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Apéritif avec noyau de lait

Apéritif avec noyau de lait


J'ai émincé les grains de lait, les tomates et les radis.

À partir des tranches de prosciutto, j'ai fait quelques rouleaux dans lesquels j'ai mis des grains de lait, des tranches de poivron et de l'aneth.

J'ai aussi fait des "sandwichs" avec des grains de lait et des tomates.

Je les ai tous placés sur des feuilles de laitue.


Apéritif avec Noyau de Lait - Recettes

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles de plus en plus de gens préfèrent consommer du lait végétal. De nombreuses personnes sont intolérantes au lactose et ne peuvent pas boire de lait d'origine animale. Aussi, les personnes qui ont un régime végétarien préfèrent le lait végétal, mais cet aliment est également consommé pendant le jeûne.

Quelles que soient les raisons pour lesquelles vous ne consommez pas de lait animal, il existe de nombreuses alternatives au lait végétal qui offrent des bienfaits pour la santé à ne pas négliger. Certains types de lait végétal sont assez courants, comme le lait de soja ou du lait d'amande, mais dans les magasins spécialisés, il existe d'autres variétés de lait végétal moins connues dans notre pays.

Lait d'amande

Le lait d'amande est fabriqué à partir d'amandes et d'eau. Le lait d'amande a une texture plus fine que le lait de vache à 2 % de matière grasse et a un léger goût de noisette.

Il a une faible teneur en calories lorsqu'il n'est pas sucré (il existe également du lait d'amande avec du sucre ajouté). Il ne contient pas de graisses saturées ni de cholestérol. Le lait d'amande n'est pas une source importante de protéines ou de fibres, une portion ne contenant qu'environ 1 gramme, mais fournit plutôt environ 20% de la dose quotidienne de calcium, 10% de la dose quotidienne de vitamine A, 25% de la dose de vitamine D. et 50 % de la dose de vitamine E.

Lait de coco

Fabriqué à partir de noix de coco et d'eau, le lait de coco a un arôme sucré et est l'une des variétés préférées des consommateurs de lait végétal. Le lait de coco est généralement confondu avec l'eau de coco, qui est le liquide qui se trouve juste à l'intérieur de la noix.

La composition nutritionnelle du lait de coco peut varier considérablement, vérifiez donc toujours l'étiquette du produit.Par exemple, le nombre de calories peut varier, selon l'assortiment, avec une teneur en calories moyenne ou élevée.

Le lait de coco contient également des graisses saturées, ce qui est controversé parmi les personnes qui font attention à cela. Cependant, le lait de coco hypocalorique contient environ 5 grammes de matières grasses par portion, il doit donc être consommé avec modération.

Au lieu de cela, les avantages du lait de coco incluent le fait qu'il ne contient pas de cholestérol, mais contient une quantité importante de protéines, de calcium, de fer, de vitamine B12 et de vitamine D. C'est un lait végétal qui contribue à la santé cardiaque car il augmente le taux de cholestérol. . ».

Lait de lin

L'huile de lin pressée à froid est mélangée à de l'eau pour faire du lait de lin. La texture du lait de lin est similaire à celle du lait de vache à 1 % de matière grasse. Comparé à d'autres types de lait végétal, le lait de lin est considéré comme un bon substitut au lait de vache, ayant une saveur similaire.

Le lait de lin est riche en acides gras oméga 3 et est une bonne source de calcium, de vitamine A, de vitamine B12 et de vitamine D. Malheureusement, le lait de lin ne contient ni protéines ni fibres.

Lait de noisette

Le lait de noisette est obtenu en mélangeant des noisettes avec de l'eau. Il a une consistance crémeuse et un arôme fort, étant connu pour avoir un goût très agréable.

Ce type de lait végétal a une teneur en calories assez élevée, une portion avec 110 calories et une teneur de 18 grammes de glucides et 14 grammes de sucres. Le lait d'arachide contient également des fibres, des protéines, du calcium, des vitamines A, D, E et de la riboflavine.

Lait de chanvre

Obtenu en mélangeant des graines de chanvre avec de l'eau, le lait de chanvre a un léger arôme de noisette et une texture crémeuse. Même s'il vaut la peine d'être essayé, le lait de chanvre a un goût que vous aimez ou n'aimez pas. C'est une alternative pour les personnes allergiques au soja et aux noix.

Un verre de lait de chanvre contient environ 60 calories et 5 grammes de matières grasses, dont quatre polyinsaturées. Le lait de chanvre ne contient pas de cholestérol. Malheureusement, une portion ne fournit que 2 grammes de protéines et ne contient pas de fibres. Le lait de chanvre est riche en acides aminés. De plus, le lait de chanvre contient des acides gras oméga 3 et oméga 6, ainsi que du calcium.

Lait d'avoine

Le lait d'avoine est assez courant dans les pays d'Europe occidentale. Le lait d'avoine est fabriqué à partir de grains entiers, a un arôme léger, une texture crémeuse et est légèrement sucré.

L'avoine contient environ 130 calories par portion. Le lait d'avoine est riche en graisses et en glucides, avec environ 25 grammes de chaque portion et 19 grammes de sucre par portion. D'autre part, il contient des protéines, du calcium, des vitamines A et D, du fer et de la riboflavine.

Riz au lait

Le lait de riz est obtenu à partir de lait et de riz (le riz brun est généralement utilisé). Il a un arôme léger et une texture fine, semblable à celle du lait écrémé. Avec le lait de soja et le lait d'amande, le lait de riz est un choix populaire parmi les consommateurs de lait végétal.

Bien qu'il ne soit pas riche en protéines ou en fibres, le lait de riz contient une petite quantité de calcium. Il est préféré principalement en raison de son goût et moins en raison des avantages pour la santé qu'il offre.

Lait de soja

Il est obtenu en broyant des graines de soja sèches, qui sont mélangées à de l'eau. L'arôme et la texture varient selon la marque et la variété, mais en général, le lait de soja a un arôme léger et une texture crémeuse. Il n'a pas un goût que tout le monde aime.

Une portion de lait de soja contient 100 calories et 4 grammes de matières grasses. Il est riche en protéines, mais contient également du calcium, des vitamines A, B12 et D, du magnésium, du fer, du zinc et de la riboflavine.

Le lait peut également être obtenu à partir d'autres variétés grains entiers, comme l'orge, le quinoa, le millet ou différentes variétés de riz, et leur valeur nutritionnelle diffère selon les céréales utilisées.

Bien qu'il existe de nombreuses variétés de lait végétal, il est bon de choisir le type de lait que vous consommez en fonction des avantages nutritionnels qu'il offre, en fonction de la teneur en calories et, enfin, en fonction de vos préférences personnelles.


GÂTEAU AU CHOCOLAT AU NOYAU DE LAIT

Si je pouvais, j'en enverrais une part à tout le monde ! Pour m'assurer que je te conquiers et que je ne pars pas d'ici tant que tu n'es pas convaincu que tu dois préparer ça gâteau au chocolat avec noyau de lait!

Nous avons eu la chance d'être parmi les premiers à tester la farine de Baneasa qui a ajouté de la levure chimique, nous n'avons donc plus besoin de calculer la quantité d'agent de croissance dont nous avons besoin pour la quantité de farine utilisée. Si vous le trouvez en magasin n'hésitez pas à le mettre dans le panier, je suis sûr que vous en serez ravi ! ??

INGRÉDIENT:

Pour le plan de travail :

3 œufs & # 8211 séparent le blanc d'œuf du jaune

100 g de farine avec levure chimique

1 cuillère à café de cacao en poudre

quelques gouttes d'essence de rhum

Pour la crème au chocolat :

1/2 cuillère à café sans rhum

Pour la crème de lait :

2 cuillères à soupe de liqueur de chocolat blanc ou de liqueur d'œuf

Pour la garniture :

Pour le plan de travail, j'ai utilisé de la farine Baneasa avec agent de croissance & # 8211 Je suis arrivé à la conclusion que c'était un choix très inspiré, le plan de travail est parfaitement ressorti, comme on peut le voir sur la photo montrant la tranche de gâteau.

Pour préparer le dessus, faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie.

Ajouter les jaunes et mélanger.

Incorporer la farine mélangée à la levure chimique et au cacao, puis les blancs d'œufs battus avec le sucre et l'essence de rhum.

Versez la pâte en 2 formes d'un diamètre de 20 cm puis enfournez-les 30 minutes environ au four préchauffé à 180°C. Laissez refroidir les plans de travail sur une grille, puis coupez chacun en deux.

Nous préparons la première crème au chocolat en faisant fondre les 2 types de chocolat avec 30 ml de crème liquide au micro-ondes. Retirez le chocolat fondu, ajoutez le reste de la chantilly et de l'essence de rhum et mélangez rapidement. Laissez la crème attendre jusqu'à ce que nous préparions le noyau de lait. Mettre le lait avec le sucre et la gousse de vanille coupée en deux à ébullition en gardant un peu de lait pour dissoudre la farine. Nous mettons celui-ci dans la casserole et mijotons jusqu'à ce qu'il épaississe comme un pudding. Retirez du feu et ajoutez le beurre, le chocolat blanc fondu au baine marie avec 3 cuillères à soupe de chantilly liquide et la liqueur de chocolat blanc ou la liqueur d'oeuf.

Mélanger rapidement et donner la crème froide.

Pendant ce temps, nous avons coupé les 2 comptoirs en deux. Posez le premier dessus sur l'assiette et graissez-le avec de la crème au chocolat. Couvrir d'un plan de travail, puis étaler la crème de lait (garder 1/3 de la crème pour l'extérieur du gâteau).

Nous continuons à assembler le gâteau avec un comptoir, une crème au chocolat et un comptoir. Couvrir l'extérieur du gâteau avec le reste de crème sure et laisser refroidir. Pour s'assurer que les sommets crème collent bien nous pouvons mettre un poids (un fond en bois de taille moyenne est parfait).

Après 3-4 heures, nous préparons le nappage en faisant fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe de lait, puis nous le mélangeons avec de la crème liquide et du beurre. Verser la crème immédiatement sur le gâteau et l'étaler légèrement sur le pourtour.On peut décorer avec des flocons de chocolat ou tout autre chose qui nous inspire et que l'on a sous la main.

Si je pouvais je t'en enverrais une tranche ! ??

Version allemande

Pour le Teig :

3 Eier - Eiweiß vom Eigelb trennen

100 g de Mehl avec Backpulver

ein paar Tropfen Rhum Arôme

Pour la Schokocreme :

200 g Vollmilchchokolade

Pour le Milchkreme :

2 EL weiße Schokolikör oder Eierlikör

Pour le Belag :

100 g Vollmilchchokolade

ZUBEREITUNG :

Für den Teig Mehl habe ich Baneasa Mehl mit Backpulver verwendet & # 8211 dies hat sich als eine hervorragende Wahl herausgestellt. Das Topping wurde perfekt, wie im Bild zu sehen ist.

Zur Vorbereitung des Kuchens schmelzen Sie die Butter und die Schokolade im Wasserbad.

Fügen Sie das Eigelb zu und vermengen es.

Vermengen Sie das Mehl mit Backpulver und Kakao, und dann mit dem zum steifen Schnee geschlagenen Eiweiß, mit Zucker und Rum gemischt.

Sous forme de deux formes avec un gobelet doseur de 20 cm de diamètre, il donne un maximum de 30 minutes sous forme de dos 180°C. Wir lassen den Teig auf einen Rost abkühlen, danach wir es quer halbiert.

En plus du Schokocreme, vous pouvez également ajouter l'art du Schokoladencreme avec 30 ml de Sahne dans le Mikrowelle verschmelzen. Le chokoladeen weschmolzenen wird die restliche Sahne und Rum Aroma hinzugefügt, le Masse wird dann schnell gerührt. D ie Creme kann danach ruhen, bis die Milchcreme hitzereitet wird.

Wir kochen die Milch mit Zucker und der halbierten Vanilleschote. Ein bisschen Milch wird noch behalten, um das Mehl drinnen aufzulösen. Diese Masse wird dann auch im Kochtopf zugefügt und geköchelt, bis die Menge dick wie Pudding wird. Runter vom Herd, fügen Sie dann Butter, und die weiße Schokolade hinzu, welche vorab im Wasserbad mit weißem Schokolikör oder Eierlikör und 3 EL flüssige Sahne geschmolzen wurde.

Schnell durchmischen und danach kalt stellen. Während dieser Zeit werden die zwei Teigstücke quer halbiert. Das erste kommt auf einer Platte, darauf wird die Schokocreme verteil. Die zweite hälfte kommt drauf, darauf die Milch Creme (1/3 der Creme für das Topping belassen). Das zweite Teigstück wird genauso mit der Schokokreme in der Mitte zubereitet. Die Torte wird Außen mit der restlichen Milchcreme abgedeckt und kalt gestellt. Um sicher zu sein, dass die Torte gut zusammen hält, können wir ein leichtes Gewicht drauf setzen (ein Holzstück mittlerer Größe ist perfekt). Nach 3-4 Stunden bereiten wir das Topping vor: wir zerschmelzen die Schokolade in 2 EL Milch, dann vermengen es mit der Sahne und Butter. Die so entstandene Creme wird auf den Kuchen sofort gegossen und sanft seitlich aufgetragen. Wir können es mit Schokoraspeln oder frei nach der eigenen Vorstellung dekorieren je nach dem, was man daheim passendes dazu hat.


Paniers pour votre salade préférée - obtenez un superbe apéritif!

Nous vous présentons la recette de base des paniers apéritifs. Ils ont un goût neutre et peuvent être remplis de garnitures sucrées et salées, de fromage à la crème, de fruits, de confitures ou de diverses salades préférées. Nous avons rempli les paniers d'une salade russe, type olive, nous vous garantissons qu'ils sont extrêmement délicieux. Vous pouvez faire ces paniers pour un repas de fête, pour un pique-nique en plein air, ou les emporter avec vous au travail ou à l'école.

Ingrédients

Instructions

  1. Bien battre les œufs avec le sel jusqu'à ce qu'ils moussent. Ajouter le beurre fondu, 100 ml de lait et bien mélanger. Ajouter progressivement la farine tamisée et les 100 ml de lait restants. Bien mélanger pour qu'ils ne soient pas grumeleux. La pâte doit avoir la consistance d'un oladii.
  2. Versez la pâte dans des moules à muffins en silicone, remplissez-les en deux, pas plus, car ils monteront à la cuisson. Faites-les cuire au four préchauffé à 230°C pendant 15 minutes, puis baissez la température à 160°C, et enfournez encore 15 minutes. Il est important de ne pas ouvrir le four, sinon la pâte tombera.
  3. Immédiatement après la sortie du four, couper en deux et laisser refroidir. Remplissez les muffins de votre salade préférée (olive) ou de fromage à la crème et d'oignons verts.
  4. Profitez avec plaisir ! P.S : Tous les ingrédients doivent être à température ambiante, sinon la pâte ne lèvera pas.

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Savuros.TV

Des recettes d'un intérêt maximal à la fois pour les vrais gourmets et pour ceux qui aiment cuisiner de manière savoureuse.


Yaourt nature

100% naturel

de lait pasteurisé

J'ai fait du yaourt avec du bon lait de vache et un peu de crème Naturel uniquement du lait, de la crème et des produits laitiers. J'ai gardé le goût sucré du lait dans un yaourt Frais et bon, sans lait en poudre, sans conservateurs ni additifs, pas de protéines ajoutées. Nous vous le proposons dans un bocal en verre de 300g, scellé, ni trop ni trop peu, mieux vaut rester que ne pas arriver !

100% naturel

Découvrez un sana fin et crémeux, juste bon pour le goûter ! Créé à partir d'un bon lait moyennement gras (seulement 3% de matière grasse), ce sana devient le complément parfait d'une collation rapide avec des bretzels ou des pâtisseries. Étant un produit naturel, sans lait en poudre, sans protéines ajoutées, sans stabilisants ni additifs, le lactosérum peut se séparer. Tout ce que vous avez à faire est de secouer un peu la bouteille pour mélanger et c'est prêt à être consommé.


Gâteau "Kinder - Tranche de lait" !

Ce dessert n'a pas besoin de description! Nul doute que tout le monde l'aimera !

-2 cuillères à soupe de cacao en poudre

-3 cuillères à soupe d'huile de tournesol raffinée.

-500 ml de crème pour crème min. 30%

-150 g de chocolat au lait

Autre: 100 g de chocolat au lait.

1. Préparez la pâte : séparer les blancs d'œufs et les jaunes d'œufs afin qu'aucun jaune ne tombe dans les blancs d'œufs.

2.Mettez les jaunes et le sucre dans un bol profond. Battez-les au batteur pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils se transforment en une composition moelleuse et blanchâtre.

3.Ajoutez le sucre vanillé, la farine tamisée avec la levure chimique et la poudre de cacao, l'eau tiède et l'huile de tournesol raffinée. Mélanger jusqu'à consistance lisse.

4.Mettez les blancs d'œufs dans un bol propre et sec. Battez-les au batteur tournant à grande vitesse pendant 10 minutes, jusqu'à l'apparition de pics persistants.

5.Ajoutez la pâte préparée à la mousse de blanc d'œuf. Mélanger jusqu'à consistance lisse en utilisant le mélangeur à basse vitesse.

6. Transférer la pâte sur une plaque rectangulaire (30 x 40 cm), tapissée de papier cuisson. Étalez-le uniformément.

7. Cuire le plan de travail pendant 15 minutes dans le four préchauffé à 180°C‌. Vérifiez qu'il est prêt par le test du cure-dent.

8. Laissez le comptoir refroidir complètement. Sortez-le ensuite du plateau et coupez-le en deux (dans le sens transversal).

9. Préparez la crème : battre la chantilly (froide, à peine sortie du frigo) avec le batteur tournant à grande vitesse jusqu'à l'apparition de pics persistants.

10.Ajouter le mascarpone, le chocolat blanc fondu et légèrement refroidi. Mélanger jusqu'à consistance lisse, en utilisant le mélangeur à basse vitesse.

11. Assembler le gâteau : répartir uniformément la moitié de la crème sur l'un des plans de travail.

12. Saupoudrer 100 g de chocolat au lait, donné à travers une grande râpe, sur la surface de la première couche de crème. Étalez-le uniformément.

13. Couvrir la couche de chocolat avec le reste de crème.

14.Placez le deuxième plan de travail sur la surface du gâteau.

15. Égalisez les bords du gâteau avec un couteau bien aiguisé. Placez-le ensuite sur une assiette.

16.Préparez le glaçage : mettre le chocolat cassé en morceaux et le lait dans une casserole. Faites-les chauffer jusqu'à ce que le chocolat fonde complètement, en remuant constamment.

17. Laisser le glaçage refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ensuite, étalez-le uniformément sur la surface et les bords du gâteau.


Délicieux "Raffaello" au poulet & # 8211 une collation très originale et super savoureuse !

Nous vous présentons la recette d'un apéritif très délicieux et beau. À partir d'une quantité minimale des ingrédients les plus simples, vous obtenez un délice fascinant, qui ravira même les gourmets les plus qualifiés. Grâce à une combinaison parfaite de poulet aux raisins, de fromage et de noix, vous profiterez d'un apéritif original, qui rivalise avec n'importe quelle délicatesse préparée dans le restaurant le plus célèbre.

INGRÉDIENTS

-12-14 raisins (sans pépins)

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Préparez les ingrédients nécessaires. Faire bouillir la poitrine de poulet dans une casserole avec de l'eau et une pincée de sel. Laisser refroidir et hacher finement.

2. Râpez le fromage. Mélanger le poulet avec le fromage râpé, la mayonnaise et le sel.

3. Prenez une cuillère à café du mélange obtenu et disposez-la sur la paume. Placez un raisin au milieu et formez une boule. Répétez le processus jusqu'à ce que vous utilisiez le mélange de viande entier.

4. Hachez les noix. Passer chaque boule dans les noix concassées et les disposer sur une assiette. Mettez l'apéritif au réfrigérateur. Vous obtiendrez environ 12-14 balles.


Biscuits à la citrouille avec pâté maison

Depuis quelque temps, dans les grandes villes de Roumanie, le plaisir de déguster de bons vins a été redécouvert. Ce n'est pas une mauvaise chose car nous avons une certaine tradition dans ce sens. Complétée par une plus grande attention portée à l'obtention de vins équilibrés et correctement composés, une curiosité et un poids exercés, elle devient lentement mais sûrement une manière culturelle d'aborder le plaisir coupable du week-end, s'éloignant à grands pas de la soirée vodka et diazépam et le carcalete gai mais attardé. Aussi inhabituel que cela puisse paraître, ces personnes ont également besoin de nourriture, la principale qualité de ces collations étant d'éliminer autant que possible les couverts de l'équation.
Si un tel événement vous arrive à la maison, essayez cet apéritif en toute sérénité, un bon accompagnement des vins rouges servis surtout en de telles occasions.
Pour les biscuits apéritifs à la citrouille, vous avez besoin d'environ une tasse de grains de citrouille cuits au four et une tasse et demie de farine, 3-4 morceaux de thym, de préférence vert, un demi-paquet de levure chimique, une cuillère à soupe d'huile, une cuillère à café de sel et un cuillère à café de poivre.
Mettez tous les ingrédients, à l'exception d'une demi-tasse de farine, dans un mélangeur et mélangez jusqu'à ce qu'il se transforme en une pâte.


Placer la boule de pâte directement sur le papier cuisson saupoudré de farine et l'étaler sur une feuille fine avec un rouleau à pâtisserie poudré. Ça va avoir l'air un peu plus collant, c'est la faute de la citrouille. Servez-vous d'une demi-tasse de farine arrêtée et faites le travail patiemment.
Placer le papier cuisson avec la pâte dans la plaque, tracer les bords des biscuits avec la pointe d'un couteau et cuire au four préchauffé pendant 15 minutes à 200 degrés Celsius.


Au bout de ce temps, sortez-le du four et cassez délicatement les biscuits. Remettez la barquette dedans, à la même température et laissez jusqu'à ce qu'elles deviennent cassantes et idéales pour le grignotage, environ 15 minutes supplémentaires.
Pour le pâté maison, je recommande le foie de dinde. C'est juste une recommandation. À 600-700 grammes de foie, utilisez une quantité égale d'oignon, 1 cuillère à café de sel et une de poivre, 250 grammes de beurre, 2-3 brins de thym.


Faites chauffer les écailles d'oignons hachées dans 100 grammes de beurre. Que le feu soit moyen. Laisser fondre lentement en faisant très attention à ne pas brûler. Couvrir éventuellement. Lorsqu'il prend une teinte dorée, ajoutez le foie, soigné par n'importe quelle peau ou morceaux de fer, coupé en tranches raisonnables. Gardez la chaleur basse et couvrez pour une pénétration uniforme. Au bout d'un quart d'heure, découvrez la poêle, ajoutez du sel, du poivre et du thym et maintenez-la sur le feu jusqu'à ce que les premiers signes de friture sérieuse apparaissent sur les bords des morceaux de foie.


Laissez refroidir un peu, puis broyez le tout au mixeur. Lorsque vous avez obtenu la consistance désirée, ajoutez le reste du beurre, 150 grammes, et mélangez bien.
Les champignons de plage blancs, que vous avez dû voir au supermarché, sont un mets délicat apprécié dans de nombreuses régions du monde, certains les considérant comme une sorte d'huîtres du règne végétal. Je le trouve exagéré, cependant, bien cuit, car sinon ils sont amers, ils sont une entreprise réussie pour divers apéritifs.


Déballez quelques-uns du bouquet, nettoyez-les de toutes les impuretés avec un pinceau ou la pointe d'un couteau et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils deviennent d'une belle couleur brune dans un mélange de beurre et d'huile d'olive.


Pour la décoration et l'arôme, je mets des feuilles de sauge dans la poêle devant elles, dans le mélange d'huiles chaudes. Ainsi traitées, elles deviennent croustillantes. Juste avant la fin, j'ai jeté quelques groseilles dans la même poêle.


Mettez du pâté de dinde sur chaque biscuit avec une cuillère à café ou une spatule. Garnir d'un champignon, d'une feuille de sauge croquante et d'une baie de groseille rouge et tonique.
A passer avec des amis sincères, je vous le souhaite !


Crème à la crème de lait et noyau de noix - recette allemande

1. Tout d'abord, préparez le comptoir. Dans un bol, mélanger la farine avec la levure chimique. Ajouter le cacao, le sucre et le sel. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

2. Ajouter le lait et mélanger avec un mixeur. Ajouter l'œuf, l'essence de vanille et le beurre fondu au micro-ondes. Bien mélanger, puis ajouter 230 ml d'eau chaude. Enfin, il faut obtenir une pâte souple et homogène, semblable à une pâte à tarte.

3. La pâte obtenue est divisée en 3 parts égales. Dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et chemisée de beurre, verser uniformément une partie de la pâte. Cuire au four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 20 minutes.

Nous vérifions s'il est cuit avec un cure-dent. Laisser refroidir sur une grille et faire de même avec le reste de la pâte. Au final, nous devons obtenir 3 feuilles de comptoir de taille égale.

4. Pour la crème, ajoutez le lait concentré et l'amidon dans un bol séparé. Mélanger avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sucre et bien mélanger.

5. Dans un bol à part, battre les jaunes d'œufs avec le beurre fondu au bain de vapeur. Ajouter l'essence de vanille et mélanger.

6. Enfin, versez le mélange de jaunes sur la composition de lait et d'amidon. Bien mélanger et mettre la crème obtenue sur feu doux. Pendant 10-15 minutes, mélanger vigoureusement jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse.

7. Faites revenir les cerneaux de noix quelques minutes dans une poêle chaude sans huile, puis ajoutez-les à la crème préalablement préparée.

8. Pour former le gâteau, tapisser un dessus avec un tiers de la crème et ajouter le dessus suivant. Nous faisons de même. Enfin, tapissez le gâteau du reste de crème et décorez de chocolat ou de cerneaux de noix.


Omelette au lait !

Moelleux, fin et délicieux! Il fond tout simplement dans la bouche !

INGRÉDIENTS (POUR 4 PORTIONS) :

1. Casser les œufs dans un bol profond. Ajouter le sel et le lait. Mélanger avec une spatule jusqu'à consistance lisse. Il faut mélanger, pas battre la composition !

2. Graisser une petite poêle profonde avec du beurre (nous avons utilisé une casserole d'un diamètre de 20 cm). Si vous utilisez un grand plateau, l'omelette ne sortira pas duveteuse, mais plate.

3. Versez le mélange d'œufs et de lait dans le plateau ou la casserole préparé.

4.Insérez le plat dans le four préchauffé à 200°C. Cuire l'omelette environ 30 minutes.

5. Attendez que l'omelette refroidisse un peu. En conséquence, elle abandonne facilement. Ensuite, transférez-le dans une assiette (retournez-le sur un déchiqueteur et du déchiqueteur - à l'assiette).


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