Catégorie: De nouvelles recettes


Stratas à la citrouille et à la poire en boîte de muffins De nouvelles recettes

Stratas à la citrouille et à la poire en boîte de muffins

Étape 2 Mélanger le yogourt, la citrouille, la cassonade, le gingembre, la muscade, le sel et les œufs dans un grand bol; fouetter jusqu'à consistance lisse. Ajoutez du pain; remuer jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Incorporer les poires et les canneberges. Étape 3 Répartir uniformément le mélange de citrouille dans les moules à muffins préparés; appuyez légèrement pour retirer les poches d'air. (Ils vont s'amonceler.

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Muffins au maïs avec prosciutto, tomates séchées au soleil et fromage de chèvre De nouvelles recettes

Muffins au maïs avec prosciutto, tomates séchées au soleil et fromage de chèvre

Rendement Pour 12 portions (portion: 1 muffin de maïs) Le prosciutto salé, emballé dans un umami et le fromage de chèvre crémeux et acidulé donnent beaucoup de saveur à la base de muffin de maïs tendre. Vous pouvez utiliser du jambon domestique au lieu du prosciutto, si vous préférez. Nous trouvons que les tomates séchées au soleil dans l'huile sont plus douces que celles sans huile, elles sont donc meilleures dans ce plat.

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Courge poivrée avec farce de riz à la sauge et aux canneberges De nouvelles recettes

Courge poivrée avec farce de riz à la sauge et aux canneberges

Le défi: les recettes à la mijoteuse donnent généralement un gallon de nourriture. Je ne cuisine que pour deux et je ne veux pas tous ces restes. Notre solution: pirater la cuisinière afin de pouvoir faire de plus petites quantités avec d'excellents résultats. Pour un ragoût ou un braisé, utilisez de plus petites quantités, placez-les dans des ramequins de 8 ou 10 onces et déposez-les dans la cuisinière pour laisser mijoter lentement à la perfection pendant que vous êtes au travail.

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Caviar texan De nouvelles recettes

Caviar texan

Non, ce plat traditionnel texan ne contient pas d’œufs de poisson. Le caviar du Texas est une trempette à base de pois ou de haricots aux yeux noirs, pleine de couleur et de texture de poivron haché, de tomate, d'oignon et d'herbes. Il sert également de salade d'accompagnement ou de garniture pour le poisson simplement saisi. Allez-y et faites le plongeon à l'avance; il a encore meilleur goût le lendemain.

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Porc Chili Verde De nouvelles recettes

Porc Chili Verde

Le défi: je ne suis pas du matin. Je ne peux pas me réveiller assez tôt pour faire toute la préparation nécessaire pour faire démarrer la mijoteuse.Notre solution: faites une recette qui s'améliore avec l'âge, comme du chili ou de la poitrine, et faites-la cuire pendant la nuit pendant que vous dormez. Le matin, laissez-le refroidir légèrement, mettez-le au réfrigérateur et réchauffez-le plus tard pour le dîner.

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Chou-fleur Korma De nouvelles recettes

Chou-fleur Korma

Korma est un curry doux à base de lait de coco, un excellent moyen d'introduire des épices plus complexes et parfumées dans votre cuisine. Notre version à base de plantes est simple à préparer grâce à quelques trouvailles de supermarché savoureuses, notamment des oignons pré-coupés et des bouquets de chou-fleur emballés. Pour éviter que le yogourt ne se sépare dans le liquide chaud, remuez d'abord une partie du liquide de cuisson dans le yogourt pour le porter à température.

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Médaillons de porc avec salade de fenouil et pommes De nouvelles recettes

Médaillons de porc avec salade de fenouil et pommes

Rendement Pour 4 personnes (portion de 3 oz de porc, 1 1/2 tasse de salade de chou et 2 c. À soupe de sauce) Le filet de porc poêlé tranché s'associe à une salade de chou croustillante aux pommes et au fenouil dans ce dîner de semaine réconfortant, parfait pour l'automne. La sauce à la poêle simple, qui contient du cidre de pomme et deux types de moutarde, ajoute de la luminosité et de l'équilibre à ce repas chaleureux.

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Soupe au jambon, chou frisé et haricots blancs De nouvelles recettes

Soupe au jambon, chou frisé et haricots blancs

Comment le préparer Étape 1 Placez les haricots dans un grand bol ou un récipient; couvrir d'eau froide à 4 pouces au-dessus des haricots. Laissez les haricots reposer à température ambiante pendant une nuit; Faites bouillir les haricots égouttés et 10 tasses d'eau dans une grande cocotte, en écumant de temps en temps la surface. Ajouter 1/4 tasse d'huile, le thym, les feuilles de laurier, l'oignon et les jarrets de jambon.

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Choux de Bruxelles sautés aux pacanes et fromage bleu De nouvelles recettes

Choux de Bruxelles sautés aux pacanes et fromage bleu

AccueilRecettesChoux de Bruxelles sautés aux pacanes et au fromage bleuRendementServes 4 (portion: 1 tasse) Traitez les choux de Bruxelles frais râpés comme les épinards et flétrissez ou faites sauter doucement pour un côté automnal fantastique. Les pacanes et le fromage bleu sont une paire qui fonctionne dans tant d'applications: Incorporer dans les choux de Bruxelles sautés, les épinards ou le brocoli; garnir un crostini de pommes en dés; ou saupoudrer sur une salade d'automne.

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Salade de bifteck avec vinaigrette à la salsa verte De nouvelles recettes

Salade de bifteck avec vinaigrette à la salsa verte

La salsa verde italienne est la sauce tout usage et sans cuisson de vos rêves: vibrante de persil frais et d'un verre de vinaigre, saumurée de câpres hachées et juste assez de chaleur de poivron rouge broyé. Ici, nous diluons le mélange en une vinaigrette pour une salade de steak rapide. Un seul steak de surlonge de 8 onces, tranché finement, va bien sur ces quatre salades de la taille d'une entrée.

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Trempette aux haricots noirs De nouvelles recettes

Trempette aux haricots noirs

Rendements Pour 12 portions (portion: environ 3 c. À soupe de trempette et environ 15 croustilles) Les haricots noirs séchés cuits fournissent le facteur wow dans cette trempette simple; vous pourriez servir les haricots mélangés seuls et les invités s'évanouiraient devant la saveur riche et corsée. Utilisez les restes de trempette comme tartinade pour les sandwichs ou les burritos, ou incorporez-les à une soupe aux haricots ou au chili pour plus de corps.

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Rôti de porc barbecue cuit lentement De nouvelles recettes

Rôti de porc barbecue cuit lentement

Grâce à la mijoteuse, l'automne est notre nouvelle saison préférée pour le barbecue. Un rôti de porc, étouffé dans un mélange d'épices et niché dans un liquide à base de ketchup et de vinaigre, devient fondant et savoureux. Empilez sur les petits pains pour les sandwichs du jour du match; servir sur du gruau crémeux avec des légumes verts braisés; ou étendre sur des frites de patates douces, cuire au four et garnir de vos garnitures préférées pour des nachos d'inspiration sudiste.

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Fricassée de poulet avec nouilles au beurre bruni De nouvelles recettes

Fricassée de poulet avec nouilles au beurre bruni

Comment le préparerÉtape 1Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage, en omettant le sel et la graisse; Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Saupoudrer le poulet de 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Ajouter le poulet à la poêle; cuire 4 minutes de chaque côté. Placer le poulet sur une assiette (ne pas essuyer la poêle).

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Sauce au babeurre et à l'aneth De nouvelles recettes

Sauce au babeurre et à l'aneth

Crémeuse, fraîche et acidulée, c'est votre sauce au yogourt à mettre sur tout. Verser sur du poisson ou du poulet cuit au four, assaisonner une salade de pommes de terre ou emballer avec des légumes pour les collations pendant la semaine. Nous aimons ici 2 yaourts grecs à teneur réduite en matières grasses à la place du yogourt sans matières grasses pour sa sensation en bouche succulente et sa saveur plus douce. Le babeurre ajoutera la saveur nécessaire à la sauce.

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Smoothie au moka et au lin De nouvelles recettes

Smoothie au moka et au lin

Donne 1 portion (portion: environ 1 1/2 tasse) Cette boisson matinale légèrement sucrée ne contient que 6 grammes de sucres ajoutés, bien moins que ce que vous trouverez généralement dans un magasin de smoothies. Le yogourt grec acidulé fournit une grande quantité de protéines dans cette boisson de petit-déjeuner, tandis que les graines de lin offrent des graisses et des fibres saines.

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Pain de viande au lin De nouvelles recettes

Pain de viande au lin

Au lieu de la chapelure traditionnelle, nous utilisons des graines de lin moulues comme liant pour ce pain de viande facile. Les saveurs sont simples - juste de l'oignon, un peu d'ail, du ketchup et un petit coup de noisette de la graine de lin. N'hésitez pas à ajouter du persil haché, de l'origan ou du basilic pour plus de profondeur. Nous demandons du ketchup biologique, car il est généralement sucré avec du sucre et non du sirop de maïs à haute teneur en fructose; certaines marques biologiques contiennent également moins de sodium que le ketchup standard.

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Médaillons de porc aux oignons verts et sauce verte magique De nouvelles recettes

Médaillons de porc aux oignons verts et sauce verte magique

Tout plat à 5 ingrédients qui ressemble à plus que la somme de ses parties est un gardien, et cette recette est un exemple exceptionnel. Le génie vient dans les rôles multitâches des ingrédients eux-mêmes: le liquide d'un pot de câpres aide à desserrer la sauce verte et à lui donner un bord saumâtre; les oignons verts constituent la base de la sauce, sont sautés avec le porc et garnissent le plat fini.

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Porc effiloché à la mijoteuse avec sauce barbecue au bourbon et aux pêches De nouvelles recettes

Porc effiloché à la mijoteuse avec sauce barbecue au bourbon et aux pêches

Comment le préparer Étape 1 Chauffez une grande poêle à feu moyen-vif. Mélanger le paprika, 1/2 cuillère à café de sel et le poivre noir; frottez uniformément sur le porc. Enduire la poêle d'un enduit à cuisson. Ajouter le porc à la poêle; cuire 10 minutes en tournant pour dorer de tous les côtés. Mettre le porc dans une mijoteuse électrique de 6 litres. Étape 2 Ajouter le bouillon et les 4 ingrédients suivants (dans le poivron rouge écrasé) dans la poêle; porter à ébullition en grattant le plat pour détacher les morceaux dorés.

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Rotini aux crevettes et au brocoli De nouvelles recettes

Rotini aux crevettes et au brocoli

Rendement Pour 4 personnes (portion: environ 1 1/2 tasse) Parfois, c'est simple et facile, c'est mieux, comme dans ce plat de crevettes, brocoli et pâtes sans fioritures. Essayez de passer aux rotini à grains entiers pour un coup de pouce nutritionnel. Vous pouvez utiliser des crevettes fraîches ou surgelées dans cette recette, assurez-vous simplement de rechercher le type pelé et déveiné sans aucun additif.

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Gâteau aux épices au panais avec glaçage au caramel De nouvelles recettes

Gâteau aux épices au panais avec glaçage au caramel

Depuis que le groupe a commencé à se réunir en 2002, le souper club de Jennifer Allen basé à Omaha a aimé cuisiner et manger de nombreuses recettes Cooking Light. L'un de leurs préférés est un gâteau étagé au panais de 2003. Nous avons jeté un coup d'œil à la recette et avons décidé qu'il était temps de mettre à jour avec moins de sucre, plus de grains entiers et plus de saveur.

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