terre avec sauce, de la sauce aux canneberges maison et des légumes frais, et coûte 15,95 $.

Plein de noix est surtout connu pour "That Heavenly Coffee", et à l'époque, ils avaient une multitude de restaurants dans toute la ville. Maintenant, ils n'en ont plus qu'un à Manhattan, et ils servent un menu à l'ancienne qui, bien sûr, comprend un dîner à la dinde. Pour 12,95 $, vous obtenez de la dinde, de la sauce aux canneberges, de la sauce, de la farce aux pommes et de la purée de pommes de terre.

Restaurant Clark à Brooklyn Heights est l'un des meilleurs restaurants classiques de la ville, situé à l'intérieur de l'historique St. George Hotel. Leur plateau de dinde rôtie à 14,95 $ est accompagné de farce, de sauce et de sauce aux canneberges.

Le pilier de l'Upper West Side Assez bon à manger le mélange avec de la farce au pain de maïs et du chou frisé sauté, avec de la dinde rôtie, de la sauce, de la relish aux canneberges et de la purée de pommes de terre.

Elmo, à Chelsea, sert également un dîner de dinde de qualité pour 17,95 $. Celui-ci le fait vraiment et est livré avec de la poitrine de dinde rôtie, des patates douces fouettées avec un glaçage à la guimauve grillée, des haricots verts aux amandes, de la compote de canneberges et de la sauce à la poêle. Maintenant c'est Thanksgiving dans une assiette !

Le kitsch Tic Toc Dîner, près de Madison Square Garden, comprend également des ignames à la guimauve dans leur dîner de dinde rôtie, accompagnées d'une farce, d'une sauce pour abats et d'une sauce aux canneberges. Il se vend 14,95 $.

Kool Bloo propose une carte gigantesque, avec près de 30 burgers différents et plus de 40 wraps. Il y a toute une section de « bonnes entrées réconfortantes », dont l'une est un dîner traditionnel à la dinde servi avec un tas de purée de pommes de terre, le tout nappé de sauce, pour 14,95 $.


17 meilleurs restaurants de Houston servant des festins de Thanksgiving à emporter

Thanksgiving est un moment idéal pour se réunir avec la famille et les amis, offrant de la gratitude pour ce que nous avons. Mais, le stress de planifier un énorme festin pourrait être trop important au milieu de tout le reste de la vie.

Heureusement, plusieurs restaurants de Bayou City sont prêts et disposés à offrir aux convives un dîner de Thanksgiving à emporter. Découvrez quelques-unes de nos recommandations.

Dîners complets et sélections à la carte

Café de la rue
Le restaurant bien-aimé de Houston peut compléter les plats principaux des convives avec une multitude de plats d'accompagnement et de desserts disponibles pour le ramassage. Choisissez parmi des plats tels que la soupe aux champignons sauvages, les poires pochées, les pommes de terre gratinées, le chou-fleur gratiné, le pudding de maïs, le croustillant aux pommes et la tarte aux pacanes. Les commandes doivent être passées avant le lundi 25 novembre et peuvent être récupérées le mercredi 27 novembre. Commandez en ligne ici.

Caracol et Hugo
Ces deux restaurants Hugo Ortega proposent des sélections à la carte telles que des tamales, un ananas entier et du jambon en spirale habarnero, du pudding au maïs et des tres leches sont disponibles. Mais ils proposent également un festin pour deux personnes, qui comprend des tranches d'ananas et du jambon en spirale habanero, de la purée de patates douces, du pudding au maïs, des choux de Bruxelles carbonisés, des papas bravas rôtis au rouge, de la relish aux canneberges sucrées et aux jalapeños épicés, une casserole de tortillas au tamal Azteca. , et un choix de mini tarte à la citrouille et cajeta, tres leches ou cheesecake à la marmelade de tomatilles pour le dessert. Le coût de cette option est de 95 $.

Voir le menu de Caracol ici et le menu d'Hugo ici. Les commandes doivent être passées avant le lundi 25 novembre et peuvent être récupérées entre 11 h et 21 h le mercredi 27 novembre.

Chez Nous
Le populaire restaurant français Humble propose un festin gastronomique de Thanksgiving qui comprend suffisamment de nourriture pour servir entre 10 et 12 personnes. Le repas comprend une farce de pain de maïs biologique à la dinde, rôtie lentement et saumurée à l'érable et au bourbon, avec de la courge musquée, des cerises acidulées séchées et du bacon fumé purée ail-pommes de terre carottes glacées au miel une douzaine de petits pains français sauce Grand Marnier aux canneberges, velouté crémeux aux herbes ou demi-glace crémeuse au cognac et un choix de tourte aux amandes avec gingembre confit et marmelade d'orange, cheesecake latte à la citrouille épicé avec une croûte de gingembre ou noix tarte à la chantilly à la cannelle en dessert.

Les commandes peuvent être passées en appelant le restaurant au 281-446-6717 et une garantie par carte de crédit est requise. Les commandes doivent être passées avant le mercredi 20 novembre et les dîners peuvent être récupérés le 27 novembre entre 11 h et 14 h.

Barbecue de Fégès
Nourrissez une foule avec des plats principaux tels qu'une poitrine entière pour 130 $, des saucisses pour 16 $ par lien et une poitrine de dinde de trois à quatre livres pour 50 $ chacune. Les entrées sont disponibles en portions complètes (14 à 20 personnes, 60 $) et en demi-poêle (sept à 10 personnes, 30 $) au choix parmi les macaronis au fromage, le riz sale, les purées de patates douces et de bananes, les carottes aux épices marocaines et plus encore. Obtenez un pouding au pain aux raisins et au rhum de 16 morceaux pour 40 $. Le menu complet est ici.

Les commandes doivent être passées avant 21 h le mercredi 20 novembre et peuvent être récupérées le 26 ou 27 novembre entre 8 h et 15 h à l'emplacement Greenway Plaza de Feges.

Frank's Americana Revival
Les sélections à la carte comprennent une poitrine de dinde de coupe française de sept livres qui sert entre six et huit personnes pour 75 $ un jambon en spirale avec os de 12 livres qui sert entre 10 et 12 pour 95 $ de pain de maïs à moitié ou à plat -farce à la sauge, courge musquée rôtie, cocotte de haricots verts et purée de pommes de terre pour 65$ (la moitié, 12-15 personnes) ou 95$ (complet, 24-30 personnes) et une demi-poêle de crumble aux pommes qui sert entre 12 et 15 personnes pour 60 $. Voir les offres de menu complet en ligne.

Les commandes peuvent être passées en ligne ou en appelant au 713-572-8600 et doivent être reçues au plus tard le vendredi 22 novembre à 21 h. Ils peuvent être récupérés le 27 ou le 28 novembre.

Barbecue Goode Co.
L'entreprise connue pour son barbecue texan propose un dîner de dinde fumée au mesquite, farce aux saucisses et pain aux pacanes, pommes de terre gratinées, gratin de patates douces, casserole de haricots verts, sauce aux canneberges rôties, petits pains et beurre de confiture d'échalotes à la bière, et leurs fameux Brazos Tarte aux pacanes du bas. C'est suffisant pour servir entre six et huit personnes, et le coût est de 195 $.

Les commandes peuvent être passées en ligne ou en appelant n'importe quel restaurant Goode Co. Barbecue et doivent être reçues avant le 21 novembre. Le ramassage est disponible entre 8 h et 17 h les 26 et 27 novembre.

affamés
Le Holiday Family Feast du restaurant sert 10 et comprend une dinde rôtie au four avec une sauce brune, du pain de maïs farci de purée de pommes de terre à l'ail avec une sauce aux champignons poblano, des petits pains à la sauce aux canneberges et un choix de tarte aux pommes, aux pacanes ou à la citrouille. Le coût est de 170 $. Les commandes doivent être passées avant le mardi 26 novembre à 12 h et doivent être récupérées le mercredi 27 novembre.

La livraison gratuite est offerte sur les commandes de 250 $ ou plus. Pour commander à partir de l'emplacement de Rice Village, appelez le 713-523-8652 et pour commander à partir de l'emplacement de Memorial, appelez le 281-493-1520.

La Ligue junior de Houston
Le repas complet de Thanksgiving sert entre 10 et 12 personnes et comprend un repas de 22 livres. dinde rôtie, vinaigrette au pain de maïs, un litre de sauce aux abats, purée de patates douces avec cassonade et pacanes, casserole de maïs au bacon et à la crème sure, casserole de riz au brocoli et au fromage, une pinte de relish aux canneberges et à l'orange, deux douzaines de petits pains signature, un tarte aux pacanes et une tarte à la citrouille. Le coût est de 250 $.

Les commandes seront acceptées jusqu'au jeudi 21 novembre et le ramassage se fera le mercredi 27 novembre entre 10h et 13h. Les commandes peuvent être passées en ligne ou en appelant au 713-622-5965.

La cuisine
Le restaurant plus décontracté du chef Woodlands Austin Simmons propose à la fois un dîner de dinde complet et des plats à la carte à emporter. Le menu comprend un choix de dinde fermier ou de jambon coupé en spirale glacé au miel de chipotle et des accompagnements classiques de Thanksgiving tels que des patates douces à l'érable, des haricots verts almandins, une farce au pain de maïs poblano rôti, une courge musquée rôtie, un macaroni au fromage signature, une sauce à la dinde au sherry, sauce aux canneberges et brioches. Pour le dessert, les invités peuvent choisir entre une tarte aux pacanes ou une tarte à la citrouille.

Les commandes peuvent être passées en ligne et récupérées le mercredi 27 novembre.

La table de Ouisie
Le classique de River Oaks propose des sélections à la carte qui promettent de plaire à la foule. Il y a un dîner de côtes de bœuf en croûte d'ail et de poivre qui vient avec deux côtés et un dessert au choix des invités qui sert 15 à 20 personnes disponible pour 350 $, ou un dîner de jambon glacé au miel avec deux côtés pour 20 à 25 personnes pour 175 $. Bien sûr, il y a aussi une option de dinde rôtie avec sauce qui sert de 10 à 15 personnes pour 175 $. Les plats d'accompagnement comprennent des haricots verts, une purée de pommes de terre au homard, des patates douces à la cannelle et au gingembre et une vinaigrette au pain de maïs, qui peuvent également être commandées à la carte pour 50 $ chacune. Voir le menu complet ici.

Les commandes doivent être passées avant le lundi 25 novembre et les dîners doivent être ramassés le mercredi 27 novembre. Pour commander, appelez le 713-528-2264

Marché de la renaissance
Un large menu à la carte comprend des éléments tels qu'un jambon avec os pour 12,95 $ la livre (huit livres minimum), un canard entier pour 14,95 $ la livre, une dinde de 12 à 15 livres ou de 16 à 18 livres pour 6,50 $ par livre, portions de choux de Bruxelles ou casserole de haricots verts pour 10,95 $ chacune et tarte à la citrouille pour 32 $. Vous pourrez également commander des paniers de vins ou de bières. Consultez le menu complet en ligne.

Toutes les commandes doivent être passées avant 16 h le vendredi 22 novembre, et il y a un dépôt de 25 $ par protéine ou vin. Les clients paieront le solde lors de la prise en charge de leurs articles.

Hospitalité du ventre
Les cerveaux qui ont donné Houston Georgia James, Hay Merchant, UB Preserv et One Fifth ont des sélections à la carte de tueur disponibles pour les convives pour créer un dîner de Thanksgiving mix-and-match. Choisissez parmi des articles tels que des saucisses au rhum Shepherd Family pour 22 $, un gallon de gombo le lendemain de Thanksgiving qui est prêt à ajouter de la dinde pour 50 $, une poitrine de dinde fumée et en saumure maison de quatre livres pour 40 $, des légumes à la crème de saucisse bacon pour 35 $ , et vinaigrette au pain de maïs aux jalapenos pour 35 $. Le menu complet et les instructions de commande sont disponibles en ligne.

Les commandes doivent être passées avant le 24 novembre à 21 h et peuvent être récupérées sur le parking derrière Georgia James et Hay Merchant au 1100 Westheimer le mercredi 27 novembre entre 11 h et 15 h.

Restaurant Indien Véranda
Les convives peuvent obtenir une dinde rôtie entièrement naturelle de 14 à 16 livres, de style masala, avec des côtés de petites pommes de terre rôties avec des pruneaux au cumin noir et à la coriandre, du riz aux abricots et aux canneberges, des oignons rouges, des œufs et du fromage farcis à la sauce aux canneberges et à la sauce épicée. Il existe également un choix de brocoli, de haricots ou de légumes mélangés sautés avec de l'ail, du poivre concassé et du cumin. Le repas est servi entre 10 et 12 personnes et coûte 120 $ plus taxes et pourboire.

Les commandes doivent être passées au plus tard le jeudi 21 novembre et peuvent être récupérées avant 11 h le jour de Thanksgiving. Des dispositions peuvent être prises pour un ramassage plus tôt. Appelez le 281-501-0258 ou le 832-886-4291 pour passer une commande et organiser le ramassage.

Cuneke et bacon
Procurez-vous une noix de pécan classique de neuf pouces, des pacanes au chocolat et au bourbon, des pacanes au bourbon et une tarte à la citrouille et aux patates douces pour 25 $ chacune. Les commandes doivent être passées avant le vendredi 22 novembre et les tartes peuvent être récupérées à la boutique éphémère Cake and Bacon chez Weights + Measures le 26 ou 27 novembre. Tous les détails de la commande sont en ligne.

Café de pissenlit
La propriétaire Sarah Lieberman et le chef J.C. Ricks ont des tartes prêtes à manger et faites à partir de zéro en pré-commande. Choisissez entre une tarte à la citrouille ou aux pommes pour 26 $, ou une tarte aux pacanes, faite avec des noix de pécan de Houston Pecan Company, pour 28 $. Les tartes nourrissent de 6 à 8 personnes. Des biscuits au sucre fabriqués à partir de zéro sur le thème des vacances sont disponibles au prix de 16 $ la demi-douzaine et 30 $ la douzaine, les commandes devant être passées quatre jours après le ramassage. Les commandes de tartes doivent être passées au plus tard 48 heures après le ramassage. Les heures de ramassage sont le mardi 26 novembre de 7 h à 18 h et le mercredi 27 novembre de 7 h à 15 h. Pour commander, appelez le 832-988-9210.

Le Dunlavy
Évitez les tartes ho hum en commandant certaines des créations fantaisistes de la chef Jane Wild. Disponibles avec des croûtes traditionnelles ou sans gluten, les options comprennent la tarte Balcones au bourbon et aux pacanes de San Saba, la tarte au miel de fleurs sauvages du Texas avec du sel fumé, la tarte à la citrouille au rhum et aux agrumes et la tarte aux pommes, aux canneberges et aux pistaches au beurre brun. Les prix varient entre 30 $ et 40 $ et les commandes peuvent être passées en ligne.


Le mélange de farce Stove Top et d'autres farces instantanées et préfabriquées sont peut-être omniprésents de nos jours, mais ils ne l'étaient pas il y a environ 50 ans. Stove Top est apparu pour la première fois sur le marché en 1972, et nous n'avons pas regardé en arrière depuis.

Shutterstock

Snoopy n'a peut-être pas popularisé son repas de Thanksgiving composé de pain grillé au beurre, de maïs soufflé, de bretzels et de bonbons, mais depuis sa sortie en 1973, Un Thanksgiving Charlie Brown a été un film à ne pas manquer à cette période de l'année.


Bavette&rsquos

Ce steakhouse et bar est né à Chicago, mais il est parfait pour les soirées glamour de Vegas avec des faux-filet vieillis à sec. Bavette&# x2019s est le premier Vegas pour le magnat de la restauration Brendan Sodikoff, dont l'empire de Chicago comprend également Au Cheval et beaucoup plus. Bavette&# x2019s est un élément clé de la nouvelle collection de restaurants Park MGM&# x2019. (Le chef superstar de L.A. Roy Choi ouvrira ses portes au Park MGM plus tard cette année.)

Les soirs où les Golden Knights jouent, l'arrière-salon de Bavette&# x2019s est l'endroit où il faut être. Vous pourriez même voir un ou deux joueurs traîner avant ou après le match. Que vous soyez ici pour un steak, un hamburger, une assiette de stroganoff à côtes courtes de niveau supérieur ou du poulet frit épicé avec certaines des meilleures purées de pommes de terre que vous ayez jamais mangées, vous apprendrez rapidement que les portions ici sont gigantesques. (Votre serveur attentionné pourrait même vous avertir.) Et il y a de fortes chances que vous soyez toujours enclin à nettoyer votre assiette.

La salle faiblement éclairée est glamour du vieux monde sexy, avec des banquettes rouges et du bois sombre et de beaux lustres et un bar étincelant proposant d'excellents cocktails. "C'est comme ma station Benny Goodman Pandora", dit un compagnon de table à propos de la liste de lecture ici. Le sundae royale au fudge chaud vous procurera une joie enfantine.


J'ai mangé dans presque tous les restaurants d'une seule chaîne et ce sont les meilleurs éléments de menu

Deux ans plus tard et 20 restaurants en moins, voici notre liste officielle.

Les gens demandent toujours : Quels sont les * meilleurs* éléments du menu des restaurants de chaîne ? Honnêtement, j'en ai essayé trop pour compter, ils sont tous devenus un énorme flou dans ma mémoire. Alors, pour vous faciliter la vie (et, égoïstement, la mienne), j'ai fait le classement officiel des meilleurs plats de menu dans chaque restaurant que j'ai visité. Attachez-vous tous.

Il fait vraiment mouche. Les tomates cerises brisent le parme crémeux et le riche homard. Apportez vos pantalons de survêtement pour celui-ci.

C'est vrai et mdasha burger n'a pas fait cette liste pour Hard Rock. (Nous avons également été choqués.) Ce sandwich au porc est accompagné d'une salade de chou crémeuse et froide et d'une fine tranche de pomme qui donne un petit croquant.

Un pop de ceux-ci et vous ne pouvez vraiment pas vous arrêter. La sauce au glaçage au fromage à la crème mérite d'être mise en bouteille et vendue.

Si vous voulez manger du steak et du mdash, vous devez vous rendre dans l'Outback. Et si vous allez dans l'Outback, vous ne pouvez commander que le faux-filet naturel avec os. Son assaisonnement est simple et laisse transparaître la viande qui d'ailleurs fond comme du beurre.

C'était la pizza la plus populaire lorsque nous avons interrogé nos fans et nous comprenons pourquoi. La combinaison de coriandre, de steak et de fromage Monterey Jack est une énorme victoire.

Je servirais ça à mon mariage. C'est crémeux, savoureux et a un goût de luxe, mais cela ne fait pas sauter la banque.

Vraiment bonne chance pour essayer de les partager. Le croquant de la panure et la saveur des crevettes à l'ail citronné vous donneront envie d'en redemander. Et plus. Et plus.

Le hamburger est servi sur un pain au levain grillé plutôt que sur un petit pain à hamburger détrempé, ce qui lui donne vraiment du punch.

Vous n'êtes pas seul à les aimer. Les petits pains frits sont l'apéritif le plus populaire de la chaîne. La trempette tamarin-noix de cajou vous envoie au septième ciel.

Vous pourriez penser que les côtes levées ou les margaritas feraient partie de la liste pour Chili's & mdash, mais elles n'ont aucune chance. Le poulet pané à la main est étrangement spongieux et doux, ce qui, oui, sonne au premier abord comme un négatif, mais quand vous le mordez, c'est une texture addictive. Essayez un tendre poulet tendre et vous ne reviendrez jamais.

C'est l'élément de menu le plus populaire chez P.F. Chang's et il y a une bonne raison à cela. C'est léger, super croquant et piquant. Certainement commander pour la table.

Ce plat a été fait par accident ! L'un des fondateurs a pris tous les restes du congélateur-chambre, les a rassemblés et a créé un magnifique mélange de pâtes crémeuses et au fromage avec du poulet moelleux.

Il est farci de mini-bouchées de gâteau au fromage et garni de fraises glacées. C'est comme un dessert au petit déjeuner !

Faire ne pas laissez le nom mignon vous tromper. Ils sont épicés, sucrés et, surtout, délicieux.

La pizza hawaïenne a mauvaise réputation, mais les hamburgers hawaïens. pas tellement. Le glaçage teriyaki sur le hamburger fait déborder la galette.

Nous ne basons pas cette liste sur la quantité, mais il est important que vous sachiez que les côtes de Texas Roadhouse ont la taille de tout votre avant-bras (et peut-être plus). Ils sont salés mais sucrés et la viande est parfaitement juteuse.

Ce sont des incontournables ! Si vous demandez aux serveurs pourquoi on les appelle pommes "frites", ils vous diront qu'ils n'ont aucune idée que c'est un terme impropre car elles sont en fait sucrées, collantes et caramélisées. S'ils décident de les faire frire cependant. je volonté soyez le premier à essayer.

Cet élément de menu est si bon qu'il est passé de n'être servi que le mercredi à être disponible tous les jours de la semaine. La tourte au poulet est facile à gâcher et peut se transformer en une soupe détrempée, mais le goût de Cracker Barrel ressemble à celui de votre grand-mère l'a fait à la main le même jour.

C'est le gâteau le plus moelleux et le plus moelleux que vous aurez jamais. C'est comme si un brownie et un gâteau avaient eu un bébé.

Si vous êtes déjà allé au Bonefish Grill, il est assez évident que cela prendrait la première place. C'est épicé, crémeux, croquant et impossible de s'arrêter de manger.


Vous avez 8 jours pour vous préparer à organiser le dîner de Thanksgiving - voici ce que vous devez faire

Planifiez votre table pour un dîner de vacances tôt et obtenez des remplacements pour toute Chine endommagée. Il est facile de commander auprès d'entreprises en ligne telles que Replacements, Ltd., qui propose de nombreuses pièces et motifs comme ceux illustrés ici. (Avec l'aimable autorisation de Replacements, Ltd.)

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Planifiez à l'avance si vous cuisinez une dinde à la maison et comptez sur les experts en dinde de Foster Farms pour obtenir des conseils. Ils ont généralement une hotline de garde 24h/24 et 7j/7 et des conseils en ligne au cours des deux dernières semaines de novembre, y compris le jour de Thanksgiving. (PRNewsFoto/Foster Farms)

Des photos luxuriantes montrent de nombreuses idées pour se divertir dans "What's Gaby Cooking: Everyday California Food" de Gaby Dalkin. (Photo de Matt Armendariz)

‘What's Gaby Cooking: Everyday California Food’ est un best-seller n°1 dans sa catégorie sur Amazon.com (Photo de Matt Armendariz)

Les stratégies de repas de vacances de la star de Food Network et auteur de livres de cuisine Ina Garten visent à avoir la dinde et les garnitures chaudes, moelleuses et savoureuses lorsque les invités s'assoient pour manger. (Avec l'aimable autorisation de Clarkson Potter/Éditeurs)

En tant que designer florale en chef à la Maison Blanche de 2009 à 2015, Laura Dowling a créé de nombreuses présentations de vacances époustouflantes. Son nouveau livre, « Laura Dowling Wreaths », offre de l'inspiration et des suggestions de bricolage. (Gracieuseté de @lauradowlingtheflorist)

Greenbar Distillery fabrique TRUVodka, présenté dans ce cocktail Griffith. (Photo de Shane Lopes)

Il est temps de remplir le bar pour les vacances et c'est toujours amusant d'avoir des bouteilles avec une histoire derrière elles, comme ces petites gorgées locales de Surf City Still Works à Huntington Beach. (Gracieuseté de Surf City Still Works)

Un chariot à cocktails inspiré de Gabrielle Dion Room & Board à Costa Mesa le mardi 27 juin 2017. (Photo de Leonard Ortiz, Orange County Register/SCNG)

Un chariot à cocktails inspiré de Gabrielle Dion Room & Board à Costa Mesa le mardi 27 juin 2017. (Photo de Leonard Ortiz, Orange County Register/SCNG)

Un chariot à cocktails inspiré de Gabrielle Dion Room & Board à Costa Mesa le mardi 27 juin 2017. (Photo de Leonard Ortiz, Orange County Register/SCNG)

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Mastro’€s aura un gâteau au beurre de citrouille au menu tout au long des vacances. C'est une nouvelle version de leur gâteau au beurre signature, avec l'ajout de citrouille et d'épices de saison. Il sera garni et cuit avec du fromage à la crème épicé à la tarte à la citrouille, fini avec du sucre brut caramélisé et servi avec de la crème glacée à la vanille, une sauce au caramel et de la crème fouettée. C'est le moyen idéal pour vous faire plaisir après avoir organisé un dîner de vacances. (Avec l'aimable autorisation de Mastro’s)

Cambria Pines Lodge propose un séjour à prix réduit via TravelZoo avec des dégustations de vin gratuites et d'autres cadeaux. C'est une escapade amusante après avoir organisé un dîner de vacances. (Avec l'aimable autorisation de TravelZoo)

Le CLASSIC Santoku Hollow Edge 7 pouces (139,99 $) - est conçu avec une lame plus fine que le couteau de chef traditionnel et se courbe progressivement à la toute fin pour offrir un bord plus droit. La lame permet aux cuisiniers de préparer un large éventail de produits frais et de légumes féculents comme les pommes de terre, qui ont tendance à coller à la lame d'un couteau. Si le couteau de votre chef n'est pas prêt pour un dîner des Fêtes, envisagez de le remplacer maintenant. (Avec l'aimable autorisation de WÜSTHOF)

Le torréfacteur extra-large Chicago Metallic avec poignées en acier inoxydable (42,99 $) est doté de poignées en acier inoxydable, d'une grille et d'une surface antiadhésive. C'est un pilier de la torréfaction des Fêtes et il est maintenant temps de l'acheter si vous n'avez pas une grande rôtissoire. (Avec l'aimable autorisation de Chicago Metallic)

Si regarder les bords de votre tarte comme un faucon vous rend fou, envisagez d'acheter le Chicago Metallic Pie Crust Protector. C'est seulement 6,99 $ et si vous prévoyez de faire des tartes pour votre dîner de vacances, cela pourrait vraiment vous soulager. (Avec l'aimable autorisation de Chicago Metallic)

Lorsque vous planifiez un dîner de vacances, ne préparez pas chaque plat vous-même, c'est trop stressant. Obtenez des desserts spéciaux tels que ces mini tartelettes de Blackmarket Bakery pour créer une finale festive. (Avec l'aimable autorisation de Blackmarket Bakery)

Les cupcakes à la citrouille et aux noix peuvent être commandés auprès d'une boulangerie de confiance telle que Truly Madly Sweetly à Temecula, pour vous faire gagner du temps lorsque vous organisez un dîner de vacances. (Avec l'aimable autorisation de Truly Madly Sweetly)

Cela semblait être une excellente idée d'inviter tout le monde après avoir bu ce troisième verre de vin à la fête d'Halloween. Mais maintenant, vous n'êtes qu'à huit jours d'une maison pleine d'invités qui se présentent pour Thanksgiving, le plus gros repas de l'année.

Ne reculez pas. Ne paniquez pas. Commencez simplement à planifier. Qu'il s'agisse d'un repas-partage informel entre amis ou d'une affaire de famille semi-majestueuse, vous avez encore le temps d'organiser un dîner copieux et gracieux.

Si vous ne vous réunissez pas avant Hanoukka (commence le 2 décembre), Noël ou le réveillon du Nouvel An, vous avez un peu plus de temps, alors répartissez les tâches en conséquence. Suivez simplement ces étapes et lorsque tout sera en place, vous pourrez vous détendre et profiter de la fête avec vos invités.

Jeudi 15 novembre : Planifiez comme un général. Pensez à toutes les choses qui doivent être faites avec un préavis d'une semaine. Quand l'équipe de nettoyage arrive-t-elle ? Si vous êtes le nettoyeur, abordez les chambres un jour à la fois pour ne pas être épuisé, en laissant les salles de bain jusqu'à la fin pour qu'elles soient étincelantes.

Planifiez le menu et n'essayez pas de tout cuisiner vous-même. Demandez à des amis d'apporter un plat ou deux pour vous aider. Si vous avez un ami qui ne sait absolument pas cuisiner, demandez-lui d'apporter des listes de lecture sur un iPad et soyez le DJ. Vous enverrez des SMS ou des e-mails de rappel aujourd'hui, alors mentionnez leurs responsabilités et faites d'une pierre deux coups.

Si vous n'avez jamais fait de dinde, de tarte ou de cupcake, n'essayez pas de commencer maintenant. Commandez des dindes, des jambons et des desserts entièrement cuits dans vos supermarchés, épiceries fines et boulangeries préférés. Honeybaked Ham, Gelson’s et Bristol Farms vous couvrent dans le rayon des viandes. Les produits de La Brea Bakery peuvent être trouvés dans les meilleures épiceries ou commandés auprès de votre boulanger local préféré. Nous recommandons Blackmarket Bakery à Santa Ana et Costa Mesa et Truly Madly Sweetly à Temecula.

Si vous aimez cuisiner et que vous préparez une dinde fraîche, commandez-la dès aujourd'hui. Décidez ensuite des deux ou trois recettes que vous allez aborder, imprimez-les et faites des listes de courses d'ingrédients. Si vous avez besoin d'inspiration, commandez l'un de ces livres incontournables en ligne et pratiquez les recettes : “Make it Ahead” d'Ina Garten vous aide brillamment à planifier des dîners de vacances traditionnels. “What’s Gaby Cooking: Everyday California Food” par Gaby Dalkin donne au divertissement une touche branchée et accrocheuse avec des recettes sans stress et des photos de chaque plat.

Faites tous les achats en ligne nécessaires et faites expédier les aliments et les marchandises le plus rapidement possible. Commandez des compositions florales ou faites des plans pour faire les vôtres. Trader Joe & Costco stockent des fleurs coupées bon marché.

Enfin, prévoyez une récompense pour vous-même à la fin de la fête. Peut-être s'agit-il d'un week-end rapide à San Diego ou sur la côte centrale - TravelZoo propose souvent une offre au Cambria Pines Lodge. Peut-être que ce n'est qu'une soirée pour un dîner de steak décadent. Quoi qu'il en soit, vous serez heureux de l'avoir arrangé à l'avance.

Vendredi 16 novembre : Soyez fier de votre maison. Sortez, puis revenez à l'intérieur, en remarquant tout ce qui a besoin d'être amélioré en cours de route. Votre porte d'entrée a besoin d'un relooking ? Trouvez l'inspiration sur Instagram ou dans un nouveau livre intitulé “Laura Dowling Wreaths” et achetez ou bricolez.

Effacer l'encombrement. Réorganisez les tchotchkes et sortez tout ce qui crée un look d'automne. Redressez la terrasse. Sortez tous ces déchets du réfrigérateur. Nettoyez la cheminée. Faites ensuite l'inventaire. Avez-vous besoin de remplacer une porcelaine endommagée ou cassée ? Commandez en ligne auprès de Replacements, Ltd., ils sont expédiés rapidement et ont même un lien qui permet d'identifier les modèles si vous n'êtes pas sûr : patternid.replacements.com.

Avez-vous besoin de bougies fraîches? Votre linge de table est-il en bon état ? Avez-vous assez de verres à vin/articles de bar pour ce que vous servez ? Ne paniquez pas. Allez dans un magasin de fournitures de restaurant et vous serez surpris de voir à quel point vous pouvez acheter des tiges à bas prix, etc. à la douzaine. Ou allez à Smart & Final ou Party City pour du papier et des articles en plastique. J'aime faire un combo, en utilisant des assiettes en papier festives pour les apéritifs, éliminant ainsi un tour de vaisselle à laver.

Samedi 17 novembre : Magasinez jusqu'à épuisement. Aujourd'hui, vous vous dirigerez vers le centre commercial et l'épicerie. Décidez d'abord si vous avez tout le matériel de cuisine pour faire le travail. Votre couteau de chef est vieux et émoussé ? Cela vous ralentira. Décidez si vous pouvez vous en offrir un nouveau. Le Classic Santoku Hollow Edge 7 pouces (139,99 $) est conçu pour préparer une large gamme de produits frais. Avez-vous une casserole appropriée pour cette dinde? Obtenez-en un aujourd'hui et brisez-le en rôtissant un poulet demain soir et en préparant une sauce aux canneberges en double pour qu'il soit prêt pour jeudi. Considérez le torréfacteur extra-large Chicago Metallic avec poignées en acier inoxydable (42,99 $). Ne vous précipitez pas pour acheter des ustensiles de cuisine - assurez-vous simplement d'avoir les bases et si ce n'est pas le cas, offrez-vous une ou deux pièces pratiques.

Achetez et emballez des cadeaux de table et des cadeaux. Procurez-vous des marque-places élégants. Remplissez votre bar en choisissant quelques bouteilles de distillateurs du sud de la Californie qui sont des sujets de conversation - essayez Greenbar, Surf City Still Works ou Blinking Owl. Achetez du vin, mais n'en faites pas trop. Les invités apporteront toujours plus.

Allez au marché et obtenez les bases pour vous assurer que votre farine, votre levure chimique, votre cassonade et autres aliments de base sont frais et achetez tous les produits non périssables nécessaires à vos recettes. Faites le plein de papier d'aluminium résistant, de pellicule plastique, de sacs, de papier parchemin et de ficelle de cuisine. Rappel en prime : si vous prévoyez de servir une dinde congelée, achetez-la aujourd'hui et placez-la au réfrigérateur. S'il s'agit d'un 25 livres, il doit reposer 24 heures pour chaque cinq livres pour décongeler à temps.

Dimanche 18 novembre : Imaginez la fête. Établissez une chronologie du moment où les hors-d'œuvre seront préparés, du moment où tout le reste sera mis à table et du moment où vous présenterez le dessert. Nettoyez votre réfrigérateur et faites de la place pour la vaisselle que vous devez ranger, y compris celle que vos invités apportent.

Vous vous sentez un peu nerveux ? Demandez à quelques amis de confiance de venir une heure plus tôt jeudi pour un verre avant la fête, juste pour vous aider à vous détendre et à vous calmer. Ouvrez-leur une bouteille de champagne français non millésimé - nous aimons Perrier Jouet Grand Brut (28,99 $ chez Total Wine), mettez de la musique et faites un tour pour vous assurer que vous n'avez rien oublié. Des yeux neufs remarqueront les détails que vous n'avez pas remarqués.

Lundi 19 novembre : Rendez-vous au marché. Achetez tous les produits périssables sauf si ce sont des huîtres. Faites vos achats tôt dans la journée et procurez-vous des contenants jetables pour conserver les aliments afin de pouvoir offrir des restes à vos invités.

Ensuite, mettez-vous au travail sur toutes les recettes préparées à l'avance comme la pâte à tarte à conserver au congélateur jusqu'à mercredi, ou les biscuits et les brownies que vous envelopperez hermétiquement pour qu'ils restent frais. Faire griller du pain et faire du pain de maïs pour la farce. Deuxième rappel : sortez cette dinde du congélateur si elle est congelée et décongelez-la au réfrigérateur, si vous avez le temps, ou par la méthode de l'eau froide si ce n'est pas le cas. Avant de vous coucher, sortez les vins de la cave et rafraîchissez les blancs, organisez les rouges.

Mardi 20 novembre : Chop chop. Aujourd'hui est le jour pour préparer tous les ingrédients sauf les plus fragiles. Coupez, épluchez et parez les légumes et conservez-les dans des sacs en plastique au réfrigérateur. Continuez à préparer à l'avance toutes les recettes que vous pouvez. Achetez des fleurs et assurez-vous qu'elles sont fraîches avec des bourgeons serrés. Couper les extrémités et mettre dans l'eau. Vous les arrangerez demain.

Mercredi 21 novembre : Mettre en place. Ne mettez pas la table à la dernière minute, faites comme Martha Stewart ce soir. Ensuite, rassemblez un bar libre-service sur un chariot afin que vous n'ayez pas à arrêter de cuisiner ou de vous mêler à chaque fois que quelqu'un a besoin d'un cocktail. Sortez des verres à vin, à martini et à seau, du whisky, du gin, de la vodka, de la tequila et quelques mélangeurs, tout sauf la glace.

Next, organize platters on a sideboard for a buffet or on the table if you’re serving family style. Top each with a sticky note saying which dish it will hold. Before you go to bed make a timeline of how tomorrow will proceed, right down to giving yourself an hour to dress and relax before your helper friends arrive.

Thursday, Nov. 22: Stick to your schedule. After breakfast, check your timeline to see if there’s anything you forgot. Pick up shellfish, flowers, etc., then get home and get that turkey in the oven. If you forgot to defrost the turkey or have any last-minute questions Foster Farms (1-833-TALKTKY or 1-833-825-5859 is live through Dec. 24) and Butterball typically host hotlines. Bake off any desserts or stuffing and make vegetable dishes so that you can simply reheat them later.

When you’re finished cooking, run the dishwasher so that you’ll be ready for cleanup after the party. Set up the coffeemaker so all you have to do is turn it on just before you serve dessert.

Get dressed an hour before your helper friends arrive. Then instruct them on how to put out the appetizer trays: cheeses and charcuterie can sit for an hour before guests arrive. Unveil seafood and any creamy dips at the last minute.

There! Tu l'as fait! No more worries because from now on friends and family will be arriving and you’ll have help with the rest. Congratulate yourself, enjoy your guests, don’t let any little mishaps take over the day and keep that foxy smile going with a sweet little secret: remember, you’re treating yourself to dinner or a getaway weekend when this is all over.


The Big Picture: Megapixel Race at Milestone 8

ON life's final exam, the section intended to gauge your maturity and wisdom will probably look like this. "Mark each statement true or false: More money always makes you happier. A larger strawberry always tastes better. More megahertz always means a faster computer."

Too easy? All right, then, answer this: Why are so many people convinced that more megapixels means a better digital camera?

Within three years, camera companies rolled out four-megapixel cameras, then five, then six and seven. Now, if you can believe it, eight-megapixel consumer cameras are available for under $600.

Let's get one thing straight: the number of megapixels is a measure of how many dots make up a digital photo, not its quality. An eight-megapixel photo can look just as bad as a three-megapixel one -- just much, much bigger.

The problem with this digicam arms race is that more megapixels mean bigger files. You need a much bigger memory card, you'll pay more for the camera (for its faster processing circuitry) and you'll have to wait a lot longer for those giant files to download to your computer. Once there, they also take longer to transfer, open and edit.

All right. Now that you've been given the Lecture, it's only fair to acknowledge that more megapixels do come in handy in three situations. First, an eight-megapixel photo has enough resolution for giant prints -- 20-inch-by-30-inch posters, for example. Second, more megapixels give you the freedom to crop out a huge amount of a photo to isolate the really good stuff, while still leaving enough pixels to make reasonably sized prints.

Third -- let's be honest here -- it's fun to blow people away by telling them you have an eight-megapixel camera.

Five big-name camera companies make eight-megapixel models under $800: Nikon, Olympus, Konica Minolta, Canon and Sony. (Sony declined to provide a camera for evaluation in this roundup, saying that its entry has reached the end of its life cycle. Memorial services have not yet been scheduled.)

Fortunately, these companies didn't just slap eight-megapixel sensors into so-so cameras. Each company also incorporated excellent lenses, fast circuitry and other hallmarks of high-end cameras. In other words, these cameras give you eight good megapixels.

All of these cameras are heavyish, black and fairly bulky if you want one of those slim, silver credit-card cams, forget it. Each offers full manual controls, a pop-up flash and a detached, easy-to-lose lens cap. Each can capture photos in either the JPEG format or what advanced shutterbugs call RAW format -- huge, 13-megabyte files that when transferred to a program like Photoshop or iMovie can be miraculously "reshot" with different exposure, white balance and other settings, right on the computer.

Three models in this review -- the Nikon, the Minolta and the Canon -- fall halfway between traditional consumer cameras and more professional models. They offer powerful 7X to 10X zoom lenses that can bring you much closer to the soccer field or the school play than the usual 3X zoom. All three feature liquid-crystal-display screens that flip out from the camera body and rotate, making overhead, ground-level and self-portrait shots much easier. (As a bonus, the screen is protected when it is snapped shut against the camera back.)

Note, too, that when you peer into the eyepiece viewfinder of those three cameras, you don't actually see out the lens. Instead, you see another tiny L.C.D. screen (an EVF, or electronic viewfinder) -- an approach loved and loathed by various shutterbug factions.

You can expect exceptional photos from all four cameras, far superior to what you get from a $300 consumer camera. (You can see some samples at nytimes.com/circuits.) Here's what else you can expect.

KONICA MINOLTA DIMAGE A200 -- At $587, this is the least expensive eight-megapixeler. (These prices come from shopping.com, which identifies the lowest price from a highly rated store.) It's also among the smallest and lightest, yet the rubberized, hand-turnable zoom ring makes it feel precise and professional.

This model gets brownie points for its exceptionally clear menu system, its comfortable body design and an antishake feature that does wonders for slow-shutter and fully zoomed-in shots. (The Nikon has a similar feature.)

And if you want to take movies with your camera, this is the one to get. It can capture TV-size, TV-smooth movies up to 15 minutes long. Better yet, the autofocus and that awesome zoom ring operate while you're recording, which is unusual for a digital still camera.

Subtract a few points, though, for the flash, which doesn't pop up by itself (you have to haul it up manually), the lack of a printed manual and the limited number of canned presets like Portrait, Sports, Night and Sunset. (In fact, that's the whole list.) And the A200's viewfinders turn grainy and slow to focus indoors at night, in large part because the camera lacks an autofocus assist lamp (which helps a camera focus in dim light).

CANON POWERSHOT PRO 1 -- Canon's octamegapixel camera is also compact -- except for the L.C.D. screen, that is it's two inches diagonally, a lot nicer than the 1.8-inch screens of its rivals. The PowerShot's price is nice, too (about $635), the illuminated top-mounted L.C.D. status screen is helpful and the photos are absolutely terrific. To its further credit, Canon is the only company that includes a memory card (a 64-megger).

With due respect, though, the most fitting adjective for this camera is annoying. The nano-dial that turns the camera on and off requires thumbs the size of Barbie's. And when you half-press to focus, the image on the screen freezes momentarily -- and frustratingly. (The Nikon also exhibits this quirk.)

Worst of all, though, is the electronic zoom ring: the zooming lags behind your turning, which can drive you crazy.

The PowerShot Pro has plenty of great features and, in good light, takes excellent pictures. But certain aspects of it can get on your nerves.

NIKON COOLPIX 8800 -- What a list of great features! Crystal-clear close-ups 1.2 inches from the subject truly helpful image stabilization a wireless remote control for self-portraits and shakeless shutter presses 15 preprogrammed scene modes 30 frames-per-second movie recording, with zoom (30-second length limit) and a best-in-class 10X optical zoom, which makes this model what a Nikon spokesman calls "the über-soccer camera." (Nikon also offers the Coolpix 8400, which lacks the 10X zoom and the vibration damper and costs about $80 less.)

Unfortunately, the list of disappointments is equally stunning. For starters, this Coolpix (about $725) is the only eight-megapixel camera without a zoom ring. To zoom in and out (and noisily at that), you have to hold down the + and - buttons, which feels so three-megapixel.

Second, the manual-focus system cries out for a rethink. The operation requires both hands, the screen doesn't magnify the image to help you out and the on-screen scale doesn't display actual distances.

Finally, this camera falls to its knees in dim light. Its autofocus often flails helplessly indoors, zooming futilely in and out if the subject is more than five feet away, the autofocus assist lamp just twiddles its thumbs. If birthday parties and Thanksgiving dinners are among the scenes you hope to immortalize, you'll find Coolpix distinctly uncool.

OLYMPUS EVOLT E300 -- This is one big, weird-looking camera. Because light is mirrored off to the side, the usual hump over the lens (where a prism usually sits) is missing, so the Evolt looks as if it has been scalped.

The Evolt isn't in the same category as the cameras described above. It's a digital single-lens-reflex camera, which means that you can't preview the picture on the screen you have to compose your photo by peering through the glass eyepiece (although that's a wonderful, bright, professional-feeling experience). You don't get movies or sound, a tilt-and-swivel screen, a powerful zoom or a remote control. A digital S.L.R. is a pure, unadulterated still-photo machine, with fast focusing, fast startup time, a catalog of available lenses, days-long battery life and practically no shutter lag (the delay after you press the shutter button).

No wonder, then, that the Evolt easily outshoots its three more compact, more consumer-oriented rivals, even though its price is in the same ballpark ($723 after a $100 rebate that's good through March 31).

The colors pop, autofocus can't miss and the flash pops up so high, your subjects' likelihood of having red eye is next to nil. There's even an ultrasonic vibrator inside that shakes dust off the sensor each time you turn the camera on.

Now, there are better digital S.L.R.'s. The widely adored Nikon D70, for example, has zero startup time and takes sharper photos than the Evolt. But it will cost you at least $900, with lens, and that's after a $200 rebate. (Just a few days ago, Canon unveiled a new superfast, sub-$1,000, eight-megapixel digital S.L.R. of its own, called the EOS 350D.)

THE BOTTOM LINE -- If you're like most people whose photographic ambitions involve birthdays, weddings, soccer games, holidays and children, here's the cold, hard truth: eight megapixels is three or four megapixels too many.

But if you foresee having to print out posters or heavily cropped 8-by-10's, then the Olympus Evolt E300 is clearly the sharpest shooter of the bunch. Of course, buying it involves giving up some delicious features, like digital movies and the ability to compose your photos on the screen.

If you're not prepared to make those sacrifices, then consider the Konica Minolta Dimage A200. It offers great photos, superb movie capture and a minimum of annoyances, all in a relatively small, inexpensive package.

Either way, these cameras ought to tide you over at least until the 24-megapixel models come out.

STATE OF THE ART E-mail: [email protected]

Correction: March 3, 2005, Thursday The State of the Art column in Circuits last Thursday, about eight-megapixel digital cameras, misidentified an Apple program that can adjust the exposure, the white balance and other settings in high-resolution photos shot in the RAW format. It is iPhoto, not iMovie.


The Best Thing I Ever Ate

We're losing all control and giving in to ultimate food cravings. Geoffrey Zakarian starts things off like never before with the most juicy and succulent roast chicken from New York City. Jonathon Sawyer takes it to the next level with a cheesy, crunchy, gravy-drenched delight known as poutine. And nothing can compare to the excitement in Duff Goldman's eyes when he's back in Baltimore slinging back some single-fry oysters.

Chocolate Bliss

When it comes to chocolate, the possibilities for sweet treats are endless. On the ultimate list of the best chocolate treats in America, Ali Khan devours an unbelievable Dark Truffle Cake from San Antonio, Texas, and Johnny Weir and Tara Lipinski indulge in an explosion of different chocolates in one luscious dessert in New York City. Finally, Scott Conant travels to Sin City to bet on a chocolate mashup that's crazy delicious.

Asian Sensations

Take your taste buds on a trip to the Far East with a list of America's best Asian dishes. Martha Stewart shares a perfect meaty powerhouse in New York City. Alex Guarnaschelli uncovers a heavy-hitting pork bun in Minneapolis, and Wolfgang Puck reveals where he gets his favorite crispy Asian dish.

On a Date

Birds are chirping, flowers are blooming, bellies are full and love is in the air as we celebrate the best meals for any romantic occasion. Alex Guarnaschelli wines and dines with the most amazing gnocchi ever made in New York City. Jeff Mauro is dressed to impress and ready to swoon over a mouthwatering, 14-karat gold cake in Chicago, and get ready for a date with Johnny Weir and Tara Lipinski as they light the night on fire with simply perfect pasta.

Best Meal Deal

You don't have to sacrifice incredible food experiences in order to save a buck! Antonia Lofaso keeps her wallet full with irresistible Mexican munchies in Venice Beach, Calif., Duff Goldman saves a ton as he takes on the enormous Orca Platter in Washington, D.C., and Ali Khan gets incredible bang for his buck with a one-of-a-kind meal in Des Moines, Iowa, that you have to see to believe.

Feast of the Middle East

Middle Eastern cuisine comes from more than ten countries, making it some of the most diverse and popular food on the planet. Alton Brown loses control over a jewel of deliciousness in Los Angeles. Alex Guarnaschelli raves about a classic Middle Eastern delight in New Orleans, and Monti Carlo finds meat-pie perfection in Phoenix.

Key Ingredient

What's the one thing that can turn a good dish into a great dish? It's that special key ingredient that makes all the difference. Alton Brown reveals the surprise ingredient that goes into the best cinnamon roll ever, Alex Guarnaschelli loves sourdough bread made with pickle juice, and Monti Carlo heads to New Orleans for the most unique, irresistible oysters ever.

New Deli Done Right

America's best delicatessens are serving everything from perfected tried-and-true classics to inventive new spins on old favorites. Wolfgang Puck shares the best hot smoked salmon in the country, the "Sandwich King" himself, Jeff Mauro, heads to Chicago for the ultimate cold cut combo, and Ali Khan uncovers the ultimate bagel delight in South Carolina.

Special Occasion

Nothing makes a special occasion more memorable than having the best food! We're counting down the best meals for any special occasion, starting with Beau MacMillan's unforgettable gnocchi in San Diego. Tregaye Fraser casts her vote for a one-of-a-kind gourmet burger in Atlanta, and Martha Stewart celebrates with the most exquisite salmon in New York.

Genuine Legends

We're celebrating eats and eateries that have withstood the test of time. From America's best pancakes to the ultimate doughnuts, find out which dishes make the cut and go down in history as true legends. Legendary chef Wolfgang Puck writes history with the world's most perfect seafood dish ever, Geoffrey Zakarian tells the tale of the infamous Caesar salad and more.

Yummy in the Middle

It's that ooey-gooey goodness in the middle that we just can't get enough of, so we're heading straight to the middle of things to see what greatness awaits. Jeff Mauro indulges in a 100-layer vanilla creme doughnut that's full of surprises. Antonia Lofaso cracks the yolk on ricotta and egg ravioli in Los Angeles, and Chef Lee Anne Wong heads to Hawaii for a unique and irresistible quesadilla that packs a powerful punch.

Culinary Revolutions

There's no denying that some foods have revolutionized the culinary game while making stomachs happy. Scott Conant gives new meaning to an old favorite with an updated take on classic potato tots. Jernard Wells devours a delectable dish of salt and pepper calamari in Atlanta, while Tregaye Fraser changes the game forever with the Belly Benedict.

In the Last Place You'd Expect

Sometimes the best dishes are in the last place you'd ever expect to find them. We've scoured the globe, searched far and wide, and the hunt stops here. Alex Guarnaschelli ends the debate over where to find the best bagel -- it's in North Yarmouth, Maine! Jeff Mauro finds a game-changing falafel in the back of a jewelry store, and Geoffrey Zakarian unearths hidden Mexican treasure in Buffalo, New York.


LES POINTS

Threes Brewing

Capacity: Up to 30 guests outdoors

In NYC, personal backyards that comfortably fit 30 people only exist in our collective imagination (or if you’re Julianne Moore). So the next time you’re looking to drink beer in the sun with more than a couple people, try Threes Brewing. Their original Gowanus location can accommodate groups of up to 30 people, and the Greenpoint spot has a private area next to the street for groups ranging from 8 to 30 people. Threes in Greenpoint is currently serving one of the best new burgers we’ve had in recent memory from Meat Hook Burger Shop, which should improve any party situation. You can inquire about either venue here.

Miss Korea

Capacity: Up to 20 guests indoors

This three-floor Korean restaurant in Koreatown offers private dining for up to 20 people as long as you’re not trying to book on a Friday or Saturday night (when they get too busy to accommodate big groups). Their BBQ proteins are listed individually, as opposed to in combo sets, so you’ll have to order two of their BBQ protein choices if you want to try a couple of things (the proteins range from $25-40). We like to supplement our meat feast with dishes like japchae, spicy hot pot, and mandu. Fill out your party inquiry on their page here or call 212-594-4963.

Capacity: Up to 25 guests indoors

Are you going to the Emilia-Romagna region of Italy right now with 20 of your friends? No, you are not. One alternative to visiting farms and villas is the wine-fueled feeling of a private dinner in Uva’s cellar room on the Upper East Side. Order a lot of pasta and some cured meats to share, and you should be in good shape. Call 212-472-4552 or fill out their form here for inquiries.

Palo Santo

Capacity: Up to 12 guests outdoors & up to 20 guests indoors

If you’ve ever wondered what it might be like to throw a party in a Park Slope brownstone, we’re here to happily point you in the direction of this long-standing neighborhood Latin restaurant. Palo Santo has a couple of different options for private events, including a particularly nice garden for up to 12 people. You can also combine their private dining room in the back of the restaurant with garden seating for a 35-person event if you need something larger. Check out their prix fixe meal packages (which are completely customizable) and send the restaurant team a note about your party dreams here.

Huertas

Capacity: Up to 36 guests indoors & up to 20 guests outdoors

Huertas in the East Village specializes in Spanish food like conversas, octopus served with potatoes, and an unmissable Basque hot dog made out of chistorra sausage. It’s one of our favorite places to share a bunch of dishes with a group, which translates nicely to a private event scenario. Huertas’ back dining room can seat up to 36 people (you can also do a full buyout for 65 guests). The space should stay breezy since it comes with access to an adjoining side patio, but if you’re looking for strictly outdoor events, Huertas can also seat 20 people in their 1st Avenue dining set-up. Reach out about your private meal here.

Chikarashi Isso

Capacity: Up to 10 guests outdoors

In case you’re on the hunt for an impressive outdoor dinner for a relatively small group, this Japanese yakitori omakase spot can host groups with four to ten guests. Instead of operating out of their FiDi space, the team is temporarily running the restaurant on the second-floor terrace of Hotel 50 Bowery. Each $150 kappo-style yakitori omakase dinner comes with around 13 courses (most of which are grilled over Binchotan charcoal right in front of you), and you’ll get to sit in your own private cabin. Email [email protected] if you’re interested in booking.

The Queensboro Restaurant

Capacity: Up to 40 guests (starting May 19th)

As soon as indoor dining reopens at full capacity on May 19th, this American restaurant in Jackson Heights will seat up to 40 people in their basement dining room. For private parties, they’ll be offering a two-course meal during brunch for $30 per person, and a 3-course dinner for $40 per person. Which, if you’ve coordinated a private event before, is relatively less expensive than most.

Capacity: Up to 15 guests indoors

A lot of the private dining spaces on this guide are blatantly advertised online, but Leo’s slice shop party room is more of a secret. This excellent sourdough pizza place in Williamsburg can turn their slice shop space into a private dining room for you and up to 14 of your friends. The food, like a heaping pile of caesar salad and a pomodorini white pie with ricotta salata and zingy pickled banana peppers, are all ideal for sharing in a casual setting. Plus you can end the night with soft serve (the mark of a truly good party). Reach out for bookings by emailing [email protected]

Kimika

Capacity: Up to 12 guests indoors

Kimika in Nolita falls into the category of Cool Downtown Restaurant To Be Cool At. This is to say their private dining room works well for an indoor birthday party (or a last supper with friends who are about to move to Austin, Miami, or LA). Kimika serves great cocktails and Japanese-Italian dishes, including some fantastic, wonton-like pizzettes covered in toppings like onion jam and silky prosciutto. Their private room fits up to 12 people at one long wooden table behind sliding doors, and you can reach out to the team directly through their website.

Rule Of Thirds

Capacity: Between 6-10 guests in private outdoor pavilions & between 20-250 guests indoors

This Japanese restaurant in Greenpoint built a couple of private pavilions in their courtyard where you can share a family-style meal with a group of 6 to 10 friends (see the menu options here). If you’re planning something bigger like a wedding or a grandiose divorce party, Rule Of Thirds also has an entire dedicated event space that can fit up to 250 people. Find all the details on larger parties through their website.

L'Artusi

Capacity: Up to 14 guests in the indoor wine cellar, or up to 10 guests on the outdoor patio

Historically, our favorite way to eat at L’Artusi is to go with just one other person, sit at the bar, start with the roasted mushrooms and ricotta with homemade crackers, and then share two pastas. But having a meal amongst 2,000 bottles of Italian wine in this West Village restaurant’s private cellar sounds pretty good too. It’s currently available for up to 14 guests (they can also do private parties of up to 30 as a full mezzanine buyout). If you’re interested in something outside for a group, L’artusi’s patio can accommodate up to ten people - although it won’t be completely private and there’s a set menu and spend-minimum required for parties over eight. You can reach out about booking a private dinner here.

Grand Banks

Capacity: Between 5-10 guests outdoors & up to 6 guests indoors

The fact is, you don’t own a boat. It would be nice if you did, but you don’t. So seeing as how you can’t climb onto your own ship and drink a bottle of wine with your friends, go to Grand Banks. This a schooner from the mid-20th Century that used to be used for fishing, but now sits docked near Battery Park. It still has all its masts, but the deck is now covered in two bars and lots of tables where you can eat oysters and lobster rolls while you watch the sun set over the Hudson. They can accommodate groups between five and ten on their outdoor sundeck (with a $50 deposit per person) and up to 6 people in their private dining room inside the boat (with a $75 deposit per person). Find out more information and make a reservation.

The East Pole

Capacity: Up to 25 guests indoors (with an option to add a second room)

The East Pole has one of the nicest private dining rooms on the Upper East Side. It’s called the Map Room (doesn’t that just sound nice?), and it has massive windows overlooking 65th Street as well as its own dedicated bathroom. This space seats up to 25 people, but you can also add on some seating in their Copper Bar Room next door, which includes a full bar along with lounge seating for up to 30. If you’re searching for somewhere comfortable-but-not-stiff uptown, this brownstone restaurant is it.

Olmsted

Capacity: Between 8-12 guests for semi-private outdoors or indoors, or up to 40 outdoors

This Prospect Heights American spot recently turned its charming backyard into “Olmsted Summer Camp.” As you might expect from one of our favorite restaurants in the city, their take on camp food is a far cry from the sloppy joes and mostly-defrosted chicken nuggets you may have had as a kid. They’re serving things like wagyu beef corndogs, dill pickled fried chicken, and corn on the cob with yuzu kosho butter - and you can reserve their backyard space for a semi-private party (or do a full buyout for up to 40 outside) by filling out this form. They also have semi-private and fully private options available indoors.

Miss Lily's

Capacity: Up to 32 guests indoors

The private room at Miss Lily’s Soho location is a well-established party destination for groups, in part because it feels like a VIP table at a club. Records adorn the walls, fun music blares, and jerk chicken and hot pepper shrimp abound. We recommend a private dinner at this Caribbean spot for a birthday party or anytime you want to pretend you’re famous. Miss Lily’s can fit up to 32 people in the private room, and you can contact them via their website.

Gertie

Capacity: Up to 30 people outdoors

Another outdoor option for private dining is Gertie in Williamsburg. This all-day cafe makes modern Jewish food (like bagels in the mornings and patty melt reubens at lunch) and can seat up to 30 people in their partially-covered backyard. In case you want something larger, Gertie offers a 65 person, full-buyout option that comes with the backyard, front patio, and restaurant’s dining room. Check out the spaces and inquire here.


The ideas of having paper menus (which can be thrown out after each use) or wipeable menus (in order to disinfect them after each use) have been tossed around a lot recently. But, virtual menus may be the option a lot of restaurants end up choosing. Think: Once you sit down at a table at a restaurant, you'll receive the menu via text or email. Menus are probably now a thing of the past at bars and lounges as well.

Shutterstock

There have been numerous case studies of contact tracing that shows how air conditioning vents helped spread the COVID-19 contagion in a restaurant. As a result, some eatery owners are planning on going without A/C in customer areas, choosing instead to keep windows and doors open for ventilation. "If we have to run A/C," one restaurant owner recently wrote on Reddit, "We purchased some reusable air filters that can be washed and sanitized frequently." Here are 10 other shocking changes restaurant owners are thinking of making now.